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中興大學生物科技研究教授曾志正：「青心烏龍跟四季春裡頭，有找到一個特有的成分叫做茶飢素，它可以模擬我們體內的賀爾蒙，進到我們體內做很多的調控，對我們的腦神經可以保護。」

曾教授的研究登上了12項國際期刊

▲曾教授的研究登上了12項國際期刊。

對飲茶研究很透徹，曾教授就以這篇茶飢素對帕金森氏症保健功效及可能分子機轉，登上了12項國際期刊。除了烏龍茶特有成分「茶飢素」，對於減緩肌少症、帕金森氏症都有幫助，普洱茶則是含有「消脂素」可以抗病毒、抗菌，有效抑制冠狀病毒，讓喝茶的功效透過研究數據更具體的呈現。

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