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1 人回報6 個月前
隱藏版的長壽密碼
吃夠蛋白保肌肉
你敢相信嗎
在2019年的研究就
有發現
針對1400個
平均84歲的男生
肌肉量比較低的那一組他死亡率
是高肌肉量那一組的2.8倍
那其中呢光是心血管問題的風險
就差了3.7倍
其實我們身上的肌肉
才是隱藏版的
長壽密碼
來講清楚
今天要一次來講清楚
到底要怎麼
吃哪一種
才可以有效的
去補充肌肉
肌肉就像是身體的發動機
不只是讓你爬樓梯不喘
搬東西不費力
還可以幫助身體穩定血
但是很可惜的
根據數據顯示
我們過了30歲之後
肌肉就會開始默默流失
每年會減少0.5到1%
那到50歲之後流失速度會更快
這就是為什麼很多人過了40歲之後
就覺得體力越來越差
稍微動一下就很累很疲倦
搶救
除了重訓運動之外
它的關鍵就是要吃對蛋白質
並不是
肌肉流失並不是不可逆的
你有可能每天都有吃蛋啊有吃肉
但你不一定吃對的時間跟吃對種類
蛋白
蛋白質裡頭有一個成分叫做必需胺基酸
身體沒辦法製造的
所以一定要從吃
從食物裡面攝取
想要好好的存肌肉
就必須要確保這些必需胺基酸有足夠的攝取量
那哪些食物裡面有
第一個雞蛋啊
它是最高CP值的
蛋白質之王
它有全部的
那第二個
就是魚類
像鮭魚鮪魚這些
不只是蛋白質高
順便補充
一些omega-3
那白肉啊雞肉這些都蠻常吃的
還不錯
瘦牛肉這些紅肉也可以
但只要不是每餐吃就好了
素食的朋友可以多吃一些黑豆或是豆腐
牛奶優格更方便
它還可以補蓋
補一些
那這些食物的排名
不分先
大家
均衡的去攝取
吃對時間也很重要
說完了該吃什麼
我來講一下吃的時間
運動營養學研究
就有證實說
早餐我們
多加一顆雞蛋
啟動一整天的
就可以啟動一整天的新陳代謝
運動後30分鐘內
吃一些蛋白質

它吸收是很好的
那至於
睡前喝牛奶
防止夜間肌肉流失
這個目前主要是針對年長者的
少量一些研究實驗有支持
大家可以依照自己的情況來選擇
我們不需要
其實呢我們不需要刻意去買很多營養保健品
只要每天可以確保
吃到手掌心大的
一塊肉
然後一顆雞蛋
一杯牛奶
或者優格
其實
對我們來說其實差不多了
可能就有人問說
啊我好忙啊
沒有時間去健身房
就算知道要補充蛋白質
也沒辦法練肌肉啊
其實不用非常擔心
因為美國運動醫學會
一個居家
阻力訓練的方案
裡頭就提到說
簡單的深蹲
就可以有效刺激肌肉生長延緩流失
每天做三組
一組做10下深蹲
很簡單一天才30下而已
堅持一下就可以看得到變化
看得到成果
教大家一個
最後再教大家一個很簡單自我檢測的方式
就是單腳站立
可以撐多久
研究發現50歲以上的族群
單腳站立時間每十年會下降1.7到2.2秒
所以如果我們現在單腳站立可以輕鬆站15秒以上
恭喜你
你的肌肉狀態還不錯
畢竟呢
是讓未來的日子
有保障
但是存肌肉
未來
才是讓未來的日子有
畢竟我們手上有錢
走不動路想不了福又有什麼用
所以從今天開始
把早上的油條換成雞蛋
把滑手機的時間分個10分鐘出來做個深蹲
我們的身體
好的回饋
就會給我們一個很好的回饋
我是陳藥師

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  • 🔍【失智與肌肉有關?從林芳郁院長的新聞談起】 今天一則令人震驚的消息傳出:曾經帶領台灣三大醫學中心 (台大/榮總/亞東)被譽為「心臟外科聖手」的林芳郁院長, 69歲開始罹患失智症。 現今75歲。 這不只是名人的健康新聞,而是一個重要提醒——就算醫學專家,也難逃失智的風險。那我們該怎麼辦? 很多人以為失智只跟「腦袋」有關,但你知道嗎? 👉 其實,它跟「肌肉流失」——也就是【肌少症】有密不可分的關係! ________________________________________ 👥 失智與肌少症,是一條惡性循環的雙向通道 ✔ 肌肉一少 → 身體活動變少 → 血流減少 → 大腦開始退化 ✔ 大腦退化 → 記憶下降、活動意願低 → 肌肉流失更快 🔁 形成惡性循環,就像車子又踩煞車又熄火,怎麼可能不出問題? 根據國際期刊研究,肌少症的長者,三年內出現認知障礙的風險是正常人的近兩倍! ________________________________________ 🧬 再加上如果你有「失智風險基因 APOE ε4」… 在台灣,大約每6個人就有1人帶有 APOE ε4。這個基因會讓你在壓力大、睡不好、久坐時,大腦更容易退化! 這時候如果還久坐不動、肌肉又少,大腦真的會像「悶在不通風的房間」一樣,慢慢缺氧、退化。 ________________________________________ 📉 肌少症不只是老人問題,30歲後就開始發生! ✔ 每10年,肌肉會流失3~8% ✔ 70歲後流失速度變快 ✔ 久坐、吃太少蛋白質、不運動 → 都會加速肌肉變少! ________________________________________ 📈 那我們可以怎麼做?真的很簡單! ✅ 每坐滿一小時,就站起來動5分鐘 ✅ 每週安排2次重力訓練(深蹲、啞鈴、彈力帶都可以) ✅ 每天補足蛋白質(每公斤體重至少1.2克) ✅ 走樓梯、曬衣服、掃地都算運動! 💡重點不是跑馬拉松,而是——別讓自己一整天坐著不動! ________________________________________ ❤️ 給自己的大腦一個保護傘,從「肌肉」開始! 林芳郁院長的故事,不只是新聞,它提醒我們: 🧠 失智不是老年病,而是生活習慣累積的結果 💪 肌肉不是只有行動力,更是大腦健康的守門員! 從今天開始: 📌 站起來、動起來、吃對營養 你不只是保住肌肉,更保住你的記憶、判斷力與未來的自主性。 #生病從來不是誰的錯 #謝謝你留下來陪我餘生 ________________________________________ 📚 參考文獻: Zhang, X., et al. (2023). Sarcopenia and cognitive impairment: a bidirectional relationship? Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, 14(1), 45–54.
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  • 來﹔請聽題﹔以下哪種食物含有的蛋白質最好﹔A﹔牛肉﹔B﹔魚肉﹔C﹔雞蛋﹔D﹔乳清蛋白粉。把你的答案說出來,讓我猜一猜你選的答案。你是不是選的A﹔或者B﹔我猜的對不對?我來告訴你正確答案,答案是C﹔雞蛋。那麼現在一些製藥公司也在研究從雞蛋中間去提取某些蛋白質的方法,並且將它用於製藥,因為它們在雞蛋中間分離出了超過 1500種不同的獨特蛋白質。這些蛋白質有各種各樣的功能,包括支持我們的免疫系統 抗微生物,抗癌,消炎,有很多益處,所以我們今天就來深入的了解一下雞蛋 雞蛋中間有雞蛋的這個黃色的部分,也就是蛋黃,還有雞蛋的這個白色的部分,我們把它統稱為蛋清 最後孵化為小雞的其實是蛋黃,而白色的蛋清部分其實不是雞蛋,它是雞胚胎的食物,也就是說蛋黃的食物 好,現在我們再來問第二個問題,請問蛋清和蛋黃哪個蛋白質含量更高 你的答案是什麼?你的答案是蛋白,那麼實際上面這個是不正確的 蛋黃中間含有15%的蛋白質,而蛋清中間只含有11%的蛋白質 這個非常有意思,因為大部分人會認為蛋清就是蛋白質,蛋黃是膽固醇 那麼只要雞蛋吃多了就會增加我們人體血液中間的膽固醇 所以雞蛋的名聲不好,直到2015年,全球大部分國家的營養膳食指南才放棄了對於雞蛋飲食的膽固醇限制 那麼我們現在可以繼續去吃雞蛋了 那之前也有很多關於雞蛋的一些錯誤的信息在我們的腦海中間更深蒂固了很多年 我下面要告訴你一個關於膽固醇的正確的知識 膽固醇是組成細胞膜的原材料,它有點類似於你身上皮膚壞了,你會去弄個窗口貼把它粘上 我們血管裡面如果存在很多的炎症或者損傷,膽固醇只是去幫你修補的一個窗口貼 所以呢,現在你體內的窗口貼很多,你不去尋找造成損傷的原因,拼命的去怪窗口貼,這不搞笑嗎 好,我繼續回到雞蛋上面,那雞蛋有什麼特別之處呢 第一,它與其他食物的蛋白質來源非常不同 大多數其他蛋白質的來源是動物的肌肉的組織 而一個雞蛋就是一個胚胎,它的營養質量非常高,它所含有的胺基酸比其他任何蛋白質都要高 他們的胺基酸含量高於母乳以外的任何其他蛋白質來源 它可能是所有的蛋白質中最多樣化的營養物質之一,生物利用性也比較高 第二呢,就是它的轉化效率非常高 也就是說你吃雞蛋,有49%的雞蛋會被轉化為我們身體組織 這幾乎是除了母乳以外,所有不同類型的蛋白質中間效率最高的 所以我們在評判蛋白質的質量標準的時候 通常把雞蛋的蛋白按照100分來計算,參照它來進行打分,可能牛肉魚的蛋白只有80分或者70分 第三,它的營養成分非常高,它幾乎含有所有的脂溶性維生素以及水溶性的維生素 雞蛋是Omega3脂肪酸的良好來源,有抗炎的作用 蛋黃是膽鹼的很好的來源,膽鹼是膽固醇的解毒劑,它用來幫助分解膽固醇 它有助於我們大腦工作,也有助於所有的神經地質 在所有的食物中間,肝臟的膽鹼含量最高,蛋黃排在第二位 蛋黃還有一些非常豐富的礦物質,大量的微量礦物質和其他的一些礦物質,比如說 甲、鎂、靈、鈣、碘、錫、錫、銅等等,所以它是很好的礦物質來源,除了沒有維生素C,它幾乎含有所有的營養 那麼根據雞的飲食,營養成分會有很大的差異,如果雞的飲食是正確的,你可以 得到多達20倍的維生素E,多達5倍的維生素D,多達10倍的維生素A,甚至可能會增加6倍的C元素 所以大家要盡量去吃有機雞蛋,只要雞蛋好,吃多少其實都不限量 好,如果你喜歡我的視頻,可以點擊關注每天分享不運動就能瘦的低碳精農飲食
    6 人回報1 則回應4 年前
  • 只用走的,難怪衰弱追上你! 醫師親授伸平氧肌四大運動,強化你的肌力! 媽! 前陣子疫情啊,你都沒辦法到公園散步運動。 最近疫情趨緩,我陪你到公園走走。 哎喲! 怎麼才兩個禮拜沒出去外面走路,連站都站不起來了。 很多人都認為自己有運動,而輕忽肌力流失的嚴重性。 大眾普遍有個錯誤的認知,認為自己常走路就算有運動。 我是桃園長庚醫院體適能中心主任林瀛洲醫師。 其實如果沒有適度的肌力訓練,很可能就缺乏足夠強壯的肌肉及骨骼基礎,動不動就容易受傷。 隨年紀增長會變得更脆弱,很多衰弱情況會隨之發生。 建議大家可以從四大運動來進行訓練。 伸展運動訓練柔軟度 透過伸展運動可以訓練柔軟度。 平衡運動預防跌倒。 有氧運動加強心肺耐力。 阻力訓練可以增加肌力。 每週至少3次,每次30分鐘。 建議依照自己的體能狀況,漸進增加累積到每週至少150分鐘。 大家好,我是運動治療師李宛儒。 由我來為大家做動作示範,逐步鞏固肌肉骨骼基礎,改善衰弱。 注意動作要慢,選擇穩固的椅子,注意安全以免受傷。 提高你的柔軟度 伸展運動/臀部伸展 第一組伸展運動。 坐姿翹腳前彎,停留30秒。 兩腳交替。 這是臀部的伸展運動,能夠訓練柔軟度。 提高你的柔軟度 伸展運動/大腿後側伸展 再來是大腿後側的伸展。 坐姿伸腿,利用毛巾的輔助,加強腿後肌群的伸展。 停留30秒,兩腳交替。 提高你的柔軟度 伸展運動/臀部及下背伸展 最後是臀部及下背伸展。 坐姿翹腳扭轉,停留30秒。 兩腳交替。 強化你的平衡感 平衡運動 第二組平衡運動。 單腳半蹲,另一腳向側邊及後側點地,反覆進行,維持30秒,兩腳交替練習。 這能訓練平衡,預防跌倒。 增加你的心肺力 有氧運動 第三組有氧運動。 原地抬膝走路維持2分鐘。 這個簡單的動作可以加強心肺適能。 鍛鍊你的核心群 肌力運動/核心訓練 第四組肌力運動。 核心訓練。 首先保持上半身後傾,軀幹穩定,雙腳交替抬膝,維持30秒。 這個動作作用來加強肌力,訓練核心。 鍛鍊你的核心群 肌力運動/核心訓練-棒式 接著進行棒式。 手肘支撐,保持肩膀、骨盆、雙腳呈一直線維持30秒。 鍛鍊你的核心群 肌力運動/股四頭肌訓練 再來是股四頭肌訓練。 靠牆下蹲,請盡量下蹲至膝蓋彎曲90度,維持30秒。 活化你的全肌齡 全身複合式訓練 最後是全身複合式訓練。 我們準備一個600c.c.水瓶,先深蹲,然後水瓶往肩上推,增加負重,一組12下,可做3組。 這個動作同時訓練下肢及肩膀和核心穩定控制。 這樣大家都學會了嗎? 改善衰弱狀態必須趁現在就開始做。 除了運動,我們還必須同時注重補充營養,才能事半功倍喔。 的確,營養均衡應依照「我的餐盤」飲食原則。 我是營養師黃惠芳。 其中預防衰弱的營養攝取最為重要的就是蛋白質。 蛋白質的食物有乳品類及其製品和豆、魚、蛋、肉類等食物都含有豐富的蛋白質。 蛋白質的基本元素胺基酸是肌肉組成最主要的成分,能有效的存「肌本」。 蛋白質要吃夠,喝牛奶和優酪乳是個非常容易補充蛋白質的方式。 一天1.5到2杯,60公斤的人一天還需要大概5個手掌心大小的豆魚蛋肉類喔。 植物性的蛋白質來源中,黃豆、黑豆、毛豆的蛋白質含量高,身體的吸收和利用率也很好。 也可多補充我們的豆漿、豆腐和豆乾等豆類製品的食物。 每天水分要喝足,食物種類、色彩要多元,各類的食物攝取量按照「我的餐盤」口訣所建議的份量,每天吃足六大類的食物。 運動加上營養均衡,我們跟家中的長者就可以健康呷百二。 加衡吃 適量運動均衡吃 保持肌力不流失 衛生福利部 使用產品圖示僅供參考
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  • 「什麼才叫真正的蛋白質?怎麼吃才對?」 一、什麼叫「真正的蛋白質」? 一句話先定義: 真正的蛋白質,是能被身體拿去「修身體」的,不是帳面上的克數。 很多人最大誤解在這裡👇 以為包裝上寫「蛋白質 20g」,身體就真的得到 20g。 錯。 身體真正能用的,只取決三件事: ⸻ ✅ 1️⃣ 胺基酸是否「完整」 人體需要 9 種必需胺基酸,少一種就無法合成肌肉。 類型 胺基酸完整度 雞蛋 ⭐⭐⭐⭐⭐(黃金標準) 魚、肉、乳製品 ⭐⭐⭐⭐~⭐⭐⭐⭐⭐ 豆類 ⭐⭐~⭐⭐ 穀類 ⭐ 👉 植物蛋白幾乎沒有「單獨完整」的 所以問題不是能不能吃豆腐, 而是: ❌ 只靠植物蛋白,老年人幾乎一定肌少。 ⸻ ✅ 2️⃣ 吸收率(Digestibility) 老年人最殘酷的現實是: 吃進去 ≠ 吸收得到 吸收率大致如下(概念值): • 雞蛋:≈ 95–100% • 乳清蛋白:≈ 90–95% • 魚肉:≈ 90% • 雞肉牛肉:≈ 80–90% • 豆類:≈ 50–70% 這就是為什麼: 👉 長輩「明明吃不少,卻越來越瘦」 不是他吃不夠, 是吃的「轉不成肌肉」。 ⸻ ✅ 3️⃣ 是否能刺激肌肉合成(Leucine 門檻) 關鍵字很重要:白胺酸(Leucine) 要啟動肌肉合成開關(mTOR), 每一餐必須達到: 約 2–3 克白胺酸 而現實是: • 一顆蛋 ≈ 0.5g • 100g 雞胸 ≈ 1.7g • 100g 豆腐 ≈ 0.6g 所以你會發現一件事: 👉 植物蛋白要吃「非常多」,才推得動老年肌肉 而老年人偏偏又吃不下那麼多。 這就是政策為什麼終於翻案。 ⸻ 二、那什麼「不是真正的蛋白質」? 這一段非常重要。 ❌ 包著蛋白質的垃圾,不算蛋白質 例如: • 香腸、培根、熱狗 • 午餐肉 • 含糖乳飲品 • 高蛋白餅乾、蛋白棒 問題不在蛋白質含量, 而在: • 超加工 • 高鈉 • 高糖 • 添加物干擾胰島素與腸道 👉 這些東西,反而會加速老化與發炎。 所以美國指南這次講得很直白: Protein ≠ Processed protein ⸻ 三、真正「吃對蛋白質」的原則(重點) 這三條,比吃多少克更重要。 ⸻ ✅ 原則一:每一餐都要「過門檻」 老年人最怕的是這種吃法: • 早餐:吐司+咖啡 • 午餐:便當(澱粉多、肉少) • 晚餐:一次補一大塊肉 這樣一整天其實沒有任何一餐達標。 正確是: 每一餐都有 25–35g 蛋白質 哪怕份量不大,也要集中在主食位。 ⸻ ✅ 原則二:早餐一定要有蛋白質 這是老化最容易被忽略的一點。 沒有蛋白質早餐,會導致: • 一整天肌肉合成關閉 • 血糖波動大 • 下午疲勞 • 晚上暴食 一顆蛋都比沒有好。 美國這次內部文件其實很明白: 👉 早餐,是老年肌少症的關鍵戰場。 ⸻ ✅ 原則三:蛋白質一定要「配動作」 沒有刺激,蛋白質不會進肌肉,只會: • 變能量 • 或變脂肪 最有效的不是健身房,而是: • 坐下 → 站起(10 次) • 靠牆深蹲 • 彈力帶拉 • 快走 👉 肌肉不是吃出來的,是吃 + 用 出來的。 ⸻ 四、一句真正的大白話版本 如果只留一句給長輩: 以前是怕吃胖, 現在要怕撐不住。 老了-不是怕「膽固醇」, 是怕有一天, 你-「站不起來」!
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  • 且全身普遍的肌肉質量減少及功能降低的現象。 伴隨可能造成失能、生活品質下降,甚至是生活無法自理以及死亡風險增加。 人體骨骼肌肉會隨著年齡增長而減少,年過四十。 肌肉量會以每十年減少,8%的速度流失。 七十歲後則以每十年減少15%的速度,加速流失。 而太少使用肌肉是最主要的原因。 有人是因為長時間的工作,需要久坐不動。 有人則是因為生病開刀,在床上躺了一個星期。 或住院安胎整整三個月,都沒怎麼動。 當我們沒有使用肌肉,肌肉就容易快速流失。 而且肌肉質量變少,力氣變小之後,我們可能走一點路就覺得累。 容易產生惡性循環,讓人越來越不想動、不敢動,肌肉就更容易流失了。 下面有八個建議,駡養你的功能肌,預防肌哨症。 一,要養成能站就不要做,能做就不要躺的習慣。 二,五十至六十歲以後,反而不可以減重,尤其是不運動,依靠少吃的減重。 因為減的都是肌肉,反而很危險。 三,跑步、騎腳踏車、爬山傷不傷膝蓋。 如果你從來沒運動習慣,想到才去跑步、騎腳踏車、爬山。 保證非常傷膝蓋。 但如果你的肌力是夠的,是慢慢養成跑步、騎腳踏車、爬山的習慣,那是非常好的運動,而且並不會傷膝蓋。 傷不傷膝蓋重點,取決於你的肌力。 四,如果有老人家生病住院,千萬不可以說叫他多休息。 或躺著多休息不要下床,躺一個星期肌肉量流失至少5%,而且老人家肌肉補不回來。 五,千萬不要認為孝順什麼事情都幫老人家做好,不讓他們做任何家事、提東西,非庸沒做就罵非庸。 通常很多請了非庸的老人家,肌肉流失更快。 六,去公園不要每天只做單一的活動,甩手就只甩手,也要去拉拉單槓或每個運動器材都動一動,因為人只要有動,全身的肌肉都會牽扯到。 七,肌少症比骨質疏鬆還要恐怖。骨質疏鬆只要注意不跌倒就好,肌少症除了影響生活品質,甚至因為肌肉量不足會造成血糖偏高。 八,肌少症最快流失的都是腿的肌肉,因為人一坐下,一躺下,不動的都是腿,而腿的肌力又特別重要,千萬不要變成嬌阿咖。 所以每天要至少深蹲,二至三十下。深蹲不是蹲下去,而是像坐馬桶一樣,可以放一張椅子,屁股碰到椅子就站起來。 台灣醫療進步又有健保,可是台灣老人平均在死之前,有八年的時間是坐輪椅到臥床。如果不想老年,有八年生活品質這麼差,一定要注意肌少症。
    3 人回報1 則回應3 年前