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• Lucien Lee標記此篇為：⭕ 含有正確訊息

  理由

  100c.c.大骨湯僅含4毫克鈣，因為鈣質不容易從骨頭溶出，除非加入醋熬煮。

  出處

  http://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=628

  補鈣冠軍??│問題詳解│健康九九網站

  http://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=628

  【回覆者】彰化秀傳紀念醫院營養科主任：陳燕華 輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到預防癌症的功效。輔大食營所教授蔡敬民發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。蔡敬民解釋，人體動脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明

• Lucien Lee標記此篇為：❌ 含有不實訊息

  理由

  許多資料都用100公克的食物可提供多少鈣質來表示食物的含鈣量，但是這不是你應該吃的量，要飲食均衡，多方選擇最好。就拿芝麻來說，它可是可榨芝麻油的，熱量高，補充鈣質，可鼓勵吃，但每天食用量建議為16公克，也就是2/3湯匙的黑芝麻，可提供116毫克的鈣質。
  在六大類食物當中，若依照六大閱讀更多

  出處

  http://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=628

  補鈣冠軍??│問題詳解│健康九九網站

  http://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=628

  【回覆者】彰化秀傳紀念醫院營養科主任：陳燕華 輔仁大學食品營養研究所發現，每天吃40公克的芝麻，能夠降低人體血液中一成的膽固醇，並能有效延緩「低密度脂蛋白」氧化時間，約20%，就學理上來說，可以達到預防癌症的功效。輔大食營所教授蔡敬民發表研究成果，希望民眾能適當食用芝麻。蔡敬民解釋，人體動脈硬化是由於攜帶膽固醇的顆粒陷入血管壁內，導致體內自由基增加，除了造成心血管病變之外，也增加致癌機率。實驗證明

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