天氣熱來一杯珍珠奶茶超級過癮 一般市售珍珠多由樹薯粉(天然澱粉)製成, 在經過烹煮後會產生QQ的口感 但是有些珍珠「異常Q彈」,你知道其中的秘密究竟是什麼嗎? 當心你手中暢飲的珍珠奶茶 加入了不該出現的添加物! ➤➤➤「順丁烯二酸酐」 在臺灣,食品添加物皆為正面表列(也就是列出可以使用的才能添加在食物中),而順丁烯二酸並不包含在 111 年所公布的「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」准用之品項裡面,因此,在食品中添加順丁烯二酸化製澱粉是違法的。 順丁烯二酸亦為環境部106年公告之13種具食安風險疑慮毒性化學物質之一,無論製造、輸入、使用、販賣等,都需申請核可才可以運作,而且必需定期申報運作情形。 曾有不肖業者違法將順丁烯二酸酐添加至化製澱粉當中 為的就是讓珍珠變得更Q彈有勁, 但食入順丁烯二酸酐,對腎臟可能會造成傷害唷! 更多內容請看👇 https://reurl.cc/jvq4Xp https://reurl.cc/m0qbE1 此篇相同回報者之文章列表

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