基因醫師張家銘說： 你知道芭樂對人身體的健康幫助有多大！ 芭樂不只是水果 - 是益生元界的隱藏冠軍，讓好菌留下來的關鍵食物 現在的醫學已經越來越清楚：腸道菌和我們的整體健康是緊緊相連的。這些細菌不只是「住在腸子裡」而已，它們還參與了身體裡大部分的代謝過程，悄悄影響我們每天的狀態。 更重要的是，不同的益生菌會產生不同的代謝物，這些代謝物不僅影響免疫系統，還會影響情緒、發炎反應，甚至和慢性疾病的風險都有關。 所以我常提醒大家：想要健康，培養好菌才是關鍵。不只是隨便補充幾顆益生菌膠囊就算數，而是要讓這些好菌「住得下來、養得起來」，在腸道裡真正紮根。身為一位每天在診間與病人討論腸道健康的醫師，我最常說的一句話就是： 「益生菌要留下來，環境得先顧好。」 太多人以為，只要吞下幾顆益生菌保健品，就能解決便秘、過敏、脹氣、免疫力低落的問題。但事實上，這些好菌往往撐不過兩週，就像來玩的觀光客，短暫住一下就走了。為什麼？因為牠們在我們腸道裡找不到「食物」，也找不到「落腳的地方」。 所以我常提醒病人：「要讓益生菌變成居民，不是過客，關鍵是先準備好牠們能生存的環境。這個環境就是來自日常飲食中的膳食纖維，也就是我們所說的『益生元』（prebiotics）。」 而其中一樣我最常推薦、也最容易取得的食物，就是我們台灣人再熟悉不過的水果：芭樂。別小看它，它不只是水果，更是益生元界的隱藏冠軍，每天吃一點，就在為您的腸道打底，替好菌鋪好一塊能真正留下來的健康土地。 芭樂，是腸道好菌的早餐、午餐、晚餐 膳食纖維不只是幫助排便，它在腸道裡的角色更像「餵食者」。特別是可發酵性膳食纖維（fermentable fiber），是我們腸道裡的比菲德氏菌（Bifidobacteria）、乳酸桿菌（Lactobacillus）這些好菌的最愛。 芭樂的膳食纖維含量非常高，每100克就有5到7克，比大多數水果都來得多。更重要的是，這些纖維能被益生菌當作能量來源，在腸道裡發酵後產生短鏈脂肪酸（short-chain fatty acids），幫助修復腸黏膜、降低慢性發炎，甚至調節免疫系統。 也就是說，芭樂不只幫助順暢，更是從根本「養菌、養腸、養健康」的重要武器。 不甜但有料，苦澀中藏著健康密碼 很多人問：「芭樂都不太甜，是不是熱量很低？」答案是：真的很低。每100公克芭樂只有大約35到40大卡，熱量比香蕉、葡萄都低，是控制血糖、減脂飲食中的好朋友。 有些人覺得芭樂吃起來會「澀澀的」，那其實來自它富含的多酚類與單寧（tannins），特別集中在果皮與籽裡。這些成分雖然會讓口感稍微有點苦，但它們卻是非常強大的抗氧化與抗菌物質。 簡單說：那一點點澀口，其實是在提醒您：「身體正在吸收一種保護力。」 生活裡的驗證：吃芭樂，真的有感 這不只是理論。許多患者在持續吃芭樂後，常跟我分享：「最近排便變順了」、「好像比較不容易感冒」、「嘴巴也比較不臭了」。 這些都不是巧合，是芭樂裡的膳食纖維、維生素C與天然抗菌物質正在默默發揮作用。 我們的身體其實很誠實，只要每天穩定吃進天然、高纖、有抗氧化力的食物（像芭樂），健康的改變就會慢慢發生，從腸胃順暢、氣色變好，到晚上比較好睡，這些都是真實的體感，不是數據上的幻覺。 吃芭樂養菌，也要吃對方式 想讓芭樂發揮最大的「養菌力」，這幾個生活小技巧非常關鍵： • 儘量整顆吃，連皮連籽一起吃效果最好，因為果皮與籽的多酚與纖維含量最高。 • 不要榨汁過濾，會把膳食纖維濾掉一大半，等於把好料都丟掉。 • 每天吃一點，小量持續比一次吃很多更有效。 便宜又強大，芭樂是腸道的平民超級食物 我們常常花錢買進口益生菌膠囊、益生元粉末，但忘了水果攤上那一籃平凡的芭樂，早就有了對應的天然解方。 「什麼叫做真正的保健食品？就是從第一口開始，腸道就說謝謝的那種。」

芭樂不只是水果 - 是益生元界的隱藏冠軍，讓好菌留下來的關鍵食物 現在的醫學已經越來越清楚：腸道菌和我們的整體健康是緊緊相連的。這些細菌不只是「住在腸子裡」而已，它們還參與了身體裡大部分的代謝過程，悄悄影響我們每天的狀態。 更重要的是，不同的益生菌會產生不同的代謝物，這些代謝物不僅影響免疫系統，還會影響情緒、發炎反應，甚至和慢性疾病的風險都有關。 所以我常提醒大家：想要健康，培養好菌才是關鍵。不只是隨便補充幾顆益生菌膠囊就算數，而是要讓這些好菌「住得下來、養得起來」，在腸道裡真正紮根。 身為一位每天在診間與病人討論腸道健康的醫師，我最常說的一句話就是： 「益生菌要留下來，環境得先顧好。」 太多人以為，只要吞下幾顆益生菌保健品，就能解決便秘、過敏、脹氣、免疫力低落的問題。但事實上，這些好菌往往撐不過兩週，就像來玩的觀光客，短暫住一下就走了。為什麼？因為牠們在我們腸道裡找不到「食物」，也找不到「落腳的地方」。 所以我常提醒病人：「要讓益生菌變成居民，不是過客，關鍵是先準備好牠們能生存的環境。這個環境就是來自日常飲食中的膳食纖維，也就是我們所說的『益生元』（prebiotics）。」 而其中一樣我最常推薦、也最容易取得的食物，就是我們台灣人再熟悉不過的水果：芭樂。別小看它，它不只是水果，更是益生元界的隱藏冠軍，每天吃一點，就在為您的腸道打底，替好菌鋪好一塊能真正留下來的健康土地。 芭樂，是腸道好菌的早餐、午餐、晚餐 膳食纖維不只是幫助排便，它在腸道裡的角色更像「餵食者」。特別是可發酵性膳食纖維（fermentable fiber），是我們腸道裡的比菲德氏菌（Bifidobacteria）、乳酸桿菌（Lactobacillus）這些好菌的最愛。 芭樂的膳食纖維含量非常高，每100克就有5到7克，比大多數水果都來得多。更重要的是，這些纖維能被益生菌當作能量來源，在腸道裡發酵後產生短鏈脂肪酸（short-chain fatty acids），幫助修復腸黏膜、降低慢性發炎，甚至調節免疫系統。 也就是說，芭樂不只幫助順暢，更是從根本「養菌、養腸、養健康」的重要武器。 不甜但有料，苦澀中藏著健康密碼 很多人問：「芭樂都不太甜，是不是熱量很低？」答案是：真的很低。每100公克芭樂只有大約35到40大卡，熱量比香蕉、葡萄都低，是控制血糖、減脂飲食中的好朋友。 有些人覺得芭樂吃起來會「澀澀的」，那其實來自它富含的多酚類與單寧（tannins），特別集中在果皮與籽裡。這些成分雖然會讓口感稍微有點苦，但它們卻是非常強大的抗氧化與抗菌物質。 簡單說：那一點點澀口，其實是在提醒您：「身體正在吸收一種保護力。」 生活裡的驗證：吃芭樂，真的有感 這不只是理論。許多患者在持續吃芭樂後，常跟我分享：「最近排便變順了」、「好像比較不容易感冒」、「嘴巴也比較不臭了」。 這些都不是巧合，是芭樂裡的膳食纖維、維生素C與天然抗菌物質正在默默發揮作用。 我們的身體其實很誠實，只要每天穩定吃進天然、高纖、有抗氧化力的食物（像芭樂），健康的改變就會慢慢發生，從腸胃順暢、氣色變好，到晚上比較好睡，這些都是真實的體感，不是數據上的幻覺。 吃芭樂養菌，也要吃對方式 想讓芭樂發揮最大的「養菌力」，這幾個生活小技巧非常關鍵： • 儘量整顆吃，連皮連籽一起吃效果最好，因為果皮與籽的多酚與纖維含量最高。 • 不要榨汁過濾，會把膳食纖維濾掉一大半，等於把好料都丟掉。 • 每天吃一點，小量持續比一次吃很多更有效。 便宜又強大，芭樂是腸道的平民超級食物 我們常常花錢買進口益生菌膠囊、益生元粉末，但忘了水果攤上那一籃平凡的芭樂，早就有了對應的天然解方。 「什麼叫做真正的保健食品？就是從第一口開始，腸道就說謝謝的那種。」 參考資料 Tropical fruits as a potential source for the recovery of bioactive compounds, Journal of Food Science and Technology 2024 https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-024-05983-5

鹼化（alkalizing）你每天喝下肚的水，是讓你邁向健康之路最簡單的方法。根據2015年12月9日刊登在英國《每日郵報》的一篇文章，藉由每天喝溫熱檸檬水（約40~50℃，不可超過60℃，否則維生素C會不見），能夠有效改善你的健康，包括讓皮膚看起來更年輕、增強免疫系統功能，還能幫你減重。 讓我們來看看，鹼性的檸檬水，在西方科學家的眼中，對人體到底有那些功效： 1.超級充電免疫力：維生素C是必需維生素，只能經由飲食來獲得，檸檬富含大量維生素C，可以增強免疫細胞的活性，這也就是為什麼維生素C缺乏時，病原侵襲人體的機率就會提高，也因此更容易生病及感冒的原因。 2.讓皮膚變年輕：維生素C亦具有抗氧化功效，有助於對抗損傷皮膚的自由基、紫外線、各種污染物和毒素等。維生素C也是重要的輔酶，可以促進體內膠原蛋白（collagen）的合成，幫助皮膚抵抗皺紋等老化現象。而膠原蛋白也是血管壁的重要組成，所以長期缺乏維生素C，血管壁的結構受損，就容易導致心血管的疾病。 3.有助減重：檸檬含有柚皮素、橙皮素、橘皮素等柑橘類黃酮素，可以促進胰島素敏感性、抑制發炎，同時檸檬可以增加新陳代謝的速率、降低血液和肝臟中膽固醇的含量、減少脂肪合成，進而達到減重功效。 4.維持鹼性體質：健康正常人血液的酸鹼值（pH值）介於7.35到7.45之間，屬於「弱鹼性」，人體血液一旦超出這個範圍，無論過低或是過高，體內的生化反應皆無法正常進行，因此身體會死命地將pH值維持在弱鹼性，各器官功能才得以正常運作。而腎臟便擔負著調節血液酸鹼值功能的重要角色，鹼性的檸檬水，可以減輕腎臟的負擔，就能讓腎臟輕鬆發揮調節體內pH值的功能。 5.清潔消化道：檸檬水有助於清潔腸道及消化道，幫助沖刷掉附著在消化道及腸壁的毒素。 6.幫助肝腎解毒作用：檸檬皮（包括綠色及白色部分）中含有檸檬酸烯及檸檬苦素等植化素，可以提供強化肝臟中解毒酵素的能力，幫助毒素稀釋，便於從血液中將有害物質過濾及排出體外。 7.讓你活力充沛，不感覺疲倦：你是否曾經在睡眠充足的情況下，還是感覺很疲倦？那就有可能是貧血的症狀，檸檬中豐富的維生素C是幫助我們抵抗貧血必不可或缺的要素，因為它可以促進飲食中鐵質的吸收。 8.癌症剋星：曾有文獻指出，檸檬苦素及黃酮類能夠抑制包括白血病、子宮頸癌、乳腺癌和肝癌等癌細胞的生長。黃酮類中一種稱為柚皮素的成分，具有幫助DNA修復損傷的功能，所以檸檬可以透過柚皮素來預防細胞癌變。此外，檸檬皮內含大量多酚類成分，具有強力抗氧化效果，有助於消除身體裡的自由基，並減低罹患癌症的風險。 9.降血壓功效：檸檬還富含一種重要的礦物質--鉀，可以幫助大腦運作，並保持血壓平穩。 10.維持口氣清新：檸檬水的溫和抗菌作用，可以避免牙齦發炎導致的牙周病造成的口臭。 雖然檸檬的好處多多，但是潘老師在這裡還是要提醒腸胃道比較敏感的讀者，不要空腹喝檸檬水，也不要喝太酸的檸檬水，因為檸檬酸會刺激胃壁黏膜，導致胃酸分泌增加，所以如果喝檸檬水會覺得胃不舒服的人，還是不要胃空空的時候飲用，若是喝到胃痛，就得不償失囉! 檸檬水該怎麼泡？ 步驟1：將檸檬洗淨、對半切片 將新鮮檸檬洗淨，對半切成片狀，一次只需要半顆檸檬。因為檸檬皮綠色部分含有精油成分，會讓腸胃敏感的人覺得不適，但是檸檬皮內白色部分也富含許多營養素，所以只要削掉最外面一層薄薄的綠皮、保留果皮與果肉間白色的部分即可。如果願意留一點綠皮亦可，但有些苦，不要全留。 步驟2：注入溫熱水 將裝有半顆切片檸檬的杯中，注入250~300毫升左右、40~50℃的溫熱水。 步驟3：均勻攪拌 用湯匙均勻攪拌，如果怕酸，可以再多加水稀釋，但是不要再另外加糖。如果真不喜歡喝，可加些許蜂蜜，千萬不可加太多，不加最好。

💥沒有人應該為癌症而死! *用空胃吃水果 癌症患者不應該死. 此文會睜開你的眼睛! 閱讀到最後, 然後傳送給你的聯絡人名單上的每個人. Stephen mark博士在"非 正統"的方式治療癌症和絕症患者, 並康復了他們的許多病人. 在能源使用(輻射)或化療, 清理病人之前, 他相信自然治癒, 因為身體會自然與疾病抗爭. 檢視你的文章: "這是治癒癌症的戰略之一... 我在治癒癌症的成功率約為80 %." "癌症患者不應該死. *癌症治療方法已經找到-它是我們如何吃水果的方式". 相信它還是不!. "對不起, 數以百計的癌症患者在常規治療中死亡." 吃水果 我們都認為吃水果意味著只是買, 切他們, 把它們放在我們的嘴裡. 這並不是你想的那麼簡單. 重要的是知道如何和何時吃水果. *這意味著餐後不吃水果!. 💥水果一定是吃空虛的肚子 *如果你吃水果, 用空虛的胃, 會發揮重要作用, 讓你的sistem. 它為減肥和其他生活活動提供了大量的能量. 讓我們說你吃了兩片麵包, 然後一小片水果. 水果片已經準備好直接通過胃到腸道, 但被阻止這樣做, 因為麵包在水果之前吃了它. 同時, 如果你吃麵粉和水果它腐爛, 它發酵, 變成酸. 此刻, 水果與食物與胃和消化果汁聯絡, 整個食物的質量開始失去. 所以請用空虛的胃或餐吃你的水果! 你聽到人們抱怨了嗎: 每次我喜歡西瓜* 🍉 *我的胃膨脹, 像香蕉或香蕉🍌我去洗手間等... 等等... 事實上, 如果你用空虛的肚子吃水果, 這一切都不會發生. 水果與其他食物的腐爛混合, 產生氣體, 因此它會膨脹! 灰色頭髮, 頭髮損失, 禿頂, 緊張的爆發和黑暗圈在眼睛下, 所有這些沒有*如果你把水果用空虛的胃來吃. 沒有甚麼水果, 像橙色和檸檬🍊 🍋他們是酸的, 因為所有水果在我們的身體中變得鹼性, 根據赫伯特·謝爾頓博士, 他對此問題進行了調查. 如果你已經掌握了吃水果的正確方式, 你擁有美麗, 長壽, 健康, 能量, 幸福和正常體重的秘密. ✅喝果汁是必要的 *只喝新鮮果汁, 而不是從罐子, 容器或瓶子中儲存, 誰知道多久了!!! ❌不是被加熱的果汁飲料. ❌不要吃煮熟的水果, 因為你根本沒有得到營養.它只有它的味道.烹飪摧毀所有維生素. 然而, 吃整個水果比喝果汁更好. 如果你吃了他們, 它會慢慢咬, 因為你必須讓它在你吞下之前與唾液混合. 💥你可以做一個3天的水果禁食來清理或淨化你的身體. 只要在3天內吃水果, 喝新鮮果汁. 當你的朋友說"你 看起來 很 光芒"時, 你會感到驚訝. *奇異果果: 小但是強大. 這是鉀, 鎂, 維生素e和纖維的好來源. 它的維生素c內容和橙色的兩倍. *蘋果: * 🍎🍏 一天的蘋果讓醫生遠離!!! 雖然蘋果在維生素c中含量很低, 但有抗氧化劑和flavonoids, 增加維生素c的活動, 幫助減少結腸癌, 心臟病發作, 中風或中風(腦事故血管或"溢位")的風險. *草莓: * 🍓🍓 保護的果實. *草莓在主要水果中有最高的抗氧化劑, 保護身體抗癌症, 阻礙血管和自由激進分子. *橙色: * 🍊🍊最甜蜜的藥. 拿2-4 * *橘子一天可以保持感冒, 低膽固醇, 防止和溶解腎臟計算, 以及減少結腸癌的風險. *西瓜或別針: 🍉🍉 從滅火器里涼快. 它由92 %的水組成, 但也充滿了大量的谷胱甘肽, 有助於加強我們的免疫系統. *他們也是lycopene的關鍵來源, 與癌症鬥爭的和. * * * * * * * * 西瓜中發現的其他營養* *是維生素c和鉀. *石榴和木瓜: 🍑🍑 維生素c的主要獎項. 他們是維生素c的高含量的明確贏家. *石榴也富含纖維, 有助於防止便秘或便秘. *木瓜在胡蘿蔔里是豐富的; 這對你的眼睛是很好的. 📣在一頓飯後喝冷水或飲料=癌症😱 * *你能相信這個嗎? 💥對於那些喜歡喝冷水或冷飲料的人, 本條適用於你. 寒冷的水或飲料鞏固了你剛剛吃的油膩的食物. *它將減緩消化. 一旦這個"泥"對酸做出反應, 它分解並被腸道的吸收比固體食物更快. 腸道會對齊. 很快, 這將變得胖, 導致我們癌症!. ✅一餐後最好吃*熱湯或溫暖的水. 我們將更加小心, 並知道. 我們知道的越多... 我們將有更大的生存機會 一位醫生說: 如果收到這個訊息的人, 與其他人分享, 可以確定它會拯救至少一個生命. 讓我們去做! 😃😄👍 😃😄

基因醫師張家銘的貼文 想活得久、活得好，先讓血管年輕有彈性 - 醫學證實：茶、巧克力、蘋果能修復血管、穩定血壓，關鍵就在 flavan-3-ols 我們常把健康的焦點放在「體重」、「血糖」、「膽固醇」，但其實這些數字的背後，都指向一個最關鍵、卻也最常被忽略的地方：血管。 血管是身體的運輸系統，從頭到腳沒有一處例外。它負責運送氧氣、營養、激素、免疫細胞，等於是我們生命的高速公路。血管一旦硬化、失去彈性，不只血壓會慢慢升高，還會連帶損傷心臟、大腦、腎臟、眼睛、甚至影響記憶與睡眠。 所以我常說，血管的年齡，決定了身體的運作順利與否。 問題是，我們該怎麼幫血管「逆齡」？ 這答案，在您每天的餐桌上。 茶、巧克力、蘋果裡，藏著一個會幫血管修復的分子：黃烷-3-醇 2025年一篇發表於《歐洲預防心臟醫學期刊》的系統性回顧與統合分析，整合了145個臨床研究、超過5000名受試者的數據，找到了血管健康的「關鍵因子」：黃烷-3-醇（flavan-3-ols）。 這個分子是一種天然的植化素，廣泛存在於綠茶、紅茶、可可粉、黑巧克力、蘋果、葡萄皮與葡萄籽中。 研究發現，只要每天穩定攝取 flavan-3-ols，不但能讓血壓明顯下降，還能改善血管的「彈性」與「反應力」，也就是所謂的「血管內皮功能」（Flow-Mediated Dilation, FMD）。 它不只是幫助降壓，更重要的是讓血管重新會「呼吸」 flavan-3-ols 進入體內後，有幾個科學上已確認的機制： • 它能促進一氧化氮（NO）生成，這是讓血管放鬆、舒張的天然信號分子，能幫助血壓自然下降。 • 它有抗氧化作用，減少血管內壁的發炎與自由基損傷，延緩動脈硬化的發生。 • 它還能提升微血管的通透性與修復力，讓身體在高壓環境下更能應付與調節。 這些作用不是只有短暫效果，而是長期吃進去、默默修復血管的一種深層改變。這也是為什麼在一些研究中，連心血管死亡率都下降了超過25%。 吃對了食物，就能在日常中幫血管做復健 要達到有效攝取量，其實不難： 早餐加2匙無糖可可粉在燕麥中 每天吃1-2塊黑巧克力（70%以上可可） 來杯不加糖的茶（綠茶、紅茶、烏龍茶皆可） 搭配1顆蘋果，或幾顆連皮葡萄 這樣下來，就能攝取400–600毫克的 flavan-3-ols，達到研究建議的「治療等級劑量」。 這不是保健品的高價套路，而是生活中能實踐、能持續、也能享受的方式。 我們不只是在吃東西，而是在幫血管重啟年輕模式 當血管恢復彈性，整個人也會變得不一樣。睡得比較好、腦袋比較清楚、運動後比較不喘，甚至血壓變得穩定、不再忽高忽低，這些都是我在門診裡真實看到病人身上的改變。 而這樣的轉變，從來不是靠什麼激烈改變，而是靠每天一點點的小選擇。 每天一杯茶、一塊巧克力、一顆蘋果，您不是只是在補充營養，而是在讓血管記得怎麼「彈」回來。 不是不能吃，而是要吃對東西 - 讓血管活著、活得有彈性 很多人以為健康飲食是種限制，是種犧牲，但其實真正聰明的吃法，應該是吃出希望、吃出修復力。 flavan-3-ols 是大自然給我們的低調守護者，它不華麗、不昂貴，但卻能穩穩地照顧我們的血管，讓身體的每一條生命通道都通暢、有力。 如果血管能夠每天都被好好對待，那我們就能少一點藥、少一點病、生活品質也更好。

🍋🍐🍋 請盡可能多地分享這篇文章。 *空腹吃水果* 這會讓你大開眼界！ 閱讀到最後，然後將其發送給您電子列表中的所有人。 我已經做了 ！ Stephen Mak醫生以“非正統”的方式治療晚期癌症患者，許多患者康復。 在他使用太陽能來清除病人的疾病之前，他相信身體可以自然治癒疾病。 請參閱下面的他的文章。 這是治愈癌症的策略之一。 最近，我治愈癌症的成功率大約是 80%。 癌症患者不應該死。 已經找到治愈癌症的方法 - *我們吃水果的方式。* 不管你信不信。 我為數百名死於常規治療的癌症患者感到遺憾。 *吃水果* 我們都認為吃水果就是買水果，切開然後放進嘴裡。 這並不像你想像的那麼容易。 重要的是要知道如何以及*何時*吃水果。 水果的正確吃法是什麼？ *這意味著飯後不要吃水果！* *水果應該空腹吃* 如果你空腹吃水果，它會對你的系統起到重要的解毒作用，為你減肥和其他生活活動提供大量的能量。 _水果是最重要的食物。_ 假設你吃了兩片麵包，然後吃了一片水果。 水果片已經準備好直接通過胃進入腸道，但由於在水果之前採取了麵包，因此無法這樣做。 與此同時，整頓麵包和水果都會腐爛、發酵並變成酸。 水果與胃和消化液中的食物接觸的那一刻，整塊食物就開始變質。 所以請在*空腹* *或飯前吃你的水果！* 你聽過人們抱怨： 每次吃西瓜就打嗝，吃榴蓮就胃脹，吃香蕉就想跑廁所等等。。 其實_空腹吃水果不會出現這一切。_ 水果與其他食物的腐爛混合併產生氣體，因此你會膨脹！ 白髮、禿頂、緊張不安和黑眼圈，所有這些*不會*發生，如果你空腹吃水果。* 沒有像橙子和檸檬這樣的水果是酸性的，因為所有水果在我們體內都會變成鹼性，根據對此問題進行研究的赫伯特謝爾頓博士說。 如果你掌握了正確的水果吃法，你就有了*美麗、長壽、健康、精力、快樂和正常體重的秘密。* 當您需要喝果汁時 - *只喝新鮮果汁，*不要喝罐裝、包裝或瓶裝果汁。 甚至不要喝加熱過的果汁。 不要吃煮熟的水果，因為你根本得不到營養。 你只會嚐到它的滋味。 烹飪會破壞所有的維生素。 但是吃一個完整的水果比喝果汁好。 如果要喝新鮮果汁，要一口一口地慢慢喝，因為在吞嚥之前必須讓它與唾液混合。 您可以進行為期 3 天的水果禁食來清潔或排毒您的身體。 在這3天內只吃水果和喝新鮮果汁。 當你的朋友告訴你你看起來多麼容光煥發時，你會感到驚訝！ *奇異果：* 渺小卻強大。 這是鉀、鎂、維生素 E 和纖維的良好來源。 它的維生素C含量是橙子的兩倍。 *蘋果：* 一天一蘋果，醫生遠離我？ 雖然蘋果的維生素 C 含量較低，但它含有抗氧化劑和類黃酮，可增強維生素 C 的活性，從而有助於降低患結腸癌、心髒病和中風的風險。_ *草莓：* 保護果。 草莓在主要水果中具有最高的總抗氧化能力，可保護身體免受致癌、血管堵塞和自由基的侵害。 *橙子 ：* 最甜的藥。 每天服用 2-4 個橙子可以_幫助預防感冒、降低膽固醇、預防和溶解腎結石以及降低患結腸癌的風險。_ *西瓜：* 最酷的解渴劑。 由 92% 的水組成，它還含有大量的穀胱甘肽，有助於增強我們的免疫系統。_ 它們也是*番茄紅素（抗癌氧化劑）的主要來源。* 在西瓜中發現的其他營養素是維生素 C 和鉀。 *番石榴和木瓜：* 維生素 C 的最高獎項。它們是高維生素 C 含量的明顯贏家。 番石榴還含有豐富的纖維，有助於防止便秘。_ 木瓜富含胡蘿蔔素； 這_對你的眼睛有好處。_ *飯後喝冷水或飲料=癌症* 你能相信嗎？ 對於喜歡喝冷水或冷飲的人，這篇文章適用於你。 飯後喝一杯涼水或冷飲是很好的。 *然而，冷水或飲料會使剛吃過的油性食物凝固。* *它會減慢消化。* *一旦這種“污泥”與酸發生反應，它就會比固體食物更快地分解並被腸道吸收。* *它會排列在腸道內。* *很快，這將變成脂肪並導致癌症！* _*飯後最好喝熱湯或溫水。*_ 讓我們小心謹慎。 我們知道得越多，我們生存的機會就越大。 心臟病專家說： 如果每個收到這封郵件的人都將它發送給 10 個人，那麼您可以肯定我們至少會挽救一個人的生命。

檸檬是治療癌症的良藥嗎？ 科學松鼠會_96 科學松鼠會 ・2013/03/15 ・2803字 ・閱讀時間約 5 分鐘 ＋追蹤 credit: CC by * Cati Kaoe *@flickr 作者：綿羊c 流言： 美國馬里蘭州巴爾的摩市的健康科學研究所宣佈：檸檬可以殺死癌細胞，而不會影響健康細胞，不會產生化療那種可怕的副作用。據一家世界最大的製藥公司說，1970年以來，經過20多個實驗室測試，發現檸檬提取物可以破壞12種惡性細胞腫瘤，包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌、胰腺癌……它被證明可以用於治療所有種類的癌症，比化療藥物阿黴素強10000倍！為什麼我們不知道這回事？因為在實驗室製造的人工 合成藥物為大公司帶來豐厚的利潤，因此他們對檸檬的功效諱莫如深。 真相： 其實大家不難看出，這條流言前後矛盾、措詞誇張，稍加判斷就會覺得十分可疑。事實上由於這條流言以郵件的形式在國外廣為傳播，流言中提到的機構巴爾的摩科學研究所還特意發佈了澄清聲明，聲明中說： 「製造這個傳言的人確實使用了我們發表過的研究成果，但事實上這些研究與檸檬無關，是他們插入了關於檸檬的信息。……它向癌症患者們傳達了錯誤或未經檢驗的醫學建議。健康科學研究所並沒有發佈過柑橘屬水果是否具有抗癌特性的信息。」 這則聲明清楚地說明該流言是歪曲科研結果後得來的，不足為信。不過你也許會好奇，檸檬是怎麼跟癌症扯到一起的呢？檸檬的成分真的可以抗癌嗎？ 營養豐富的芬芳果實 檸檬氣味芬芳，是許多飲品、甜點和菜餚的最佳配料，但果肉卻酸得難以入口，不宜鮮食，這主要是因為檸檬的果汁中含有大量果酸，其中最主要的檸檬酸比例高達5%以上。檸檬的皮則分為兩層：最外層含有精油，主要由90%的檸烯、5%的檸檬醛，以及少量其他醛類和酯類。內層不含精油，但儲存有多種苦黃酮苷和香豆素衍生物 [1] 。 檸檬營養豐富，是維生素C的優質來源，同時也是維生素B6、鉀、葉酸、黃酮類化合物和重要的植物生化素檸烯的來源 [1] 。從上個世紀90年代開始就有科學家發現，檸檬及其他幾種柑橘屬水果中富含的檸檬苦素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、葉酸等成分在癌症研究中展現出了不錯的抗癌潛力，於是對這個方向的探索就此展開。 關於檸檬的抗癌研究 在探索某種成分是否具有抗癌功效時，最先進行的基本研究之一就是細胞層面的實驗，即讓這些潛力成分與癌細胞正面交鋒。在這類實驗中科學家們發現，檸檬苦素在抑制癌細胞生長方面效果不錯，有研究顯示這一成分能抑制多種癌症細胞系生長，其中包括白血病細胞、子宮頸癌細胞、乳腺癌細胞和肝癌細胞等 [2] 。檸檬中的幾種黃酮類成分也有類似功效，且無論是天然提取出的黃酮類還是人工合成的，都具有抑制效果 [3] 。科學家們發現，在柑橘類水果所含的眾多黃酮類成分中，一種稱為柚皮素的成分具有促進DNA損傷修復的功能，而DNA損傷正是最常導致細胞癌變的原因之一。所以柚皮素可能可以通過這個機理保護細胞，預防癌變 [4] 。 光有細胞層面的研究還不夠，科學家們還需要進行一些動物實驗，以確定這些成分在動物體內是否有類似的功能。在一項研究中，科學家們以大鼠為實驗對象，通過一種藥物誘發它們患上乳腺癌，再在它們的食物中添加柑橘屬植物中所含的黃酮類物質（橙皮素與柚皮素）或對應的果汁（橙子汁與柚子汁），結果發現了這些黃酮類物質和果汁的大鼠比起對照組大鼠，癌症發展速度更慢 [5] 。 還有一些研究者們通過大規模的統計來研究檸檬等柑橘屬水果的抗癌作用。比如2010年，一群歐洲科學家調查了各類癌症患者共計1萬多人，統計他們對 於柑橘屬水果的食用頻率和數量，並跟非癌症患者做比較，結果發現，消化系統癌症和上呼吸道癌症患者食用柑橘屬水果的量明顯少於非癌症患者 [6] 。一些日本科學家則採用了追蹤病例的方式，在1995-2003年間追蹤了4萬多名日本成年人食用柑橘屬水果的情況與患癌症的比例，結果發現吃柑橘屬水果越多的人群中患癌症的比例越小 [7] 。這些研究似乎也從一個角度說明，這些芬芳四溢的水果可能有預防癌症的效果。 不過並非所有研究結果都指向一個方向。檸檬中富含的葉酸是一種對DNA合成十分重要的營養成分，一直以來研究者們都將它視作保護細胞、預防癌症的優良物質。但近年也有一些研究表明，葉酸在抗癌作用上可能更像一把雙刃劍——條件適宜時它可以降低結腸直腸癌的發展，但過度攝入等情況下它也可能成為促進癌症發生的兇手 [8] 。 科學解讀研究結果 一隻小小的檸檬，牽出了許多角度各異、層面各異的科學研究，其中確有不少研究都表明檸檬中的一些成分可能有抗癌的作用。那麼這些研究結果能成為支持上文流言的證據嗎？ 想要知道這個問題的答案，我們就需要學會科學地解讀科學研究結果。 首先，一些細胞和動物層面的研究確實表明檸檬提取物有抑制癌細胞生長，甚至殺死癌細胞的功能。但想要證明某種成分被人攝入後能夠抗癌治癌，單靠如此簡單的細胞和動物模型研究是不夠的，還需要嚴格的多期臨床試驗。目前的研究結果遠不足以證明檸檬可以治療癌症，遑論檸檬的療效「比化療藥物強10000 倍」這樣毫無根據的推論。 再者，儘管有一些大規模統計研究認為多吃柑橘屬水果與患癌症機率較低有相關性，但相關性並不代表因果性。比如，常吃柑橘屬水果的人很可能有更健康的生活習慣，更常運動、更注重飲食健康等，因此他們得癌症的機率更低。所以這樣的研究結果不能說明多吃柑橘屬水果是他們更不容易得癌症的原因。大可不必因為看到這樣的研究，從此就只吃柑橘屬水果。應該各種水果蔬菜都吃、保持豐富的食譜，這樣才會更有益於健康。 事實上，儘管檸檬苦素、黃酮類化合物等柑橘屬提取成分在早期的細胞實驗中表現良好，但近年來這些研究的進展較為緩慢。想要看到進一步的結論，還有待更多科學家的努力 [9] [10] 。 尋找有效的抗癌藥物是一個艱苦漫長的過程，有潛力的成分或許不少，但大浪淘沙之後可以成功成為有效藥的則少之又少。而這個過程需要無數研究者的努力，需要極為嚴謹的篩選，絕不是僅憑簡單的幾個研究就可以下定論的。對於我們普通大眾，生病了應當去醫院、遵醫囑，而不能盲信偏方，哪怕這種偏方披上了現代科學的外衣。 結論： 確實有科學研究表明，檸檬等柑橘屬果實中的一些成分具有研製出抗癌藥物的潛力。但是相關研究還不成熟， 離臨床應用還有一段距離。可以確定的是，宣稱檸檬「被證明可以用於治療所有種類的癌症」，這種說法是錯誤的。同時也絕不提倡用檸檬替代正規的腫瘤治療方法，治病還是應該遵照醫囑。作為健康信息應該具備真實性、準確性，並有可靠的醫學研究來源。虛假的健康信息對於自己和他人的健康毫無益處。 參考文獻 (1, 2) Murray, M., The Encyclopedia of Healing Foods. . 2005, New York: Atria Books. Tian, Q., et al., Differential inhibition of human cancer cell proliferation by citrus limonoids. Nutr Cancer, 2001. 40(2): p. 180-4. Manthey, J.A. and N. Guthrie, Antiproliferative activities of citrus flavonoids against six human cancer cell lines. J Agric Food Chem, 2002. 50(21): p. 5837-43. Gao, K., et al., The citrus flavonoid naringenin stimulates DNA repair in prostate cancer cells. J Nutr Biochem, 2006. 17(2): p. 89-95. So, F.V., et al., Inhibition of human breast cancer cell proliferation and delay of mammary tumorigenesis by flavonoids and citrus juices. Nutr Cancer, 1996. 26(2): p. 167-81. Foschi, R., et al., Citrus fruit and cancer risk in a network of case-control studies. Cancer Causes Control, 2010. 21(2): p. 237-42. Li, W.Q., et al., Citrus consumption and cancer incidence: the Ohsaki cohort study. Int J Cancer, 2010. 127(8): p. 1913-22. Mason, J.B., Folate, cancer risk, and the Greek god, Proteus: a tale of two chameleons. Nutr Rev, 2009. 67(4): p. 206-12. Sohail Ejaz, A.E., Kiku Matsuda,Chae Woong Lim, Limonoids as cancer chemopreventive agents. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2006. 86(3): p. 339-345. Marchand, L.L., Cancer preventive effects of flavonoids—a review. Biomedicine & Pharmacotherapy, 2002. 56(6): p. 296-301. 轉載自科學松鼠會

上帝開了一間藥房，只賣水果不賣藥 1.切開的胡羅蔔就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜以及放射的線條。 科學研究表明，大量的胡蘿蔔素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。 2.番茄有四個腔室，並且是紅色的，這與我們的心臟一樣。 實驗證實，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風危險，不妨多吃點。 3.懸掛的一串葡萄具有心臟的形狀，而每一顆葡萄就像紅血球。 葡萄汁中含有豐富的多元酚類，能幫助身體對抗心血管疾病。 4.核桃就像一個微型的大腦，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。 目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。 5.蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎臟，它們也的確可以幫助維持腎臟功能。 6.芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭，而它們確實能強化骨質。 人的骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。 7.鱷梨是各種梨中長得最像子宮的，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。 研究表明，女性每星期吃一個鱷梨，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。 奇妙的是，鱷梨從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。 8.無花果就像男人的睾丸一樣，無花果充滿了籽，而且它們生長時也是成對的。 研究表明，無花果可增強男性精子活力，增加精子的數量，並治療男性的不育症。 9.甘薯看起來像胰腺，事實上，它確實能平衡糖尿病患者的血糖指數。 10.女性的卵巢僅有橄欖般的大小，但卻是腫瘤最易發生的器官，並且腫瘤的種類也最多，有30多種。 多吃橄欖有助於卵巢健康，預防各種卵巢腫瘤。 11.橘子、柚子和其他的柑橘類水果，看上去像似女性的乳腺。 事實上，它們有助於乳房的健康和淋巴液的進出乳房。橘子的抗氧化劑含量是所有水果中最高的， 含170多種不同的植物化學成分。食用時，橘絡不要扔掉，可緩解乳腺增生的症狀。 12.洋蔥的紋路看上去像人體細胞。研究表明，它能清除身體所有細胞裏的垃圾物質和危害性的游離基。 大自然賜予人類的禮物，最好的補品不在藥店、而在水果店裏。 因為上帝開了一間藥房，只賣水果… #舒適真言錄

台大醫院胃腸科 -- 王正一 醫師的忠告 癌症病人死不了了，不管你信還是不信，因為治療方法終於找到了。這是台大醫院胃腸科王正一 醫師的忠告： 他提出兩大忠告，可遠離癌症： 一) 空腹吃水果，才有效。絕不要飯後吃，飯後吃水果，等於在吃毒。 二) 餐後要喝熱飲，飯後千萬不能喝冰水，飯後喝冰水，對腸胃傷害很大。 台大醫學院榮譽教授王正一醫師口述: 我的成功率為80%，癌症病人死不了，不管你信還是不信，治療方法終於找到了。 對那些用常規療法治療癌症，而死亡的患者，我深表遺憾。他們當中經治療後，沒幾個能存活5年，大多數用常規療法治療的病人，僅能存活兩三年而已。常規療法沒有任何作用，因為不用常規療法治療，病人也能活兩三年。癌症病人一旦用了化療或放療，他們的細胞就中毒了，就衰弱了。癌細胞就會因沒有強壯的抗體，而得以迅速擴散。 一定要吃新鮮水果： 一說到吃水果，我們就馬上想到“買水果切成塊，大快朵的吃”。其實，沒那麼簡單。要講究吃水果的方法和時間。什麼是正確方法呢？千萬別在飯後吃水果，一定要空腹吃鮮果。這樣水果才能起到在身體殺毒的作用，起到提供身體能量，消肥減瘦的作用，以及參與生化活動的作用。 鮮果是人體重要食物： 試想，你在吃兩片麵包後，又吃了一片水果。本來水果是要透過胃壁進入腸子的，但被食物擋住了。水果一接觸到食物，配著胃酸，整個食物就壞掉了。飯前吃水果，你會聽到有人會抱怨： 我一吃西瓜就愛打嗝兒，我一吃榴槤就脹肚，我吃香蕉就會拉稀等等。那是因為水果與胃中腐敗的食物混合後，產生的氣體所造成的。但是你空腹吃水果，就不會出現上述情況。 白頭髮，禿頭謝頂，神經緊張，缺眠黑眼圈，在你空腹吃鮮果以後，這些症狀就一概會消失。依照赫伯博士的研究，因所有的水果到了身體都將變成鹼性，所以像桔子，檸檬這樣味道酸酸的水果，還是都屬於鹼性食物，只要正確掌握吃水果的時間，你就能掌握問題的關鍵，讓水果助你美容，長壽。健康，富有活力，幸福和苗條。當你想喝果汁，就喝鮮果汁，別喝罐裝果汁。也不要將水果或果汁加熱，否則，雖然味道尚存，其他所有營養就都全部流失了。 吃完整的水果比喝果汁好： 如果非要喝果汁，那就慢慢地一口一口地喝，讓果汁與唾液充分混合後再咽下。你還可以連續三天，只吃水果，不吃其他食物，這樣你的身體得以清洗，容光煥發， 令眾人驚喜。 奇異果（獼猴桃）： 小而精，富含鉀、鎂、維生素E和纖維質。它的維生素C含量是桔子含量的兩倍。 一天一蘋果，醫生找不到我。蘋果雖含維生素C低，但它富含抗氧化劑並可提高維生素C的活性，從而有利於降低結腸癌，心臟病和減少中風的發病率。 草莓： 人體衛士。它是含有最強抗氧化力的水果大王，能保護機體、免遭癌患、血栓和自由基。 每日吃2-4個桔子： 可抗感冒、降低膽固醇、預防或化解腎結石，並降低結腸癌的風險。 西瓜： 含水92%，是解渴最佳食品。所含大量的穀胱甘能強化免疫系統，還含有關鍵的番茄紅素、抗癌氧化劑、維生素C，以及鉀。 芭樂和木瓜是維生素C冠軍。芭樂還含有高纖維，能治便秘。木瓜富含糊羅蔔素，對眼睛有很多好處。 飯後喝涼水等於得癌症，相信嗎？涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態，從而影響消化。固態油脂在酸的作用下，變成小碎塊，比固體食物更易於被腸道吸收，並附著在腸子的內壁上。它很快就會形成脂肪，導致癌的生成，所以餐後記得一定要喝熱飲。 女士們應該知道，並不是所有心臟病發作都始於左臂疼痛。要警惕下顎的劇痛。甚至從未首先感覺到前胸疼痛。通常伴隨的症狀還有噁心，大汗淋漓。60%的心臟病人都在熟睡時發作，再也沒醒過來。下顎疼痛能疼醒。所以我們要細心，提高警惕。我們在這方面知識越多，存活的幾率就越高。 一位心臟病專家說，如果將此檔案轉發給10個人，你至少會救活一人的生命，甚至也許是你自己！

台大郭銘雄(璁錡)醫師-生死的智慧，演講非常精采 ※空腹吃水果勝癌症 空腹吃水果......(尤其是蘋果) 多虧了有關這個水果和果汁的電子郵件，它告訴了一個治癒癌症的戰略。我的成功率為 80%。 癌症病人死不了了，不管你信還是不信，治療方法終於找到了。 對那些用常規療法治療癌症而死亡的患者，我深表遺憾。他們中沒幾個存活5年, 大多數用常規療法的人僅活兩三年而已。常規療法沒有任何作用，因為不用常規療法治，病人也活兩三年。 癌症病人一旦用了化療或放療，他們的細胞就中毒了。就衰弱了。癌細胞就會因沒有強壯的抗體而得以迅速擴散。 ※常吃水果 一說到吃水果，我們就想到把水果 切成塊，大快朵頤。其實，沒那麼簡單。要講究吃水果的方法和時間。 什麼是正確方法呢？千萬別再飯後吃水果，一定要空腹吃鮮果。這樣水果會起到身體殺毒作用，起到提供身體能量，消肥減瘦作用，以及參與生化活動的作用。 鮮果是重要食物。試想，你在吃兩片麵包後，又吃了一片水果。本來水果是要透過胃壁進入腸子的，但被食物擋住了。與此同時，胃發酵，變酸，水果一接觸到它們, 配著胃酸，整個食物就壞了。 你會聽到有人抱怨：我一吃西瓜就愛打嗝兒，我一吃榴槤就脹肚， 我一吃香蕉愛拉稀，等等。那是因為水果與胃中腐敗的食物混合後產生的氣體造成的。但是你空腹吃水果，就不會出像上述情況。 白頭髮，禿頭謝頂，神經緊張，缺覺黑眼圈，在你空腹吃鮮果以後，以上症狀一概消失。 郭銘雄(璁錡)博士研究：因所有的水果到了身體變成鹼性，所以像桔子、檸檬這樣味道酸酸的水果，還是都屬於鹼性食物。 只要正確掌握吃水果的時間，你就掌握了問題的關鍵，讓水果助你美容，長壽，健康，富有活力，幸福和苗條。 當你想喝果汁，就喝鮮果汁，別喝罐裝果汁。也不要將水果或果汁加熱，否則除了味道尚存，其他所有營養全部流失。 吃完整的水果比喝果汁好。如果非要喝果汁，那就慢慢地一口一口地喝。讓果汁與唾液充分混合後再咽下。 你還可以連續三天只吃水果不吃它物，這樣你的身體得以清洗，容光煥發，眾人驚喜。 奇異果（獼猴桃）：小而精，富含鉀，鎂。維生素E，和纖維質。維C含量是桔子的兩倍。 一天一個蘋果，醫生找不到我。蘋果雖含維C低， 但它富含抗氧化劑並可提高維C的活性，從而有利於降低結腸癌，心臟病和中風的發病率。 每日吃2-4個桔子：可抗感冒。降膽固醇，預防或化解腎結石，降低結腸癌風險。 西瓜：含水92%，是解渴最佳食品。所含大量的穀胱甘?能強化免疫系統。還含有關鍵的番茄紅素，抗癌氧化劑，維C， 以及鉀。 芭樂和木瓜是維C冠軍。芭樂還含有高纖維，能治便秘。木瓜富含糊蘿蔔素，對眼睛有好處。 飯後喝涼水等於得癌症 。相信嗎？涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態，從而影響消化。 固態油脂在酸的作用，變成小碎塊，比固體食物更易於被腸道吸收，並附著在腸子的內壁。很快形成脂肪，導致癌的生成。所以餐後要喝熱飲。 如果將此文轉發10人，你至少救活一人的生命，甚至是你自己。 郭銘雄(璁錡)