過濾過的咖啡可以降低各種疾病的死亡率，比方說降低男性心血管疾病死亡率12％，也可以降低女性心臟疾病死亡率20％。 研究還發現，每天喝一至四杯咖啡的人，死亡率最低。 「我們排除了性別和其他多種生活習慣，依然發現喝過濾過咖啡的人，比完全不喝咖啡的人更健康。因此，我們認為，其中的連結是可信的，」塞勒教授解釋。

心跳過快，可能是心血管疾病徵兆！ 2016-11-23 林昕潔／整理編輯 Line Share LINE Join 108.1 K收藏7 心跳過快，可能是心血管疾病徵兆！ 【早安健康／林昕潔整理編輯】血壓、血糖、體脂...等數字都對健康有莫大的影響，但有一種可以自己追蹤、測量的數字也很重要，那就是心跳！近期有國內健康機構指出，休息時的心跳若超過每分鐘70下，每多一下就會減少1個月的壽命。而國外的研究也認為，心跳越高，代表心臟輸出血液的效率不足，也可能是多種心血管相關疾病的徵兆；更有國外研究指出，心跳持續偏高的人，心血管疾病的死亡率也會增加55%！ 心跳快可能是心血管疾病徵兆 心跳會隨著人體的狀況而有所改變，像是運動之後心跳變快，是為了增加血流與氧氣供應的自然現象。不過，若是人在休息的狀態下所測得的靜止心率（resting heart rate）也持續偏高，可就非常不妙了。紐約長老教會醫院/威爾康乃爾醫學中心佩雷爾曼心臟研究所的科學家就指出，長期心跳過快可能是心臟病或其他疾病導致，且與較高的死亡率有關。 心跳過快者，死亡率較高 研究者花費五年時間、追蹤了9193位病患後發現，持續偏高的心跳（超過每分鐘84下、症狀發展或持續五年以上），與心血管疾病死亡率增加55%、全因死亡率增加79%有關。另外，相較於正常的靜止心率（每分鐘60~80下），每分鐘的心跳每增加10下，心血管疾病相關的死亡率就會提高16%，全因死亡率也增加25%。 過快的心跳也和高血壓有關，過高的血壓則會傷害血管壁的健康。另外，心率過高是自律神經系統失調的指標之一，而自律神經系統的失調，也與缺血性心臟病、動脈粥狀硬化、心律不整等健康問題風險的增加相關。 主要研究者Peter Okin醫師認為，測量心跳既簡單又不花錢，也是醫師會進行的例行工作。但是，心跳會隨著身體狀況而改變，每天、每年的心跳都不一樣是正常的。因此內科醫師不應只考慮單一心跳讀數，更要追蹤長期的心率改變。這項簡單卻重要的指標，能夠標示出可能致命的健康問題，但藉由診斷與治療，仍然能夠預防惡化。 降低心跳從生活著手：多吃魚、補充纖維礦物質，規律運動 當發現自己有長期心跳過快的問題時，除了就醫治療，也要從生活中著手，幫助心臟重新找回健康。其中最重要的做法，就是運動和飲食。 《Frontiers in Physiology》期刊中曾有研究指出，增加攝取富含omega-3脂肪酸的鱒魚、鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯡魚等魚類，與顯著降低心率有關，因為魚油中的omega-3對心臟肌肉收縮有直接影響，能夠幫助降低心率。 另外，多吃富含膳食纖維的食物，能夠降低會導致心率提高的三酸甘油酯；飲食中較佳的鎂鈣比例，則有益於肌肉收縮與放鬆的機能，有助於控制心率；攝取鉀、減少鈉，則有助降低血壓。 藉由有氧運動，則能夠強健心臟、使其能夠在每次收縮時送出更多的血流，提升送血效率，就能讓心臟以更少的收縮次數完成工作，心跳也會隨之減少。新墨西哥大學運動科學家Len Kravitz指出，規律運動能夠使靜止心率每分鐘降低5~25下，而心跳減少也能夠提升心臟送出富含氧氣和養分的血液的效率。 心跳快可能是心血管疾病徵兆

美國愛荷華大學Yang Du及 Wei Bao的研究團隊研究民眾在外用餐的頻率與全因和特定原因死亡率之間的關係，並將其結果發表在營養與營養學雜誌上，這項研究從1999到2014年美國國家健康和營養檢查調查（National Health and Nutritional Examination Survey）的研究，包含35,084位成年人，年齡都在20歲或20歲以上，在居家訪談的問卷調查分析調查飲食習慣，包括外出吃飯的頻率。 在291,475人的追蹤調查中，有2,781人死亡，其中有511人是死於心臟血管疾病，648人是死於癌症，在分析後調整了年齡、性別、種族、社會經濟地位、飲食和生活方式因素以及體重指數之後所得到的結論是每天在外面用兩餐或以上的人比每週少於一餐在外用餐者，死亡率高了49%，因為心臟血管疾病死亡高出了18%，癌症死亡高出67%。 因為在美國速食餐廳非常發達，因為速食都具有高熱量、飽和脂肪酸及高鹽，對於蔬菜水果纖維及抗氧化物的食材攝取不足，加上很少運動，因此增加了慢性疾病如體重過重、肥胖及糖尿病的風險，導致增加死亡率。 在台灣的雖然比美國少速食餐廳，但是便當有的也含有高熱量，與美國在外用餐的很類似，蔬菜水果纖維也較少，根據這份研究在外面用餐雖然會增加心臟血管疾病及癌症風險，但是在家裡用餐時烹調也會有同樣的問題，就是無論在外用餐或在家用餐都要多攝取蔬菜水果、少吃高熱量、高鹽及脂肪的食物，問題不在什麼地方用餐，而是你攝取的食物內容，少吃紅肉、油炸　加工食品，如果這樣能夠達到，在外用餐比較不會影響健康。而且在外用餐盡可能自備餐具，有些餐具可能含有有毒化學物質，例如鄰苯二甲酸鹽這種增塑劑，過量會增加心血管疾病風險。

臺大教授警告：武漢肺炎３種人死亡風險高！ 李智2020.3.13 17:49武漢肺炎高危人羣心血管疾病糖尿病慢性呼吸道疾病 【希望之聲2020年3月13日】（編輯：李智）全球各國武漢肺炎（COVID-19）感染人數不斷攀升，死亡病例也逐漸增加。對此，臺大醫院北護分院院長、臺大醫學院家庭醫學科教授黃國晉提醒，所有年齡層都可能感染新冠肺炎，但心血管疾病患者、肺功能不好的人、還有慢性病患者要特別小心，這羣人抵抗力差，容易引發重症致死。 據健康2.0報道：先前大陸就有做一項新冠肺炎的大規模研究，發現心血管疾病患者最可能死於新冠肺炎併發症，其次是糖尿病、慢性呼吸道疾病和高血壓患者。對此，黃國晉指出，雖然新冠肺炎是一種新的病毒，但其實一般的肺炎病毒對慢性病患來說，一樣有很大的傷害。

無論打三劑四劑，都照樣重覆確診，不管打多少劑，都擋不住XBB系列變異病毐，連所謂天選之人，這次也照樣確診，疫苗公司說:注射疫苗可以預防重症?但為何不能預防確診?若說可防重症，確診已死二萬多人，為何打三劑死亡人數最多?更可怕是打病毒疫苗的後遺症，誘發癌症，心肌炎，心肌梗塞，腦中風，心血管疾病，各種併發症三年來死亡人數，遠高於確診死亡人數。注射病毒疫苗，不但不能預防確診.重症.死亡，反而造成更多家庭不幸。神明和有良心醫生專家，早已告知疫苗(不能打)。注射疫苗會有14天空窗期，失去免疫防護力，若在疫情高峰期打疫苗，確診更加容易死亡。台灣第四波病毒，已進入高峰期，確診住院人數已超過三萬多人，新病毒直接攻擊肺部，死亡率比以前病毒更高，請做好防疫，外出戴好口罩，回家先用肥皂洗手。

疫苗與死亡》 動靜脈形成血栓的機制並不相同，打AZ會造成靜脈血栓，但是動脈阻塞當另有原因。近來老年人施打AZ 三天內死亡案例明顯偏高，因果關係強烈，但是如果全部死亡率並沒有超過全年的背景值，可能是打AZ後只是把老人死亡的時間往前推進一些。AZ是腺病毒載體，打入後就如同感冒，有人反應輕微，有人反應強烈如同流感。老人或有慢性病患者類流感後，免疫反應的不同和大量壓力賀爾的釋放，就會增加死亡風險，推測AZ並非直接死亡原因，卻可能是間接死亡的推手。所以平常健康檢查瞭解是否有慢性病（ASCVD測試⋯⋯）或運動測試自己的心肺功能，是否能應付壓力測試，就知道以後打疫苗的風險多高。 #ACC/AHA的心血管疾病風險計算法/ASCVD Risk Calculator http://www.cvriskcalculator.com/

@詹金興 Obs Jan 您同鄕的文章 僅供参考 轉貼 郭正光博士文 郭博士，新竹新埔人，1980年開始任職於美國NASA食物研究室至今；活躍於台美人社群，前任FAPA會長 2020.9.1 美豬和萊克多巴胺的迷思和解答 最近谷歌搜尋最熱門的字應是萊克多巴胺或英文字Ractobamine. 因為蔡總統在沒有預警下宣布明年一月開放含10ppb萊克多巴胺的美豬進口．(最少安全量5毫克，折算每人次吃500公斤美豬)。 這個宣佈造成輿論及民間吵翻天．除了藍綠紅的政治立場外, 另一個重要原因是大家對萊克多巴胺的不了解和誤解, 甚至故意誤導和反對。基於本議題的重要性和關切台湾人的食安和健康, 我以食安專業人士的立場來幫大家解答一些迷思． 由於此議題很大,迷思很多,我會分次PO文．先告知各位我是曾在美國德州休士頓的NASA詹森太空中心38年, 從事管控太空人食品營養安全以及水質安全的科學家, 對萊克多巴胺曾花了不少時間去研讀了解．所以在此不會像一些人無憑無據,信口開河． 迷思一: 萊克多巴胺吃多了會引起心血管疾病, 解答: 這是最不負責的一句話．水喝多了也會致命．要吃多少才會有心血管症狀? 根據兩个人体試驗, 一个試驗中,在吃了5毫克(mg)之後,有一个人在17个心血管檢測項目中,有三項稍高於吃前．另一個試驗中, 全部人吃了10 毫克後都無明題症狀．但是為安全起見, 把無明題影響的量(NOEL)定為5毫克, 若換算成10ppb的美豬,也就是說你要一天吃下100公斤的豬肉才可能達到至少5毫克的安全量．通常我們評估絕對安全量時要考慮人种,男女,先天体質敏感度,以及已有心血管疾病的人种种因素,有些科學家認為要除以50, 有些人認為除以10就够了。因此,假如你有心血管疾病, 你至少要每天吃10 到 50公斤的美豬才有可能超量．健康的人要100公斤以上．但是台湾一般人平均每天平均吃不到半斤的豬肉, (一年平均吃37公斤), 所以结論是適量的10ppb的美豬是絕對安全的,可放心吃． 美國三億人口吃了26年50ppb的美豬都沒事, 太空人在家,在餐廳,在太空中也吃美豬, 而且我的研究室從未被要求檢驗萊克多巴胺, 就表示美豬的含量根本不足為慮． 順便告訴各位我们是如何關注太空人的健康的一個例子．我們甚至要分析評估Sharpy筆,台湾稱奇異筆打開後的揮發物在太空艙中的濃度及對健康的影響．這麼小的事我们都要知道是否安全,假如美豬有食安問題,太空人早就沒豬肉可吃了． 今天到此為止。歡迎轉傳或提出問疑問．

猝死，主因是吃化學油所致。 心臟科洪惠風醫師曾說全世界的心臟病死亡率都在降低，只有台灣升高。 我認為是只有台灣的化學油與毒油(來自大陸越南香港)最嚴重，因台灣人很會化學製造，只要政府在驗的項目合格就好了。 猝死，不是因為高血壓！猝死主因是血中形成斑塊，這斑塊在冷天是塞住心臟或腦的小血管，或是在生氣時塞住。 但為什麼會有斑塊產生？是血液的質不好！ 為什麼不好？主要是吃到經過化學變化非天然的油，這比動物油更糟！ 而植物性的飽和脂肪如椰子油，如果是天然而非精製的，那是沒關係的！ 椰子油無害，有一證明：陳俊旭醫師曾說菲律濱人吃椰子油，結果菲國心臟病死亡率是全世界最低的！ 我住過菲國十年知道，菲律濱人還大都是吃精製椰子油而非天然壓榨椰子油，但椰子油雖精製，它不必經過氫化處理而無反式脂肪，比市面上的一般油都含有反式脂肪，還要好得多！當然冷壓的天然椰子油是更好了！ 再者，製現代油的設備由美國先發明，美國受製油廠商一直勾結專家說飽和脂肪有害，所以美國人大都食用這種化學製程的油。 但大吃飽和脂肪的法國人比吃人造化學製程的油的美國人，其心臟病死亡率減少很多。 若上網查 「法國矛盾 心臟病 美國 死亡率」，可得： The French paradox refers to the fact that people in France suffer relatively low incidence of coronary heart disease, despite their diet being rich in saturated fats. The phenomenon was first noted by Irish physician Samuel Black in 1819. 「法國矛盾」提到，法國人比較不常罹患冠狀心臟病, 儘管他們的飲食裡富含了飽和脂肪。這個現象在1819年由愛爾蘭醫師 Samuel Black 首次注意到。 According to FAO data[1], the average French person consumed 108 grams per day of fat from animal sources in 2002 while the average american consumed only 72, a difference of 50 percent. The French eat four times as much butter, 60 percent more cheese and nearly thrice the pork. Although the French consume only slightly more total fat (171 g/d vs 157), they consume much more saturated fat because Americans consume a much larger proportion of fat in the form of vegetable oil and most of that as soybean oil[2]. However, according to data from the British Heart foundation [3], in 1999, rates of death from coronary heart disease among males aged 35-74 years was 230 per 100,000 people in the US but only 83 per 100,000 in France.根據糧食農業組織的資料，2002年，一般的法國人每天消耗108克動物來源的油脂，相較於一般美國人消耗的72克,多了百分之五十。法國人吃四倍多的奶油，並且多了百分之六十的乳酪，和幾乎三倍多的豬肉。雖然法國人消耗的油脂總量只多了少許(171 g/d 較於157), 但他們消耗比美國人更多的飽和脂肪，因為美國人消耗的油脂中，多半以菜油和大豆油為主。但是，根據英國心臟基金會的資料，1999年冠狀心臟病的死亡率，在35-74歲男性之中，美國每十萬人是230人，在但在法國每十萬人只有83人。 連動物性的飽和脂肪都不大會造成冠心病了，更何況是植物性的飽和脂肪椰子油！ 猝死，跟高血壓也沒有直接關係，而是跟血液的質不好，易形成斑塊有關。所以斑塊跟“化學油”有關。 猝死，跟“化學油”有關！ 我(本文作者)2008年曾在自然保健雜誌投稿兼廣告。 我家到雜誌社，走路只須5分鐘，投稿後都會到林社長他那裏拿他送我的雜誌一本，會有講話的機會，但他沒對我那篇文章 「了解您吃的油」說出任何看法，我就知道他沒有體認到吃到化學油的嚴重性。 這位舊自然保健雜誌社長林賜福先生是草藥專家，並且精研中醫藥與種種的民俗療法，他本人也是氣功太極拳大師。可惜這樣的專家卻在2013年只約六十餘歲，因腦心血管疾病猝逝。 有人以為是因為他胖，但我有一個舅媽很瘦，也是六十餘歲就因腦心血管疾病猝逝。 舊自然保健雜誌社的斜對面有一家中藥房，老闆也是中風後不久去世。 很多中草藥界人士因排斥西方醫學，而連帶對於講化學油是什麼的這種科學分析沒興趣了解，所以很多中藥草藥界的專家，以心腦血管疾病離世。 科學帶來的陷阱，若不去了解，就可能會誤入陷阱。 而且，用好油才容易洗掉壞油！若只用青草想洗掉壞油，效果是有限的。 了解您吃的油，改吃天然油吧！有天然香氣的油就對了！沒香氣的油都是化學油！

粗茶淡飯騙了老人 人過70無肉不飽 老中醫說：人過70無肉不飽！千萬別讓“健康飲食=粗茶淡飯” 騙了您！ 50歲以後，您應該怎麼吃？ 50歲以後，請停止粗茶淡飯。在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、 高血糖疾病誘發的罪魁禍首。而現在，越來越多高齡者， 被營養學家、中醫師建議“要吃肉”。 為什麼呢？ “老人健康的關鍵，與其說是疾病，不如說是老化。若要抑制老化， 粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度。” 年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為 “低營養族群”。85歲以上的人，則有1/3沒有攝取足夠營養。 原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯， 熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足， 使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大。“ 若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍”。而且，營養師慎重告訴您， 不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍哦~ 肉燉一小時，是營養寶庫 長壽之鄉：沖繩的長壽老人，都有吃肉的習慣。 他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管系統的老年病。 他們喜歡吃肉，但制作方法卻與眾不同。不是頓頓炒肉、炸肉， 而是把肉煮2∼3小時後，在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時 才食用。他們把這種菜叫 “營養寶庫” 。 這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮， 其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降。 這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病， 是延年益壽的營養佳品。 由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、 食用量。絕對禁吃葷菜，並不能保証健康長壽。相反， 可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快衰老，導致死亡。 所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度， 只有科學處理好葷素的關系，才能吃出健康，吃出長壽。 延遲老化的飲食要點 1、每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，但不多吃 老年人在吃肉（包括內臟）時，要掌握這樣一條原則：少量、 多樣化。肉食多樣化，可增添人的食欲。有人提出：“ 吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。”這話是很有道理的。 2、三餐份量均衡 三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白， 使合成代謝反應安定運作。 3、食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物 動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸， 建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。 抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度， 比如一些深海的魚。 4、不要只挑軟的吃 咀嚼能力，反映身體的老化程度。為了維持咀嚼能力， 建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。 5、維持口腔環境的清潔 每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒、洗牙，保持口腔環境清潔， 以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的並發症風險。 6、每周多出去吃幾次 50歲以後，小編建議大家積極創造想吃的欲望。就算一個人， 也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾。一周來一次， 穿上最喜歡的衣服，帶上自己的伙伴們，出門享受一次年輕！ 7、多燉少炒 在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中，最適合中老年人的是燉和煲。 謝謝！ 還有無論您有多忙，請花1秒鐘的時間把它放到你的圈子裡！ 可能您的朋友就需要！謝謝！

心肌梗塞、狹心症等心臟疾病是國人十大死因的第二名，台安醫院心臟內科醫師林謂文特別撰寫了《健康心起點》一書，用淺顯易懂、圖文並茂的方式解釋疾病，希望讓民眾在閱讀後，知道正確防治心血管疾病的方法。 醫師提醒 慎防流感心肌炎 最近氣溫下降，意味著冬天即將到來，林謂文昨天特別提醒民眾要預防流感心肌炎。他表示，幾年前曾收治一名31歲的男性患者，因業務工作繁忙，飲食與生活作息失調，免疫力低而染上流感。自行買成藥服用1、2週，不但未好轉還日趨嚴重。某天因「猛爆性心肌炎」出現喘、胸悶痛等症狀送急診，不到4小時就急救無效宣告不治。 林謂文感嘆，患者當時才新婚不久，十分年輕，當時身旁的新婚妻子哭紅了眼，難以接受，令人不勝唏噓。 林謂文指出，流感病毒造成心臟肌肉發炎的例子，在流感季節並不少見。流感病毒入侵心臟，有可能引發猛爆性心肌炎，發生心律不整，甚至心臟失去作用，死亡率極高。提醒民眾如果感冒遲遲未癒，甚至出現胸悶、胸痛等不適症狀，應盡速就醫。 公費疫苗已於本月初開打，林謂文呼籲符合資格者應及早前往醫療院所接種；不符合公費疫苗接種資格者，也可視情況考慮自費施打