真的假的

炒锅怎么选才好用不粘？ 导购：买炒锅您是要不粘锅、钛锅还是铁锅呢？ 你先别给我乱推荐这些。咱买炒锅千万别一上来就听导购忽悠品牌和价格。材质选不对，无论几十块还是上千块，买回家不是粘锅就是生锈。 1.不粘锅 像这种蜂窝、陶瓷、麦饭石，都是涂层不粘锅。新买回家，煎东西不粘，省油还好清洗。但是高温煎炸和炒硬的东西，涂层会脱落，容易有致癌物质，不耐用。 2.钛锅 钛锅本身材质更耐腐蚀，但是导热性会差一点。现在市面上也是比较鱼龙混杂，写着“覆钛”、“有钛”的，基本是在表面喷涂一层钛涂层。更好的是选复合钛或纯钛锅，但价格偏高，居家日常性价比不高。 3.铁锅 平时做饭比较多的，还是选传统的铁锅，更实用耐用。你给我看一下符合GB4806.9的铁锅，我自己对比一下。 导购：有铸铁锅和熟铁锅，您想要哪一种呢？ 熟铁锅是锻打成型，比较轻薄，导热快、散热也快，一不小心会容易糊锅，适合家庭火力大、喜欢颠勺、爆炒、快炒的，炒菜有锅气。 铸铁锅是浇铸成型，底厚壁薄，散热慢、保温性好，受热更均匀，对火的掌控更容易，煎炸炒炖煮，用途更多。有条件的可以这两种搭配着用，想省心就直接选铸铁锅。 最后是工艺的处理，氮化+烤油处理过的不会生锈，平时热锅冷油用的好，一锅能传三代。 你给我一款底厚壁薄，36尺寸的双耳铸铁锅，4-6个人都能用。 一看姐就是懂行，会过日子的。您看下，非遗工艺处理过的，聚油纹更防粘，烧煮焖炸煎炒，越用越亮。已经深度开好锅了，您拿回家清洗干净就能用了。 行，材质、工艺、价格都到位了，那就它了。

为什么说很多癌症是一点点省出来的？尤其是老一辈人，那些看似勤俭持家的好习惯，却可能增加了患癌风险，快来看看你中招了几个。 第一，剩饭剩菜反复吃。研究发现，食物在常温放置两小时后，细菌就会开始快速繁殖，而且每20分钟就能分裂一次。而冰箱冷藏也只能降低繁殖速度，却无法阻止细菌活动，也阻止不了亚硝酸盐的生成。要知道，新做的菜本身就含有少量亚硝酸盐，如果隔夜长时间放置，亚硝酸盐的含量会增至数十倍。另外，很多人还喜欢吃腌制食品以及熏制食品，他们的亚硝酸盐含量会更高。而亚硝酸盐进入人体，会生成2A类致癌物亚硝胺，从而增加患癌风险。 第二，炸过食物的油反复用。首先油脂多次高温后，会发生氧化和结构改变，从而生成反式脂肪酸和多种油脂分解产物。而据世界卫生组织数据显示，全球每年约有50万人因反式脂肪酸相关的心血管疾病死亡。而且当这种油再次被高温使用时，致癌物生成速度会明显加快，油烟也更多。 第三，炒完菜秒关油烟机。要知道，爆炒会产生大量PM2.5和挥发性有机物，关火后它们并不会立刻消失，甚至能在厨房里滞留十几分钟。而且锅体余热、灶台油膜、燃气废气，仍在持续释放污染物。长时间在这种环境呼吸，呼吸道和肺部细胞持续受刺激，发生炎症和变异的风险就可能明显增加。 第四，发霉的水果切一块继续吃。霉菌其实并不是只停留在你看到的那一小块，它们会沿着微裂缝向果肉内部扩散，并分泌黄曲霉毒素等剧毒物质。即便你切的再干净和反复冲洗，也清除不了已经扩散的毒素。长期摄入，会对肝脏和免疫系统造成持续损伤。所以正确的做法是，一旦发霉，就整颗丢弃掉。 第五，破损的不粘锅还在继续用。不粘锅的涂层本质是一类合成材料，用来填补金属表面的微小缝隙。当涂层明显脱落破损后，不但食物更容易焦糊，而且高温下会生成更多多环芳烃等有害物质。而研究显示，某些PFAS类物质浓度每增加一倍，甲状腺相关肿瘤诊断率可上升50%以上。 第六，洗碗海绵长期不换。因为洗碗的海绵又潮湿又多孔，非常适合微生物生存。使用时间越久，细菌种类和数量就越复杂。检测发现，一块使用数月的海绵，其中的细菌数量要比马桶圈还高出数万倍。所以你以为洗干净了餐具，实际上可能是在完成一次细菌转移。 当然节俭值得尊重，但前提是它不能以健康为代价。最后把这条有用的视频，转发给每一个你关心的人。

吃對增肌肉 吃錯增內臟脂肪▲ 蛋白質 你懂吃嗎? 這些都是 f◎ 高敏敏 營養師|Q 優質蛋白質 黃仁黑豆 菲力牛排 雞棒腿 205 kcall 184 kcall C40.3/P20.6/F2.1 C0.1/P20.6/F10.7 去皮雞胸肉 旗魚 117 kcall 111 kcall. C0.6/P23.3/F1.9 C0.8/P26/FO 151 kcal C0/P18.9/F7.8 香魚 147 kcal C0/P18.5/F7.5 鯛魚 110kcall C2.5/P18.2/F3.6 雞里肌 109 kcall C0/P24.2/F0.6 水煮蛋 144 kcall C1.7/P14/F9.2 豬後腿肉 123 kcall C0.4/P20.4/F4 白蝦仁 103 kcall 草蝦 100 kcall C0/P22/F1 帶莢毛豆 傳統豆腐 干貝 花枝 蚵仔 97 kcal C15/P12.9/F1.7 87 kcall C6/P8.5/F3.4 57 kcall 57 kcall 57 kcall C1.7/P12.7/F0.4 C3.7/P12.2/F0.6 C4.2/P9.4/F1.6 魷魚 50 kcall C3/P11.3/F0.2 NG蛋白質食物有哪些 蛤蜊 無糖豆漿 37 kcal 32 kcal C2.7/P7.6/FO.5 C0.7/P3.6/F1.9 ◎以上為每100g之數值,數值來源為營養成分資料庫,食材重量以實際狀況為準。 版權所屬 ©https://remincare.com/高敏敏營養師 C1/P22/F7

#大事報你知 花椰菜只排第4 醫讚1早餐防癌第1名:吃冷的更好 早上趕著上班,很多人會在便利商店買早餐。營養醫學醫師劉博仁表示,他會推薦吃1個 小地瓜,搭配茶葉蛋,膳食纖維與蛋白質一次吃夠,日本有研究發現,地瓜裡含有DHEA 等物質,有助抑制癌細胞,列為防癌食物第1名,花椰菜只排第4。 營養師則建議吃地瓜最好吃冷的,因為冷地瓜有較高的抗性澱粉,食用有助於減重與避 免高血糖。 #早餐 #防癌 #地瓜 #花椰菜 #抗性澱粉 花椰菜只排第4 醫讚1早餐防癌第1名 「吃冷的更好」 圖:Shutterstock/達志

逆轉脂肪肝，三個動作幫你逆轉脂肪肝。 跨下擊掌，每天5組，每組30次。 提膝下壓，每天5組，每組30次。 對側提膝，每天5組，每組30次。

别人问你年龄，你说虚岁还是周岁？ 我以前说周岁，现在说虚岁了。 为啥呀？ 因为啊，太姥姥走的那年，我69岁。我突然感觉我的妈妈爱了我70年。因为我知道了周岁和虚岁的真正区别。 周岁是我们和这个世界见面的第一天，而虚岁呢，是我们遇见妈妈的第一天。 之所以有虚岁，就是因为跟妈妈待在一起，单独待了一年。那一年是我们共同分享心跳的一年，那一年只属于我和妈妈。 虚岁多出来的这一年呢，不是凭空添上去的数字，而是你我曾经与母亲血脉相连，共同心跳的永恒纪念。那一年呀，世界还不认识我，但我妈妈已经用整个的生命在守护我了。我们时常会忘记自己的生命是从母亲的呼吸开始的。 正是那多余的一年里呀，成了我们一生都还不够的温柔债。每一个虚岁的数字里，藏着的都不是时间，而是爱的起点。它提醒我们，人生纵然山高水远，我们从来都不是孤身上路，那份早在世界之外就已经启动的守候，会穿过岁月，成为我们骨子里的勇敢与温柔。 被爱是我们的第一岁，学会爱，才是我们今后的每一岁。

我再说一次啊，不管你的肾是阴虚还是阳虚，你都去揉这个太溪穴。太溪穴呢，它是身体上非常神奇的一个穴位，就是它是肾经的原穴，是阴阳双补的，就阳虚给你补阳，阴虚给你补阴。里边具体有什么作用呢，我就不多说了啊，反正也不用花钱，你去揉就行了。如果揉的时候感觉到非常的疼，那你就在揉到它不疼为止，过段时间你就会发现你的头发又黑又浓又密，你记住了吗？

帕金森氏症長輩走路都小碎步，怎麼辦？！ 常見做法： 跨大步。再跨大步。我不敢，我不敢啦，我不敢啊。 專家登場： 主任，你這樣子不對啦。現在最新的論文有說，我們教帕金森患者走路，要腳跟先著地喔。 蛤？ 直接請長輩走路跨大步，長輩常常因為害怕就不敢做，而且如果跨大步，腳跟沒有著地，長輩還很容易會軟腳。 只要我們腳跟先著地，我們自然就會跨大步囉。 真的耶，我想著腳跟先著地，就可以跨比較大步了。 所以啊，以後我們教帕金森長輩走路，不要再教什麼跨大步，跨大步了。應該要教啊，腳跟先著地！耶！

咖啡党和茶党吵了很多年，今天我来终结这场战争。 第一回合咖啡因的含量。一杯240毫升的美式，咖啡因95毫克。一杯240毫升的绿茶，大约30毫克。红茶稍高，大约50毫克。咖啡里的咖啡因的含量，是茶的两到三倍。 第二回合抗氧化能力。很多人以为茶的抗氧化会更强，毕竟茶多酚这三个字听了几十年。但实际上咖啡里的抗氧化的总量，要比茶中多。咖啡里的绿原酸是目前已经知道的最强的天然的抗氧化物质之一。一杯黑咖啡的抗氧化的能力，大约等于三杯绿茶，这局咖啡又赢了。 第三回合对心心管管的影响。中国的一项大规模的研究发现，每天喝茶的人，中那个风的风险啊降低20%。每天喝3-5杯咖啡的人，而心心管管的风险降低大约15%。这局打平。 第四回合对肠胃的友好度。这局茶完胜，咖啡的酸性会更强，空腹喝容易刺激我们胃酸。茶就温和了很多，尤其是红茶和普洱。 第五回合睡眠。咖啡的咖啡因的半衰期是5-6小时。而茶里有一个咖啡没有的秘密武器，茶氨酸。茶氨酸能够促进大脑产生α-波，让你在清醒的同时保持放松。所以喝茶的提神，是静静的提醒。喝咖啡的提神，是暴力唤醒。 所以到底谁健康？看你是谁。需要高强度提神抗氧化，咖啡。肠胃敏感，追求温和持久，选茶。最聪明的做法，上午咖啡，下午茶。

一分钟教会你饭店不外传的煮饭妙招。 有些人煮出的米饭，为什么不好吃、不好看？为什么我煮出来的米饭就很好吃呢？其实不是你家的米不行，是你的煮法煮错了。 三十年老厨师煮饭配方。 今天教大家一个煮饭的小技巧。这个米饭粒粒分明，很漂亮哦。煮米饭好不好吃，关键点就在这边。 材料准备：盐、油、白醋。 我今天用两斤的米。 1. 淘米。首先要把米给它洗一洗，淘一淘就可以了，不要手去搓，搓起来米就不好吃了。 2. 加水。煮米饭的水的比例，1:1.2就可以了。 3. 关键步骤。然后敲重点哦，要让米晶莹透亮，表面很好看，光溜溜的。两斤的米，稍微滴几滴的花生油，两三滴就可以了。然后下一点白醋，白醋也下两三滴。下一点盐，下一克的盐就可以了。盐和醋软化这个米，才会好吃。这三点来讲，虽然是一点点，它作用是非常大的。这样给它浸泡20分钟就可以了。 20分钟后…… 4. 煮饭。现在已经泡20分钟了，那就电饭锅下去煮了。按一下电饭煲煮饭键就可以了。 45分钟后…… 米饭已经煮好了。我们打开看，好不好看？这个米饭粒粒分明，很漂亮哦。这个就是盐和醋的化学作用，很Q弹，很有弹性，不会很粗糙。其实非常简单，一分钟就学会了。

免疫防線悄悄崩塌？當心致命的「隱性缺鋅」 鋅：免疫系統的沉默指揮官 https://www.facebook.com/reel/776215188874406

错误的洗碗方式将增加患癌症的风险。 一人洗碗，全家致癌。这5个洗碗坏习惯，堪比健康杀手，赶紧对照自查，中招的一定要改。 第一个坑是常年不换洗碗抹布。可别被它看似干净的表面给骗了，那块布里面藏着的细菌数量，最高能冲到5000亿之多，算下来差不多是全世界人口总数的60多倍，包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌在内的19种致病微生物，天天在这块抹布上凑热闹。研究还表明，厨房里那种海绵抹布，算得上全家中微生物种类最繁杂的东西之一，里面没准还藏着条件致病菌，甚至携带者抗药基因。可你倒好，用这块布擦完碗，再盛上饭给孩子吃，这不等于亲手把病菌一勺勺喂进孩子嘴里吗？ 二、碗筷洗好不晾干。 第二点要说的毛病，是碗筷洗好了不晾干，尤其那种木头做的筷子。要是洗好之后直接往筷笼里一塞，又潮又黑的小空间，立马变成霉菌最爱待的安乐乡。你得知道，霉菌释放出来的毒素不光有黄曲霉素，还有赭曲霉毒素、福马菌素之类的，同样能把肝肾搞坏，还能招来癌症。仅仅1毫克的黄曲霉素就够诱发癌变了，20毫克更是能直接要命。世界卫生组织早就把它归到一类致癌物名单里了。 三、洗洁精冲洗不干净。 第三个坏毛病，是洗洁精冲的不干净。有人为了省点水，把龙头拧得跟头发丝似的，碗筷随便晃两下就觉得完事了。结果化学残留全跟着饭菜进了肚子。最新的环境健康研究提醒我们，某些表面活性剂要是长期低剂量接触，可能打乱内分泌，还会破坏皮肤那层保护屏障。肝脏只好没日没夜地分解这些毒素，日子久了，哪个器官受得了？ 四、碗碟泡在水里迟迟不洗。 第四个坑，是碗碟泡在水里迟迟不洗。别以为多泡一会儿反而好刷，真相是：细菌在4摄氏度到60摄氏度这段危险温度区间里繁殖得飞快，泡上4个钟头，它们就能从零个猛增到上亿个。最新研究还发现，泡碗的水里头那些淀粉、蛋白质之类的有机物，会结成一层生物膜，让细菌更难被彻底冲掉，还可能养出更多乱七八糟的微生物群落。 五、洗完的碗碟直接摞着放。 第五个坏习惯，是洗完的碗碟直接往上摞着放。刚刚刷好的碗碟如果就这么叠在一块儿，潮湿又不透气的环境，会叫细菌数量瞬间飙到五六十万。研究已经证实，这种摞着放的方式，能让碗碟接触面的湿度长期保持在90%以上，给霉菌和耐湿菌的扎根提供了绝佳条件。这不就等于专门给细菌盖了一栋豪华大别墅吗？ 最后，说点正经建议： 洗碗的海绵或者抹布，每周得消毒一次，而且每个月必须换新的。碗筷洗干净以后要倒扣着让它自然晾干，木头做的餐具最好3到6个月换一批。冲碗碟一定要用流动的水，而且冲的时间不能少于半分钟。餐具泡在水里的时间别超过一个钟头，油污比较重的，先拿东西刮掉油再洗。碗碟存放的时候，要竖着摆在能通风的沥水架上，同时保持橱柜里头干燥。健康这回事，再小也不能马虎，从改掉一个洗碗时的坏毛病做起，就等于给全家人身上多套了一层保护。

这3个喝水习惯，越喝越伤骨髓，大家要早知道。 骨髓是人体造血的工厂，需要充足的营养和稳定的内环境，来生成红细胞、白细胞、血小板。但很多人啊，不会喝水，如果你不想毁掉自己的骨髓造血功能，就要改掉这三个喝水习惯。 第一，长期喝纯净水，不补充矿物质。纯净水在过滤过程中，去除了水中的钙、镁、铁、锌等微量元素。长期只喝纯净水，会导致身体缺乏造血必需的原料。比如铁是合成血红蛋白的核心，铜、锌等参与造血酶的形成。久而久之，骨髓会因原料短缺，而出现造血功能低下，诱发贫血、白细胞减少。 第二，经常把饮料当水喝。很多人不爱喝白开水，喜欢喝各种口味的饮料。但大家要知道，饮料中含有大量的添加剂、糖分和磷酸盐。高糖环境会抑制骨髓中造血干细胞的增值和分化。磷酸盐过多还会影响钙、铁的吸收，加重贫血。长期如此，骨髓的造血微环境被破坏，血细胞生成减少。 第三，长期喝过烫的水或浓茶。过烫的水会损伤食管和胃黏膜，影响营养吸收，尤其是铁和B族维生素的吸收，而这些正是造血的关键营养。浓茶中的鞣酸会与食物中的铁结合，阻碍铁的吸收。长期喝浓茶，容易导致缺铁性贫血。浓汤中的高嘌呤、高盐分也会加重身体代谢负担，间接影响骨髓功能。 这三点你记住了吗？

我去健康檢查的時候，看到我的那個分數，他就說我營養不良，我說怎麼可能我營養不良，他說不是，你就是很糟，你的身體很糟糕，雖然你血壓高，但是體脂沒有很高，然後他就希望，我說那我我要怎麼樣補充，他說你有挑食嗎，我說沒有啊，我什麼都吃啊，但是我很吃很少倒是真的，因為我如果開喝了，我就吃不下，所以我可能就是因為這樣，所以他就說，那你可不可以每天都吃八顆水煮蛋，八顆，因為我有血壓高，我家裡有血壓高的病史，所以他們他會很注意我的血壓，所以我我就這樣，他介紹我去打頭皮針，要抽自己的血，然後去打頭皮，PRP，對，保護頭皮，毛囊，它也是要抽血，他也說我營養不良，所以我的血打進去根本沒有用。 又不同家喔，不同不同家，一個是身體健康檢查，一個是打頭皮的，那既然這樣講，好吧，那我就乖乖，我說那個滷蛋可不可以，茶葉蛋可不可以，荷包蛋，然後都不行，就是水煮蛋，而且你要吃的時候才敲破，你可以一鍋煮好，比如說20顆、30顆，一鍋煮好放在冰箱，然後你每天就是餓了就吃，餓了就吃，我早上起來就會先吃三到五顆蛋，然後配黑咖啡，然後我的眉毛，我的鬢角，我的頭毛，長出來，對，阿姐有給我看，很誇張欸，對，我給他看，你知道嗎，沒有，你是給我看寒毛，那個下面不方便，就是這邊的毛，好像小猴子那樣子，這邊的毛，眉毛，所以你以前不是沒有頭髮，是營養不良，對，那個就是因為在抽血的時候，我們會有一個東西叫白蛋白啦，那白蛋白不夠，代表身體的蛋白質就不夠，蛋白質不夠你身體要長很多東西都長不出來，所以蛋白質更細小叫胺基酸，所以你看他抽你的血，要打到頭皮的時候，發現胺基酸根本就不夠，那怎麼可能會長，那其實蛋本身就是一個，蛋白質非常良好來源，所以其實我覺得像心湄姐之前就是因為蛋白質量不夠，所以醫師就請她一天就趕快把她的蛋白質量都補足，因為可能比如說牙齒也不好，也懶得去咬肉，也懶得去吃其他東西，蛋應該就是，它是最好的蛋白質來源，但這邊還是要跟大家講說，有些人是對蛋過敏的，那可能就不適合，我身邊很多人對蛋過敏。 那他有什麼替代品，如果像那個豆類，其實豆類本身它也是非常好的蛋白質來源，那另外當然就是我們一般講的就是白肉，比如說雞胸肉、魚，所以為什麼健身都很愛吃雞胸肉，因為雞胸肉白肉也是，雞胸肉、水煮蛋、豆漿，對，它們就是三寶，健身三寶，真的，最簡單其實就是水煮蛋，也花不了什麼錢，重點就是蛋白質的量要足夠啦，而且像心湄姐這樣吃，應該也發現就是體脂率變少，對，重點就是大家都會認為吃蛋黃會體脂上，對啊，沒有。

網路傳說的生髮秘方，竟然是吃雞蛋，甚至有女明星一天吃八顆蛋，說頭髮真的長了出來。專家說，其實吃雞蛋能夠生髮，這是真的，但是有一點要特別注意，那就是只能夠吃全熟的雞蛋，萬一吃到的是生雞蛋或是半熟蛋，恐怕反而會有反效果。 想長頭髮有撇步，網路教你這一招，吃蛋長頭髮，不管是水煮蛋，炒到金黃色的炒蛋，燉到香噴噴的茶葉蛋，還是鹹蛋，吃蛋都能長頭髮。 吃雞蛋對長頭髮，它是一定有幫助的，什麼炒飯的那種蛋啊，鹹蛋什麼那些雞，那些都都OK。 雞蛋含豐富生物素維生素B7或B8，但醫師提醒，如果吃的是半熟蛋，對長頭髮恐怕完全沒效。 你不能吃生的蛋白，它裡面有一個抑制生物素的吸收，所以反而是你吃了很多的生蛋白的話，它反而是讓你體內的生物素的吸收減少了，所以你頭髮反而會長得不好。 最常見的半熟蛋就是溫泉蛋，或是半熟荷包蛋，水水嫩嫩超好入口，但半熟的生蛋白含抗生物蛋白，會阻礙腸道吸收生物素，而且吃生蛋白可能會造成掉髮，長其吃更嚴重。 女星藍心湄說，自己因為蛋白質攝取不足，被醫師建議一天吃八顆蛋，結果髮際線長胎毛，連掉頭髮都改善，但醫師建議，得吃熟的，一天吃兩顆。 這個頭髮它是角質蛋白，但是不需要吃到八顆，這個打個question mark。 但吃太多會得膽固醇，吃蛋長頭髮得吃對，半熟吃太多會掉髮，吃全熟才會長頭髮，蛋黃含生物素Biotin，是頭髮主要成分角質蛋白的關鍵，除了蛋白質，鋅跟鐵不可或缺，加上抗發炎的莓果類更有效。吃蛋長頭髮是真的，全熟蛋一天兩顆，才能慢慢養出濃密髮量。記得在雙子林智慧，高雄報導。 我是徐國豪，在中視新聞首次坐上主播台，體會到播報新聞所需要的穩健颱風，以及掌握突發即時新聞的隨機應變。為觀眾播報最即時的新聞，就是展現專業的時刻。更多新聞請鎖定中視新聞YouTube頻道，記得按讚、訂閱、分享並開啟小鈴鐺喔。

惊人的卫生纸，看看加工过程。

你敢信吗？1943年12月20号，欧洲上空发生了一件放在整个二战史上都觉得不可思议的事。 一架被打的千疮百孔的美军轰炸机，被德军王牌飞行员死死咬住，结果非但没被一炮轰下来，反而被这个敌人一路护送着飞到了安全地带。 驾驶那架重伤B17轰炸机的，是美军飞行员查理。他们刚炸完德国不来梅，飞机就让高射炮打成了筛子，4台发动机坏了两台，尾翼炸掉一半，机身上拳头大的窟窿到处都是，机组9个人里5个重伤，所有防御机枪全废了，连还手的力气都没有。 查理死死攥着操纵杆，脑子里就一个念头，能撑多久撑多久，就算掉海里，也得把这帮重伤的兄弟往家的方向带。 盯上他的是德军王牌弗朗茨，当时已经击落了22架敌机，再打下一架，就能拿到德军飞行员的最高荣誉，骑士铁十字勋章。上级下了死命令，见着盟军轰炸机必须击落，违抗军令就是死罪。 那天他刚升空，就撞见了这架晃晃悠悠的B17，手指本能地搭在扳机上，可等他飞近了一看，整个人愣住了。 透过轰炸机的破洞，他清清楚楚看见里头躺着受伤的美军士兵，所有机枪位都空着，枪口耷拉着，这飞机压根没有半点反抗能力。 弗朗茨脑子里瞬间乱成一团，一边是唾手可得的战功和荣耀，是军人必须服从的命令，一边是刚入伍时教官教的那条底线，绝不对没有反抗能力的人开火，那不是荣耀，是谋杀。 一边是你死我活的国仇家恨，一边是一整架飞机上活生生的人命，最后他松开了扳机，飞到B17机翼侧面，冲查理打手势，让对方跟着他飞。 查理当时整个人都懵了，根本不敢相信敌国的王牌飞行员居然没开火，只能抱着死马当活马医的念头，死死跟住前面那架战斗机。 弗朗茨带着他们绕开德军的高炮阵地，一路护送到英吉利海峡边界，确认他们进了盟军防空范围，才朝查理晃了晃机翼，掉头飞回德国。 落地之后，查理和机组成员约定，这事绝对不能说出去。在那个非黑即白的战争年代，没人会信德军飞行员放过他们，搞不好还会被当成通敌叛国。 弗朗茨回到基地也闭口不提违抗军令，违抗军令一旦暴露，轻则上军事法庭，重则直接枪毙。这个秘密被两个人各自埋在心里，一埋就是半个世纪。 战争结束，查理回到美国，娶妻生子，过起了普通人的日子。弗朗茨留在德国转行当了工人，日子平淡安稳。 可两个人谁都没忘了1943年冬天那趟飞行，没忘了那个素未谋面的敌国飞行员。 1990年，查理把这段经历写进回忆录，开始四处寻找当年救自己的那个德军飞行员，找了整整四年。1994年，他终于联系上了弗朗茨。 隔着大西洋，两个白发老人把藏了51年的秘密彻底摊开，后来见了面，从曾经针锋相对的敌人变成了无话不谈的挚友，往后十几年像亲兄弟一样来往。 2008年2月，弗朗茨在德国离世，短短几个月后，查理也在美国走完了一生。 这场跨越战火与国界的善意，从来不是什么惊天动地的英雄史诗，只是两个普通人在最黑的战争里守住了自己的良心。 炮火能炸毁飞机，却炸不碎人性里最珍贵的那份温柔。

https://youtu.be/-090vWT8plY?si=vfVaHzKIIAFmo7d1

"隨著年齡的增長，肌肉群的協調力變差，身體的平衡能力也會變差。根據一項2007年的研究，在針對100位左右的18到39歲的受試者可以單腳站立的中位數時間是43.5秒；40到49歲則是40.3秒；50到59歲37秒；60到69歲26.9秒；70到75歲15秒；到了80到89歲則快速退化為6.2秒..." https://www.cw.com.tw/article/5121823

91歲還有一口好牙，錢復怎麼做到的？ 名人養生-錢復(前外交部長) 蔣經國國際學術交流基金會董事長 錢復 91歲高齡，一顆假牙、一顆蛀牙，通通沒有！都好好的！ 我在60歲以前，什麼科都檢查，只有一顆不檢查的，牙科。 原因竟然是「爸爸跟我說的」，因為我父親常常跟我講，沒事不要找牙科醫師，他一定勸你拔牙，拔了這一顆，旁邊兩顆也要拔，再旁邊，一口牙都給你拔光。 一直到30年前，台大有一位牙科的醫生叫陳瑞松，說我聽說你爸爸不許你這個看牙科。 但是我現在問你一個問題，今天人家擺一個蛋糕在你面前，很好看、很好吃，但是裡頭無數的細菌，我問你，你吃不吃？我說當然不吃。 他說對了，這是對的。他說你牙齒很好，但是很容易因為不處理它得牙周病。 牙周病一生啊，就等於你吃東西下去，那個牙周病的細菌都跟著下去了，這個話是很有理由。 所以就請陳教授替我洗牙。哦，那個洗牙痛苦不堪，嘎吱嘎吱，耳朵也痛苦，牙齒也痛苦，人也痛苦。 一坐坐半個多小時，很痛苦。 但是，我聽了他的話，我認為該做的還是要做。 醫師的話果然有用！ 編輯：李雨飛 攝影：陳慶華、李孟淵 剪接：鄧文輝 圖片提供：遠流影像 健康2.0

奢侈品从来都不是卖给富人的。 为什么名牌包包会在地铁站里打广告？一般人都会觉得坐地铁的压根没几个有能力去消费奢侈品，那这广告岂不是在浪费？ 我以前在澳门认识一个做奢侈品代购的朋友，他一年赚个800万轻轻松松，但他自己家里一个都没有。直到有一次我忍不住问他，你天天不是倒腾香奈儿爱马仕，自己怎么才背个几百块的帆布包？他一副嘲笑的表情看着我说，你以为奢侈品是卖给我们这种人的吗？真正的有钱人根本不屑于用什么包来证明自己，这些包是专门卖给想让别人以为自己有钱的人的。 他接着给我举了个例子，彻底颠覆了我的认知。他说香奈儿一个最贵的包成本不过8000块，但敢卖你38万，凭什么？就凭这包能让99%的人望而却步，只有这样，剩下那1%的人背出去才觉得与众不同。奢侈品卖的从来不是产品本身，而是高人一等的优越感。 那么当有些普通女孩看到这些广告，她也想要，但买不起怎么办？市场早就准备好了轻奢产品等着他们，一旦咬牙买了第一个轻奢包，接下来2000块的香水、800块的护肤品就变得理所当然。所以所谓的时尚潮流，收割的远不止富人的腰包，更是穷人的欲望。 听到这我后背发凉，因为年轻的时候我也掉过这个坑。当时我在邵氏片厂跑龙套，一个月赚3000块。有一天我瞧见制片人手上带了一块江诗丹顿，我也心痒痒想买一块，好让别人觉得我不是个普通龙套，省吃俭用一年，终于买了块入门款。结果该复印文件还是复印文件，那块表除了让我工作的时候更加小心翼翼，生怕磕碰，什么都没改变，更惨的是那一年钱都砸表上了。我没钱去打点关系维护领导，没钱自我提升学新技能。当时和我同进片厂的人，有的去学了摄影，有的去学了剪辑，几年后都混出了名堂，而我还底层混着。 那时候我才明白，这个世界上有两种人，一种人死劲想买别人眼里的成功标志，一种人明白先把自己变成富人，再让那些高端标签主动贴上来。 后来我自己创业，做餐饮、拉投资、搞收藏，一步一步爬上来。等我真正身价过亿的时候，那些奢侈品牌反而倒贴着送东西给我，请我参加新品发布会，给我贵宾级服务，关键是还一分钱都不用我掏。这时我才看清了这套游戏规则，真正的有钱人不会陷进去，他们能看穿玩法，然后利用规则去赚别人的钱。那个做代购的朋友就是这样，他卖了十几年奢侈品，自己从来不买，但他每年光靠收割那些虚荣的穷人，就能年入千万。 可惜，当我看清这些消费的底层逻辑的时候，我已经83岁了，走了太多弯路。等我真正想明白，很多东西我已经用不上了。

同样是原油，但是差异极大。注意看，这是一杯美国原油，它清澈透亮，宛如香槟。而这杯浓郁深邃，像挂杯红酒的，是伊朗的原油。你再看这坨黏糊糊，连倒都倒不出来的黑芝麻糊，是委内瑞拉的原油。它们虽然都叫原油，但因为物理基因的不同，它们所控制的全球产业链截然不同。 就在昨天，战火直接把伊朗的能源基建炸成了火海，那我们的世界究竟会面临怎样恐怖的蝴蝶效应呢？我们得先明白原油是怎么变成有用东西的，过程可以简单总结为蒸桑拿。把黑乎乎的原油送进炼油厂的加热炉，一把火干到400度，原油瞬间沸腾化成油气，直接冲进几十米高的分馏塔。在这个塔里，温度就是炼金术，不同沸点的物质直接决定了它们在这个世界上的阶级地位。 咱们跟着温度从塔顶往下看，在塔尖最顶层，温度最低，只有不到40度，原油里最轻盈，跑得最快的气体全窜到了这里，这就叫石油气。它被装进了你家厨房的煤气罐里，成了无数发展中国家老百姓每天生火做饭，赖以生存的燃料。 顺着塔身往下走一层，温度来到了40到200度之间，这时候凝结出来的淡黄色液体，就是大名鼎鼎的汽油。它直接喂饱了满大街的小汽车，主宰的是全人类的消费与出行。这也是美国那杯“轻甜原油”最引以为傲的主要产物。 咱们再往下走，温度继续升高，这就触及到现代工业的灵魂了。这里流出来的是石脑油和航空煤油。注意了，石脑油可是化工业的“亲爹”，它虽然不能加进油箱，但你身上穿的化纤衣服，手里的塑料袋，甚至手机的工程塑料外壳，全都是靠它裂解出来的。它直接捏住了全球“轻工业制造”的命门。 越往塔底走，温度越烫，到了两三百度，提炼出来的液体也变得越来越浓稠。这里产出的是重型柴油和重型燃料油，他们被加进了万吨巨轮里，让万吨巨兽一往无前。 最后，咱们来到350度以上的塔底，这里留下的，全是些极其浓稠，连流都流不动的重度残渣。但你千万别小看它们，他们提取出来的高级润滑油，维持着全世界工业机床的精密运转。而最底下刮出来的纯黑底渣，也就是沥青，更是直接铺满了全世界的高速公路。 发现了吗？这座塔从上到下，就是人类现代文明的全部。而中东波斯湾的原油，恰恰卡在了全球产业链最完美的“中间带”。它的物理基因决定了，它不仅能源源不断地提供煤气，更能极其稳定，大量地输出汽油、石脑油、重型柴油以及燃料油。一旦霍尔木兹海峡被封锁，这座塔将瞬间引爆全球危机。 先不说亚洲化工工厂60%的石脑油原料，中东84%的塑料出口直接被切断，从快递盒到你身上的化纤衣服，成本原地飞升。还有就因为波斯湾的原油是天生带“酸”性的，它们含硫量极高。在炼油厂强行脱硫的过程中，中东竟然顺手拿下了全球超30%的硫磺出口。没有它就造不出硫酸，化肥厂直接停工，提炼锂矿也彻底瘫痪。这条暗线一旦受挫，全球粮价和电动车供应链将遭受致命打击。 可见中东国家真的是老天爷赏饭吃，但是匹夫无罪，怀璧其罪，战乱与炮火也成了当地人挥之不去的诅咒。

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