吃蔬菜要避開的配食地雷 紅蘿蔔⇄白蘿蔔 紅蘿蔔與白蘿蔔不要一起煮。因為，紅蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素，會把白蘿蔔中的維生素C破壞掉。 白蘿蔔⇄橘子 白蘿蔔食後會在人體產生硫酸鹽，經代謝之後會製造出抑制甲狀腺作用的物質。白蘿蔔的抑制甲狀腺作用物質與橘子所含的黃酮物質作用後，容易導致甲狀腺腫，故白蘿蔔不宜與橘子一同食用。 白蘿蔔⇄中藥 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃等中藥時，要避食白蘿蔔。 香菜⇄中藥 服補藥食不可吃香菜，香菜不可和中藥的白朮、牡丹皮搭配食用，否則補性會降低。 地瓜、芋頭、紅薯⇄柿子 甘藷類食物（地瓜、芋頭、紅薯）不能與柿子同食，因為這類富含澱粉的塊根食物與柿子同食會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不容易溶解的硬塊。 茄子⇄蟹 茄子有誘發過敏的成分，吃多了會使人神經不安定，有過敏體質的人，不宜過量食用。尤其不宜與蟹同食。 韭菜⇄酒 韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，喝酒前後不要吃韭菜，因酒屬濕熱之品，若再配上韭菜就會使熱勢加重。 韭菜⇄桑葚 韭菜不宜與桑葚同食，否則會引起腹痛下痢。 韭菜⇄菠菜 韭菜不宜與菠菜同食，同食易引起腹瀉。 大蒜⇄大棗（紅棗、黑棗） 大蒜不可與大棗（紅棗．黑棗）同食，否則會發生頭部不適的現象。 大蒜⇄芒果 大蒜不可和芒果同食，否則皮膚容易過敏。這是因為芒果含過敏成分：單烴基苯、二烴基苯、醛酸。

zz here! 黑木耳這樣吃，堪比吃“毒藥”，記得告訴家裏人 51 health 2018-04-23 黑木耳，生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，每100克中含鈣375毫克，相當於鯽魚的7倍;含鐵185毫克，相當於鯽魚的70倍。跟著51養生網小編了解壹下吧。 黑木耳還有多種藥用價值，是壹種珍貴的藥材。明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不饑等，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效;近代醫學者對黑木耳的藥用價值又有了新的發現。 木耳的好處很多，但不正確的吃法只會越吃越毒。 1、木耳不能和蘿蔔壹起吃 木耳和蘿蔔都是寒性食材，而且兩者壹起食用容易導致皮炎，因為木耳中含有壹些過敏源，對某些特殊性物質敏感的人最好不要將木耳和蘿蔔壹起食用。 2、木耳不能和麥冬壹起吃 麥冬具有很好的強心、抗菌作用，但是它與木耳中的成分相沖突，如果兩者壹起食用容易導致胸悶、惡心等不適癥狀。 3、木耳不能和田螺、海螺壹起吃 木耳還有較多的脂類和膠質，它們會與海螺中的生物活性物質產生不良反應，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，兩者壹起食用容易消化不良，嚴重可能會中毒。 4、木耳不能和野鴨壹起吃 木耳是壹種寒性食材，而野鴨也是寒補食材，兩壹起食用會加重腸胃的負擔，嚴重會導致消化不良等癥狀。 這是真的嗎？

紅白蘿蔔不能一起吃？醫揭3大地雷：多數人都誤食 - Yahoo奇摩新聞 https://yns.page.link/mvMjy

白蘿蔔千萬不能和什麼一起吃，看完冒了一身冷汗，容易患甲狀腺腫大 http://www.skyqzone.com/article/QmpMTEFlaXVOSDA9/

黑木耳泡太久有毒嗎？

中国一名7岁孩童，一口气吃下两只大螃蟹后，又随手拿起橘子吃。起初没有任何反常，不过到了晚上，这名孩子突然发高烧体温还直接飚到39度。孩子送医生后证实肯定是食物中毒，因为如果螃蟹和橘子一起吃，是相同等于在吃砒霜，与一般吃坏肚子的食物中毒不一样，而且还会造成一系列损伤。

紅蘿蔔白蘿蔔不能一起煮

白蘿蔔和紅蘿蔔不能一起煮

有在煮飯的請注意 菌類不能和茄子一起吃，各位注意到了嗎？今年各種蘑菇特別便宜。這是當醫生的同學轉發的，請注意！轉發「 緊急通知：∵醫大已經死17人，友情提醒:最近醫院急診的患者比較多，大都是蘑菇中毒， 今年蘑菇豐收，蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃，會中毒，在水焯蘑菇的時候放大蒜，如果大蒜變色了，就有毒，不可食用。而且蘑菇和小米、大黃米千萬不要同吃，會產生一種毒素，醫院治不好，後果很嚴重。

木耳和它一起吃，勝過冬蟲夏草 https://youtu.be/iJ44vnu-UzU