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空心菜的七大功效
功效1. 降低膽固醇
空心菜含有豐富的粗纖維質和果膠降低膽固醇。
功效2. 幫助肝臟解毒代謝
空心菜中的植化素可以通過調節解毒酶, 而有抗氧化和清除自由基特性, 使肝臟更健康。
功效3. 緩解貧血
空心菜富含鐵, 可提供身體所需的鐵質。對於經期過度失血的女性、孕婦有益。
功效4. 幫助消化、排便
空心菜含有大量纖維能促進腸蠕動, 幫助排便。
功效5. 穩定糖尿病
有助於降低糖尿病引起的氧化壓力, 另外纖維可幫助延緩血糖上升。
功效6. 防止癌細胞生長
空心菜含有抗氧化劑等, 可確保癌細胞不會在體內生長和滋生。
功效7. 預防心臟病
空心菜含維生素A、維生素C、鐵以及高濃度的β-胡蘿蔔素, 這些營養素可充當抗氧化劑, 減少體內自由基, 進而防止膽固醇被氧化, 膽固醇若被氧化, 會黏在血管壁上導致動脈阻塞、心臟病發作或中風等。
另外, 空心菜所含的葉酸有助於轉化潛在危險的化學物質「同半胱胺酸」, 高濃度的同半胱胺酸會導致心臟病發作或中風。

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1 人回報・2 則回應・6 年前

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白酒泡大蒜的功效：研究發現，大蒜在酒精的化學作用下，能產生一種叫作大蒜素n的物質，這種物質具有抗血小板凝結的功效，可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病，對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。白酒泡大蒜的作用：大蒜泡酒主要治血栓和動脈硬化、高血壓、皮膚病。製作和服用方法：將大蒜頭泡在白酒里，兩周後服用。大蒜在酒精的化學作用下，產生了有上述治療效果的化合物。大蒜具有降低膽固醇的功效，其治療方法簡單易行，病人只要每天生吃大蒜3克，經過1個月，膽固醇含量則會明顯降低，大蒜的降壓作用，來自它包含的「配糖體」。大蒜對預防治療心臟病有較好的療效，因血脂過高的人常因脂肪阻塞而導致心臟病，而大蒜卻具有去除脂肪的功效。因此常食大蒜可以減少心臟病的發生。大蒜還能夠促進機體對B族維他命的吸收，從而起到保護神經系統與冠狀動脈的作用和預防血栓的形成。

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別挖掉！「芭樂籽」藏4大好處抗癌、降血脂都靠它覺得芭樂籽影響口感，吃多了怕便祕嗎？恐怕要對它改改觀了，營養師透露，芭樂的營養價值就在芭樂籽裡面，不只能降血壓，還可以幫助消化、抗癌和控制膽固醇。據《THealth》報導，芭樂不只是維生素C之王，還含有鐵、維生素A、鎂、鉀、磷、鈣和硫胺素等，有大量的營養成分，完全是個健康好物。不只具有抗癌、鎮靜、助消化的作用，還能抗發炎和改善腸胃脹氣，常吃還有助於減肥，也有降低糖尿病風險和改善皮膚問題等好處。營養師透露，其實芭樂的營養價值都藏在芭樂籽中，連同籽一起吃才是最推薦的吃法。芭樂籽好處多多，其中含有的鉀和抗氧化劑，對於「降血壓」有很好的效果，芭樂當中含有的鉀含量比香蕉高出60%，而抗氧化劑和生物活性物質也有益於預防心血管疾病。另外，芭樂籽富含膳食纖維，其實有助於促進腸胃蠕動，改善排便問題，但芭樂放太久，裡面的纖維會跟著硬化，導致腸胃功能不佳的人無法消化，才有吃芭樂會造成便秘一說，事實上，適量的食用芭樂籽並不會造成不良影響。芭樂的果肉和種子，是預防和消除癌細胞的好幫手！尤其紅心芭樂含有大量的番茄紅素，對於預防前列腺癌非常有幫助，另外芭樂籽也有助於預防乳腺癌。最後，芭樂籽富含纖維，可以防止膽汁在腸道中被吸收，使身體增加低密度脂蛋白受體(LDL受體)的量以產生更多膽汁鹽，有助於降低血流中的膽固醇。

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