表. 健康的植物性飲食模式對新冠肺炎有雙重防護的效果植物性飲食模式的益處新冠肺炎的感染哈佛醫學院和英 1. 健康植物性飲食積分最高的國國王學院新冠肺炎一組新冠肺炎感染的風險顯著地減少9~20%↓592,571位英美參與者的前瞻群體 2. 住在高度貧困地區人們,不研究健康的飲食染疫的風險更增加1.8倍↑2021/9印度科學工業研 1. 素食者比葷食者染疫的風險 Insights from a Pan India Sero究所59.8%Epidemiological survey (Phenome-IndiaCohort) for SARS-CoV2.10,427人大型血清 2. 這回朔性研究顯示了飲食習 eLife Sciences 2021;10:e66537抗體的研究doi:10.7554/eLife.665372021/4二、新冠肺炎轉重症哈佛醫學院和英國國王學院592,571位英美參與者的前瞻群體研究2021/9約翰霍普金斯大學等歐美團隊2,884位照顧新冠肺炎患者的醫護人員之個案與對照組研究2021/6台北慈濟醫院2022/4509位染疫住院患者美國衛生研究院國家過敏和傳染病研究所病毒學實驗室倉鼠實驗2021/6/17德國弗萊堡大學2021/10/9108名新冠肺炎患者、22名痊癒者、46名對照者的糞便和唾液樣本。慣和感染新冠肺炎之間有顯著的關聯性19: a prospective cohort study.健康植物性飲食積分最高的一 Diet quality and risk and severity of COVID組染疫後變成重症的風險明顯 Gut 2021;70:2096-2104. doi:10.1136/gujnl降低41%↓2021-3253531. 素食的染疫者轉為中度和重 Plant-based diets, pescatarian diets andCOVID-19 severity: a population-based case症的風險明顯降低了73%↓control study in six countries. BMJNurition, Prevention &health 2021;4:e000272. doi:10.1136/bmjnph2021-000272採取高蛋白或低碳水化合物2.飲食的染疫者,轉為中度和重症的機率則是以植物為主飲食者的3.86倍↑原文出處Diet quality and risk and severity of COVID19: a prospective cohort study.Gut 2021;70:2096-2104. doi:10.1136/gutjnl2021-325353relation to vegetarian and non-vegetarian diets:1. 茹素長者(≥65歲)染疫的 COVID-19 illness severity in the elderly in症狀嚴重度顯著比葷食長者少a single-center experience. Front Nutr.,2022/4/29 doi.org/10.3389/fnut.2022.8374582. 葷食長者染疫發生極度嚴重的風險是素食長者的5.4倍↑Western diet increases COVID-19 disease高動物脂肪和高糖的西方飲食餵給幼倉鼠10~12週,然後感染新冠肺炎,結果發現明顯增加細胞激素IL-6 & IL-10導致病情加重:體重減輕、肺部病變增加(滲出液、血管炎、出血、纖維蛋白和水腫)、病毒清除延遲、病毒脫落時間延長以及肺功能恢復延遲3.穩定的腸道細菌組成有助於新冠肺炎良好的病程進展severity in the Syrian hamster.https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2021.6.17.448814v1Associated with the Onset of Complications1.腸道和口腔微生物群的改變Gut Bacterial Dysbiosis and Instability is取決於新冠肺炎併發症的多少和類型,以及疾病的嚴重程度and Mortality in COVID-19.https://doi.org/10.1101/2021.10.08.4636132.個別併發症的發生與低危險細菌(例如普氏冀桿菌)和高危險細菌(例如擬桿菌屬)相關
【錯誤】網傳「鍾院士在確診病例中發現一個現象，一萬多個確診案例，竟然都是葷食者，而素食者都躲過了此劫」？https://tfc-taiwan.org.tw/articles/2548【錯誤】網傳「鍾院士在確診病例中發現一個現象，一萬多個確診案例，竟然都是葷食者，而素食者都躲過了此劫」？ 網傳「鍾院士在確診病例中發現一個現象，一萬多個確診案例，竟然都是葷食者，而素食者都躲過了此劫」，經查： 一、鍾南山團隊所屬醫院官方微博，以及該團隊所發表的論文均無提到相關訊息。 二、專家表示此說法並無根據，亦無研究指出新冠病毒與飲食習慣有關。 因此，此