真的不要再花錢購買市售瓶瓶罐罐的魚油補充劑了。 因為醫學研究對於「魚油補充劑無法降低心血管疾病風險」的結論，應該是蓋棺論定。 2018-3-1發行的權威醫學期刊 JAMA Cardiology（JAMA 心臟學），發表一份針對 Omega-3脂肪酸補充劑（DHA、EPA或魚油補充劑）與心血管疾病風險關聯性的大型臨床分析報告，其中一共檢視了涵蓋77917人的10個臨床試驗的資料。 其結論是： Omega-3脂肪酸（DHA、EPA或魚油補充劑）與致命或非致命性冠心病或任何主要血管事件並無顯著相關性。

這就是為什麼你應該一天吃兩顆蛋 1. 降低罹癌風險 雞蛋富含氨基酸、礦物質、維生素，是最平實的抗癌營養食品 2.延緩老化過程 黃色有機色素內，有類胡蘿蔔素(抗氧化劑),可以延緩老化過程 3. 減重飲食 雞蛋屬低升糖食物，可取代部分主食，是調整飲食時的減肥聖品 4.皮膚和頭髮 生物素、維他命B12和蛋白質都是對皮膚和頭髮健康生長的重要成分 5. 降低心血管疾病風險 雞蛋富含Omega-3脂肪酸 6. 有益眼睛健康 維他命A、葉黃素、玉米黃質保護眼睛免受自由基影響，幫助顏色辨認和夜間視力 7.降低出生缺陷風險 維他命B9(葉酸)有助胎兒發展，吸收不足會影響中樞神經系統 8骨骼健康維他命D和鈣對人體骨骼和牙齒健康非常重要 9.保護大腦 大腦和中樞神經系統需要膽鹼來促進新陳代謝 分享資訊給朋友一起腸保健康

看完2分半鐘影片, 就知道全家為何要吃魚油了！ https://www.youtube.com/watch?v=fOFkH9_SCbw PM2.5黏在肺部排不掉！吃魚油抗發炎、增強免疫力 https://www.top1health.com/Article/49036 (本連結文章與影片都要看) 【吸入PM2.5，全身壞了了】 許多研究已證實，懸浮粒子會對呼吸系統、心血管系統造成傷害，導致哮喘、肺癌、心血管疾病、先天性疾病與早死(濃度每增加10 μg/m3, 總的死亡風險會上升4%)。 美國更有研究指出，長期暴露在過高的PM2.5濃度之下的女性，罹患乳癌的機率是一般人的5倍之多。 而孕婦與幼童，更應慎防PM2.5的傷害。根據研究指出，孕婦在孕期當中暴露在過多的PM2.5之中，使胎兒早產的機率大大提高、新生兒的體重也較低，而且，有越來越多的研究認為，PM2.5也是讓孩子自閉的兇手之一。

吃花生竟能降20％腦梗塞發病機率！！ 今年九月，日本國家癌症研究中心公佈針對45歲至74歲的75,000名對象進行為期17年的調查，發現每天吃4.3克花生的人與不吃花生的人相比，竟能降低腦梗塞近20%的發病機率！ 一粒花生的重量約為0.8至1克，每天攝入4.3克，相等於一天只要吃4、5粒花生，就能產生預防嚴重疾病的效果！ 慶應義塾大學醫學部的井上浩義教授也分享，美國哈佛大學花了30年，以12萬人為對象的報告也顯示，每天吃花生能夠降低20%慢性病引起的死亡風險，讓你輕鬆止嘴饞，還能預防疾病上門。 花生薄皮別剝掉！抑制活性氧，讓血管維持年輕狀態

美國愛荷華大學Yang Du及 Wei Bao的研究團隊研究民眾在外用餐的頻率與全因和特定原因死亡率之間的關係，並將其結果發表在營養與營養學雜誌上，這項研究從1999到2014年美國國家健康和營養檢查調查（National Health and Nutritional Examination Survey）的研究，包含35,084位成年人，年齡都在20歲或20歲以上，在居家訪談的問卷調查分析調查飲食習慣，包括外出吃飯的頻率。 在291,475人的追蹤調查中，有2,781人死亡，其中有511人是死於心臟血管疾病，648人是死於癌症，在分析後調整了年齡、性別、種族、社會經濟地位、飲食和生活方式因素以及體重指數之後所得到的結論是每天在外面用兩餐或以上的人比每週少於一餐在外用餐者，死亡率高了49%，因為心臟血管疾病死亡高出了18%，癌症死亡高出67%。 因為在美國速食餐廳非常發達，因為速食都具有高熱量、飽和脂肪酸及高鹽，對於蔬菜水果纖維及抗氧化物的食材攝取不足，加上很少運動，因此增加了慢性疾病如體重過重、肥胖及糖尿病的風險，導致增加死亡率。 在台灣的雖然比美國少速食餐廳，但是便當有的也含有高熱量，與美國在外用餐的很類似，蔬菜水果纖維也較少，根據這份研究在外面用餐雖然會增加心臟血管疾病及癌症風險，但是在家裡用餐時烹調也會有同樣的問題，就是無論在外用餐或在家用餐都要多攝取蔬菜水果、少吃高熱量、高鹽及脂肪的食物，問題不在什麼地方用餐，而是你攝取的食物內容，少吃紅肉、油炸　加工食品，如果這樣能夠達到，在外用餐比較不會影響健康。而且在外用餐盡可能自備餐具，有些餐具可能含有有毒化學物質，例如鄰苯二甲酸鹽這種增塑劑，過量會增加心血管疾病風險。

橄欖油好神！哈佛研究：每天「半湯匙」失智死亡率降28% 橄欖油不只是料理好幫手，還有益大腦健康！腎臟科醫師江守山指出，哈佛大學一項長達30年的研究發現，每天食用半湯匙以上橄欖油，與從未食用者相比，失智症相關死亡率可降低28%。即便只攝取約一茶匙，也可減少8%至14%的風險。 灑沙拉或取代奶油　簡單吃法護腦又護心 研究追蹤超過9萬名美國成年人，期間有4749人死於阿茲海默症或其他失智症相關疾病。江守山建議，可將橄欖油灑在沙拉上，或取代人造奶油、蛋黃醬直接食用，既簡單又能保護心臟與大腦。 此外，腎臟科醫師洪永祥提醒，特級冷壓初榨橄欖油（Extra Virgin）含豐富抗氧化成分，可減緩腦部氧化壓力，增強神經元功能，長期攝取對降低阿茲海默症與帕金森氏症風險有幫助。食安專家文長安也建議，挑選橄欖油時最好選「特級初榨」標示，Omega-9含量較高，對心血管更有益。

心內科39位醫生集體吃素！全球40年科研鐵證：一半癌症與過量食肉有關！ http://line.me/ti/p/%40pyn1177a 可能很多人還不知道，早在2015年10月26日，世界衛生組織通過官方微博正式宣布，根據其麾下「國際癌症研究機構（IARC）」的相關結果：加工肉製品被正式列為一級致癌物（人類致癌物），經常食用的紅肉也被列為二級致癌物（可能的人類致癌物）。 事實上，同屬於一級致癌物的還有香煙和砒霜，常見的加工肉（培根、香腸和火腿等）就和劇毒物砒霜並列了。 提前拿到世衛組織報告的BBC報道稱：每天食用50克的加工肉製品，會使患結腸直腸癌的概率增加18％。 加工肉：指通過鹽、腌制、發酵、煙熏或其他工藝以增強風味或改善保存的肉類製品。 紅肉：指所有哺乳動物的肌肉，包括牛肉、小牛肉、豬肉、羔羊肉、羊肉。 難道我們真的不能吃肉了嗎？ 美國40年科研：一半癌症與過量食肉有關 2015年：減少食用能降低結腸、直腸癌風險 早在1976年，美國成立由參議員喬治麥高文主持的「營養與人類需要」小組，調查結果顯示：以肉食為主的飲食引發的癌症佔了超過一半。 1980年，美國國家癌症研究院指派國家科學研究委員會進行食物營養與癌症有關文獻的收集和研究。研究報告指出： 男性的癌症有四成由肉食引起；女性的癌症高達六成與肉食有關。 2015年10月26日，世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構發布新聞稿（PRESS RELEASEN°240）： 將加工肉列為一級致癌物，「人類致癌物（carcinogenic tohumans，Group1）」，將紅肉列為二級致癌物，「可能的人類致癌物（probablycarcinogenic to humans。Group2A）」。 報告還稱：基於足夠的證據，食用加工肉製品可導致大腸癌。 2015年10月29日，WHO在官方網站確認：國際癌症研究機構（IARC）關於加工肉及紅肉的致癌風險，是對2002年WHO「飲食，營養和慢性病預防」報告建議的確認，提醒人們減少食用這些產品，可降低結腸直腸癌的風險。 到底還吃不吃加工肉？ 浙江邵逸夫醫院心內科醫生集體吃素 其實，過量食用加工肉不僅會引起可能的癌變，還會對我們的血管、心臟造成不可挽回的損傷。對此，浙江邵逸夫醫院的全體心臟內科醫生直接用行動表明肉食的危害： 「不想給將來心臟上支架，就要以素為主。」 這話不是我說的，是中央人民日報下屬網站《人民網》在今年的1月7日報道的：《浙江邵逸夫醫院的39位心血管科大夫集體吃素防禦心臟病》，這足以說明吃素的好處。 湖南省中醫院心血管科教授肖長江也公開表態吃素，他說： 「我臨床見到太多的心臟病人，我們決定以素食為主，就是不希望將來給自己的心臟上支架，所以減少吃大魚大肉！」 為什麼這麼多心血管科的醫生都用吃素來對抗心臟病呢？心血管科主任肖長江解釋到： 首先（吃素的好處在於）植物性食物優於動物性食物。除了缺乏部分B族維生素（如維B12）外，蛋白質、脂肪、糖、大部分微量元素等營養素都優於動物性食物。 第二，素食膽固醇含量少。 第三，素食熱量更低。 第四，我自己原來有脂肪肝和高膽固醇血症，現在脂肪肝消失，高膽固醇已經不存在了，體重也降低了10多斤。 「我們每天接觸到那麼多病人，2/3是冠心病，這類疾病的發病原因，基本是由糖尿病、高血壓，引起血管堵塞。而這些慢性疾病，與飲食富營養有直接關係，其次的誘因就是抽煙、喝酒。」 ——傅國勝教授 浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院心內科有39位醫生。而醫生們自己平時吃得都非常素，去他們醫院食堂觀察醫生們的午餐，發現他們的午餐沒有最素，只有更素。青菜香菇、胡蘿蔔素雞、包心菜……感覺農家菜畦撲面而來。 然而吃完素菜和大半碗飯，傅國勝主任一口肉都沒有吃。峰迴路轉的情節，也就是說了句「今天有點饞」，夾了半塊肉皮，午飯就正式吃完了。 傅國勝教授說自己再年輕一些的時候，也愛吃大肉。大約4、5年前，開始基本吃素，午飯、晚飯兩頓，葷菜基本上就吃魚。科室里有的醫生吃素的時間更早。 傅國勝教授說，由於輻射和長期吃素，他們這群醫生的白細胞指數都偏低。但醫生們為什麼仍然選擇長期、大量吃素。 多吃一份肉，死亡風險增加16% 保健專家、第四軍醫大學教授萬承奎曾說：人就是「死在嘴上，懶在腿上」。 愛吃肉，對心血管太有害： 1、美國哈佛大學的兩個大型研究顯示，每天多吃一份肉會增加16%的心血管死亡風險，增加10%的癌症死亡風險。 2、愛吃肉，血管過早老化。英國研究者發現，含有過多紅肉而果蔬數量不充足的飲食會加速人體的老化進程，導致患心血管疾病、血管過早老化和腎病的風險上升。這項研究發表在《老齡化雜誌》上。 3、少吃肉，患心血管病率低20%。英國另一項研究發現，半素食者，也就是食物中素食佔七成、肉食佔三成的人，患心血管疾病的幾率比吃肉多的人低20%。 國家心血管病中心副主任、中國醫學科學院阜外醫院副院長顧東風教授表示，降低心血管病風險要改善飲食結構，多吃水果蔬菜，減少脂肪攝入量，盡量低鹽限油，少吃高熱、高蛋白類食物，避免酗酒和熬夜等不良生活習慣，加強體育鍛煉。 中國首家「素食病房」 掀起醫學界的飲食革命革命 2017年4月10日周一，註定將成為醫學屆和素食界具有里程碑意義的一天，湖南省中醫藥研究院附屬醫院心血管內科，在全國率先啟動「素食病房」公益計劃，每周一中午預約登記的心血管科住院患者，均可免費獲得一份由愛心人士捐贈的「愛心素食」，推廣健康素食，調養心血管疾病。在湖湘大地這片素食的「窪地」上，悄然掀起一場健康飲食革命。 「素食病房」源於湖南省中醫藥附屬醫院心血管內科主任肖長江博士多年的夙願和積極倡導，由湖南省中醫藥和中西醫結合學會自然醫學專業委員會、湖南踐行國學基金會稻禾香國學踐行館、長沙市稻禾香公益文化促進中心、長沙稻禾香公益素食餐廳攜手推出的一項素食公益計劃，所有素食由愛心人士免費捐贈提供。 前期試行「每周一素」，並逐漸推廣到「每日一素」，旨在通過這種公益的方式，喚醒心血管病等慢性病患者的健康飲食意識，引導患者逐步過渡到以素食為主的健康飲食習慣。 以現在發達的生活條件和普及的營養學知識，即使是純素食（不含奶蛋），也能通過合理膳食來保證營養均衡，還能帶來很多健康益處，儘管素食者更需要關注某些關鍵營養素的攝入（包括蛋白質、維生素B12、維生素 D、鐵、鋅、鈣、碘、N-3 多不飽和脂肪酸）。 美國營養與飲食學會（AND，原名為美國飲食協會，ADA）、加拿大營養師協會（DC）、英國飲食協會（BDA）、澳洲國家健康與醫學研究理事會（NH&MRC）都表示經過適當規劃的純素膳食能滿足人體在各個階段的所有營養需求，包括孕期、哺乳期、嬰幼兒、青少年和運動員。 科學已經證明， 肉食在今天已經嚴重威脅到 大眾身體健康和生命安全。 同時，素食讓我們遠離癌症。 為了我們的健康水平和生命質量， 請盡量 素食！

今天，新店高中請了非常親民的超級大咖「長庚臨床毒物科【譚敦慈】護理師」蒞臨演講，好想聽久一點、多一點，可惜只有兩個小時！ 以下是心得分享： 💋1.「有機」只會加速排光你的荷包！重點在烹調方式。 💋2.吃維生素錠，只是吃下了95%的食品添加物，只吸收了1%的營養，同時讓責任制的肝腎，處理50種添加物！ 💋3.每天五顆方糖為上限，最好拒絕甜食，因為會提高胰臟癌機率90%，而且提高心血管疾病風險、提高暴力傾向58%、提高暴力行為85%，根據實驗兒童吃甜食，會讓血液中白血球下降200（單位沒聽懂），而且吃下各式食品添加物。 💋4.教小孩食品添加物表列裡有「阿拉伯數字」的都不可以吃！ 💋5.每人每天不要吃超過150種添加物，方法是吃食物，不吃食品！ 💋6.硝酸鹽類溶於水，不要碰到蛋白質！例如：熱狗麵包配牛奶！ 💋7.國中才能吃巧克力、高中才能喝可樂、大學才能喝茶、出社會才能喝咖啡！ 💋8.所有乳化劑添加物都是反式脂肪（麵包、奶精......），提高乳癌、大腸癌、心血管疾病風險，起司只買丹麥製（丹麥嚴格限制反式脂肪） 💋9.男生腰圍不過90、女生腰圍不過80。 💋10.不要吃麵包！台灣買不到純麵粉（通常是68%小麥粉+32%食品改良劑），所以自己做也一樣！吃饅頭，要買放冷.會硬的比較好！ 💋11.每人每天上限兩匙油（橄欖油、芥花油、苦茶油，富含單元不飽和脂肪酸，前兩者冒煙點150～180度、苦茶油250度），高溫油炸可用葡萄籽油（冒煙點250度） 💋12.洗完澡，離開浴室三分鐘後，還聞得到香味，請換沐浴乳、洗髮乳。 💋13.不要泡泡染、不要染黑色！染完三天內多喝水！ 💋14.去除農藥、磷酸鹽類，先沖洗兩次、接著用流動的水，沖洗12分鐘最有效！ 💋15.買真空包裝米，如果用手去撈米，會沾上很多白色粉末，請買別家！（碾米時會產生米粉末，農藥殘留很多！） 💋16.別用塑膠容器、吸管，顏色越多彩繽紛越多重金屬，尤其紅色！ 💋17.一般只需要使用有鼻固定鐵絲的外科口罩（隔離率75%）即可，有顏色那面一律向外！不要浪費錢買N95（隔離率95%）、最好別用活性碳！棉質口罩隔離率僅25%。另外，在電梯內，非必要事，請不要講話，傳染率100%！ 💋18.蛋要吃全熟，男生吃不熟蛋.易禿頭。 💋19.PM2.5空汙時，別外出慢跑、騎腳踏車！（呼吸量50000公升/每分鐘，是一般的9倍） 會大量吸入污染。 💋20.保溫杯，請用304全不鏽鋼，包含上蓋內頂（但是請別浪費資源.浪費錢，買314，讓這留在醫療用途吧！） 💋21.多運動！！！ 1小時坐著不動，會少活10分鐘。 ～與好友分享💞

家中常備「阿斯匹靈」救心梗？ 醫師指出關鍵錯誤！當心危及生命 近日網上流傳心臟病的急救方式：「放兩顆阿斯匹靈在床頭櫃上，胸疼、心臟病發作時立刻口含兩顆阿斯匹靈讓它在口中化開，然後和一點水吞下。」醫師指出，阿斯匹靈具有副作用，病人不應該自行服用；心臟疾病發作，應該馬上就醫，不要嘗試自己解決問題逃避看醫生。 寒潮爆發，氣溫驟降容易導致血管收縮，造成心肌梗塞機會大增，年長者、有慢性病患者留心健康狀況，三高及心血管疾病患者，更要規律用藥及監測血壓，減少天冷造成的影響，並且避免到空曠地區暴露於低溫中，保暖禦寒工作不可少，口罩務必戴好戴滿。對於有心臟病史的民眾，在任何時間都要隨身攜帶病歷卡與緊急用藥以備不時之需。 如果出現胸悶、胸痛、心悸、呼吸困難、噁心、冒冷汗、頭暈或暈厥等心臟病症狀，或是更年期女性可能出現氣喘、背痛等非典型症狀，很有可能就是心臟病急性發作，或是發生臉歪手垂大舌頭等中風徵兆，保命要訣就是打119儘速就醫，避免錯失黃金治療期而造成遺憾！ 阿斯匹靈具有副作用，自行服用有風險 台北榮總心臟內科陳嬰華指出，阿斯匹靈是著名的百年老藥，作用是消炎止痛、抑制血小板活性、防止血栓形成。但阿斯匹靈也有可能造成腸胃道出血等嚴重的副作用，因此不建議病患自行服用阿斯匹靈 陳嬰華另外提醒，有些人會把阿斯匹靈當作預防心血管疾病的藥物，自行購買服用。但是一般人應從飲食、運動等日常生活調適做起，遠比吃藥更重要。如果你在沒有心血管疾病風險的情況下，服用阿斯匹靈的效益有限，反而增加健康風險。因此，阿斯匹靈還是應該經由醫師開藥再服用。 低溫心血管疾病容易發作，牢記徵兆即刻就醫 低溫會造成血管收縮，使血壓上升，進而增加心臟病和中風急性發作的機會，民眾如發現自己或親友出現下列心臟病及中風徵兆，請盡速就醫，爭取黃金搶救期。 心臟病徵兆：突然發生胸悶、胸痛、手臂疼痛、呼吸困難、噁心、極度疲倦、頭暈或暈厥等症狀，很有可能就是心臟病急性發作，應該要立即就醫接受治療，更年期女性可能出現氣喘、背痛等非典型症狀，一樣要注意；有冠狀動脈疾病病史者，在送醫前，可先使用醫師開立的舌下含片，做緊急救護。 中風徵兆：牢記FAST(快、快、快)中風口訣：「臉歪手垂大舌頭 記下時間快送醫」，用來辨識中風初期的重要症狀，把握黃金時間搶救急性中風： 「F」就是FACE-臉歪：請患者微笑或是觀察患者面部表情，兩邊的臉是否對稱。 「A」就是ARM-手垂：請患者將雙手抬高平舉，觀察其中一隻手是否會無力下垂。 「S」就是SPEECH-大舌頭：請患者讀一句話、觀察是否清晰且完整。 「T」就是TIME-記下時間、快打電話送醫：當上面三種症狀出現其中一種時，要明確記下發作時間，通知119緊急送醫，爭取治療的時間 文章來源置於留言區：

《每天該喝多少咖啡適合你？》 導讀：咖啡給健康帶來的好處多還是害處多，爭辯似乎一直在持續。每天該喝多少咖啡呢？供您參考。 ✿1杯咖啡 好處：希臘研究人員對485名65歲以上的老人進行研究後發現，每天1杯咖啡可以保持動脈健康、穩定血壓。 英國布里斯託大學對600位志願者的調查也表明，每天1杯咖啡可以增強腦力。 壞處：咖啡因需要8個小時才能被完全排出體外，所以如果下午3點或4點以後喝咖啡，很容易出現睡眠障礙。 ✿2杯咖啡 好處：美國佛羅里達大學研究發現，200毫克咖啡因，相當於兩杯咖啡的含量，可以預防記憶力下降和老年痴呆症。 《國際運動醫學雜志》的研究也表明，運動前30分鍾喝咖啡有助提高成績。 壞處：如果是孕婦，咖啡攝入量應少於兩杯，否則會增加流產風險。 ✿3杯咖啡 好處：美國化學醫學期刊研究發現，每天3杯咖啡可將女性患卵巢癌的風險減少1/5。 每天喝3杯的男性，患膽結石風險降低40%。 壞處：美國2006年的研究表明，每天3杯咖啡使心率增快，血壓稍微上升，可能會增加心臟病發作的風險。 ✿4杯咖啡 好處：美國猶他州大學的研究發現，4杯咖啡約含400毫克咖啡因，可將口腔癌和喉癌風險減少39%。 此外，還可降低結腸癌、乳腺癌和II型糖尿病的風險。 壞處：每天4杯咖啡將風濕性關節炎風險增加1倍。 ✿5杯以上 好處：東京研究人員對9萬人長達10年的研究發現，每天5杯咖啡可以將肝臟損傷的風險減少3/4。 壞處：咖啡因干擾鈣的吸收，會增加骨質疏鬆風險。喝太多會加速體內礦物質和維生素的流失。 在升高血壓的同時，還會增加心血管疾病風險。 ✿警惕“垃圾咖啡” 三合一即溶咖啡是最典型的“垃圾咖啡”。其中咖啡伴侶含有危害健康的反式脂肪酸，會增加患心臟病、糖尿病的風險。 最好的方法是喝用咖啡豆現磨的咖啡。一般來說，中度烘焙的咖啡豆最好，酸苦適中，健康功效也最大。 ❥建議飲用：每天2杯，飯後喝。每天咖啡因的攝入總量最好別超過250毫克，相當於喝2杯咖啡。 喝咖啡最好在早餐及午餐後，可以減少對腸胃的刺激。最好不要在晚餐後喝，以免影響睡眠。 編輯製作：Sam Hsu 2020.09.16