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1 人回報・1 則回應・6 年前
鹼化（alkalizing）你每天喝下肚的水，是讓你邁向健康之路最簡單的方法。根據2015年12月9日刊登在英國《每日郵報》的一篇文章，藉由每天喝溫熱檸檬水（約40~50℃，不可超過60℃，否則維生素C會不見），能夠有效改善你的健康，包括讓皮膚看起來更年輕、增強免疫系統功能，還能幫你減重。



讓我們來看看，鹼性的檸檬水，在西方科學家的眼中，對人體到底有那些功效：





1.超級充電免疫力：維生素C是必需維生素，只能經由飲食來獲得，檸檬富含大量維生素C，可以增強免疫細胞的活性，這也就是為什麼維生素C缺乏時，病原侵襲人體的機率就會提高，也因此更容易生病及感冒的原因。


2.讓皮膚變年輕：維生素C亦具有抗氧化功效，有助於對抗損傷皮膚的自由基、紫外線、各種污染物和毒素等。維生素C也是重要的輔酶，可以促進體內膠原蛋白（collagen）的合成，幫助皮膚抵抗皺紋等老化現象。而膠原蛋白也是血管壁的重要組成，所以長期缺乏維生素C，血管壁的結構受損，就容易導致心血管的疾病。


3.有助減重：檸檬含有柚皮素、橙皮素、橘皮素等柑橘類黃酮素，可以促進胰島素敏感性、抑制發炎，同時檸檬可以增加新陳代謝的速率、降低血液和肝臟中膽固醇的含量、減少脂肪合成，進而達到減重功效。


4.維持鹼性體質：健康正常人血液的酸鹼值（pH值）介於7.35到7.45之間，屬於「弱鹼性」，人體血液一旦超出這個範圍，無論過低或是過高，體內的生化反應皆無法正常進行，因此身體會死命地將pH值維持在弱鹼性，各器官功能才得以正常運作。而腎臟便擔負著調節血液酸鹼值功能的重要角色，鹼性的檸檬水，可以減輕腎臟的負擔，就能讓腎臟輕鬆發揮調節體內pH值的功能。


5.清潔消化道：檸檬水有助於清潔腸道及消化道，幫助沖刷掉附著在消化道及腸壁的毒素。


6.幫助肝腎解毒作用：檸檬皮（包括綠色及白色部分）中含有檸檬酸烯及檸檬苦素等植化素，可以提供強化肝臟中解毒酵素的能力，幫助毒素稀釋，便於從血液中將有害物質過濾及排出體外。


7.讓你活力充沛，不感覺疲倦：你是否曾經在睡眠充足的情況下，還是感覺很疲倦？那就有可能是貧血的症狀，檸檬中豐富的維生素C是幫助我們抵抗貧血必不可或缺的要素，因為它可以促進飲食中鐵質的吸收。


8.癌症剋星：曾有文獻指出，檸檬苦素及黃酮類能夠抑制包括白血病、子宮頸癌、乳腺癌和肝癌等癌細胞的生長。黃酮類中一種稱為柚皮素的成分，具有幫助DNA修復損傷的功能，所以檸檬可以透過柚皮素來預防細胞癌變。此外，檸檬皮內含大量多酚類成分，具有強力抗氧化效果，有助於消除身體裡的自由基，並減低罹患癌症的風險。


9.降血壓功效：檸檬還富含一種重要的礦物質--鉀，可以幫助大腦運作，並保持血壓平穩。


10.維持口氣清新：檸檬水的溫和抗菌作用，可以避免牙齦發炎導致的牙周病造成的口臭。

雖然檸檬的好處多多，但是潘老師在這裡還是要提醒腸胃道比較敏感的讀者，不要空腹喝檸檬水，也不要喝太酸的檸檬水，因為檸檬酸會刺激胃壁黏膜，導致胃酸分泌增加，所以如果喝檸檬水會覺得胃不舒服的人，還是不要胃空空的時候飲用，若是喝到胃痛，就得不償失囉!



檸檬水該怎麼泡？


步驟1：將檸檬洗淨、對半切片

將新鮮檸檬洗淨，對半切成片狀，一次只需要半顆檸檬。因為檸檬皮綠色部分含有精油成分，會讓腸胃敏感的人覺得不適，但是檸檬皮內白色部分也富含許多營養素，所以只要削掉最外面一層薄薄的綠皮、保留果皮與果肉間白色的部分即可。如果願意留一點綠皮亦可，但有些苦，不要全留。


步驟2：注入溫熱水

將裝有半顆切片檸檬的杯中，注入250~300毫升左右、40~50℃的溫熱水。


步驟3：均勻攪拌

用湯匙均勻攪拌，如果怕酸，可以再多加水稀釋，但是不要再另外加糖。如果真不喜歡喝，可加些許蜂蜜，千萬不可加太多，不加最好。

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  • Lin標記此篇為：❌ 含有不實訊息

    理由

    假的。
    檸檬為酸性走肝經且偏涼，不是藥材，只是食材，一般人拿來做檸檬乾、檸檬茶或喝檸檬汁，就是補充維他命C而已，沒有療效，想養好體質，仍要從飲食均衡、生活正常和充足的睡眠改善做起。台北馬偕醫院肝膽腸胃科資深醫師王鴻源說：檸檬酸對胃的刺激大，門診曾收治一對老夫婦，每天喝檸檬水喝到胃潰

    出處

    http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1088368
    《謠言終結站》喝檸檬汁 無法改善酸性體質
    http://www.nextmag.com.tw/realtimenews/news/23197141
    【週日追網路謠言】檸檬水不能改變體質啦
    http://foundation.nmns.edu.tw/writing/hotnews2_detail.php?gid=9&id=243
    說檸檬是鹼性食物完全沒有科學根據

    《謠言終結站》喝檸檬汁 無法改善酸性體質 - 生活 - 自由時報電子報

    http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1088368

    2017-03-23前言：網路訊息多如牛毛，真假難分，莫衷一是。《謠言終結站》專欄，提供讀者正確的飲食及醫藥相關訊息，讓大家吃得更安心及放心。記者蔡淑媛／台中報導網路傳言：「喝檸檬汁可以改變體質，將酸性體質變鹼性」，醫師駁斥在中西醫上都沒有酸鹼性體質的說法，血液酸鹼度應保持恆定在pH值7.4，胃酸比檸檬汁還酸，喝檸檬汁大多就補充維他命C而已。 喝檸檬汁無法改變體質酸鹼性；圖為情

    【週日追網路謠言】檸檬水不能改變體質啦

    http://www.nextmag.com.tw/realtimenews/news/23197141

    檸檬水一直以來都深受保健人士喜愛，近來更流行醃檸檬片，不少人認為它會把體質改變為鹼性，是一種錯誤的認知。（資料照片）

    科普寫作網路平台

    http://foundation.nmns.edu.tw/writing/hotnews2_detail.php?gid=9&id=243

    同事一臉正經的問我知不知道檸檬是酸性還是鹼性的？因為問題有點奇怪，本想開她玩笑的說：「嚐起來覺得酸，不過有智慧、有靈性的人會知道，它應該是鹼性的。」但是話到嘴邊還是忍著吞回肚子裡去，老老實實的回答她：「我吃過的檸檬都是酸性的。」她露出一點笑容卻又皺著眉頭說：「對啊，可是有人卻說檸檬是鹼性食物！」接著就遞給我一張下載自網路的文章。研讀後發現，文中雖然也附上數據表格，但都不完整，引用文獻也沒註明出處，

    6 年前
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