早安健康快樂! 每天走 5 公里，還是可能肌少症？許多人以為「我每天都在健走，應該不會退化吧？」結果一檢查：體能下降、握力變差、肌肉越來越鬆。 原因只有一個：只靠有氧運動，真的不夠！ 肌少症比你想的更危險：台灣65歲以上長輩，每10人就有1人 肌少症，影響超過30萬人，肌少症長者的 死亡率比一般人高1倍以上。 這不是「老了很正常」，而是可預防、但也會致命的問題。 為什麼每天快走，還是會肌少？ 專家說得很直接： 「散步、快走、跑步，是有氧，不是增肌。」 有氧運動的好處： 1. 心肺功能提升。 2. 糖代謝改善。 3. 減壓。 但對肌肉量的影響幾乎有限，且不足以防止肌肉流失，也無法強化下肢力量。 久了你可能會： 1. 大腿越來越無力。 2. 平衡感下降。 3. 上樓梯變吃力。 4. 跌倒風險驟升。 簡單說，有氧讓你走得久，但阻力訓練才能讓你站得穩。 真正抗老、抗跌倒的核心是阻力訓練！ 要預防肌少症，你需要： 1. 每週2～3次阻力訓練。 2. 深蹲(不需器材)。 3. 弓箭步。 4. 彈力帶拉伸。 5. 機械式腿推。 6. 握力訓練。 阻力訓練能夠： 1. 刺激肌肉蛋白合成。 2. 增加肌纖維直徑。 3. 提升力量與爆發力。 4. 預防跌倒與骨折。 科學界的共識就是阻力訓練＝預防肌少症最佳方式。 此外，飲食搭配也非常重要，沒有蛋白質補充，所有努力等於白做！ 每天至少攝取每公斤體重的1.2～2g蛋白質，例如蛋、雞胸肉、魚、牛肉、豆腐、豆類、希臘優格。 蛋白質夠了，運動才能長肌肉。 同時補充維生素D(幫助肌力)、鈣質(幫助骨頭撐住肌肉)。缺 D＋缺鈣＝跌倒＋骨折機率暴升！ 50 歲後必做的「六力檢測」包括： 1. 握力。 2. 步速。 3. 坐站測試。 4. 下肢力量。 5. 平衡能力。 6. 肌肉量(InBody 或 DEXA)。越早發現肌肉量不足就越能逆轉。 結論：只靠散步不夠。散步能延壽，但阻力訓練才能讓你活得有力。最理想的組合就是有氧(走路)＋阻力訓練(深蹲)＋蛋白質(飲食)。 如果你想在 50、60、70 歲還能輕鬆提重物、不怕跌倒、自己上下樓、自在旅行，那現在就要開始練「力量」。你的未來是硬梆梆的健康體能，還是軟趴趴的易跌體質？由你現在決定！

研究顯示，肌少症患者在三年內出現認知障礙的風險，約為正常人的兩倍。 根據優活健康網的報導 這是因為肌少症和認知功能之間存在著複雜的關聯性，肌肉的流失和功能下降，可能與大腦的退化和認知功能障礙有關。 以下是一些相關的資訊： 肌少症與認知功能障礙的關聯： 肌肉與大腦的相互影響： 肌肉和大腦之間存在著相互影響的機制。 肌肉的健康狀況，例如肌力、肌耐力等，可能影響到大腦的血流量、神經傳導和可塑性，進而影響認知功能。 肌少症的發炎症狀： 肌少症可能伴隨著慢性發炎，而慢性發炎被認為與認知功能障礙有關。 運動與認知功能： 適度的運動可以促進大腦的健康，而肌少症患者通常活動量不足，這可能對認知功能產生負面影響。 如何預防肌少症和認知障礙： 均衡飲食： 攝取足夠的蛋白質、維生素D、omega-3脂肪酸等，有助於維持肌肉健康，並可能對認知功能有益。 規律運動： 進行阻力訓練、有氧運動等，有助於增強肌肉，同時促進大腦健康。 定期健康檢查： 監測肌肉量、肌力等指標，及早發現並處理肌少症問題。 保持活躍的生活方式： 積極參與社交活動、動腦活動等，有助於維持認知功能。

▲為了預防肌少症，譚敦慈表示，她每天在家都做「太空椅深蹲」。(圖／資料照片) 肌少症會造成跌倒，甚至失能、臥床。有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示，除了每天攝取足夠的蛋白質、戶外運動外，她每天在家一定做「太空椅深蹲」，方式為背貼著牆，慢慢蹲下像在坐無形的太空椅，剛開始只能蹲5分鐘，就腿痠到立刻起身，但現在可以蹲30分鐘，也覺得自在。 資深護理師譚敦慈在健康節目中表示，她年過50歲後，就不再減肥，因為擔心會罹患肌少症，進而導致跌倒、骨折，因此，她必做3件事，吃夠蛋白質，運動足夠與練習深蹲。 她表示，由於她體重50公斤，每天就是吃體重乘以1.2克蛋白質，也就是每天吃60克的蛋白質，包括一天喝一杯400c.c.豆漿、2顆蛋、1隻雞腿或1片虱目魚肚。此外，她還會吃點堅果與優格，以確保吃進足夠的蛋白質。

🔍【失智與肌肉有關？從林芳郁院長的新聞談起】 今天一則令人震驚的消息傳出：曾經帶領台灣三大醫學中心 (台大/榮總/亞東)被譽為「心臟外科聖手」的林芳郁院長， 69歲開始罹患失智症。 現今75歲。 這不只是名人的健康新聞，而是一個重要提醒——就算醫學專家，也難逃失智的風險。那我們該怎麼辦？ 很多人以為失智只跟「腦袋」有關，但你知道嗎？ 👉 其實，它跟「肌肉流失」——也就是【肌少症】有密不可分的關係！ ________________________________________ 👥 失智與肌少症，是一條惡性循環的雙向通道 ✔ 肌肉一少 → 身體活動變少 → 血流減少 → 大腦開始退化 ✔ 大腦退化 → 記憶下降、活動意願低 → 肌肉流失更快 🔁 形成惡性循環，就像車子又踩煞車又熄火，怎麼可能不出問題？ 根據國際期刊研究，肌少症的長者，三年內出現認知障礙的風險是正常人的近兩倍！ ________________________________________ 🧬 再加上如果你有「失智風險基因 APOE ε4」… 在台灣，大約每6個人就有1人帶有 APOE ε4。這個基因會讓你在壓力大、睡不好、久坐時，大腦更容易退化！ 這時候如果還久坐不動、肌肉又少，大腦真的會像「悶在不通風的房間」一樣，慢慢缺氧、退化。 ________________________________________ 📉 肌少症不只是老人問題，30歲後就開始發生！ ✔ 每10年，肌肉會流失3～8% ✔ 70歲後流失速度變快 ✔ 久坐、吃太少蛋白質、不運動 → 都會加速肌肉變少！ ________________________________________ 📈 那我們可以怎麼做？真的很簡單！ ✅ 每坐滿一小時，就站起來動5分鐘 ✅ 每週安排2次重力訓練（深蹲、啞鈴、彈力帶都可以） ✅ 每天補足蛋白質（每公斤體重至少1.2克） ✅ 走樓梯、曬衣服、掃地都算運動！ 💡重點不是跑馬拉松，而是——別讓自己一整天坐著不動！ ________________________________________ ❤️ 給自己的大腦一個保護傘，從「肌肉」開始！ 林芳郁院長的故事，不只是新聞，它提醒我們： 🧠 失智不是老年病，而是生活習慣累積的結果 💪 肌肉不是只有行動力，更是大腦健康的守門員！ 從今天開始： 📌 站起來、動起來、吃對營養 你不只是保住肌肉，更保住你的記憶、判斷力與未來的自主性。 #生病從來不是誰的錯 #謝謝你留下來陪我餘生 ________________________________________ 📚 參考文獻： Zhang, X., et al. (2023). Sarcopenia and cognitive impairment: a bidirectional relationship? Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, 14(1), 45–54.

只用走的,難怪衰弱追上你! 醫師親授伸平氧肌四大運動,強化你的肌力! 媽! 前陣子疫情啊,你都沒辦法到公園散步運動。 最近疫情趨緩,我陪你到公園走走。 哎喲! 怎麼才兩個禮拜沒出去外面走路,連站都站不起來了。 很多人都認為自己有運動,而輕忽肌力流失的嚴重性。 大眾普遍有個錯誤的認知,認為自己常走路就算有運動。 我是桃園長庚醫院體適能中心主任林瀛洲醫師。 其實如果沒有適度的肌力訓練,很可能就缺乏足夠強壯的肌肉及骨骼基礎,動不動就容易受傷。 隨年紀增長會變得更脆弱,很多衰弱情況會隨之發生。 建議大家可以從四大運動來進行訓練。 伸展運動訓練柔軟度 透過伸展運動可以訓練柔軟度。 平衡運動預防跌倒。 有氧運動加強心肺耐力。 阻力訓練可以增加肌力。 每週至少3次,每次30分鐘。 建議依照自己的體能狀況,漸進增加累積到每週至少150分鐘。 大家好,我是運動治療師李宛儒。 由我來為大家做動作示範,逐步鞏固肌肉骨骼基礎,改善衰弱。 注意動作要慢,選擇穩固的椅子,注意安全以免受傷。 提高你的柔軟度 伸展運動/臀部伸展 第一組伸展運動。 坐姿翹腳前彎,停留30秒。 兩腳交替。 這是臀部的伸展運動,能夠訓練柔軟度。 提高你的柔軟度 伸展運動/大腿後側伸展 再來是大腿後側的伸展。 坐姿伸腿,利用毛巾的輔助,加強腿後肌群的伸展。 停留30秒,兩腳交替。 提高你的柔軟度 伸展運動/臀部及下背伸展 最後是臀部及下背伸展。 坐姿翹腳扭轉,停留30秒。 兩腳交替。 強化你的平衡感 平衡運動 第二組平衡運動。 單腳半蹲,另一腳向側邊及後側點地,反覆進行,維持30秒,兩腳交替練習。 這能訓練平衡,預防跌倒。 增加你的心肺力 有氧運動 第三組有氧運動。 原地抬膝走路維持2分鐘。 這個簡單的動作可以加強心肺適能。 鍛鍊你的核心群 肌力運動/核心訓練 第四組肌力運動。 核心訓練。 首先保持上半身後傾,軀幹穩定,雙腳交替抬膝,維持30秒。 這個動作作用來加強肌力,訓練核心。 鍛鍊你的核心群 肌力運動/核心訓練-棒式 接著進行棒式。 手肘支撐,保持肩膀、骨盆、雙腳呈一直線維持30秒。 鍛鍊你的核心群 肌力運動/股四頭肌訓練 再來是股四頭肌訓練。 靠牆下蹲,請盡量下蹲至膝蓋彎曲90度,維持30秒。 活化你的全肌齡 全身複合式訓練 最後是全身複合式訓練。 我們準備一個600c.c.水瓶,先深蹲,然後水瓶往肩上推,增加負重,一組12下,可做3組。 這個動作同時訓練下肢及肩膀和核心穩定控制。 這樣大家都學會了嗎? 改善衰弱狀態必須趁現在就開始做。 除了運動,我們還必須同時注重補充營養,才能事半功倍喔。 的確,營養均衡應依照「我的餐盤」飲食原則。 我是營養師黃惠芳。 其中預防衰弱的營養攝取最為重要的就是蛋白質。 蛋白質的食物有乳品類及其製品和豆、魚、蛋、肉類等食物都含有豐富的蛋白質。 蛋白質的基本元素胺基酸是肌肉組成最主要的成分,能有效的存「肌本」。 蛋白質要吃夠,喝牛奶和優酪乳是個非常容易補充蛋白質的方式。 一天1.5到2杯,60公斤的人一天還需要大概5個手掌心大小的豆魚蛋肉類喔。 植物性的蛋白質來源中,黃豆、黑豆、毛豆的蛋白質含量高,身體的吸收和利用率也很好。 也可多補充我們的豆漿、豆腐和豆乾等豆類製品的食物。 每天水分要喝足,食物種類、色彩要多元,各類的食物攝取量按照「我的餐盤」口訣所建議的份量,每天吃足六大類的食物。 運動加上營養均衡,我們跟家中的長者就可以健康呷百二。 加衡吃 適量運動均衡吃 保持肌力不流失 衛生福利部 使用產品圖示僅供參考

「什麼才叫真正的蛋白質？怎麼吃才對？」 一、什麼叫「真正的蛋白質」？ 一句話先定義： 真正的蛋白質，是能被身體拿去「修身體」的，不是帳面上的克數。 很多人最大誤解在這裡👇 以為包裝上寫「蛋白質 20g」，身體就真的得到 20g。 錯。 身體真正能用的，只取決三件事： ⸻ ✅ 1️⃣ 胺基酸是否「完整」 人體需要 9 種必需胺基酸，少一種就無法合成肌肉。 類型 胺基酸完整度 雞蛋 ⭐⭐⭐⭐⭐（黃金標準） 魚、肉、乳製品 ⭐⭐⭐⭐～⭐⭐⭐⭐⭐ 豆類 ⭐⭐～⭐⭐ 穀類 ⭐ 👉 植物蛋白幾乎沒有「單獨完整」的 所以問題不是能不能吃豆腐， 而是： ❌ 只靠植物蛋白，老年人幾乎一定肌少。 ⸻ ✅ 2️⃣ 吸收率（Digestibility） 老年人最殘酷的現實是： 吃進去 ≠ 吸收得到 吸收率大致如下（概念值）： • 雞蛋：≈ 95–100% • 乳清蛋白：≈ 90–95% • 魚肉：≈ 90% • 雞肉牛肉：≈ 80–90% • 豆類：≈ 50–70% 這就是為什麼： 👉 長輩「明明吃不少，卻越來越瘦」 不是他吃不夠， 是吃的「轉不成肌肉」。 ⸻ ✅ 3️⃣ 是否能刺激肌肉合成（Leucine 門檻） 關鍵字很重要：白胺酸（Leucine） 要啟動肌肉合成開關（mTOR）， 每一餐必須達到： 約 2–3 克白胺酸 而現實是： • 一顆蛋 ≈ 0.5g • 100g 雞胸 ≈ 1.7g • 100g 豆腐 ≈ 0.6g 所以你會發現一件事： 👉 植物蛋白要吃「非常多」，才推得動老年肌肉 而老年人偏偏又吃不下那麼多。 這就是政策為什麼終於翻案。 ⸻ 二、那什麼「不是真正的蛋白質」？ 這一段非常重要。 ❌ 包著蛋白質的垃圾，不算蛋白質 例如： • 香腸、培根、熱狗 • 午餐肉 • 含糖乳飲品 • 高蛋白餅乾、蛋白棒 問題不在蛋白質含量， 而在： • 超加工 • 高鈉 • 高糖 • 添加物干擾胰島素與腸道 👉 這些東西，反而會加速老化與發炎。 所以美國指南這次講得很直白： Protein ≠ Processed protein ⸻ 三、真正「吃對蛋白質」的原則（重點） 這三條，比吃多少克更重要。 ⸻ ✅ 原則一：每一餐都要「過門檻」 老年人最怕的是這種吃法： • 早餐：吐司＋咖啡 • 午餐：便當（澱粉多、肉少） • 晚餐：一次補一大塊肉 這樣一整天其實沒有任何一餐達標。 正確是： 每一餐都有 25–35g 蛋白質 哪怕份量不大，也要集中在主食位。 ⸻ ✅ 原則二：早餐一定要有蛋白質 這是老化最容易被忽略的一點。 沒有蛋白質早餐，會導致： • 一整天肌肉合成關閉 • 血糖波動大 • 下午疲勞 • 晚上暴食 一顆蛋都比沒有好。 美國這次內部文件其實很明白： 👉 早餐，是老年肌少症的關鍵戰場。 ⸻ ✅ 原則三：蛋白質一定要「配動作」 沒有刺激，蛋白質不會進肌肉，只會： • 變能量 • 或變脂肪 最有效的不是健身房，而是： • 坐下 → 站起（10 次） • 靠牆深蹲 • 彈力帶拉 • 快走 👉 肌肉不是吃出來的，是吃 + 用 出來的。 ⸻ 四、一句真正的大白話版本 如果只留一句給長輩： 以前是怕吃胖， 現在要怕撐不住。 老了-不是怕「膽固醇」， 是怕有一天， 你-「站不起來」！

媽,前陣子疫情啊,你都沒辦法到公園散步運動,最近疫情趨緩,我陪你到公園走走。 啊,小心小心,哎呦,為什麼這兩禮拜沒出去多好走,連站都站不起來了。 很多人都認為自己有運動,而輕忽肌力流失的嚴重性,大眾普遍有著錯誤的認知,認為自己常走路就算有運動。 我是桃園長庚體適能中心主任林盈周醫師。 其實如果沒有適度的肌力訓練,很可能就缺乏足夠強壯的肌肉及骨骼基礎,動不動就容易受傷,隨著年紀增長會變得更脆弱,很多衰弱情況會隨之發生。 建議大家可以從四大運動來進行訓練,透過伸展運動可以訓練柔軟度,平衡運動能夠預防跌倒,領養運動可以增加心肺耐力,主力訓練可以增加肌力。 每週至少三次,每次30分鐘,建議依照自己的體能狀況,漸進增加,累積到每週至少150分鐘。 大家好,我是運動教師李婉如。 由我來為大家做動作示範,足部鞏固肌肉骨骼基礎,改善衰弱,注意動作要慢,選擇穩固的椅子,注意安全以免受傷。 第一組伸展運動,坐姿翹腳前彎,停留30秒,兩腳交替。 這是臀部的伸展運動,能夠訓練柔軟度。 再來是大腿後側的伸展,坐姿伸腿,利用毛巾的輔助,加強腿後肌群的伸展,停留30秒,兩腳交替。 最後是臀部及下背伸展,坐姿翹腳扭轉,停留30秒,兩腳交替。 第二組平衡運動,單腳半蹲,另一腳向側邊及後側點地,反覆進行,維持30秒,兩腳交替練習。 這能夠訓練平衡,預防跌倒。 第三組有氧運動,原地抬膝走路,維持2分鐘。 這個簡單的動作可以加強心肺適能。 第四組肌力運動,首先保持上半身後傾,軀幹穩定,雙腳交替抬膝,維持30秒。 這個動作用來加強肌力,訓練核心。 接著進行棒式,手肘支撐,保持肩膀、骨盆、雙腳成一直線維持30秒。 再來是骨四頭肌訓練,靠牆下蹲,請盡量下蹲至膝蓋彎曲90度,維持30秒。 最後是全身複合式訓練,我們準備一個600cc水瓶。 先深蹲,然後水瓶往肩上推,增加負重。 一組12下,可做3組。 這個動作同時訓練下肢及肩膀和核心穩定控制。 這樣大家都學會了嗎?改善摔落狀態,必須趁現在就開始做。 除了運動,我們還必須同時注重補充營養,才能示範功倍喔! 的確,營養均衡應依照我的餐盤飲食原則,我是營養師黃慧芳。 其中預防摔落的營養攝取最為重要的就是蛋白質。 蛋白質的食物有乳品類及其製品,和豆、魚、蛋、肉類等食物都含有豐富的蛋白質。 蛋白質的基本元素氨基酸,是肌肉組成最主要的成分,很有效的純基本。 蛋白質要吃夠,和牛奶和優酪乳是個非常容易補充蛋白質的方式,一天1.5到2杯。 60公斤的人一天還需要大概5個手掌心大小的豆魚蛋肉類喔! 植物性的蛋白質來源中,黃豆、黑豆、毛豆的蛋白質含量高,身體的吸收和利用率也很好, 也可以多補充我們的豆漿、豆腐和豆干等豆類製品的食物。 每天水分要喝足,食物種類色彩要多元,各類的食物攝取量按照我的餐盤口訣所建議的份量,每天吃足六大類的食物。 運動加上營養均衡,我們跟家中的長者就可以健康吃飽了。 適量運動均衡吃,保持肌力!

媽,前陣子疫情啊,你都沒辦法到公園散步運動,最近疫情趨緩,我陪你到公園走走。 啊,小心小心,哎呦,為什麼這兩禮拜沒出去多好走,連站都站不起來了。 很多人都認為自己有運動,而輕忽肌力流失的嚴重性,大眾普遍有著錯誤的認知,認為自己常走路就算有運動。 我是桃園長庚體適能中心主任林盈周醫師。 其實如果沒有適度的肌力訓練,很可能就缺乏足夠強壯的肌肉及骨骼基礎,動不動就容易受傷,隨著年紀增長會變得更脆弱,很多衰弱情況會隨之發生。 建議大家可以從四大運動來進行訓練,透過伸展運動可以訓練柔軟度,平衡運動能夠預防跌倒,領養運動可以增加心肺耐力,主力訓練可以增加肌力。 每週至少三次,每次30分鐘,建議依照自己的體能狀況,漸進增加,累積到每週至少150分鐘。 大家好,我是運動教師李婉如。 由我來為大家做動作示範,足部鞏固肌肉骨骼基礎,改善衰弱,注意動作要慢,選擇穩固的椅子,注意安全以免受傷。 第一組伸展運動,坐姿翹腳前彎,停留30秒,兩腳交替。 這是臀部的伸展運動,能夠訓練柔軟度。 再來是大腿後側的伸展,坐姿伸腿,利用毛巾的輔助,加強腿後肌群的伸展,停留30秒,兩腳交替。 最後是臀部及下背伸展,坐姿翹腳扭轉,停留30秒,兩腳交替。 第二組平衡運動,單腳半蹲,另一腳向側邊及後側點地,反覆進行,維持30秒,兩腳交替練習。 這能夠訓練平衡,預防跌倒。 第三組有氧運動,原地抬膝走路,維持2分鐘。 這個簡單的動作可以加強心肺適能。 第四組肌力運動,首先保持上半身後傾,軀幹穩定,雙腳交替抬膝,維持30秒。 這個動作用來加強肌力,訓練核心。 接著進行棒式,手肘支撐,保持肩膀、骨盆、雙腳成一直線維持30秒。 再來是骨四頭肌訓練,靠牆下蹲,請盡量下蹲至膝蓋彎曲90度,維持30秒。 最後是全身複合式訓練,我們準備一個600cc水瓶。 先深蹲,然後水瓶往肩上推,增加負重。 一組12下,可做3組。 這個動作同時訓練下肢及肩膀和核心穩定控制。 這樣大家都學會了嗎?改善摔落狀態,必須趁現在就開始做。 除了運動,我們還必須同時注重補充營養,才能示範功倍喔! 的確,營養均衡應依照我的餐盤飲食原則,我是營養師黃慧芳。 其中預防摔落的營養攝取最為重要的就是蛋白質。 蛋白質的食物有乳品類及其製品,和豆、魚、蛋、肉類等食物都含有豐富的蛋白質。 蛋白質的基本元素氨基酸,是肌肉組成最主要的成分,很有效的純基本。 蛋白質要吃夠,和牛奶和優酪乳是個非常容易補充蛋白質的方式,一天1.5到2杯。 60公斤的人一天還需要大概5個手掌心大小的豆魚蛋肉類喔! 植物性的蛋白質來源中,黃豆、黑豆、毛豆的蛋白質含量高,身體的吸收和利用率也很好, 也可以多補充我們的豆漿、豆腐和豆干等豆類製品的食物。 每天水分要喝足,食物種類色彩要多元,各類的食物攝取量按照我的餐盤口訣所建議的份量,每天吃足六大類的食物。 運動加上營養均衡,我們跟家中的長者就可以健康吃飽了。 適量運動均衡吃,保持肌力!

且全身普遍的肌肉質量減少及功能降低的現象﹐伴隨可能造成失能、生活品質下降﹐甚至是生活無法自理以及死亡風險增加。 人體骨骼肌肉會隨著年齡增長而減少﹐年過四十。肌肉量會以每十年減少 8% 的速度流失﹐七十歲後則以每十年減少 15% 的速度加速流失。而太少使用肌肉是最主要的原因。 有人是因為長時間的工作﹐需要久坐不動。有人則是因為生病開刀﹐在床上躺了一個星期﹐或住院安胎整整三個月﹐都沒怎麼動。當我們沒有使用肌肉﹐肌肉就容易快速流失。而且肌肉質量變少﹐力氣變小之後﹐我們可能走一點路就覺得累。容易產生惡性循環﹐讓人越來越不想動﹐不敢動﹐肌肉就更容易流失了。 下面有八個建議。慢養你的功能肌﹐預防肌少症。一、要養成能站就不要坐﹐能坐就不要躺的習慣。二、五十至六十歲以後﹐反而不可以減重﹐尤其是不運動﹐依靠少吃的減重。因為減的都是肌肉﹐反而很危險。 三、跑步、騎腳踏車、爬山傷不傷膝蓋。如果你從來沒運動習慣﹐想到才去跑步、騎腳踏車、爬山﹐保證非常傷膝蓋。但如果你的肌力是夠的﹐是慢慢養成跑步、騎腳踏車、爬山的習慣﹐那是非常好的運動﹐而且並不會傷膝蓋。傷不傷膝蓋重點﹐取決於你的肌力。 四、如果有老人家生病住院﹐千萬不可以說叫他多休息。或躺著多休息不要下床﹐躺一個星期肌肉量流失至少5%﹐而且老人家肌肉補不回來。 五、千萬不要認為孝順什麼事情都幫老人家做好﹐不讓他們做任何家事、提東西﹐非庸沒做就罵非庸。通常很多請了非庸的老人家﹐肌肉流失更快。 六、去公園不要每天只做單一的活動﹐甩手就只甩手﹐也要去拉拉單槓或每個運動器材都動一動﹐因為人只要有動﹐全身的肌肉都會牽扯到。 七、肌少症比骨質疏鬆還要恐怖。骨質疏鬆只要注意不跌倒就好﹐肌少症﹐除了影響生活品質﹐甚至因為肌肉量不足﹐會造成血糖偏高。 八、肌少症最快流失的都是腿的肌肉﹐因為人一坐下﹐一躺下﹐不動的都是腿﹐而腿的肌力又特別重要﹐千萬不要變成嬌阿咖﹐所以每天要至少深蹲二至三十下﹐深蹲不是蹲下去﹐而是像坐馬桶一樣﹐可以放一張椅子﹐屁股碰到椅子就站起來。 九、臺灣醫療進步又有健保﹐可是臺灣老人平均在此之前﹐有八年的時間是坐輪椅到臥床。如果不想老年有八年生活品質這麼差﹐一定要注意肌少症。

為什麼美國政府，終於把蛋白質放回飲食的最底層 這不是流行，而是老化社會撐不住了 by 林文欣｜《智慧湧現：不完備的對稱》 2026 年 1 月， 美國政府正式發布最新版《2025–2030 飲食指南》。 這次改版，被內部形容為「歷史性的翻轉」。 不是因為哪個營養學派勝利了， 而是因為 整個國家真的撐不住了。 這次的核心口號只有一句話： Make America Healthy Again 而真正的重點，只有一個—— 👉 蛋白質，回到飲食的最底層，成為每天的核心基礎。 為什麼這次不是「營養觀點之爭」，而是「國家級修正」 先說結論： 這不是美國突然發現「以前都吃錯了」。 而是三件事同時失控了： 老化速度太快 肌少症與失能人口暴增 醫療與長照成本開始崩潰 過去 30 年，美國（其實全世界都一樣） 都在推一件事： 👉 少油、低脂、多穀物 結果發生什麼？ 人沒有比較瘦 糖尿病、胰島素阻抗暴增 老年人「看起來不胖，但一推就倒」 肌肉流失，骨折、失能、臥床提早發生 政府最後發現一件很殘酷的事： 👉 讓人活得久，卻撐不起身體，是最貴的。 為什麼蛋白質，變成「每一餐的主角」 新指南第一次把話說得很白： 👉 蛋白質不是補充品 👉 是身體「結構本身」 因為對老化來說，真正的敵人不是膽固醇， 而是三個東西： 肌肉流失 基礎代謝下降 行動能力消失 所以這次直接修正三件事： 1️⃣ 蛋白質攝取量上修 從過去的 每公斤 0.8g ➡ 提升到 1.2–1.6g 也就是說，一個 60 公斤的長者， 每天不是吃 48 克， 而是 72–96 克蛋白質。 這不是健身數字， 而是「避免進入失能曲線」的最低標準。 2️⃣ 飽足感與血糖穩定 蛋白質能延緩胃排空， 減少血糖劇烈起伏。 政府很清楚： 👉 糖尿病不是糖吃太多，是結構吃錯。 3️⃣ 肌肉 = 老年人的保命資產 跌倒、住院、臥床， 幾乎都從「肌肉撐不住」開始。 蛋白質不是為了好看， 是為了 活得有尊嚴。 蛋白質來源的「實際優先順序」（不是口號版） 這次指南很清楚一件事： 👉 吃「原型食物」，不是加工食品 如果依照營養密度、吸收率、實用性， 順序其實非常現實： 第一名：雞蛋 不是因為便宜， 而是它的胺基酸組成最完整， 還含有對大腦與神經系統重要的膽鹼。 👉 這次正式取消「膽固醇恐慌」。 第二名：魚類與海鮮 尤其是富含 Omega-3 的魚（鮭魚、鯖魚）。 對心臟、腦部、發炎控制， 都不是植物能取代的。 第三名：家禽類 雞肉、火雞肉， 是高蛋白、低干擾的穩定來源。 第四名：全脂乳製品（重大翻案） 全脂優格、起司、牛奶， 正式翻轉「低脂才健康」的舊觀念。 政府承認： 👉 低脂，換來的是高糖與高加工。 第五名：紅肉（但有條件） 不是培根、香腸、加工肉。 而是原型肉、瘦肉、牛排。 👉 問題從來不是紅肉， 👉 是「加工」。 第六名：植物性蛋白 豆類、堅果、豆腐。 但對老年人來說， 必須與動物蛋白搭配， 否則胺基酸不完整。 給老年人的三個「關鍵修正」 這一版指南， 其實是在對長輩說一句話： 👉 不要只想吃得清淡，要吃得撐得住。 第一：蛋白質一定要配阻力訓練 不是健身房， 而是深蹲、站起來、彈力帶。 沒有刺激， 蛋白質只會變成能量，不會變成肌肉。 第二：蛋白質要分散吃 不是晚餐一次補。 而是早餐、午餐、晚餐平均。 身體不是倉庫， 一次吃太多，吸收反而差。 第三：遠離超加工食品 香腸、培根、午餐肉、含糖乳飲品， 這些不是蛋白質， 是包著蛋白質的負擔。 一餐真正理想的進食順序 這一點，其實比吃什麼還重要： 1️⃣ 先吃蔬菜（纖維墊胃） 2️⃣ 再吃蛋白質與油脂（主體） 3️⃣ 最後才吃少量碳水（澱粉、全穀） 這不是減肥技巧， 是 血糖與代謝保護順序。 結語：這不是飲食流行，而是生存策略 這次美國政府的修正， 不是在討好健身圈， 也不是被哪個營養派系說服。 而是面對一個現實： 👉 沒有肌肉的長壽，是國家級災難。 蛋白質被放回飲食底層， 不是因為它「時髦」， 而是因為—— 人老了，撐得住，比看起來瘦更重要。 這不是吃法的改變， 而是整個社會 對「老化」的理解，終於成熟了。