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避免子宮、卵巢生病　這3種食物要少吃 - 康健雜誌 - http://m.commonhealth.com.tw/article/article.action?eturec=1&block=article-int&nid=77524&from=line

寒流要來了 然後教大家三個穴道 去保護自己的這個家人 不要心肌梗塞發生 第一個穴道就是我們的這一個 這個三指的地方 往下這個地方內關穴 三指的地方 手中間兩條筋的位置 按下去按個十秒鐘 那如果有些人會痛 這代表說他的這個血管 比較不通 我們就是要去按 那這樣子按你可以這樣動 這樣動會更刺激喔 好內關穴 三個指幅 三指幅 這個小不是一條線嗎 往下三個指頭 這邊 1 2 3 4 我剛剛怎麼讀舌頭 5 6 7 8 10 兩邊都是一樣喔 平常自己按 第二個是勞工穴 就是你手握拳頭 手握拳頭 剛剛拜拜的 手握拳頭 那你中指碰到的這個 尖端碰到的地方 就是勞工穴 好我們去按 一樣喔 就是我們按的時候呢 你不一定是用指腹來按 指腹按可能有時候沒有力氣 我都會用大拇指有沒有 這樣子 它中間這骨頭的地方去碰撞 一樣 來手握起來 你手握起來 輕輕握起來 然後大拇指尖端的地方 是勞工穴 2 3 4 5 平常就要保養 這個是心血管的很好的穴道 只是說這幾天快要寒流來了 擔心大家的家人 趕快出這個影片 比較粗糙 但是很有效 一樣 兩邊手指頭 會不會痛 如果會痛 你的心血管 血路是比較沒那麼通的 再來是神門穴 它在你的手小拇指底下這個地方 按一下 痛痛痛 好痛好痛 你們按對嗎 要按這個地方 一定會有一個比較痛的地方 那個地方就是穴道 很多人都很害怕說按穴道太痛 代表說不好 不能太痛什麼的 我覺得不會啦 這痛也不會痛到哪裡去 除非身體真的是很糟糕 如果你覺得說 這地方每個人都會痛 就按每一個人 心臟好的人是不會痛的 這都是你心臟不好 或是你中間有地方堵住了 像我剛剛其他地方不會痛 這邊會痛 代表說我可能有地方堵住了 就把它推開 預防心肌梗塞發生 平常起來多注意保暖 好不好 跟家人講 不要ㄍㄧㄨ一下就爬起來了 一樣另一邊也按10秒鐘 記得你按的時候 不要只按到皮 我們要往這深的 穴道在這個皮下 大概0.5公分的地方 所以你每個穴道 等一下好痛 都要按到比較深的地方 那痛則不痛 痛則不通 這個快變本頻道的宗旨了 痛則不痛 痛則不通 你通了就不會痛了 努力的去推 像我身體很多地方都會痛 但是我推完之後 那個痛的感覺 到現在都不會了 我才推不到兩三個禮拜 很多原本痛到不行的地方 現在都不痛了 所以這個穴道 我覺得要再多按幾下 好 我是Jerry哥 有更多這個穴道有關的問題 可以關注此頻道 那也祝大家的家人 還有各位在這個冬天 在這個寒流之際 可以保養好自己的身體 平安的度過這一次的寒流 掰掰 真的有效 按喔 掰掰

康健雜誌-健康生活第一品牌 搜尋 登入會員 加入會員 雜誌訂閱 最新 醫療 健康 營養 知識庫 樂活 心靈 人物 影音 專輯 更多 大人社團 大人好物 網路書店 活動專區 切換電腦版 敲打8穴位　改善4種「情緒型肥胖」 中醫 收藏(17) 分享到Facebook 分享到LINE 複製文章連結 敲打8穴位　改善4種「情緒型肥胖」 作者：王暄茹 圖片來源：陳德信 你知道憤怒、壓力、執著性格都可能讓你變胖嗎？利用中醫穴位與自然醫學的情緒紓解法，找回好久不見的好心情。 上星期，同事說了句挑動小林敏感神經的話，他一想到就有氣，逢人便抱怨、嚷嚷；過年前領到的年終獎金竟然只有別人的一半，虧他辛苦一整年為公司增加好幾百萬的業績，小林對公司也充滿怨懟、憤怒。回家後，又得面對太太與媽媽的婆媳問題……，所有負面情緒攪和進來，頭疼和下背痛的老毛病又犯了……。 情緒導致身體慢性發炎 ，從西醫來看，是因負面情緒讓細胞分泌壓力激素，壓力激素促使發炎反應。 負面情緒所帶來的壓力或影響睡眠品質也都可能造成慢性發炎。 輔仁大學營養科學系助理教授劉沁瑜說，缺乏睡眠時，瘦素分泌變少，抑制食慾的功能不足，就會讓人想要多吃；同時，促進食慾的胃飢素（Ghrelin）會讓你感到餓，想吃的欲望再加成，此外，醒著的時間多，也會吃得多。 在中醫理論，七情六慾也會導致疾病。黃帝內經中就有「怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎」的說法。自然醫學博士王佑驊解釋，如果長期處於憤怒情緒中，肝臟的解毒功能就會受到影響，在不易排毒的情況下就容易產生疾病，時常恐懼的人，腎功能也會比較差。 而中醫講的上火，在情緒上屬於憤怒、生氣、緊張的狀況，你感受到威脅，但卻無法控制、改變，讓整個人陷於持續性煩躁，王佑驊說。 慈濟醫院一般醫學內科主治醫師許瑞云指出，情緒也是一種能量，隨時影響身體運作；所以，暴怒後，人會力竭；悲傷時，會食不下嚥、失眠。而生氣點燃的那把火，在體內會產生疼痛感，尤其肝主筋骨，肝火旺，筋骨關節就容易這裡疼、那裡痛。 這４種壞情緒正在折磨你 情緒也同樣可能導致肥胖，許瑞云歸類四種情緒壓力型的肥胖： 1‧受害者心態造成肥胖， 這是為應付外界的不友善、為保持安全距離。 2‧壓力型肥胖， 因壓力讓三交經過度興奮，導致脾經虛弱，調節水分和新陳代謝的功能降低，而容易水腫。 3‧執著性格造成肥胖， 對某些人或事耿耿於懷或心有芥蒂，無論如何就是無法放開，這類人多有便秘困擾，脾經也較弱，新陳代謝較差。 4‧情緒性飲食造成肥胖， 壓力荷爾蒙失調，讓人不斷地想吃，加上許多家庭的飲食教育偏差，將食物當作獎勵及表達愛的工具。 因此，要解決發炎和肥胖問題，也得處理情緒。 轉念紓解情緒，放自己一馬 情緒的背後是心念，心念帶動情緒，情緒帶動身體。許瑞云舉例，你覺得同事在背後說壞話、跟主管打小報告、拍馬屁，讓你很生氣、忌妒，但如果能轉個念頭，想想同事與上司相處融洽是好事，樂意接受別人的指教，不將它視為批評，而是一個改進的機會。心念一轉哪有氣？ 如果無法轉念，就試著紓解情緒。在臨床心理學，心理師會利用內觀和放鬆的技巧，協助病人觀察並與情緒相處，有時也讓人發發脾氣、宣洩情緒。但每個人適合的方式不同，耕莘醫院新店總院精神科心理師王映淳建議，寫下幾個可以讓自己愉快的活動，如聽一場音樂會、手作麵包、計畫一次小旅行、打場汗水淋漓的球賽等，當面臨情緒壓力困境時，就能派上用場。 王佑驊協助病人最常用的方法是情緒釋放技巧（EFT，Emotional Freedom Technique），「信念是由情緒、證據、合理化解釋所構成，當情緒不見，信念就會崩解。」 首先，找到不開心的情緒核心，若無法精準找到原因，就專注於當時不舒服的感受。 用食指、中指輕輕敲打眉心、眼尾、眼睛正下方、人中、唇下、鎖骨下方、腋下和頭頂等八個穴位。 這是由美國心理學博士卡拉漢（Roger J. Callahan）依中醫經絡穴位發展出的情緒敲打釋放法。透過每個穴位所對應的經絡，紓解那個器官所掌管的情緒，比如按到肝經的穴位就容易排除憤怒的情緒。 八個穴位依序對應到膀胱經、膽經、胃經、心包經、任脈、腎經、脾經和督脈 ， 王佑驊說，一般人不需記住複雜的穴位和功能，只要全部穴位敲一輪，直到情緒減輕或消失。 許瑞云則常用情緒能量調節法搭配轉念治療。兩手分別比出OK手勢，橫放於額頭，拇指、食指放在兩側太陽穴，中指、無名指和小指則輕放在額頭的髮際到眉頭間。一邊想著煩惱（一次只想一個），持續到手指尖能夠感受到輕微脈搏跳動為止。 許瑞云解釋，這種方法是讓頭部氣血上升，使思緒清晰、情緒穩定，較不容易意氣用事。雖然問題仍然存在，但能夠理性的面對、處理，重整身體對情緒的反應。 呼吸和音樂療法也都是常見可舒緩情緒的方法，但許瑞云仍會搭配轉念治療，否則，當下可能放鬆、放下了，但沒多久情緒又會回來。 她指出，人在焦慮緊張時，腦波會處於β波，因此要用能夠啟動α波的呼吸方式—吸氣八拍、停八拍、吐氣八拍、再停四拍來轉換，「吸—2－3－4－5－6－7－8，停─2─3─4─5─6─7─8，吐─2─3─4─5─6─7─8，停─2─3─4。」 音樂能陶冶性情也能紓壓，王佑驊說，「這是音波能量的共振與情緒做消磁，」包括頌缽、佛經、聖歌、水晶音樂、輕音樂都是可以挑選的音樂類型，但失戀的人千萬別再聽失戀的歌，因為這是繼續折磨自己。 不過，每個人對音樂的感受性不同，因此，專業音樂治療師會在播放一些音樂給病人聽之後，再依個人對音樂的反應開出音樂治療清單。 在各種情緒紓解法背後，關鍵是學習管理情緒、與各種不同的情緒相處，千萬別被它牽著鼻子走，甚至帶走你的健康。 過勞害我胖…… 打擊過勞肥 文章出處：康健雜誌172期 請加入我們的 LINE 好友 追蹤康健的LINE追蹤大人の社團的LINE追蹤大人好物的LINE 分享到Facebook 分享到LINE >分享到Google+ 分享到Twitter 複製文章連結 你可能有興趣的 嘴唇乾裂不一定是缺水，而是「脾胃」出狀況 嘴唇乾裂不一定是缺水，而是「脾胃」出狀況 深蹲重點　不在膝蓋不能超過腳尖！ 深蹲重點　不在膝蓋不能超過腳尖！ 假如你所愛的人辜負了你...... 假如你所愛的人辜負了你...... BMI超標，讓你的身體慢性發炎 BMI超標，讓你的身體慢性發炎 吃錯了更嚴重！你一定要學會：感冒3階段最佳飲食 吃錯了更嚴重！你一定要學會：感冒3階段最佳飲食 活動看板 TOP 追蹤我們 追蹤康健的Facebook粉絲專頁 追蹤康健的LINE 追蹤大人の社團的LINE 追蹤康健的Google Plus 康健雜誌 康健出版 康健官網 康健影音 康健LINE 康健FB 康健知識庫 大人の社團 大人的好物 Copyright © 2017 康健雜誌. All rights reserved. 版權所有，禁止擅自轉貼節錄

根據指揮中心最新公布，感染Omicron有99.77%症狀輕微，其中又以咳嗽、喉嚨痛、流鼻水/鼻塞、發燒等最為常見。但也有不少人反應「喉嚨痛如刀割、咳到肺快掉出來」，除了吃藥外，中醫師廖敏君、許宜潔也分享「染疫後穴位按摩指南」，當確診後出現5症狀提供適合的穴位按壓，有助緩解不適，吸引不少網友分享轉發。 中醫師廖敏君及許宜潔近日在臉書上分享「染疫後自我穴位按摩」攻略，並針對頭痛身體痛發燒、喉嚨腫痛、咳嗽及強化抗病毒，教你如何透過穴位按壓，有效改善症狀。 [廣告]請繼續往下閱讀... 1.頭痛肌肉痠痛發燒 ＊可按壓合谷穴、重子穴、重仙穴 －由手背面虎口找到合谷穴（第二掌骨中點，用拇指往骨頭方向壓），食指壓在對應的手心面處就是重子、重仙穴，按到微痠痛感。 －按壓時呼吸為「鼻吸口吐」。 廖敏君醫師解釋，在中醫而言，新冠病毒是外來邪氣，藉由按壓合谷穴、重子穴及重仙穴，有助肩頸邪氣透散出去，不僅能幫助退燒，對於心肺功能也有助益。 ▼合谷穴位置。（圖／許宜潔醫師授權提供，下同） ▲▼確診狂冒5症狀！按「這對應神穴」有效　醫推：咳嗽喉嚨痛都有效。（圖／許宜潔醫師授權提供） 2.喉嚨腫痛 ＊少商穴、老商穴 －拇指的指甲旁2毫米的兩處，要用指甲壓。 －按壓時的呼吸為「鼻吸口吐」。 －進階操作：先吸一口氣，再咳三聲。 －可加上甩手指做收尾。 廖敏君說，少商穴為肺經井穴，有助緩解喉嚨腫痛，老商穴為經外奇穴，與少商穴一樣可以治療咽喉腫痛，因該穴位很小，以指甲按壓效果優於指腹，按到有痠痛感即可，在按壓時也可順勢左右扭轉，可以引動穴位裡的氣。 ▼少商穴及老商穴位於指甲兩側。 ▲▼確診狂冒5症狀！按「這對應神穴」有效　醫推：咳嗽喉嚨痛都有效。（圖／許宜潔醫師授權提供） 3.咳嗽 ＊天突穴 －鼻吸氣時壓下，口吐氣時用手指撥 ＊疏導肺經 －手臂往側邊打開，敲打鎖骨下處 －手臂往側邊打開，揉捏腋下 －按壓時的呼吸為鼻吸口吐。 廖敏君表示，天突穴位於鎖骨正中、喉嚨下方，該按法並非往喉嚨猛壓，而是往下按按到骨頭處能感覺到痠痛點，按壓時以吸氣壓入、吐氣時手指撥開的方式，伴隨咳嗽按壓更有效。 ▼天突穴及疏導肺經的按摩手法。 ▲▼確診狂冒5症狀！按「這對應神穴」有效　醫推：咳嗽喉嚨痛都有效。（圖／許宜潔醫師授權提供） ▲▼確診狂冒5症狀！按「這對應神穴」有效　醫推：咳嗽喉嚨痛都有效。（圖／許宜潔醫師授權提供） ▲▼確診狂冒5症狀！按「這對應神穴」有效　醫推：咳嗽喉嚨痛都有效。（圖／許宜潔醫師授權提供） 4.強化抗病毒 ＊指蹼四穴（八邪穴） －拇指和食指對壓在手指間的蹼狀處，依序按壓指蹼四處。 －按壓時的呼吸為鼻吸口吐。 廖敏君指出，按壓指蹼四穴濁氣排得最快，是最簡單也最推薦的穴位，按壓每根手指指蹼上的穴道，有助身體將外來邪氣向外散掉。 ▼按壓指蹼四穴濁氣排得最快。 ▲▼確診狂冒5症狀！按「這對應神穴」有效　醫推：咳嗽喉嚨痛都有效。（圖／許宜潔醫師授權提供） 廖敏君接受《東森新媒體ETtoday》採訪時指出，上述的穴位並非一按所有症狀都好了，但的確有助不適症狀的緩解與改善。若確診後病況嚴重，仍建議要視訊看診諮詢專業醫師。 關鍵字： 防疫 中醫 中醫師廖敏君 許宜潔 穴位 症狀緩解 喉嚨痛 發燒 咳嗽 新冠肺炎 留言 雲霄飛車高空脫軌「車廂翻覆」2少年被噴飛當場摔死！ 雲霄飛車高空脫軌「車廂翻覆」2少年被噴飛當場摔死！ 推薦閱讀 潘懷宗／每種膳食纖維是以各自獨特方式影響身體 潘懷宗／每種膳食纖維是以各自獨特方式影響身體 2022-05-30 08:15 皺紋係因為臉上缺少呢個成份，訓覺前咁樣做... OZIO蜂王乳/提供 連續單日破百死！醫曝「死亡降溫時間點」　邊境鬆綁入境可以不用關 連續單日破百死！醫曝「死亡降溫時間點」　邊境鬆綁入境可以不用關 2022-05-30 07:01 沒收到居隔單？今起「符合2條件」可補發　申請流程一次看 沒收到居隔單？今起「符合2條件」可補發　申請流程一次看 2022-05-30 06:00 三面向養出寶寶聰明腦！ 新手爸媽教室 - 提供 失眠尻一槍好入睡？最美博士「一句話解答超幻滅」 失眠尻一槍好入睡？最美博士「一句話解答超幻滅」 2022-05-29 21:38 臉部2位置有變化「恐心血管病變」！醫揭4大徵兆：爬樓梯易喘注意了 臉部2位置有變化「恐心血管病變」！醫揭4大徵兆：爬樓梯易喘注意了 2022-05-29 19:13 數位健康證明「明起可申請補發隔離通知書」　需符合2條件！ 數位健康證明「明起可申請補發隔離通知書」　需符合2條件！ 2022-05-29 17:23 今年真的可以遇到真愛嗎？立即測驗⇨2022脫單指數 Sponsored 月老銀行 將開設「幼童疫苗大型接種站」？陳時中：便民施打我們會支持 將開設「幼童疫苗大型接種站」？陳時中：便民施打我們會支持 2022-05-29 15:13 一生一次！醫師提醒0-3歲是寶寶腦部發展黃金期 新手爸媽教室 - 提供 先打預防針！陳時中：一個月後一定會有過期疫苗「到時不要再追問」 先打預防針！陳時中：一個月後一定會有過期疫苗「到時不要再追問」 2022-05-29 15:10 到處都確診社交距離APP還要用？陳時中：是決定做不做快篩重要依據 到處都確診社交距離APP還要用？陳時中：是決定做不做快篩重要依據 2022-05-29 15:04 兒童染疫重症累計22例、10死！羅一鈞曝「3大類主要重症」 兒童染疫重症累計22例、10死！羅一鈞曝「3大類主要重症」 2022-05-29 15:00 贏在起跑點！0-3歲嬰幼兒「腦部發展」的關鍵兩因素 新手爸媽教室 - 提供 熱門影音更多>> 愛犬走失「收到溝通師訊息」　夫妻見熟悉身影走來淚崩！愛犬走失「收到溝通師訊息」　夫妻見熟悉身影走來淚崩！ 劉畊宏喊「王心凌男孩」：快回來健身！　辰亦儒微喘跳《愛你》..迪麗熱巴也跳過劉畊宏喊「王心凌男孩」：快回來健身！　辰亦儒微喘跳《愛你》..迪麗熱巴也跳過 34年基隆「大麥」8:00熄燈　在地人噴淚！員工鞠躬謝幕34年基隆「大麥」8:00熄燈　在地人噴淚！員工鞠躬謝幕 狠媽出動毛孩逼兒起床！汪屁股坐臉、鹿放芳香彈狠媽出動毛孩逼兒起床！汪屁股坐臉、鹿放芳香彈 陳芳語破尺度「炸超兇雙球」　「男女身體平等」沒報備男友陳芳語破尺度「炸超兇雙球」　「男女身體平等」沒報備男友 更多>> 熱門新聞 失眠尻一槍好入睡？最美博士「一句話解答超幻滅」 臉部2位置有變化「恐心血管病變」！醫揭4大徵兆：爬樓梯易喘注意了 泌尿醫：這3點全中＝不舉！靠DIY一招「測你夠不夠硬」 染疫和感冒「咳嗽差在哪」？醫解答了　痰變2種顏色要小心 確診者突倒地　護理師CPR遭「病毒痰直噴臉」！無懼急救45分鐘 9成大腸癌「從息肉病變」！3形狀最易成癌　愛吃紅肉、燒烤超危險 快篩1條線「睡醒變2條」嚇瘋！醫PO照嘆：我也是　8個字解答了 除了戴口罩、勤洗手…關鍵時期改變日常保健習慣　做好3招維持健康保護力！ 確診狂冒7症狀「能吃、不能吃食物」終極懶人包！營養師認證 猴痘恐爆「生殖器感染」！4QA搞懂症狀　這2族群重症機會高 您也可能喜歡這些文章 女人一旦胖到60公斤以上，先改掉這3大惡習，躺著都在瘦！ PR 「毛囊角化症」怎麼祛除？醫美不會告訴你這個好妙招 PR 只要起床空腹「吃它」，一周瘦5公斤！ PR 只要起床先做「這件事」，大肚腩就不見了！ PR 染疫兒童發燒若伴隨「7症狀」　中醫師：立即送醫 失眠吞B群…他試1週驚呼：有差耶！營養師推「3種人要晚上吃」 醫警告：喉嚨痛「3類食物別吃」！用它漱口止痛效果好 「當救命天使成殺人兇手」如何重來？外科醫師：鍾雲霓 一票家長驚喊「小孩體溫低於36°C」！兒科醫2原因解答了 清冠一號「正確服用時機」曝！醫：沒確診別吃　6QA一次解答 Recommended by 讀者留言 電腦版 聯絡我們 東森新媒體控股股份有限公司 版權所有 非經授權，不許轉載本網站內容 © ETtoday.net All Rights Reserved. 電話：+886-2-5555-6366 原文網址: 確診咳爆、喉痛5症狀！按「這對應神穴」有效　醫推：濁氣排得快 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲 https://health.ettoday.net/news/2257515#ixzz7UjIUdC2U Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook

康健雜誌 選單 搜尋 > 登入 別再錯怪味精了 加好友 收藏(3) 別再錯怪味精了 康健雜誌67期2004.06.01 作者：謝曉雲 圖片來源 ： 邱瑞金 很多講究養生的現代人害怕吃味精， 它真的有害健康嗎？ 你家炒菜、煮湯時放味精嗎？不少重視健康的人會說「不」。有些人到麵攤吃碗陽春麵，不忘交代老闆：「不要放味精。」提到味精，一般都和負面形容詞連在一起──吃過含味精的料理後，會口渴、味覺麻痺、頭痛、頸部僵硬，甚至網路上還傳言吃味精會致癌。 但這些說法可信嗎？味精是不是一點都不能用？ 味精的成分其實無害人體 如果你了解味精的成分，就不必擔心它會損害健康。 以往製造味精，是從海藻、植物濃縮萃取而得，而現在多半利用澱粉、蔗糖或甜菜糖等發酵製成。而味精裡主要的化學成分是「麩胺酸鈉」，麩胺酸是一種胺基酸，鈉則是一種電解質，兩者都是人體中本來就有的成分，由此看來，味精中並沒有含對人體有害的成分，成大附設醫院營養部主任彭巧珍解釋。 味精造成「中國餐館症候群」？ 雖說味精的成分對人體無害，但有些人似乎天生對味精特別敏感，吃了會出現頭痛、噁心、後頸部變緊、腹痛及氣喘症狀加重等不適問題，西方還把這種情況稱為「中國餐館症候群」（ChineseRestaurantSyndrome），認為是中菜裡加了大量味精惹的禍。 但事實上，國外曾針對味精做過研究，發現味精和「中國餐館症候群」的發生並無絕對關聯，並推論，出現不適症狀的人可能是對其他食物，例如豆類、小麥等過敏引起的，不能完全歸咎味精。 但有些氣喘患者吃了味精後會加重過敏反應，目前並不清楚其中的反應機制，只能建議這些人儘量小心，避免吃到味精。 注意鈉含量不低 有人吃了加味精的菜，就覺得異常口渴，主要原因是味精裡也含有鈉，大約為鹽的三分之一。如果你是外食族或者常吃加工食品，都會吃進大量的鹽和味精，兩者裡面的鈉相加起來，會使血液中的鈉濃度迅速上升，自然讓人感覺吃完後口乾舌燥，拚命想灌水。 因此，一些需要限制鈉攝取量的人，如心血管疾病、高血壓、腎臟病患者，不只要少吃鹽，也要少吃味精。 高鮮味精比較好？ 看準大家害怕味精而不敢使用，市面上於是出現許多和味精用途相似，也是用來增鮮提味的調味品，如高鮮味精、雞精粉、柴魚素等，這些和味精有什麼差別？ 不同於味素的是，它們主要成分為核甘酸，也是一種人體中本來就有的成分，只是呈現出來的鮮味比麩胺酸更高，所以廠商強調用量可以比味素更少，台北醫學大學保健營養學系副教授陳俊榮解釋。 至於用「核甘酸」為主成分的調味品是不是比較好？擁有20年經歷的國賓飯店行政主廚鄭衍基認為，只要用量適當，不超量，其實用一般味精就可以，並不一定需要用這些強調用量能更少的調味品。而且，這一類調味品裡，其實也添加了一部份的味精。 如果消費者想選用這些調味品，他也建議，烹調魚、海鮮料理，或想搭配魚類風味的菜色，可以加以魚類為主要原料的調味品，而烹調肉類時，可以選用雞精粉，這樣菜餚燒出來的風味比較一致。 使用味精有妙方 鄭衍基說，添加味精的時機不對，或加太多，都會直接破壞食物原有的風味。所以使用味精有幾個大方向要掌握： ◆烹調完成再放味精 烹調過程中，先讓食物的原味充分發揮，等食物熟了，再加調味料，而不要一邊煮，一邊放調味料。如炒蔬菜時，要等菜變色全熟，在起鍋之前，才加鹽及味精，再稍微翻炒幾下即可。 ◆原味鮮明的食物不加味精 「原味夠的時候，何需提味？」任何調味料都是紅花一旁的綠葉，不應該搶了食物本身的風采，尤其料理原本風味很鮮明的食物，如肉類、魚蝦貝類等料理，調味愈少愈好，鄭衍基認為。 而富含纖維的食物，例如蔬菜，一般原味較為清淡，料理時如果加一點鹽和味精，可以提高菜餚的鮮甜度。 ◆醃料、涼拌菜裡不放味精 因為一放了味精，它容易包覆在食物表面，阻礙其他的調味滲透到食物裡面，所以吃起來，只有味精呈現的單一、呆板的味道，鄭衍基解釋。 ◆味精只適合和鹽一起配用 任何以酸、甜調味為主的菜餚裡都不宜放味精，味道會顯得不搭調。 少量味精就足以提味 其實一般烹調時，只需要很少量的味精，就能達到提味效果。鄭衍基舉例，炒一盤4人份青菜，大約只要1/2小匙，而炒一些含水量比較少的根莖類蔬菜時，用量要更少，大約1/4小匙就夠了。如果你用的是雞精塊（雞粉）、柴魚素、高鮮味精等調味品，鮮度又比味精高，所以用量可以更少。 但面對餐館大量使用味精，而你又無法控制，該怎麼辦？ 建議你請老闆完全不加味精，或至少減半使用，可以避免吃完出現口渴、味覺麻痺或其他不舒服情況。 聰明飲食不需遠離味精，而應該注意用得適時、適量，就能放心享受它帶來的方便和美味。 素高湯取代味精 如果你堅持拒絕味精一類的調味品入口，但又想讓菜餚或湯呈現鮮味，建議用簡單的方法熬素高湯，取代味精調味。國宴名廚鄭衍基的素高湯食譜如下： 材料： 高麗菜、玉米、少量胡蘿蔔（提湯色）、白蘿蔔、菇蕈類（草菇、洋菇、幾朵乾香菇）、少量炒過的花生及白芝麻（用乾淨紗布袋裝好）、2～3片當歸、幾顆紅棗。全部材料和水的比例為1:3，例如1斤材料加上3斤水一起煮。 做法： 1.水煮滾，把所有材料放進鍋中，轉成小火慢滾3小時。 2.高湯放涼之後，用紗布過濾，再分裝成數小包，放進冰箱冷凍庫（攝氏零下7度）保存，可以放3個月左右。做菜時，拿出一包使用即可。 馬上Line給朋友 分享到facebook 分享到噗浪plurk 分享到google+ 加入康健Line 加入大人の社團 你可能有興趣的You Might Also Like 肺腺癌、胰臟癌、腎臟癌...６大徵兆揪出看不見的癌！ 不可忽視的10個腳症狀！ 非經期出血（異常出血），連醫生都皺眉 為了照顧父母，退休金、婚姻雙無的人，該如何養老？ 老人家缺牙，該植牙還是裝假牙？ 活動看板Event 網路書店 電腦版 加入會員 我的收藏 讀者服務信箱 讀者服務專線 Copyright © 2016 康健雜誌 版權所有

猝死，主因是吃化學油所致。 心臟科洪惠風醫師曾說全世界的心臟病死亡率都在降低，只有台灣升高。 我認為是只有台灣的化學油與毒油(來自大陸越南香港)最嚴重，因台灣人很會化學製造，只要政府在驗的項目合格就好了。 猝死，不是因為高血壓！猝死主因是血中形成斑塊，這斑塊在冷天是塞住心臟或腦的小血管，或是在生氣時塞住。 但為什麼會有斑塊產生？是血液的質不好！ 為什麼不好？主要是吃到經過化學變化非天然的油，這比動物油更糟！ 而植物性的飽和脂肪如椰子油，如果是天然而非精製的，那是沒關係的！ 椰子油無害，有一證明：陳俊旭醫師曾說菲律濱人吃椰子油，結果菲國心臟病死亡率是全世界最低的！ 我住過菲國十年知道，菲律濱人還大都是吃精製椰子油而非天然壓榨椰子油，但椰子油雖精製，它不必經過氫化處理而無反式脂肪，比市面上的一般油都含有反式脂肪，還要好得多！當然冷壓的天然椰子油是更好了！ 再者，製現代油的設備由美國先發明，美國受製油廠商一直勾結專家說飽和脂肪有害，所以美國人大都食用這種化學製程的油。 但大吃飽和脂肪的法國人比吃人造化學製程的油的美國人，其心臟病死亡率減少很多。 若上網查 「法國矛盾 心臟病 美國 死亡率」，可得： The French paradox refers to the fact that people in France suffer relatively low incidence of coronary heart disease, despite their diet being rich in saturated fats. The phenomenon was first noted by Irish physician Samuel Black in 1819. 「法國矛盾」提到，法國人比較不常罹患冠狀心臟病, 儘管他們的飲食裡富含了飽和脂肪。這個現象在1819年由愛爾蘭醫師 Samuel Black 首次注意到。 According to FAO data[1], the average French person consumed 108 grams per day of fat from animal sources in 2002 while the average american consumed only 72, a difference of 50 percent. The French eat four times as much butter, 60 percent more cheese and nearly thrice the pork. Although the French consume only slightly more total fat (171 g/d vs 157), they consume much more saturated fat because Americans consume a much larger proportion of fat in the form of vegetable oil and most of that as soybean oil[2]. However, according to data from the British Heart foundation [3], in 1999, rates of death from coronary heart disease among males aged 35-74 years was 230 per 100,000 people in the US but only 83 per 100,000 in France.根據糧食農業組織的資料，2002年，一般的法國人每天消耗108克動物來源的油脂，相較於一般美國人消耗的72克,多了百分之五十。法國人吃四倍多的奶油，並且多了百分之六十的乳酪，和幾乎三倍多的豬肉。雖然法國人消耗的油脂總量只多了少許(171 g/d 較於157), 但他們消耗比美國人更多的飽和脂肪，因為美國人消耗的油脂中，多半以菜油和大豆油為主。但是，根據英國心臟基金會的資料，1999年冠狀心臟病的死亡率，在35-74歲男性之中，美國每十萬人是230人，在但在法國每十萬人只有83人。 連動物性的飽和脂肪都不大會造成冠心病了，更何況是植物性的飽和脂肪椰子油！ 猝死，跟高血壓也沒有直接關係，而是跟血液的質不好，易形成斑塊有關。所以斑塊跟“化學油”有關。 猝死，跟“化學油”有關！ 我(本文作者)2008年曾在自然保健雜誌投稿兼廣告。 我家到雜誌社，走路只須5分鐘，投稿後都會到林社長他那裏拿他送我的雜誌一本，會有講話的機會，但他沒對我那篇文章 「了解您吃的油」說出任何看法，我就知道他沒有體認到吃到化學油的嚴重性。 這位舊自然保健雜誌社長林賜福先生是草藥專家，並且精研中醫藥與種種的民俗療法，他本人也是氣功太極拳大師。可惜這樣的專家卻在2013年只約六十餘歲，因腦心血管疾病猝逝。 有人以為是因為他胖，但我有一個舅媽很瘦，也是六十餘歲就因腦心血管疾病猝逝。 舊自然保健雜誌社的斜對面有一家中藥房，老闆也是中風後不久去世。 很多中草藥界人士因排斥西方醫學，而連帶對於講化學油是什麼的這種科學分析沒興趣了解，所以很多中藥草藥界的專家，以心腦血管疾病離世。 科學帶來的陷阱，若不去了解，就可能會誤入陷阱。 而且，用好油才容易洗掉壞油！若只用青草想洗掉壞油，效果是有限的。 了解您吃的油，改吃天然油吧！有天然香氣的油就對了！沒香氣的油都是化學油！

Nutrition 健康食尚 避免把毒吃下肚! 台灣農藥殘留最多水果是「它」 一次看懂8類蔬果清洗法 美 國環境工作組織 (EWG)公布今年 最新的「最髒蔬果」名單, 草莓連續7年被列為藥殘冠 軍。在台灣,草莓的農藥殘 留幾年前也一度居首,但近 兩年卻由百香果衝上第1,究 竟哪些蔬果比較「毒」?該 怎麼避免將農藥吃下肚? EWG從2004年以來,每 年調查蔬果的農藥殘留並進 行排名,列出「最髒蔬果」 名單,甫公布的「12種農 藥殘留較多的蔬果(Dirty Dozen)」結果為: ●草莓 菠菜 ◎羽衣甘藍 ◎芥菜 甜桃 蘋果 葡萄 ◎甜椒及辣椒 ◎櫻桃 桃子 ①梨子 ②芹菜 ㊣番茄 毫無懸念,草莓連續7年排 60 康健雜誌2022年6月 名農藥殘留首位,營養師程 涵宇也分析報告內容指出, 羽衣甘藍和芥菜,辣椒及甜 椒這兩類蔬菜檢測到的農藥 最多,分別有103種和101 種農藥。而台灣比較常吃到 自美國進口的則有甜桃、蘋 果、葡萄和櫻桃。 百香果連2年高居榜首 與氣候變遷有關 度監測結果來看,農藥殘 留不合格率最高的前5名 為百香果(13.9%)、龍眼 (11.8%)、柳橙(10.3%)、木 瓜(7.9%)、洋香瓜(6.2%), 荔枝(5.6%)、草莓(5.3%)則 緊追在後。蔬菜前5名則為 豆(28.4%)、芹菜(24.2%) 蘿蔔(22.6%)、韭菜(18 和菜豆(11.6%)。 比對近3年的農藥殘留 結果,百香果超越大 中嬌嫩香甜、病蟲害 莓,連續2年位居榜 委會農業試驗所植 研究員黃晉興指出 香果不是農民重 因此政策上並沒 出可用的藥劑 年,農政單位 由於蔬果品種、生長環 境、氣候、栽種方法都不 同,使用農藥的種類和頻率 也各異,美國蔬果的報告未 必一體適用,而台灣蔬果的 農藥使用狀況,可從農委會 每年公布的「農藥殘留監測 研究成果報告」一窺端倪。 以最新公布的2020年

台電正悄悄把供電「摻水」※ 看「天下雜誌」怎麼說？ 💡 什麼叫做「降壓降頻」？ 台電賣出的電的電壓是110伏特、頻率60赫茲，當碰到亮起橘燈時，台電就能開始進行降壓降頻，最低能降到107伏特、59.8赫茲，少了3伏特、0.2赫茲。 清大工程與系統科學系教授葉宗洸說，「理論上，台電只要將全國的供電電壓降到107伏特，就可以增加將近3％的供電量，讓更多的用戶都有電可用，當然供電的品質也會因此受到影響。」 用俗話說，就是台電把電稀釋了，就跟飲料一樣，多摻一點水讓飲料可以變得更多，但電稀釋了會有問題嗎？葉宗洸 說，「降壓降頻之後，不僅僅對供電端的變壓設備會造成影響，也會對用戶端的電器設備造成影響，因為電壓經常性地變換，會讓電壓設施與電器設備容易出現耗損。」 https://www.cw.com.tw/article/5090212

拒絕“快樂缺氧症”😱 正確的強氧呼吸～治百病 1.深層的呼吸～是平衡自律神經的最好方法🙏 2. 腹式深呼吸能讓血壓下降，並預防動脈硬化。光是調整呼吸，就能變得健康💪 3.深層吸氣時.促進交感神經～啟動.與平衡。 4.深層吐氣時.促進副交感神經～放鬆.與平衡，讓自己不躁動.不憂鬱.不失眠🤗 5.深層呼吸～讓思緒清楚.神清.氣爽.年輕.不老化。 6.深層呼吸～讓自己在無形中.很自然的享《瘦》身形結實.小一號。 7.深層的呼吸～讓體內《有氧》溶化壞細胞、壞組織、修護受損的細胞。 8.ㄧ般胸式呼吸、只用到肺功能的30%左右！所以為什麼多數人.都含氧量不足.頻頻打哈欠了😩 9.肺活量＋殘餘容積＝全肺容積！ 所以“氣吐盡”很重要👌將體內濁氣吐盡.便是增加肺活量！換新鮮的氧氣.以喚醒細胞.自癒健康。 10.體內含氧量.決定健康的“質與量”💪 自律神經失調、是百病之根😱 身體缺氧、是病變之首🥶 筋脈緊縮、是萬病之源😩 十次深呼吸為一個回合：用鼻子吸氣3秒鐘、嘴巴吐氣6秒鐘。 懂了明白🙏健康人生就不遠了 yes 學會呼吸👌美麗人生就近了🤗 大家傳出去🙏一起功德無量 yes https://youtu.be/oIwwmEVYjOg