新聞稿
兩年一度大會，第37屆國際阿爾滋海默氏症全球會議，將於2026年4月14至16日在法國里昂國際會議中心舉辦，這場在國際上號稱僅次於諾貝爾醫學獎的盛會，台灣是會員國，國家代表是台灣失智症協會，將於現場擺設展位，而精神科名醫許景琦醫師，也受到主辦單位的邀請，前往法國里昂擔任該會議16日上午11時的講師/speaker。
許醫師強調，台灣已經邁入的超高齡社會，他將在法國發表一場演講，公開他研究探討抗發炎飲食（又稱地中海型飲食）遵從度（以抗發炎食物所提供的飲食能量百分比衡量）與阿茲海默症（Alzheimer’s disease, AD）特異性死亡率及全因死亡率之間的關聯，並進一步檢視此關聯是否因性別或種族／族裔而有所差異。本研究採用全國性大型世代資料進行分析。
許醫師的醫療團隊分析了 2007–2014 年美國國家健康與營養調查（NHANES）中 18,795 名 ≥18 歲的美國成人。抗發炎飲食遵從度定義為來自抗發炎食物的總能量攝取百分比，並分為四類：0%、<5%、5–9.99%、以及 ≥10%。研究結果包括 AD 特異性死亡率與全因死亡率，死亡資料來自國家死亡指數（National Death Index）。使用 Cox 比例風險模型估計不同攝取組別的死亡風險比（HR）及 95% 信賴區間（CI），並調整人口學、生活型態與健康相關因素。分析另依性別、種族／族裔分層，且 AD 死亡分析僅限於 ≥45 歲族群。
與抗發炎飲食攝取 ≥10% 的參與者相比，抗發炎食物攝取為 0% 的個體，其全因死亡風險顯著較高（HR 3.82，95% CI 1.18–12.33）。在整體分析中，抗發炎食物攝取為 0% 與 AD 特異性死亡率呈現風險增加趨勢，但在完全調整後未達統計顯著（HR 3.04，95% CI 0.74–12.46；p > 0.05）。
值得注意的是，在次族群分析中，抗發炎飲食與 AD 死亡率之間的反向關聯開始顯現。男性與非西班牙裔白人中，抗發炎攝取為 0% 者具有最高的 AD 死亡風險（相較於 ≥10% 攝取組，HR 分別為 12.83 與 3.77），顯示抗發炎飲食在這些族群中可顯著降低風險。相對地，在女性或非白人族群中，未觀察到顯著關聯。即使是相對少量的抗發炎食物攝取（≥10% 的總熱量），亦與上述次族群中較低的 AD 死亡風險，以及整體族群中較低的全因死亡風險相關。
較高比例的抗發炎食物攝取與較低的全因死亡率相關，並呈現降低 AD 特異性死亡率的趨勢。此保護效果主要出現在特定次族群（尤其是男性與非西班牙裔白人）。即便僅有約 10% 的飲食熱量來自抗發炎食物，亦與這些族群中較低的死亡風險相關，顯示透過可行的飲食調整即可產生潛在效益。本研究結果支持，調整飲食組成是一種實際且低成本的介入方式，可能透過減輕神經發炎反應來降低 AD 死亡風險。
許景琦醫師表示，這次他前往里昂，還在亞太呼吸睡眠整合協會理事長鐘威昇醫師支持下，秘書長蔡至誠先生召集下（手機號碼0931409147）一起組成台灣醫療界團體前往，睡眠呼吸中止缺氧會造成大腦的損傷而加重失智的程度，該團體會參訪荷蘭侯格威及法國蘭德絲的阿爾茲海默症失智村，預計16日將𢹂帶青天白日滿地紅的國旗，於台灣失智症協會的展位飄揚攝影，讓全世界的醫療人士，都知道台灣醫療水準的高端，也在阿爾滋海默失智症領域上面，邁向國際，加強國際醫療技術的交流。