真的假的

日本帝京大學藥學部教授山崎正利表示，熟透的香蕉生理活性物質會增加，與剛購買第一天的香蕉相比，食用購入後放置一周熟成的香蕉，白血球量可增加約5倍，提高免疫力的效果更好。 然而雖然熟透的香蕉很健康，具有飽足感的香蕉一次吃不了太多，常溫放置時常一不小心就放到過熟，容易發黑變軟，保存相當不易。這時，就能使用冰箱的冷凍庫保存！冷凍保存不僅能避免香蕉過熟，還可讓營養價值變得更高，能促進礦物質鎂與鉀的活性之外，冰凍過的香蕉可讓多酚含量提高到2倍。

3、忌與藥物同飲 有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。 吃藥的時候，還是要配溫開水 最好喔！ 4、忌裝保溫瓶 豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下， 以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。 喝進肚裡，會對身體有害喔！ 5、忌喝超量 一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。 對大人來說難受，如果是給孩子當早餐 喝過量 也會影響到孩子的成長！ 6、忌空腹飲豆漿 豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。 飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。 要養生，喝豆漿 最健康~ 但喝錯，就得不償失了！ 趕緊分享給身邊的朋友 提醒他們吧！ - Sharetify com

亞麻仁籽油富含人體無法自動合成的OMEGA-3，進入人體後能轉為抗發炎的前列腺素PGE3，也是目前用於治療癌症的油脂。 亞麻仁籽油的8種功效: 1. 降低新血管疾病風險 2. 降膽固醇 3. 降低癌症發生率 4.降低高血壓發生 5.增進孩童學習能力 6.減緩年長者的認知退化 7.減緩經痛的發生 8.改善及預防憂鬱症發生 亞麻仁籽油的副作用: 毎日建議服用10~20ml，若超過30ml，則應注意以下兩件事情 1. 因具有抗凝血功效，故建議避免與抗凝血劑同時服用 2. 因具有調節血脂效果，若有服用膽固醇藥物者先與醫師確認

慢性發炎的 20 個警訊 1. 不明原因皮膚起紅疹或發癢 2. 常打噴嚏、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢 3. 自體免疫疾病 4. 經常腹瀉 5. 慢性腸胃疼痛或不適 6. 關節腫脹、疼痛或發炎 7. 手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛 8. 經常膀胱或泌尿道感染 9. 經常感覺到疲勞、頭痛或失眠 10. 腹部脂肪堆積 11. 體重過重或肥胖 12. 糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病 13. 憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病 14. 罹患癌症 15. B 型肝炎或 C 型肝炎帶原 16. 曾被診斷有病毒或微生物感染 （ 如：EB 病毒、泡疹病毒、白色念珠菌 ） 17. 經常因為細菌感染而服用抗生素 18. 有定期服用消炎止痛藥 19. 喜歡吃甜食或含糖飲料 20. 經常吃油炸食物、燒烤、速食 抗發炎飲食這樣吃 1. 熱量控制得當 攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖， 肥胖就是慢性發炎的原因之一， 因為過多的游離脂肪酸 會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB， 而 NF-κB 被活化是慢性發炎重要的起始點。 因此，在適當的範圍內控制熱量， 減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步， 體重過重者建議每餐吃六分飽就好， 而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。 2. 增加 Omega-3 好油 現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 （ 例如：大豆油、玉米油、葵花籽油 ）， 使得飲食中 Omega-6 脂肪酸的比例偏高， Omega-6 在體內代謝會產生花生四烯酸， 進而產生促發炎的前列腺素， 導致血管收縮及慢性發炎。 相反的，Omega-3 脂肪酸經由代謝後 可產生抗發炎的前列腺素， 並可在體內與 Omega-6 競爭同一個酵素， 使得 Omega-6 因為酵素不足 而無法產生促發炎的前列腺素。 建議多攝取含 Omega-3 的食物，( 例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。 ) 建議每天可攝取 1 湯匙堅果， 並且多以魚類來取代紅肉。 若有抗發炎的特殊需求， 可視情況直接補充「魚油」保健食品 來獲得較高量的 EPA 和 DHA， 可挑選 EPA 濃度較高的魚油抗發炎效果較好。 同時，也要避免過量攝取 Omega-6 脂肪酸， 建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂， 可改用 Omega-9 含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。 3. 吃原態食物 過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少， 且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加， 攝取後血糖快速上升， 長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。 選擇原態、少加工的食物， 一來可以減少攝取到人工添加物的機會， 二來也較有助於維持血糖的穩定。 當然，也要避免攝取精製糖。 4. 彩虹蔬果抗氧化 蔬菜水果當中含有各種不同的植化素， 這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外， 經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應， 產生一連串的訊息傳導效應。 另外，蔬果當中所含的維生素 C、維生素 E、類黃酮…等 營養素有助於抑制發炎的源頭 NF-κB。 而且，類黃酮家族當中的槲皮素（quercetin） 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。 以上所說的這些營養素， 都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。 5. 辛香料抗發炎 不少辛香料也有助於抑制 NF-κB，( 例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。 ) 6. 維生素 D 平衡免疫 大部分的免疫細胞都有維生素 D 接受器， 足夠的維生素 D 有助於調節免疫細胞功能， 避免免疫系統低下（易感染） 與反應過度 （自體免疫疾病），減少發炎反應。 奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素 D 的食物， 我們也可以經由曬太陽來獲得維生素 D。 但多數國人體內維生素 D 的濃度都不足， 若您經過血液檢查 25（OH）D 偏低， 則建議可額外補充維生素 D 營養品。 7. 遠離過敏原食物 慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因， 但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著， 所以很容易被忽略。 8. 採取低溫烹調 再好的食物用錯了烹調法都有可能促進發炎。 多利用低溫的烹調方式減少食物成分的裂變， 例如清蒸、水煮、水炒…等。 抗發炎這樣做 1. 維持理想體重不過胖 2. 適度且規律的運動 3. 良好的睡眠品質 4. 適當的抒壓方式 5. 擁有愉快的心情 6. 學習正念（Mindfulness）時時刻刻留心覺察

新陳代謝內分泌科 裴馰醫師 日前報載某位年輕人因病一天服用50幾顆藥，而造成洗腎的情形。此新聞一經刊出，讓門診的很多病友開始擔心自己的藥物是否會「過量」。由於糖尿病是現代病，又是老人病，多多少少多會合併其他的不同疾病，例如高血壓或是膽固醇過高。甚至有些病友會合併糖尿病所引起的併發症。這些疾病，都要服用各式不同的藥物：除了糖尿病外，還有高血壓、膽固醇過高及預防中風的藥物等等，一吃一大把。因此病人都會不禁問我：「我會不會因為藥物吃太多，而引起腎衰竭？」其實，要回答這個問題，並不困難。我們只要先看一下台灣洗腎原因的排行榜，就可以知道這個問題的答案了，若是吃藥吃多了，尤其是西藥，就會洗腎。對照歐美先進國家，他們沒有其他選擇，非得吃「西藥」不可(客觀上無所謂「草藥」)。在這情況之下，應該是這些國家的病友們才容易腎衰竭啊？ 然而，事實上目前台灣洗腎病友的比例，是排行在世界各國前面的！由此可知，只要西藥使用得當，其實不會造成腎臟的損傷。另外，台灣洗腎原因的排行榜第一名是糖尿病，大約十個洗腎的病友們就有四位是因為糖尿病引起，第二名是高血壓，第三名是腎臟發炎，主要的症狀，就是血尿。最後才是因為服藥造成的腎衰竭。由這個「排行榜」可以看出來，其實真正傷腎的原因是高血糖及高血壓。其次，高膽固醇與抽菸對腎臟也很不好。所以，真的要「顧腰子」，就必須要控制好血糖、血壓、膽固醇及戒菸，不可諱疾就醫及怕服藥。血糖藥、血壓藥及膽固醇藥都是必須要服用的。現在因為醫療科技的進步，某些降壓藥不只有降血壓，還會有保護腎臟的功能。雖然罹患上述「三高」疾病，非常無奈，但是若不吃藥的話，腎臟反而會受傷害。 西藥之中是有會「傷腎」的藥物，主要有兩大類。第一大類是消炎止痛藥。這裡指的「發炎」，並不是細菌感染的發炎，而是關節炎的的發炎。這類的消炎止痛藥若是長期吃或是吃太多的話，就會造成腎臟受損。一般人服用的陣痛退燒藥，則沒有這種副作用，可以不用擔心。第二大類會傷腎的藥，則是部分癌症藥物。正是因為西藥特別注重劑量與藥物副作用，因此在使用這類藥物時，醫師都已經有了預先對藥性的瞭解，同時也會採取預防措施，反而不會有問題產生。而中華民國腎臟醫學會特別提醒民眾，真的藥物引起的腎衰竭並不是西藥或是專業中醫師開的中藥，而是草藥、偏方或是來路不明，沒有經過衛生機構認證的藥物。這點一定要請病友們多多注意！千萬不要有錯誤的觀念，該吃藥的時候不吃藥，反而造成腎臟衰竭。

醫：遲早可能被感染，染疫前10招自我保養，有效降低確診後不適。 新冠病毒變異株Omicron的超強傳染力，可能人人難逃被感染的命運，但同樣被指揮中心列為輕症的患者，每個人不舒服的程度還是不同。如果總有一天可能被感染，在那天來臨之前，有沒有自我「超前部署」的預防方法，可以減輕「中鏢」後的不適？ 本土疫情遍地開花，社區處處是病毒，尤其雙北重災區，許多人身邊早有染疫的親友。雖然本土病例99％以上是輕症或無症狀確診者，但仍不時聽到有人染疫後很不舒服，例如喉嚨腫痛、劇咳、全身肌肉痠痛、腹瀉、高燒等持續數天；但還是有人幾乎無症狀，甚至確診後才回想起前陣子出現輕微症狀可能就是感染。 Omicron防不慎防，台灣逐漸走向「與病毒共存」，不少人開始「轉念」思考，如果遲早要被感染，有沒有什麼方法可以「輕輕中鏢」，希望自己是相對幸運的確診者，症狀可以非常輕微，如果能無症狀感染更好。 雖然沒有百分之百的方法，但《康健》訪問多位專家均表示，確實可以掌握一些要訣，如果平常注重保養，身體儲存的本錢夠，當病毒來臨時，身體的免疫反應自然會更好，不適的感覺也就更輕微、更短暫。而關鍵就在降低身體發炎狀態，不要在身體脆弱的情況下被感染。 染疫前10招自我保養術，降低確診後不適。 如何做到抗發炎、建構平衡強健的免疫力？綜合專家觀點有以下建議： 1.多吃蔬菜：蔬菜本身富含葉綠素、纖維質及各種植化素，而且最好是各種顏色蔬菜都要攝取，就能補充到番茄紅素、胡蘿蔔素、花青素等，這些都是抗氧化的物質。蔬菜豐富的營養素也能讓身體產生良好代謝作用，有助消化，腸胃健康、菌相平衡，自然有良好免疫力。 2.適量攝取水果、維生素C：新鮮水果特別是芭樂、木瓜、奇異果和柳橙等，富含維生素C，過去研究發現對於呼吸道疾病的病毒例如流感或一般感冒，在感染後能夠有效緩解症狀。但吉康耳鼻喉科診所院長羅仕寬建議，太甜的水果不宜吃多，反而可能引起消化不良，最好是帶點酸味的水果，例如番茄，不會太甜，酸甜滋味也容易入口，他建議，「蔬菜可以多吃，水果還是不要吃太多」。 成功大學附設醫院家庭醫學部醫師吳至行表示，國人較沒有缺乏維生素C的情形，只要正常均衡飲食，多能攝取足夠的維生素C；如果平常攝取較少，再考慮補充維生素C錠劑。 3.曬太陽、補足維生素D：維生素D是目前較多研究指向對於免疫確實有幫助的營養素，而維生素D也是國人普遍缺乏的維生素，吳至行建議，即使疫情期間少外出，還是可以在自家前庭、陽台、頂樓曬太陽，以補足維生素D。而曬太陽的時間又以上午9點～下午3點之間最佳，羅仕寬說。 4.適量攝取單寧酸：柿子、黑巧克力、綠茶、紅酒等，都有豐富的單寧酸，這是一種水溶性多酚類，除了抗發炎，也有研究發現能抑制新冠病毒活性，東元綜合醫院家庭醫學科主治醫師黃彗倫說。不過，富含單寧酸的食物不適合在空腹食用，也應該和含蛋白質的食物分開，避免造成消化不良。 5.多攝取Omega 3多元不飽和脂肪酸：深海魚如鮭魚、鯖魚、沙丁魚等，都富含Omega 3多元不飽和脂肪酸，是很好的降低發炎指數方法。另一方面，減少食用Omega 6如沙拉油、大豆油、葵花油等及飽和脂肪酸為主的動物油脂和棕櫚油，這些吃多容易造成體內發炎，尤其許多零食、甜點使用的都是棕櫚油。羅仕寬常推薦病人或親友喝魚肚湯，魚肚本身就是豐富的Omega 3油脂，魚肉也是優質蛋白質，如果搭配味噌或薑絲湯，更是防疫期間很好的降發炎料理。 6.攝取足夠水分：水分會影響身體代謝，成人每日建議攝取量為身體每公斤x 30cc的水量。雖然幾天不喝水、體內水分減少，身體不會有立即感受，但日積月累還是可能使身體代謝減退，尤其老人家只要一段時間輕微脫水，身體儲備能量就會變差，一旦感染，身體反應、症狀都會更明顯。吳至行特別提醒，防疫期間大家長時間戴口罩，也別忘了適時喝水，補充水分。 7.補充益生菌：除了直接補充益生菌，一般食物中包括味噌、紅麴、納豆、優格、有機醬油、有機豆腐乳等，都是良好的益生菌食物來源。由於人體免疫細胞腸道中就佔了7成，因此專家都強調，只要均衡飲食、多吃蔬菜，顧好腸胃，腸道菌相平衡，就能提升免疫力。 專家一致強調，不熬夜、有好的睡眠，建構良好免疫力，是對抗病毒、降低染疫後不適症狀的關鍵。 8.作息正常不熬夜：熬夜、過勞，向來被視為免疫大敵，黃彗倫指出，早有許多研究證實，睡眠品質差會增加感冒機率，症狀也會更明顯，如果是夜班工作，「那就用規律運動把免疫力補起來。」吳至行也強調，「遇到疫情才想要趕快補救，第一個可以做的是盡快把生活作息調整好，不熬夜、不過勞，只要過累，絕對比較容易受到病毒影響。」 9.使用漱口水：防疫期間只要外出返家，就可以用含「氯己定」的漱口水漱口。黃彗倫解釋，口腔本身就有許多病菌，若能減少口腔中的病毒，病毒不要殘留、不要存活太久，也就比較不容易複製繁殖，同時減少傳染他人的機會。 10.鼻腔過敏者勤洗鼻子：黃彗倫觀察，他遇到的新冠病人不少是本身就有比較嚴重的鼻過敏，例如鼻竇炎、過敏性鼻炎、有鼻息肉等，感染新冠後症狀通常也更明顯，更容易流鼻水、鼻塞、喉嚨痛，可能和Omicron以侵犯上呼吸道有關，所以如果本身是慢性鼻過敏的患者，平常可以洗鼻子，減少一旦染疫後的不適。 維持好情緒、適時紓壓、搭配良好作息，平時為身體儲備足夠能量，就能降低染疫後的症狀與不適。 醫：遲早可能被感染，預先替身體儲備能量 面對疫情快速蔓延，「要有最壞打算，遲早有一天，自己或周遭人可能被感染，才不會面對衝擊時毫無心理準備，措手不及，」吳至行也笑道：「說不定你早就是陽性，只是你沒感覺，所以還是要有正向心態，既然得到了，就把最基本功課做好，不要再捨近求遠、緣木求魚，基礎工還是最重要。」 他常告誡身邊親友和病人，替身體存本錢最好的方法還是均衡飲食、規律運動、培養良好作息、定期追蹤檢查、保持心情愉快，這些都是促成人們在面對危難時，身體有足夠的儲備力去應對；而在疫情當下，「不要在身體最脆弱時被感染──作息不良、睡眠不足、情緒不好、壓力過大、體重過重，都可能增加發炎指數。」 羅仕寬也分享，他的病人依照他的生活飲食建議執行，儘管染疫，但症狀輕微，而且1、2天就明顯改善。黃彗倫和確診者視訊看診時也常鼓勵他們，即使居家照護，關在家中，還是可以過得很健康，不只是成天上網、追劇，有健康的生活，就能大大降低日後出現後遺症的機會。 本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載。

補腎 從中醫角度來說，桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。 2、對眼睛好 深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表，花青素具有強抗氧化作用，尤其對眼部的微循環有好處。因此，適當吃些桑葚對眼睛有好處，趁著季節可以買點給孩子吃。 3、對腸胃好 經常食用桑葚可以促進胃液分泌，刺激腸蠕動，同時可以幫助提高睡眠質量，因此，消化不良和失眠者可以適當多吃。 4、對血管好 有心血管疾病的人不要錯過這個季節，可以多吃桑葚，因為其中的脂肪酸，可防止血管硬化，鞣酸、蘋果酸等營養物質也有益血管健康。 5、對免疫力好 桑葚營養豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質。現代醫學研究證明，桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功效。 廣告－請繼續往下閱讀 怎麼挑選桑椹？桑葚特別嬌貴，購買時挑選很重要，應買顏色深、果肉飽滿，不軟爛的。 怎麼清洗桑葚？建議就用流水輕輕洗、再用鹽水略泡，最好不要揉搓。而且，清洗之前不要除去果把兒，以免髒東西進入果肉里。因為桑葚難以保存，且極易繁殖酵母菌、滋生黴菌，因此，要現買現吃，一次少買點。也可以做成桑葚醬，方便儲存。 廣告－請繼續往下閱讀 桑椹每日吃多少？一般人一天別超過20顆。桑葚性寒，體寒的人要少吃，女性月經期間也應少吃；沒有完全成熟的桑葚，對腸胃刺激較大，吃多了容易引起腹瀉、過敏等。

營養師分享=魚油 (魚) 深海魚中含有豐富的OMEGA 3。而OMEGA 3 中的EPA 和DHA 能夠有效的幫助減少心血管疾病 但是因為時代的變化，飲食習慣的改變，OMEGA 3的攝取愈來愈少，所以許多文明病（如：癌症，憂鬱症，過敏…）也開始產生。 魚油的運用： 1🈶 胎兒大腦和視力發育 孕婦在7-9個月時，胎兒開始發展大腦和眼睛，所以此時認真補充可加強胎兒吸收OMEGA 3。 而且孕婦吃魚油，胎兒不易氣喘（過敏） 且有研究實驗，在懷孕後期有吃魚油的孕婦，出生的孩子的視力和腦力都優於沒有吃魚油的孕婦。 2🈶 助於保養心血管，針對 三酸甘油脂 和 總膽固醇 能夠有效的降低。 而且魚油能改善心衰竭，比降膽固醇的藥還有效。 一般降血脂或降膽固醇藥都會有對 ⚠肝 腎造成傷害的副作用。 三高（高血脂，高血壓，高血糖）都是易引發心血管疾病的高風險群。 而且影響的部分，不是只有心或肝。只要是有血管的部分都可能受影響 例如：眼睛布滿大量血管，可能導致失明 耳朵內也遍布血管，可能導致聽力受損 男生也可能產生性功能障礙 3🈶乾眼症： 葉黃素若配方完整及成分高，對於大部分的眼睛問題都可改善解決。 但是對於乾眼症卻沒有效果。 因為乾眼症的原因，是因為淚腺發炎腫脹，所以溼潤眼睛的淚液排不出來，形成眼睛乾，紅，畏光，分泌物（眼屎）過多現象 魚油是天然的消炎藥 ，可改善發炎狀況，卻沒有藥的副作用。 4🈶 癌症發生及死亡率 大腸癌，攝護線癌，乳癌 已居國人癌症幾名。而且大多有家族遺傳，所以平時要多做保健及預防。 除了定期健康檢查外，平時補充魚油，可有效預防癌細胞的生長 。 如果你有買防癌險，有定期做健康檢查，更要每天吃魚油，這樣才是積極的預防癌症發生的作法。預防勝於治療!! 5🈶 精神疾病：（憂鬱症，燥鬱症） 科學家研究發現，罹患精神疾病的患者，腦脊髓液中的EPA和DHA的含量比一般人少很多。透過大量且長期吃高濃度魚油來達到改善。在每天2.4g的劑量，六個月的食用後，再檢查已和健康的人差不多了。 6🈶青春痘： 魚油可幫助消炎，可搭配清潔保養，加上魚油，內服外用，效果更好。 7🈶類風濕性關節炎： 自體免疫疾病，除了類風濕性關節炎外，僵直性脊椎炎，紅班性狼瘡，都是屬於免疫失橫的疾病，這些病的問題就是，因為自已的免疫系統太強，所以轉為攻擊自已，所以產生強烈的發炎反應。 一般的醫生對於這種狀況，通常會用 消炎及免疫抑制劑 來控制病症。 OMEGA 3中的EPA及DHA 能有效消炎，而且也有能夠調節免疫功能。 所以如果遇到許多身體問題，首推魚油!!!! 8🈶阿茲海默症（失憶症）： 大腦老化所引起的失憶及智能退化現像。 給予良好的DHA及EPA 對大腦達到保養效果 魚油的食用，沒有限制，無分年齡都可食用 魚油與其他魚油成分比較： 魚油：EPA．DHA（由魚肉和魚皮所萃取） ⚠魚肝油：維生素A D E K（由魚的肝所萃取，容易有重金屬殘留問題❌） ⚠鯊魚油：鮫鯊烯 （外用針對美容抗皺，內服的話容易造成膽固醇提高❌） ⚠海豹油：EPA　DHA 鮫鯊烯（膽固醇提高❌） ✔狹鱈：EPA DHA（小魚吃藻類，浮游生物）艾多美魚油所使用的魚類 實驗報告數據： 1．魚油服用時間要多久?? 至少要吃🚩3個月，才會有效果💡。 營養素不是藥品，不是馬上見效，每天補充讓身體自然吸收營養素成分 2．魚油一天補充量，以 🚩2 g為標準💡 每日攝取量，可以以個人當天所吃的食物做調整。如果當天有吃魚，則魚油就可以少吃一些。如果完全沒有，建議攝取足量魚油。 如何選擇魚油： 1． 無汙染 2． 小型魚類 3． 無添加抗氧化劑 4． 萃取技術

譚敦慈（已逝毒物專家林杰樑的太太）到朋友公司演講, 分享如何「安全的吃」要訣。 以下是認真聽講的媽媽所做的25點筆記： 1. 喝牛奶時, 不要吃麵包, 要間隔一小時。 2. 洗菜要用流動的水。 3. 超過60歲要常喝豆漿, 可以補鈣。 4. 吃火腿、培根、長年菜, 因含有亞硝酸,要先燙過, 要不然飯後吃柑橘類解毒。 5. 大骨湯的湯不是鈣, 都是重金屬。 6. 魚頭、魚內臟、魚皮, 能不吃就不吃。 7. 煎鮭魚千萬去掉魚皮再煎, 因為鮭魚皮含重金屬。 8. 冰的檸檬水, 已證實沒有什麼功效。 9. 飯前吃芭樂, 不要沾梅粉（吃其他水果, 最好也不要沾）。 10. 吃牛排一定要吃全熟, 若吃三分或五分.七分熟時, 可用花椰菜六瓣, 或兩塊胡蘿蔔解毒。 11, 超過60歲以上,咖啡跟茶一天不要喝超過兩杯, 因為身體鈣質吸收能力變差,易造成骨質疏鬆。 12. 醃漬食品、花生粉, 易致肝癌, 最好少吃。 13. 最好不要吃豬血糕、臭豆腐, 因這兩類食物, 如沒有正確保存和處理, 含很多黃麴毒素。 14. 喝酒盡量不要配花生, 非常容易致癌。 15. 想吃花生, 最好只吃帶殼的花生。 16. 黃麴毒素的解毒劑為深綠色蔬菜。 17. 每天要排六到七次的尿, 才可以排毒, 所以喝足夠的水（家裡煮的）就非常重要。 18. 千萬不要喝賣的瓶裝水, 那些水含重金屬或塑化劑; 外出帶的保溫瓶, 也裝自家的温開水。 19. 年過60, 不要過度運動; 走路是最好的運動, 寧可快走, 不要慢跑。 20. 苦茶油最好。 21. 超過60歲, 豬油吃多了, 會造成心臟血管疾病; 粉肝 - 是豬的肝硬化, 不可以吃。 22. 一碗帶殼毛豆, 有十公克膳食纖維, 毛豆沒有任何農藥, 但含很多抗癌物質, 吃毛豆比擦三瓶SK2有效。 23. 60歲以上建議多玩些線上小遊戯, 可避免提早老人癡呆症發生。 24. 豆腐不生吃, 最好用水煮過, 煮滾就好。 25. 喝一瓶可樂, 免疫力暫停四小時。 ~ 以上25點有益健康的分享 ~ 祝福大家 身體健康

譚敦慈 25點有益健康的分享 1. 喝牛奶時不要吃麵包，要間隔一小時。 2. 洗菜要用流動的水。 3. 超過60歲請常喝豆漿可以補鈣。 4. 吃火腿、培根、長年菜，要先燙過，因含有亞硝酸，要不然飯後吃柑橘類（橘子）解毒。 5. 大骨湯的湯不是鈣，都是重金屬。 6. 魚頭、魚內臟、魚皮，千萬不要吃。 7. 煎鮭魚千萬要去魚皮再煎，因為鮭魚皮有重金屬。 8. 冰的檸檬水已證實，沒有什麼功效。 9. 飯前吃芭樂請不要沾梅粉，吃水果最好也都不要沾。 10. 吃牛排一定要吃全熟 ，若吃三分或五分，七分熟時，可用花椰菜六朵解毒，或兩塊胡蘿蔔解毒。 11. 超過60歲以上，咖啡跟茶一天不要超過兩杯，因為鈣質吸收變差，易造成骨質疏鬆。 12. 醃漬食品，花生粉，易致肝癌，最好少吃。 13. 不要吃豬血糕、臭豆腐，因為兩類食物常常沒有處理及正確保存，會含黃趜毒素。 14. 喝酒盡量不要配花生，非常容易致癌。 15. 要吃花生，最好只能吃帶殼的花生。 16. 黃麴毒素解毒劑為深綠色蔬菜。 17. 每天要排六到七次的尿才可以排毒，所以喝足夠的水（家裡煮好的水）就非常重要。 18. 不要喝外面賣的瓶裝水，含重金屬，如果外出帶的保溫瓶是不鏽鋼瓶的話，裏面的水千萬不要有顏色的。 19. 超過60歲以上，請不要過度運動，走路是最好的運動，稍微走快一點的大步走，最棒。 20. 苦茶油最好。 21. 超過60歲，豬油吃多了會造成心臟血管疾病，粉肝是豬的肝硬化，不可以吃。 22. 一碗帶殼毛豆，有十公克膳食纖維，毛豆沒有任何農藥，卻有很多抗癌物質，吃毛豆比擦三瓶SK2有效。 23. 超過60歲以上建議一星期打一次麻將，或做一些益智遊戲，可以避免提早老人癡呆症發生。 24. 在吃豆腐前，最好用水煮過，煮滾就好。 25. 這點要注意：喝一瓶可樂，免疫力暫停四小時。