我們今天來認識一條肌肉，叫比目魚肌。上個月有去日本的時候，我記得有一個影片在聊說「久坐」跟「運動不足」是兩件事情。因為久坐會讓我們大腿的脂蛋白脂肪酶斷電，會讓整個脂肪的代謝變慢，也會關掉腳部上面肌肉的葡萄糖通道GLUT4，會讓血糖代謝也出狀況。這個不是我們下班去一個小時運動可以補回來的。

然後留言區呢，就開始有很多人在討論，那我們抖腳應該是可以吧？這研究不就來了嗎？在iScience的一篇期刊，他說只要我們坐著重複一個小動作，就可以讓我們餐後血糖降60%，我們的血脂也會跟著變好。這個動作很簡單，就是我們坐著墊腳尖。

為什麼這個小動作這麼神奇？我們小腿後側有一塊肌肉叫做比目魚肌，這一塊肌肉簡直就是我們身體裡面的節能模範生，因為它跟其他的肌肉不一樣，它不跟我們身體搶庫存。一般的肌肉運動會先消耗肌肉裡頭的肝糖，但是比目魚肌它有96%的能量是直接從血液裡面抓葡萄糖跟脂肪酸來利用的。而且呢，它是耐力冠軍，它由大量的慢肌纖維組成，血管供應充足，怎麼練呢都不太容易累。雖然它只佔我們體重的1%，但是在活化的狀態下，它的代謝強度是走路時候整條腿肌肉的8倍。

所以呢，簡單來講，收縮比目魚肌就像我們在我們的血管裡面裝了一個吸塵器，它就可以把我們血液裡面多餘的糖跟油通通吸收掉。這個不只是會減輕我們的胰臟、胰腺分泌胰島素的壓力，預防糖尿病，甚至呢還可以在冠狀動脈疾病患者這種全身血管發炎指數高的人，改善他發炎的狀況，還可以降低壞膽固醇LDL。

那具體的做法呢，就是做比目魚肌的伏地挺身push up。這個動作0成本、0難度，而且完全不出汗。我們在追劇、開會、辦公室都可以偷偷做。講簡單就是抬腳後跟而已，就把腳後跟抬到最高處，感受一下小腿後側的緊繃感，那當我們覺得累了，就慢慢的放下來休息，再做下一個。

那上班族呢，就每工作45分鐘就做個5分鐘。那如果是我們飯後血糖高的，想要控糖的，飯後一個小時做個10分鐘，效果最明顯。那如果像那些三高族群的，每天我們斷斷續續累積做個20到30分鐘，分次完成就可以了。

這件事情已經簡單到我不知道怎麼形容了，我感覺就是很適合我們這種不想運動的懶人，就只是坐著動動我們的後腳跟，就可以在無形中幫我們的健康加分。這個方法推薦給大家，也記得分享給家裡的長輩。從現在開始，我們一邊看手機就一邊墊墊腳尖吧。我是陳藥師。