真的假的

全球公布的十大超級健康食物竟然沒有一項是肉類
快來看看有哪些是你愛吃的
第一名是番茄
富含抗氧化物質的番茄
維生素C、鉀和葉酸等等
營養豐富又全面
第二名是菠菜
菠菜裡面富含鉀和抗氧化物質
建議每隔兩三天都可以多補充一次
第三名的是藍莓
藍莓裡面有青花素
它也是一個豐富的抗氧化劑
這是很多水果都沒有的
第四名是花椰菜
花椰菜是營養密度最高的食物之一
含鐵量是非常豐富
光等大小的花椰菜
就足夠你需要一天的維生素C和其他營養成分
六名是最常見的高麗菜
高麗菜裡面也有很強大的抗氧化成分
是纖維素和維生素重要的來源之一
第六名香蕉
香蕉裡面含有豐富的微量元素
維生素C和胡蘿蔔素
第八名是石榴
石榴籽裡面含有豐富的類黃酮
同時石榴的時候
可以攪一攪石榴籽
第九名就是糙米
糙米裡面含有抗氧化物和維生素
也含有豐富的維生素B
維生素E和0等礦物質
第十名是洋蔥
它是俗稱的蔬菜皇后
有很好的食療價值
不含C元素
涼拌的吃更好吃喔
那你最喜歡吃的是哪一種食物呢?
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日本300位醫師票選出來健康食物的前10名喔第10名大家很熟悉蘋果蘋果的入選理由呢是因為蘋果當中的抗氧化物質有助於修護肺部煮熟之後啊蘋果的果膠可以降低膽固醇保護血管所以日本醫師推薦的吃法是蘋果要煮過因為有果膠效果更好第9名是泡菜泡菜入選理由呢是因為它含有植物性的乳酸菌直達腸道容易被人體吸收保護腸道日本的整床醫師松生恆夫呢他還說呢腸道的環境好連皮膚也會變好喔至於第8名酪梨入選的理由是因為它富含維生素E等等的抗氧化物質日本的醫師說它是可以吃的美容膏啊而另外日本的骨科院長護田嘉紹還說酪梨可以幫助修補破損的軟骨改善膝蓋的疼痛避免老化問題至於第7名呢第7名是番茄番茄是因為富含茄紅素的關係可以預防動脈硬化還有癌症他們建議的吃法是炒熟之後再吃啊茄紅素的吸收率是升值了3倍之多第6名是綠花椰菜綠花椰菜富含維生素快物質膳食纖維而且有豐富的蘿蔔硫素抗氧化的能力特別強在日本的毛髮治療醫師水島豪太還說多吃花椰菜苗可以改善頭皮的血液循環有幫助減少白髮的好處喔第5名呢就是醋入選的理由啊醋可以改善疲勞提高新陳代謝他們說啊米飯跟醋一起吃的話還可以抑制碳水化合物的吸收喔第4名是黃豆一天吃3顆醋黃豆長期下來對於心血管方面也蠻有幫助的第3名呢則是優格入選的理由呢是因為可以預防高血壓提高免疫力改善肌膚營養都在裡面喔至於第2名呢第2名是鯖魚日本人吃很多的鯖魚那麼鯖魚當中的 EPA DHA呢可以幫忙脹血脂抗氧化還可以防止衰老早上吃鯖魚體內產生受體荷爾蒙的量最高同時呢其中的EPA跟DHA 吸收力也最高至於第1名是什麼呢其他國家幾乎沒有的納豆納豆是由黃豆發酵而成的不但是保有黃豆的營養加持還有維生素K3 還有多種對身體有益的生物活性物質日本醫師認為啊納豆可以預防中風心肌梗塞還有包括糖尿病甚至連牙周病骨質疏鬆失智症等等不過他們倒提醒納豆有兩個吃法是要特別注意的第1個部分呢納豆不要加太熱的飯喔因為納豆雞煤怕熱如果超過50度的話可能納豆雞煤的活性就被減少了第2個部分是納豆要多次跟飯攪拌之後再一起吃這樣對它的營養物質發揮的效果會更好喔日本醫師建議的十大食物你喜歡吃哪一種呢

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進入流感季節沒打到疫苗別擔心！專家推薦強力食物抗感冒、流感媽媽經 2020/12/14 08:23 100克紅色甜椒所含維生素有137.7毫克。它還是維生素A的重要來源，可保護視力。黃色甜椒則有127.5毫克。圖／ingimage 時序入秋，進入感冒與流感季節，周邊的咳嗽聲此起彼落。受新冠肺炎疫情影響，今年流感疫苗罕見搶手缺貨。萬一不幸感冒了，如何降低不適感與縮短病程？儘管目前研究指出，談到維生素 C 食物，一般人多會聯想到柑橘類水果，實際上有許多食物的維生素 C 比柑橘類更多。美味多汁的椪柑，每100克含25.5毫克維生素 C ，比許多常見水果和蔬菜的維生素 C 少。以下是營養師推薦您在秋季應多補充維生素 C 的強力食物。每100克辣椒可提供143.7毫克的維生素 C 。此外，布法羅大學（ University of Buffalo ）的研究人員發現，辣椒素可能有助於緩解關節和肌肉疼痛。紅、黃甜椒 100克紅色甜椒所含維生素有137.7毫克。它還是維生素 A 的重要來源，可保護視力。黃色甜椒則有127.5毫克。羽衣甘藍以維生素 A 和 K 含量豐富知名，它的維生素 C 含量也不容小覷，100克羽衣甘藍可提供120毫克維生素 C 。青椒的維生素含量雖然比它的姊妹紅甜椒略少，但每100公克也有107.5毫克。青椒也是纖維的重要來源。綠花椰菜十字花科的營養優等生，在維生素 C 的排名也上榜，每100公克含75.3毫克。另外，研究顯示綠花椰菜可能具有預防癌症的作用。奇異果每100公克奇異果含73毫克維生素 C ，還富含鉀和銅。每100公克草莓含69.2毫克維生素 C ，還含有葉酸和其他可促進心臟健康的化合物。白花椰菜身為青花椰菜的姊妹，100克白花椰菜可提供62.2毫克的維生素 C ，它的纖維和蛋白質含量也很亮眼。每100公克木瓜，含58.3毫克維生素 C 。吃木瓜可以使皮膚亮麗並增強骨骼。高維生素C食物圖/123RF 製表/元氣周報維生素 C 攝取小提醒 ● 維生素 C 怕熱，易在加熱過程中受氧化破壞，生食最能攝取到完整的營養素。 ● 烹調時建議採用涼拌或快炒，可保存較多的維生素 C。抗流感食物科學證據顯示蘑菇具有抗病毒特性，可增強身體抵抗流感病毒的能力。一般認為來自其葡聚醣碳水化合物，各種菇類略有不同，可攝取不同種類以增強抵抗力。大蒜、洋蔥蒜素被證實可透過增加自然殺手細胞，減輕感冒和流感症狀的嚴重程度。洋蔥也有類似效果，可增加白血球，抵禦病原體。南瓜籽、葵花籽當身體需要趕走入侵者時，鋅是必備元素。南瓜籽是素食者的最佳礦物質來源之一，葵花籽也是不錯的選擇。原味優格根據2017年發表在《營養學》雜誌上的研究，原味優格等發酵食品中含有益生菌，這些益生菌可增強自然殺手細胞的活性。但請選擇無糖優格。水對身體每個生理過程都很重要，缺水的身體無法正常抵抗疾病。白開水當然是最好的選擇。資料來源╱ Health.com 、衛福部食藥署查看原始文章

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芒果和豆漿最好不要一起吃，雖然芒果營養價值高含有豐富維生素，但是芒果容易導致過敏。而豆漿中含有大量的膳食纖維維生素等，蛋白質可能會維生素C進行反應，可能導致身體不適出現腹瀉腹痛等症狀，爲了身體健康芒果和豆漿不要一起。

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1 人回報・1 則回應・9 年前

防武漢肺炎、流感靠自己！營養師建議：多吃5種食物，增強免疫力。營養師告訴你平日裡有哪些常見且容易取得的食物，可輕易補充營養素，加強免疫力！ 1. 大蒜大蒜中的有機硫化物，如大蒜烯，具有抗菌功效，能廣泛地抑制微生物的生長，如細菌、黴菌、病毒等，都有抑制生長的作用。 2. 紅藜除了靈芝、人蔘之外，紅藜也含有提升免疫力的三萜類，三萜類可刺激並活化免疫細胞的巡邏功能。當病原體入侵體內，抗體形成之前，免疫細胞中的巨噬細胞與自然殺手細胞，會跟著血液在全身進行巡邏，若是發現異物或感染細胞，就會進行清除動作，降低病毒或細菌對於人體的傷害。 3. 藍莓藍莓中的白藜蘆醇是二苯乙烯類的一種植化素，除了藍莓之外，其他紅、黑色的水果也富含白藜蘆醇，如：葡萄、桑葚等，有研究指出，白藜蘆醇可以抑制流行性感冒病毒的複製。 4. 檸檬或柑橘類水果這些食物除了含有豐富的維生素C，可預防感冒、幫助強化人體的免疫力，還有屬於類黃酮素的橙皮素，能夠減緩多種病毒複製的機會，幫忙對抗病毒。 5. 十字花科的蔬菜十字花科的蔬菜，如花椰菜、高麗菜、芥藍菜等，在藉由切碎時會產生硫代亞硫酸鹽類，此種植化素可以廣泛的抑制微生物的生長，包含細菌、黴菌、病毒，研究指出都有良好的抑制生長的效果。提醒民眾，均衡飲食、良好的生活型態及習慣，是健康的根本之道。

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