網傳「冬天是吃火鍋的季節,要怎樣吃最好?很棒的資訊(癌症關懷基金會)」的內容。實際詢問癌症關懷基金會,證實這並不是來自基金會的資訊。實際詢問營養師,吃火鍋時的確要注意幾個要點,才能吃得較為健康。而針對「煮過蔬菜的湯會有硝酸鹽」的說法,營養師也說,藉由仔細清洗蔬菜可減少硝酸鹽含量,因此不太會有健康上的
網路訊息這樣說:※很棒的資訊(癌症關懷基金會)冬天是吃鍋的季節,今天看到如何吃火鍋吃的健康~1.不挑吃到飽的店。2.不吃加工類食品如:餃類、丸子。3.沾醬不用沙茶醬、生蛋黃。4.煮鍋時,燙過綠色蔬菜的湯水,不宜拿來喝,避免硝酸鹽。※煮鍋的順序:1.先煮白色青菜。2.加入可久煮玉米、蕃茄與豆腐。3.喝湯吃豆腐。4.涮肉吃。5.綠色蔬菜下鍋後絕對不喝湯。※很棒的資訊(癌症關懷基金會)。 破解關鍵點:照
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