視頻中這位正在煎雞蛋的大廚十分囂張。 囂張到什麼程度呢? 領著二十萬的高薪,每天的工作就是炒炒飯煎煎雞蛋, 其他瑣事雜活他一概不管,而且他的脾氣還很大。 店裡看誰不順眼就直接開罵,就連老闆都被他罵得狗血淋頭, 誰叫人家有本事呢?老闆去年就是靠他買上了別墅。 原來這位大廚曾經是一位五星級酒店的大廚, 是被老闆高薪挖過來稱門面的, 如今更是以一己之力撐起了整個店鋪的營業額。 他獨創的龍捲風蛋炒飯, 如今更是成為了當地小有名氣的網紅小吃, 不僅外型漂亮,而且味道十分不錯, 受到了許多年輕人的喜愛, 甚至還有許多網紅專門來到店裡打卡拍照, 也正是因為大廚的存在, 才讓這家已經瀕臨倒閉的小飯店起死回生, 因此老闆對於大廚也是十分感激, 也正因如此,大廚才有了囂張的本事。 此時的大廚正在廚房裡做炒飯, 只見他先是將一大堆攻擊聲的攻擊蛋打到盆裡, 大廚說這些攻擊蛋吃起來味道更加香甜, 打好的攻擊蛋還需要用打蛋器攪拌均勻, 然後倒入一些鮮牛奶, 據悉這樣做出來的煎蛋會有一股奶香味, 吃起來口感會更加豐富, 過濾好的雞蛋液放到一邊備用, 緊接著大廚開始起鍋燒油, 油熱後往裡面倒入一些蔥花爆香, 然後再倒入一小碗雞蛋液, 爆炒出香味之後就可以往鍋裡倒入一大碗米飯, 這些米飯都是隔夜飯, 聽說用隔夜飯炒出來的蛋炒飯吃起來會更香, 不知道這是不是真的呢? 有試過的朋友不妨說說你們的看法, 期間大廚不斷用勺子按壓米飯, 使得每一顆米飯都裹上雞蛋液, 並且讓這些米飯顆粒分明, 不得不說, 大廚的炒飯技術還是非常高超的, 尤其是這顛鍋的技術, 一看就是在蘭翔開挖絕技的時候順便學的, 動作十分麻利, 等到米飯炒出鍋氣的時候, 就可以往裡面加入一些鹽調味了, 期間還會沿著鍋邊噴入一些醬油, 炒出醬香味, 加入醬油爆炒之後, 顏色也變得黃亮起來, 接著就可以出鍋了, 將米飯盛到一個小碗裡面, 然後倒扣到碟子上, 原本十分普通的蛋炒飯看起來精緻多了, 看來擺盤真是一門藝術啊, 米飯炒好之後接著開始煎雞蛋, 起鍋燒油往鍋裡倒入一碗雞蛋液, 等到底部的雞蛋液定型之後, 就可以用一對筷子夾住煎蛋, 接著慢慢旋轉不粘鍋, 讓定型的煎蛋捲起來, 而還沒有定型的雞蛋液則會被繼續加熱, 很快一朵十分漂亮的龍捲風煎蛋就做好了, 而且火候十分到位, 看起來相當嫩滑, 接著小心翼翼將這朵煎蛋覆蓋在炒飯上面, 這樣不僅看起來好看, 還可以防止炒飯的熱量散失, 真是太精緻了, 最後再沿著盤子周邊淋入一些蜜汁醬汁, 放上幾顆香菜點綴, 一份非常精緻的龍捲風蛋炒飯就做好了, 據悉這樣一份漂亮的龍捲風蛋炒飯能夠賣到58塊錢, 價格雖然很貴, 但女孩子們對它根本沒有抵抗力, 都以來這家店打卡為榮, 因此每天生意都十分火爆, 憑藉著這家店鋪, 老闆第一年就賺了兩百多萬, 去年更是在市區買了一套別墅, 真是太厲害了, 最後試問大家想嘗試一下這樣的龍捲風煎蛋嗎? 歡迎大家留言討論。 此篇相同回報者之文章列表

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