美國愛荷華大學Yang Du及 Wei Bao的研究團隊研究民眾在外用餐的頻率與全因和特定原因死亡率之間的關係，並將其結果發表在營養與營養學雜誌上，這項研究從1999到2014年美國國家健康和營養檢查調查（National Health and Nutritional Examination Survey）的研究，包含35,084位成年人，年齡都在20歲或20歲以上，在居家訪談的問卷調查分析調查飲食習慣，包括外出吃飯的頻率。 在291,475人的追蹤調查中，有2,781人死亡，其中有511人是死於心臟血管疾病，648人是死於癌症，在分析後調整了年齡、性別、種族、社會經濟地位、飲食和生活方式因素以及體重指數之後所得到的結論是每天在外面用兩餐或以上的人比每週少於一餐在外用餐者，死亡率高了49%，因為心臟血管疾病死亡高出了18%，癌症死亡高出67%。 因為在美國速食餐廳非常發達，因為速食都具有高熱量、飽和脂肪酸及高鹽，對於蔬菜水果纖維及抗氧化物的食材攝取不足，加上很少運動，因此增加了慢性疾病如體重過重、肥胖及糖尿病的風險，導致增加死亡率。 在台灣的雖然比美國少速食餐廳，但是便當有的也含有高熱量，與美國在外用餐的很類似，蔬菜水果纖維也較少，根據這份研究在外面用餐雖然會增加心臟血管疾病及癌症風險，但是在家裡用餐時烹調也會有同樣的問題，就是無論在外用餐或在家用餐都要多攝取蔬菜水果、少吃高熱量、高鹽及脂肪的食物，問題不在什麼地方用餐，而是你攝取的食物內容，少吃紅肉、油炸　加工食品，如果這樣能夠達到，在外用餐比較不會影響健康。而且在外用餐盡可能自備餐具，有些餐具可能含有有毒化學物質，例如鄰苯二甲酸鹽這種增塑劑，過量會增加心血管疾病風險。

俗稱壞膽固醇的低密度膽固醇，向來被視為腦心血管疾病兇手，國內最新研究證實低密度膽固醇中的L5物質，才是破壞血管內皮細胞、造成血管堵塞的元兇，檢驗發現急性腦中風患者體內L5濃度，是正常人的40倍。專家提醒睡前勿吃油炸食物、蛋糕等消夜，避免熱量轉化為脂肪儲存，導致血脂異常，提高腦中風風險。 中國醫藥大學生物醫學研究所助理教授沈明毅率領的研究團隊，採集35名一般人與30多名急性腦中風患者的血液，檢驗發現部分腦中風患者的總膽固醇、低密度膽固醇和三酸甘油脂等數值，與常人無異，再用儀器分離出低密度膽固醇中的物質，發現L5會破壞血管內皮細胞，造成血管堵塞。 沈明毅昨說，急性腦中風患者血液中的L5濃度高達20％，一般人僅0.5％，相差40倍，證實L5是腦中風的致病元兇；該研究獲頒今年台灣醫學周的「李鎮源教授醫學研究青年學者獎」。 台大醫院心臟內科主治醫師王宗道解釋，低密度膽固醇細分為很多物質，L5是其中一種，具顆粒小、易氧化特性，進入血管會產生發炎反應，促進血小板凝集導致血管堵塞，提高腦中風、心肌梗塞風險。 董氏基金會食品營養組主任許惠玉建議，睡前3小時勿進食，且少吃炸物、蛋糕、紅肉等高膽固醇食物。台灣腦中風學會理事陳龍醫師說，若嘴歪眼斜、單手無力下垂或說話口齒不清，可能是腦中風前兆，應速就醫。 L5可抽血檢驗發現 如低密度膽固醇中的L5過高，王宗道說，服用降血脂藥物一樣有效；影像檢查若血管管徑堵塞逾5成，必要時可服用阿斯匹靈等抗凝血藥物，防血栓、腦中風。

活在鹼性 死於酸性 為了你的健康,一定要看！waterwiner 一、體質易變酸的幾種行為 1. 熬夜——體質變酸！ 晚上1:00以後不睡覺,人體的代謝作用會改由內分泌燃燒,用內分泌燃燒產生的毒素會很多,會使體質變酸。 通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。 所以每天盡量在12:00以前睡覺,不要常熬夜！熬夜時不要吃肉,盡量吃碳水化合物,這樣隔天才不至於很累,可把傷害減至最低。 2. 吃宵夜——體質變酸！ 凡是晚上8:00再進食就稱做宵夜。 吃宵夜隔天會疲倦,爬不起床,肝也會受損,因為睡覺時,人體各器官活動力低,處於休息狀態,因此食物留在腸子裏會變酸,發酵,而產生毒素傷害身體。 3. 不吃早餐——體質會變酸！ 台灣人普遍不吃早餐,這是非常不正確的飲食習慣。 早餐一定要豐富,而且要選擇耐燃燒4~5小時的食物,才足夠你一天的消耗量。 4. 運動不足——體質會變酸！ 在陽光下面多做運動多出汗,容易幫助體內排出多餘的酸性物質。 但是由於現代人的生活節奏不斷加快,加之交通工具的不斷更新,整天坐在辦公室的上班族,運動量大大地減少了,這樣導致酸性毒素長期滯留在體內,導致體質的酸性化。 5. 過重的心理負擔——體質會變酸！ 心理負擔過重也會導致體質酸性化。 有關科研機構曾做過這樣的實驗,把兩隻小白鼠放在兩個籠子裏,一隻小白鼠用黑布將其眼睛蒙上,然後用一根小棍去騷擾它。 一個月後發現,蒙上眼睛的小白鼠體液完全酸性化。 第二個月發現小白鼠的身上出現了癌細胞。 而另一個籠子裏的小白鼠卻安然無恙。 可見在高度緊張,高度壓力的情況下,生物體會出現嚴重的酸性化。 科學家也發現,當一個人在發脾氣的時候,尤其是暴怒的時候,他呼出的氣體都是有毒的。 由於我們在日常生活中,在工作中,感情上都承擔著不同的壓力,在壓力得不到釋放的時候,同樣能導致體質的酸性化。 二、酸性體質的危害 酸性體質的人面色晦暗,皮膚毛孔變粗,皮紋加深,嘴唇發紫,目光無神,自覺疲乏,常有心有餘而力不足的感覺。 酸性體質是百病之源！ 日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗：找1000個癌症患者抽血檢查,結果1000個癌症患者的血液,都呈酸性 也就是酸性體質。 美國有一個非常有名的學說,叫做“片瀨學說”人體的健康與否,是由人體的血液酸鹼比例來控制的。 1973年科學家“荷尼”和“巴班”二人,經過研究證實一點,人體內的淋巴球,欲消滅癌細胞時,體質必須是“鹼性”才可以。 古希臘醫聖“希波克拉底”說：要治病需靠自己本身,這表示一切生物都具備自然的治愈力。 若個人的身體完全變化為“酸性體質”,這個人的生命頂多維持二天,因為變成“酸性”體質時,大致上會引起敗血症,或尿毒症而死亡。

一周食用2次香菇，降低50%認知功能障礙罹患率。華人餐桌上常見的香菇去年大放異采。新加坡國立大學一篇刊登在《阿茲海默症期刊》(JournalofAlzheimer's Disease )的研究報告顯示，年長者如果一周攝取一定分量的菇類，得到“轻度認知功能障礙”( MCI)的機率可大幅減少50%。因為MCl患者得到阿茲海默症的風險較高;所以若能大幅減少得到MCI的機率，就能有效防治阿兹海默症。 新加坡大學的研究對象為663位60歲以上的華人，研究團隊追蹤他們2011- 2017年間的飲食和生活型態。結果顯示，每周食用1~2份、約300公克左右的菇類，得到MCI的風險會減少43%~52%，效果非常顯著。研究發現有6種菇類能防治MCI包括金針菇、秀珍菇、香菇、白蘑菇與乾磨菇、罐頭磨菇,而且可能不只這6種，推測其他種類的菇類也有同樣功效。 香菇降低膽固醇與高半胱胺酸，有效防治心血管疾病。心血管系統供給全身營養，重要性不言可喻，但現代人各種不健康的生活習慣與作息使血管硬化、堵塞，導致大量心血管疾病。影響動脈健康的因素很多，近年研究發現”高半胱胺酸“可能與動脈的硬化有關;而香菇中的成分可以減少高半胺酸濃度。日本靜岡大學農學部應用生物化學科食品營養化學教授杉山公男表示，香菇有2個好處能維持心管的健康:香姑中的「香菇嘌呤」能夠減少血液中的高半光胺酸，降低高半胺酸對血管的危害。杉山公男曾進行一項動物實驗，他讓小鼠攝取含有D-香菇嘌呤的餌食，結果發現2小時後者鼠血液中的高半胱胺酸濃度幾乎减少一半!※隨著年紀增長，或飲食生活不正常，血液中的高半胱胺酸就可能會增加，高半胱胺酸若濃度過高，就可能傷害血管壁，引起動脈硬化、腦梗塞心肌梗塞等 疾病。膽固醇會附著在血管壁上造成動脈硬化，而香菇能降低膽固醇，利於血管健康。 日本研究:每周吃3欠香菇，減少17%攝護腺癌發生率。衛福部統計，攝護腺癌在國人十大癌症中居第6名，患者以60歲以上高齡男性為主二每年約有1200人死於攝護腺癌。是男性一大殺手。日本研究表示，若想預防攝護腺癌↓吃香菇或許是個很不錯的方法。去年9月國際期刊《Cancer》(癌症)刊出一篇研究指出：吃香菇與中老年人罹患攝護腺癌的機率呈現負關聯性。這篇研究來自長壽大國日本，日本寓城縣及大阪府針對40~ 79歲的族群進行中位數13年的長期追蹤，研究香菇攝取量與攝護腺癌發生率之間的關條，結果顯示，相比於平均每周吃香菇次數少於1次的人，關條，結果顯示，相比於平均每周吃香菇次數少於1次的人一周吃1~2次香菇的人，罹患攝護腺癌的機率減少8%。-周吃3次以上的人，罹患攝護腺癌的機率減少17%。

Toggle navigation 分享 全球每年約70萬人死於胃癌！這「4種早餐」讓胃癌發生機率暴增！請轉給身邊的親朋好友看！ Roy May 25, 2020 健康飲食 現如今，越來越多的人重視早餐， 再忙都會記得吃早餐。 不過，如果吃早餐的方式不正確的話， 還是會對我們的身體健康造成一定影響的。 尤其是以下分享給各位的4種食物， 千萬不能在早上的時候當早餐吃， 不但無法讓身體更加健康， 反而還會造成很大的傷害， 提高罹胃癌的機率，真是太可怕了！ 胃癌在全世界范圍內是發病率最高的癌症之一， 每年新增約90萬胃癌患者，並且有70萬人死於胃癌。 胃癌的發病率，會隨著年紀的增加而升高。 因此，在日常生活中，一定要小心胃癌來襲， 早餐千萬不要吃這4種食物，極易導致胃癌。 1、茶葉蛋 很多早餐店的茶葉蛋，在煮的過程中會產生一種金屬，攝入人體後引發慢性中毒，多吃了還會造成缺鐵性貧血。還會誘發胃癌！ 2、無花果 無花果不僅是水果，吃起來口感好，但是不能因為早晨是不能吃食用無花果的。而且如果一次吃太多很容易引起頭暈、噁心等中毒症狀！ 3、烤紅薯 馬路邊經常會有一些賣烤紅薯的，有些上班族在路過的時候，就喜歡買一兩個作為早餐，大家都覺得烤紅薯吃起來香香甜甜的，非常好吃。但是紅薯並不合適在早晨吃，因為早晨吃烤紅薯會造成我們的胃裡出現反酸和燒心的反應。 4、香蕉 它也被譽為水果中的清道夫，除此之外，含有豐富的膳食纖維，能幫助人體達到加強腸道蠕動的效果，也是一種減肥效果非常不錯的食物，不過早上空腹的時候就別吃了，因為香蕉含有大量的鎂，攝入人體後會影響到正常的心臟功能，出現胃酸，加重胃癌發生幾率。 這四種食物 別在早上吃了！！ 不僅無法發揮營養價值， 更會誘發我們得到胃癌！ 太可怕了！ 請你一定要轉發給身邊的親朋好友看啊！ 你可能有興趣 原來最補腦的不是花生，而是這5種食物，50歲以上老人常吃提高記憶力，預防老年癡呆 一直把葡萄乾當零食吃，現在才知道，原來我的病都是因為它才悄悄改善的 五塊錢煮一鍋，勝燕窩、溶血栓、降三高，醫生搶著吃。 PR 睡前吃這個，2個月爆減18公斤！范冰冰都在瘋的日本懶人瘦身術！ 這5種瓜是排尿酸高手，尿酸高的人要多吃，加速尿酸排洩，痛風不來找 PR 痔瘡不用刀割！2個「祛痔神方」，幫你趕跑肉球！ PR 每天一餐吃「這個」配水，輕鬆狠瘦10公斤！ PR 用蜂王乳保養一個月，竟然看起來像別人！ 50-60歲是人體急速衰老期！這2種水果一定要多吃，現在剛好是旺季，快多買一些吧... 一捏女人「這部位」就會變很美，爽到不行...記住越熟練越好，不信今晚就請老公幫你... 香蕉早上吃好，還是晚上吃好？養生專家：教你吃香蕉的正確時間，很多人吃錯了！一定要... 每天空腹喝一杯，幫你排出體內黑臭的陳年宿便，給你的腸道洗洗澡 PR 常喝這個，體內濕氣沒了，濕疹、水腫消了，可惜很少有人知道！ PR 2個月瘦40公斤！睡前空腹吃.. Recommended by MicroAd 推薦文章 健康飲食 這輩子想活得好，你一定要知道的11種超級食物~快分享，讓兒子女兒都知道~ 健康話題 5歲女童罹患肝癌！台大醫生警告：這9種零食，別再給孩子亂吃！快分享給長輩知道 健康話題 各位女性有福了！三種方法幫助你減少月經的血流量跟時間！ 還不快點轉發更多女性朋友！ 健康生活 刷牙前只要多一個小方法，牙黃、口臭全消失，真的不用花錢去洗牙！快傳給親朋好友看！ 健康飲食 老中醫提醒：「3種水果」對身體有害無益，最後一種千萬別吃，看完趕緊分享出去！ 健康話題 小心！腳上出現「這東西」是得了心臟病！超多人沒發現，快檢查一下自己的腳！不然就來不及了！一定要轉給親友知道！ 健康塑身 每天揉兩次堅持一個月，血壓低了贅肉沒了，再也沒便秘過！記得告訴親朋好友！ 健康飲食 「火龍果」雖營養豐富，是養顏排毒聖品，但吃火龍果有「5大禁忌」，尤其女生不可不知！ 健康話題 提高肝功能並不難！送你4個「錦囊」 肝臟一天比一天健康~快分享給兒子女兒吧~ 健康飲食 巧克力超罪惡！營養師曝超商「地獄冰品排行」第一名網崩潰：直接被秒殺 健康生活 胃癌總是來的悄無聲息，出現「4警訊」時一定要送醫，快跟家人說 健康飲食 芒果雖然好吃，但禁忌超級多！千萬不能跟「這些東西吃一起吃」，特定族群再愛也要忌口！ 健康生活 隔夜菜會致癌、飯後喝酸奶促消化 6個飲食誤區，誤導了太多人！快分享給家人吧~ 健康話題 睡前有「7個養生禁忌」，都做到的人馬上就能入睡！現在知道還不遲，快分享！ 健康塑身 怎麼減都瘦不了？女人想要「全身都瘦」一定要堅持做「10個動作」絕對輕鬆減肥，非常有用快分享！ 健康話題 總是感覺嗓子裡有痰、咳又咳不出？中醫教你幾招，輕鬆解決喉嚨粘稠物！ 健康話題 身體出現這些「症狀」，居然都是「缺水」發出的警訊！難怪有些人一輩子都「瘦」不下來！ 健康飲食 這「5種食物」中藏有大量“脫髮劑”，喜歡吃的人不在少數，再吃就小心成“禿頭”，不想變禿就快分享！ 健康生活 中醫提醒：如果能做對這「5件事」，你就是養生健康達人！你一定要知道，看完分享出去！ 健康話題 「從患癌到腫瘤消失」！抗癌成功他總結出四個感悟，很值得看的經驗分享！一定要給親友

俗話說：人老｜腿先老。由於人體2/3的肌肉集中在下半身，所以六十多歲的人可以有年輕人七成的握力和臂力，但下半身力量卻只剩下四成。不過，大家也不必擔心。最近，包括以色列、美國在內的科學家們發現，溫和地健步行走，具有神奇的抗衰老功效。 最近在美國出版的《走路！不要跑步。》一書中，作者 史塔曼 博士指出： “行走健身要求邁大步，速度較快，雙臂擺動，抬頭挺胸。” 別以為健步行走就是簡單的下肢運動。 目前已有許多研究證實，規律的健走可有效鍛煉身體各部位： 頭腦——促使腦部釋放內啡肽，使心情愉悅。 肺部——增加肺活量、降低嗜煙者對吸煙的渴望。 背部——加強背肌力量，且對背部傷害較小。 腿腳——行走相當於對骨骼進行力量訓練，能明顯增強腿腳骨骼和肌肉力量。 行走能治病 現代運動科學的新發現給健走鍛煉方式提供了更多吸引人的亮點。 據《新英格蘭醫學期刊》的最新報導，一周步行三小時以上，可以降低35%~40%的罹患心血管疾病風險。 美國《自然》雜誌的最新報導稱，60歲以上的人，一週三天，每次步行45分鐘以上，可以預防老年癡呆。一周步行7小時以上，可以降低20%的乳腺癌罹患率，對II型糖尿病有50%的療效。 1、步行能增強心臟功能，使心臟慢而有力。 2、步行能增強血管彈性，減少血管破裂的可能性。 3、步行能增強肌肉力量，強健腿足、筋骨，並能使關節靈活，促進人體血液迴圈和新陳代謝。 4、步行可以增強消化腺的分泌功能，促進胃腸有規律的蠕動，增加食欲，對於防治高血壓、糖尿病、肥胖症、 習慣性便秘等症都有良好的作用。 5、在戶外新鮮空氣中步行，大腦思維活動變得清晰、靈活，可有效消除腦力疲勞，提高學習和工作效率。 據有關專家測試，每週步行三次，每次一小時，連續堅持4個月者與不喜歡運動的人相比，前者反映敏銳，視覺與記憶力均佔優勢。 6、步行是一種靜中有動、動中有靜的健身方式，可以緩解神經肌肉緊張。據專家測定，當煩躁、焦慮的情緒湧向心頭時， 以輕快的步伐散步15分鐘左右，即可緩解緊張，穩定情緒。 7、定時堅持步行，會消除心臟缺血性症狀或降低血壓。使人體消除疲勞，精神愉快，緩解心慌心悸。 8、步行可減少甘油三脂和膽固醇在動脈壁上的聚積，也能減少血糖轉化成甘油三脂的機會。 9、步行能減少人體腹部脂肪的積聚，保持人體的形體美。 10、步行能減少血凝塊的形成，減少心肌梗塞的可能性。...

【早安健康／郭育祥醫師（郭育祥診所院長）】過去常聽人說『早餐是最重要的一餐』，搭配許多似是而非的理論，在各大報章媒體的渲染下，成為健康飲食的圭臬，然而隨著人類對身體的了解越來越深，有越來越多的科學證據出現，推翻此說法，早餐非但不是最重要的一餐，甚至是危險的一餐，不過早餐不是本文的主角，接下來要跟大家分享的最新觀念才是本文重點：消夜是最重要的一餐，更白話的說，睡前吃的那一餐，方是一天中最重要的一餐！ 門診中我常告訴我的顧客們：睡前吃什麼，你就會長成什麼或長出什麼。此話怎講呢？ 依照人體的生理運行機制，睡覺前腸胃才準備開始起來工作，過去人們總以為睡覺時，腸胃系統也在睡覺，完全是錯誤的迷思，因為很重要，所以再次重申：人體在睡覺休息時，才是腸胃系統進行消化工作的時候。 睡眠狀態中，生長激素、瘦體素也都開始運作，包括免疫機制也在睡眠中進行，因此如果睡得不好，人就容易顯老、皮膚鬆弛（生長激素作用不足）；如果睡得不好人就容易感覺吃不飽或者容易發胖（瘦體素作用不足）；睡得不好人就容易感冒、生病、缺乏精神（免疫機制無法妥善發揮）。 而睡眠時期也是消化作用發揮得最完善的時候，因此除了睡覺之外，身體不用額外負擔其他工作，不需要分神工作、開會、念書、上課；不用花費額外力氣從事其他的活動，像是跑步、走路、做家事。 能夠專心一致地讓血液集中在腸胃道，幫助腸胃妥善蠕動。因此，睡覺之前身體如果攝取了良好的營養素，就能在睡眠之中好好地進行修復，所以說：睡覺前吃的東西，才是影響我們生長發育最重要的關鍵！ 『睡前吃什麼，就會長成什麼或長出什麼』的說法也由此而來，睡前吃泡麵，你的身體就吸收了油脂和人工化學添加物；睡前吃牛排吃雞肉，身體就會吸收到蛋白質、長成肌肉；睡前老愛喝酒，大概就會得到酒精肝。 然而小朋友睡覺前喝奶，身體則會長出肌肉（攝取了蛋白質）、骨骼（攝取了鈣質）。為什麼有人吃消夜會胖、會血管阻塞、會中風？因為他的食物選項是酒、鹽酥雞、泡麵等各種垃圾食物，倘若能吃得健康，睡前進食絕對不是罪惡，更不會有礙身體，反而能幫助健康。 試著想像一下，腸胃蠕動開始消化程序，就好像要蓋工廠、施工。施工之前，我們得先把材料備好、工具或機器準備齊全、工人與師傅要通通就位，萬事俱備之後就能開始動工，相信沒有人會先讓工具或機器先運轉，空轉好長一段時間到機器都已經沒電或動力不足了，顧著機器的工人也累了、精神不繼了，才開始把材料運送到位，準備開始動工，在這樣條件不良的狀態下，如何能有好的施工品質呢？ 同樣再打個比方來說，難道您希望愛車在保養廠保養時，修車師傅一邊接電話聊天，一邊幫您保養嗎？還是您可以接受車子引擎一邊發動著，一邊讓師傅打開引擎蓋修理或是拆卸底盤呢？當然不！ 而人體構造極其精密，更甚世界上所有機器，當然更需要專心一致的對待，因此在熟睡時，我們停止大多數的活動，只保留基礎生理功能如呼吸、心跳、血液流動、保持體溫等（透過自律神經的作用），好讓身體能心無旁鶩的進行修復，這種時候如果給了不好的材料（營養）、甚至沒有提供材料（營養），身體便只能空轉或者達不到良好的修復成效，正所謂巧婦難為無米炊，不是嗎？ 所以我說：消夜是最重要的一餐。忘掉過去的錯誤迷思，睡前進食一點都不罪惡，而且也不會有礙健康，除非你吃錯了食物！ 消夜雖然很重要，但並不是要求您要在晚飯後、睡覺前多吃一頓，而是希望您配合身體的作息，調整用餐的時間。晚飯就該晚點吃，挪到睡前再吃最好！正如同古早的人們日落而息，他們通常在五六點太陽即將下山時吃所謂的＂晚餐＂，然後大約七點左右太陽下山了、天也黑了，就上床安眠，這才是真正符合生理機制的作法。 現代人的作息已經是「電燈開而作、電燈關而息」，無論您打算幾點熄燈就寢，都建議您在睡前再吃＂晚餐＂，吃飽之後就趕緊去睡，讓副交感神經好好作用，讓腸胃能充分蠕動，一開始如果不習慣，至少要試著在睡前三小時之內進食，再慢慢調整到真正的睡前吃，讓身體在深眠狀態中獲得最棒的修復，一夜好眠起床後，身體還會充滿充沛的能量（換交感神經來作用囉），用以應付忙碌的一天。 對了！最後還是要提醒大家，晚餐吃得晚、睡覺睡得好，隔天起床之後請不要吃早餐喔！早餐是多餘且危險的一餐，獲得修復的身體有滿滿的生長激素與瘦體素，能支應您起床後三～四小時左右都不需要額外的熱量，所以您的＂早餐＂（嚴格說來應該是第一餐），最佳的攝取時間點是起床後三～四小時喔！ 最普遍的說法不一定就是最正確的，人們對身體的認識與了解，每天每天都有新發現，每天每天都在持續更新，好的觀念、正確的知識須要大家來推廣並且身體力行，記住！早餐是最重要的一餐，錯！消夜才是最重要的一餐，因為晚餐就該晚點吃！

LINE TODAY 健康 LINE 使用LINE更加輕鬆方便地查看最新新聞。 close 超簡單自測法 只要用一隻手指頭，就能知道血管阻塞了沒 Heho健康 陳亦云 發布時間 : 2019年2月18日11:13 更新時間 : 2019年2月18日15:25 LINE facebook 2529 25 See detail 時序正值冬季，全台陸續出現低溫天氣，正是腦中風、心肌梗塞等腦心血管疾病的好發季節，而這些疾病主要都是導因於包括血栓在內的血管阻塞問題，而血管阻塞又是一種漸進式的慢性疾病，在初期是毫無症狀，往往查覺嚴重阻塞時都是已經發生臨床症狀，甚至可能危及生命。 30歲以後血管就可能有阻塞的問題 一般而言，人類在30歲之後，血管斑塊變大的速度就加快了。再加上現代人工作越來越勞累、吃得越來越不健康、運動得也越來越少，不知不覺中加速了血管的衰老和損壞。 換句話說，年過30歲之後不少人的血管，就像家中廚房水槽裡用久了的排水管一樣，管道內壁就要結垢、生鏽，逐漸導致管道阻塞而無法通暢排水。而血液中的「水垢」指的就是膽固醇、三酸甘油酯與高密度蛋白質等，它們在血管壁上越積越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊，久而久之，使血管壁彈力下降，血液流動受阻，最終會因為缺血而引發各種心、腦血管疾病。 血管阻塞率在70%以下是沒有症狀的 正如前面所說，人體血管的損壞與阻塞是一個緩慢而漸進的過程，醫界普遍的說法，血管在阻塞比率低於70%前是沒有症狀的，所以除了定期測量血壓，抽血進行總膽固醇與三酸甘油酯等數值的檢測，或是進行例如電腦斷層掃瞄等影像醫學檢測之外，一般人幾乎很難查覺自己血管的健康狀況。 教你4種簡易自測血管健康程度的方法 現在，專科醫師提供了4種簡易的方式，可以讓大家自我檢測血管是否真的阻塞了，而且，其中一種只需要動到一根手指頭，就可以直接測出血管是否阻塞。 一、用手指輕按腳掌正上方中間的血管： 一般人都知道在手腕部份可以摸到脈搏，其實，人的腳部也有一個部位可以明顯感受到脈搏。位置就在腳背正中最高點的動脈血管，正常的人只要輕輕觸摸就能感受到脈搏跳動。 對於下肢動脈沒有阻塞或是輕度堵塞的人來說，如果平時能清楚摸到這個腳部位置的脈搏，就代表動脈的血可以一直通到了腳背部，但如果連續幾次在走了一段路之後再觸摸腳背正上方的這條血管，卻感受不到脈搏跳動或是跳動極其微弱，就代表可能發生了動脈血管堵塞的問題。 二、檢查手背與腿部、腳背是否青筋暴露： 一般人常說的「青筋暴露」的青筋其實不是筋，是人體皮下可以看見的靜脈血管，當靜脈血液回流受阻、壓力升高時，青筋就會凸起，包括手部、腿部與腳背的青筋暴露，通常會比較容易出現在體形較瘦的人。 而我們常見的下肢靜脈曲張，不只是腿冒青筋的外觀問題，根據臨床研究，靜脈曲張患者罹患深層靜脈栓塞的機率是一般人的5.3倍，而罹患肺栓塞、周邊動脈疾病的機率則分別是一般人的1.73倍與1.72倍。 三、緊握拳頭30秒，然後張開手，看手掌顏色： 握緊拳頭30秒之後手掌皮膚顏色泛白，一旦鬆開拳頭後如果在3秒內手掌馬上恢復為正常的膚色，就代表心臟血管彈性很好，沒有嚴重阻塞的問題。如果連指尖也很快變回紅色，就代表血壓的狀況也很正常。 如果要花5秒以上才能恢復原來的膚色的話，就代表血管彈性可能不好，就要當心是不是有動脈阻塞或硬化的情況。 四、經常性的頭暈或頭痛： 血管很容易在腦部阻塞，因為大腦中的血管較細，當大腦中的血管阻塞時，很容易導致血流不暢、腦部供血不足與缺氧等症狀，嚴重時還會引起腦出血、腦梗塞等重大疾病。 其中，大腦缺氧非常容易出現頭暈和頭痛、注意力不集中等症狀。有時還會伴隨抽搐、昏迷等症狀。 >> 加入 Heho健康 LINE@ 好友，健康知識不錯過！ 延伸閱讀： 當心你的額頭與耳垂上的皺紋，可能都是心血管疾病的徵兆 冬天要預防心血管疾病 就靠這5類食物啦 避免血管阻塞，你應該改成地中海型飲食習慣 文／陳亦云　圖／許嘉真 查看原始文章 2529 LINE facebook 更多健康相關文章 必學超神奇十字固定法，搞定屁孩刷牙還有這4種方法！ MamiBuy媽咪拜 胃痙攣的常見原因 健談網 糖尿病前期第一警訊：胰島素升高！黃耆、陳皮茶飲控血糖逆轉 華人健康網 身體常見小問題，一次整理告訴你! 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走路燃脂比慢跑多、還降31％腸癌！13個好處非走不可 走路是健身最好的藥帖，每天走路30分鐘，一星期走5天，幫助你活得健康、活得長壽、活的開心，來看看走路有哪些好處吧！ 可釋放壓力、消除疲勞： 走路可以刺激我們的大腦分泌β-腦內啡，一種可以提振心情使人產生愉快感覺的 「快樂嗎啡」。研究顯示，多走路對於釋放壓力、消除緊張和疲勞有很大的功效，讓我們感到神清氣爽，不再焦躁。 降低罹患青光眼機率： 多走路可以降低得青光眼的風險。研究顯示，規律運動可以幫助降低眼壓，預防青光眼。對已經得青光眼的人來說，則有減緩症狀的功效。 可減緩失智症狀： 科學家研究發現，走路增進我們的腦記憶迴路運作，使我們腦袋靈光。多走路可以幫助減緩失智或知能減退症狀，例如延後阿茲海默症的發病年齡。 可增加身體抵抗力： 多走路使我們身體強健，抵抗力超強。研究顯示，規律運動的人免疫力比較好，不容易感冒。為什麼呢？運動時血液循環比較快，使得免疫細胞大軍運作更加順暢，可以有效率的快速殲滅細菌和病毒。 可預防罹患心血管疾病： 走路促進血液循環及強化心跳效率，多走路可以預防心血管疾病。現代人的飲食習慣，使得膽固醇量過多，容易誘發心肌梗塞、腦梗塞等病變，持續20分鐘以上的步行，有助分解燃燒體內中性脂肪，增加好膽固醇的含量。此外，根據「新英格蘭醫學期刊」報導，一星期若走路3小時以上，可降低35至40％罹患心臟病的風險。 可鍛鍊肌肉： 走路可以鍛鍊肩膀和手臂肌肉，走路時雙手自然擺動這個動作有助於鍛鍊我們的肌肉，運動強度越高，如到快走或是競走，效果更加明顯。 可降低高血壓： 多走路有助降 低血壓。研究顯示，經常走路血壓可以降低5毫米汞柱(mmHg)， 對患有高血壓的人來說，走路是一項很合適的運動。 可使體態優美： 走路可以鍛鍊腹肌，使我們體態更美。 預防骨質疏鬆： 走路可以強化我們的骨質，預防骨質疏鬆。 降低罹患大腸癌機率： 研究顯示，常走路的女性和幾乎不走路的女性相比，得大腸癌的機率降低了31%。 可鍛鍊腿部肌群： 下肢的穩定對於腰部的支撐也很重要，大腿肌肉強化可以分擔穩定腰椎的力量，走路幫助鍛鍊我們的腿部肌群，強化包括股四頭肌、臗屈肌、腿後肌等部位。若走在有斜坡的路上，效果更加。 提升身體平衡感： 常走路有助提升我們的平衡感，使我們不易跌倒。走路時雙腿輪流抬起放下這個動作可以訓練我們的肢體協調和平衡感。 可以減重： 信不信由你，走路所消耗的熱量竟比慢跑多哩。 走路所消耗的熱量大部分來自於脂肪，而跑步所消耗的熱量只有其中30-50%來自脂肪。如果以相同時間內所燃燒脂肪來看，跑步因為速率較快，也就是說實際上在同樣時間內動的較多，想當然爾，跑步所耗熱量較多。但如果我們以百分比來看的話，其實走路所耗的熱量比慢跑來的多。

早餐的雞蛋，是腦袋的投資！ 不只是蛋白質而已！ 也不只是早餐而已！ 美國一項長期研究發現， 每週吃超過一顆雞蛋的長者，阿茲海默症風險比不吃蛋的人低了快一半。 這不是廣告，是科學研究。 每週多吃一顆蛋,大腦更年輕 -- 美國研究揭示：雞蛋攝取與阿茲海默症風險降低密切相關 追蹤超過千位高齡者近七年，發現每週吃超過一顆雞蛋者罹患阿茲海默症風險下降47%，膽鹼成為保護關鍵 「早餐那顆蛋，可能比你想的更重要。」這句話在最新的營養學研究中有了真實的科學依據。美國芝加哥「Rush Memory and Aging Project」最新研究指出，每週食用超過一顆雞蛋的長者，罹患阿茲海默症的風險明顯下降，幅度高達47%。這項研究刊登於《The Journal of Nutrition》，引起國際營養與神經科學界的高度關注。 研究團隊從上千名平均年齡81歲的受試者中，長期追蹤其飲食與健康變化，平均觀察時間超過6年。結果發現，每週吃超過一顆雞蛋的參與者，其罹患阿茲海默症的機率幾乎只有不吃蛋者的一半。更驚人的是，在578位捐贈腦部進行病理分析的個案中，吃蛋組腦中堆積的β-澱粉樣蛋白斑塊與tau纏結較少，這正是阿茲海默症的兩大關鍵指標。 研究也進一步揭示，雞蛋內含的膽鹼（Choline）是主要保護機制之一。膽鹼是構成神經傳導物質乙醯膽鹼的基石，負責記憶、學習、思考與神經溝通，能強化腦神經訊號的穩定性。分析顯示，大約39%的保護關聯可由膽鹼攝取量解釋。這意味著，膽鹼可能是雞蛋為何能幫助大腦健康的核心成分。 除了膽鹼外，雞蛋還富含維生素B12、葉黃素、蛋白質與少量Omega-3脂肪酸。這些營養素不僅能降低發炎、保護神經，還能延緩腦部老化過程。研究者指出，雞蛋提供的營養組合堪稱「腦部營養包」，有助維持思考清晰與認知穩定。 然而，專家同時提醒，這項研究為觀察性研究，並非臨床實驗，因此不能直接斷定「吃蛋會預防阿茲海默症」。飲食只是腦部健康的一部分，運動、睡眠、社交互動、心理健康與基因也都是不可忽視的關鍵因素。 營養學者建議，每週攝取2至6顆雞蛋，在均衡飲食基礎下是安全且具潛在益處的。對膽固醇或心血管疾病患者來說，仍應依個人狀況諮詢醫師。值得注意的是，近年研究已逐漸打破「吃蛋會提高膽固醇」的迷思，反而發現雞蛋對多數健康成年人來說，是穩定營養來源。 這項研究不僅改變人們對雞蛋的認知，也提醒我們：最有效的腦部保養，往往藏在最平凡的食物裡。一顆蛋，或許正是每天守護記憶、維持思考力的起點。 研究團隊追蹤超過千位平均81歲的老人家，長達6年以上。結果發現，愛吃蛋的人不只記憶力更穩、思考更靈活，連腦中那些跟阿茲海默症有關的「斑塊」都比較少。換句話說，雞蛋可能在默默幫你的腦子打掃環境。 關鍵功臣叫做「膽鹼」。 這個營養素是腦袋裡神經傳導的燃料，讓神經之間保持暢通，記憶不打結、思考不卡關。研究顯示，雞蛋中膽鹼攝取量越高，腦部保護效果越顯著。 除此之外，雞蛋裡還有葉黃素、維生素B12、優質蛋白質、少量Omega-3，這些營養素會一起協助降低發炎、延緩腦部退化。 當然啦，吃蛋不是魔法，不能當成治療失智的萬靈丹。 但這項研究提醒我們：腦部保養不是靠補品，而是每天的小習慣。早餐多加一顆蛋，搭配運動、良好睡眠、社交互動，這些看似平凡的動作，才是讓腦袋越活越年輕的關鍵。 明天早上看到那顆荷包蛋、茶葉蛋或水煮蛋，換個角度想— 這不只是早餐而是腦袋的投資 轉自每日健康 Health