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多吃益生菌 恐弊大於利
編譯/徐榆涵
攝取益生菌已成為現代人保持腸胃道健康的主要保養
方法,以維持消化道機能或促進新陳代謝,但最新研究
結果恐顛覆你我認知:益生菌補充品不只對人體沒什麼
好處,還弊大於利

華盛頓郵報報導,研究指出,為了整體健康或抵銷抗
生素造成的影響而服用益生菌,會改變腸道微生物群的
組成並降低腸道生態多樣性水平。
德州大學安德森癌症中心主任柯恩說,服用濃縮劑量
的幾種菌株會破壞腸道平衡,「可能會因為擁有太多好
菌而無意間造成生態失衡。你不僅排除了壞菌,還排除
了你想要保持高微生物多樣性的其他好菌。」
很多人會同時服用益生菌和抗生素藥物,以保持消化
道菌群平衡,認為可以把被抗生素誤殺的好菌給補回來
,也更有助於舒緩抗生素引起的腹瀉等不適。
研究人員說,益生菌與抗生素在搭配使用的情況下,
可能產生令人擔憂的副作用,甚至可能帶來長期影響。
目前很多人認為益生菌無害且有益健康,但實際上,是
否應補充益生菌還應視個人具體情況而
定。
有些醫生可能會建議在飲食中添加發
酵食品,而不是服用益生菌。華盛頓大
學醫學中心消化健康中心胃腸病學家達
曼表示,「發酵食品就像大自然中的益
生菌」。
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  • 益生菌一直被許多人認為對人體有益、幫助消化,也有不少腸胃科西醫對病人腹痛不知所措時,就建議病人服用益生菌,因此,許多人每天吃含有益生菌的食品,覺得如此可以調和腸胃、增進健康。 然而最新醫學研究卻發現,益生菌導致小腸中細菌量大增,使得血液裡的D乳酸含量飆高,對人腦細胞產生毒性,會造成所謂的「腦霧現象」,認知與時間感受到干擾,短期記憶變差,注意力無法集中等等,同時,過多的細菌量也會導致嚴重脹氣。 現在很多的醫學研究,都和益生菌一樣,昨是今非:以前認為澱粉類食物得少吃,以免造成高血糖及肥胖,最近哈佛大學研究卻認為如果澱粉類食物少於進食總量的50%,反而可能會短命;椰子油重獲好油地位之後,現在又被認為危害心血管;以前認為吃高膽固醇的食物,會導致心血管問題,現在卻認為那和高膽固醇食物無關,而是糖類食物造成的;以前被認為是造福人群的各種偉大西藥,現在卻被確定副作用的壞處遠遠大過壓制病情的好處,不斷地為集體訴訟付出巨額賠償…..。 為什麼會這樣?問題在於人體是很複雜的系統,在如此複雜的系統裡找到「關聯性(correlation)」遠比全面探討「因果性(causality )」容易太多了,使得絕大多數的研究在發現什麼關聯性時,就急著發表成果到醫學期刊,而閱讀及引用研究的人,也有意無意地把發現的「關聯性」當成「因果性」,以期待很快的從這個研究延伸下去,或者製作出什麼西藥出來賺錢。 當我們觀察到每次B現象出現前都會先出現A現象,我們是不是可以直接推論說「A導致B」呢?當然不能,因為A和B可能都是另一個C現象導致的結果。然而,許多的醫學研究及西藥研發,為了抑制B現象的出現,就直接大剌剌的想辦法抑制A現象,自得其樂的以為可以防止B現象。而即使我們真的肯定是「A導致B」,那我們是不是就應該利用抑制A來避免B的出現?也沒那麼單純,大多數病理問題都是「多途徑(multi-path)」,即使我們壓制了A,B也可能被另一個D現象給觸發,同時,在複雜的人體裡,抑制A可能會導致更多更嚴重的E問題、F問題等等。這樣見樹不見林的研究,導致了昨是今非的大問題。 另一方面,我們換個角度來看事情。為什麼有那麼多人堅持天天吃益生菌?這就像很多人,甚至很多醫生,大力推廣吃這樣東西、按那個部位就可以治百病、長命百歲等等的現象一樣,都以為可以利用很簡單的方法來解決千百種的健康問題,好像方法越簡單就越偉大,如找到基督教的聖杯(Holy Grail)一樣的到處宣揚。很抱歉,人體像這個世界一樣,非常複雜,沒有任何一個簡單的辦法可以讓人們高枕無憂,不然,人類就不會有那麼多不同形式的嚴重疾病,這個世界也不會有那麼多的衝突、戰亂、飢荒、歧視等等。 或許,有些人會說經典哲學認為「大道至簡」,所以,醫學及其它種類的問題都可以找到非常簡單卻偉大的方法來解決。這其實是對經典哲學的誤解及亂用,「大道至簡」是一個哲理,是一個指導原則,而非執行上的方法及細節。譬如,我們去請教一位非常成功的企業經營者如何管理公司,這位偉大的企業家告訴我們「誠信」兩個字,這個「誠信」是個哲理,也是這位企業家教導我們做人做事的最高原則。然而,如果一個企業沒有良好的商品或服務、人事制度、財務管理、行銷策略等等,就算是企業每一位高層主管都非常誠信,這個企業也撐不了多久。再譬如,人類認知的宇宙裡,每一件事情在物理學上都可以用「能量的傳遞及形式轉換」來解釋,這個「大道」夠簡單了吧,但是,只靠一句「能量的傳遞及形式轉換」的最高指導原則,沒有各種細節的學問,我們是不可能有手機使用,也不可能把人類送上月球。 所以,當我們聽到任何一個吃這個、做那個的簡單方法就可以治療百病時,聽聽就好,無論講得多麼天花亂墜、多麼吸引人,都要知道任何一個吃這個、做那個的簡單方法或許在某些特定情況及特定病人身上有些幫助,但是,沒有任何一個吃這個、做那個的簡單方法可以治療百病,即使是針對某一個簡單健康問題上的幫助,也不是每一個人都適用。良好的生活習慣、均衡的飲食、適當的運動、平和的心情,才是我們應該去注意、去做的事情。
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  • 魚肉寄生蟲37年來暴增283倍!專家警告:別再吃生魚片了 美國華盛頓大學的研究團隊於近日指出,寄生在魚類的「海獸胃線蟲」(以下簡稱「線蟲」),自1978年至2015年期間暴增283倍。據報道,這項研究已經發表在《全球變化生物學》(Global Change Biology)雜誌上。 負責研究、華盛頓大學水產與漁業科學助理教授伍德表示,儘管線蟲對人類健康風險低,不過如果將其誤食下肚,會侵入胃壁或腸壁,進而引發類似食物中毒的症狀,例如噁心、嘔吐、腹瀉等等。 把「線蟲」吃下肚,恐引發腹膜炎 研究指出,大部分情況下,線蟲會在幾天後死亡,症狀亦會隨即消失,因此大多數人都認為只是單純的食物中毒而很難被查覺到,但個別嚴重情況或會引發腹膜炎。 伍德說,暫時仍不確定線蟲大量暴增原因,估計與氣候變化、肥料及洋流等所產生的養分,以及同其海洋哺乳動物的數量增加,都可能是潛在原因,目前他們正在進一步調查及研究。 線蟲的長度可以長達2厘米,呈白色長條狀,如果進食了含有海獸胃線蟲的魚類,寄生蟲會入侵腸壁,引發噁心、嘔吐與腹瀉等症狀。在大多數情況下,線蟲會在幾天後死亡,症狀亦會消失。 伍德又指,由於多數寄生蟲都可以從肉眼所見,因此伍德建議食用魚生前先用肉眼觀察,以及進食前可將魚生切開一半,檢查有沒有寄生蟲。 美國研究警告:愛吃生魚片恐會增加體內抗藥性! 另外,來自美國佛羅里達大西洋大學(Florida Atlantic University)的研究也發現,5 年來魚類中的抗藥性細菌量倍增了一倍!團隊於2003年至2015年期間,對 171 隻海豚進行研究,卻發現在 2009 年至 2015 年間,對治療大腸桿菌(E.coli)的抗生素產生抗藥性的細菌,數量增加了一倍。 同時也發現另一種會導致嚴重海鮮中毒病原體 – 溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus),也有出現抗藥性細菌增加的情形。甚至也在海豚身上發現,通常只會出現在醫院中被感染的鮑曼不動桿菌(Acinetobacter baumannii)。 研究員亞當謝弗(Adam Schaefer)表示,研究中接受測試的海豚所在的海洋範圍常有抗生素流入,因此鄰近的海魚都可能帶有抗藥性細菌,如果這些魚肉在未被煮熟,或生吃的情況下被吃進人體,就有機會感染具有抗藥性的疾病!
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  • 進入流感季節沒打到疫苗別擔心!專家推薦強力食物抗感冒、流感 媽媽經 2020/12/14 08:23 100克紅色甜椒所含維生素有137.7毫克。它還是維生素A的重要來源,可保護視力。黃色甜椒則有127.5毫克。 圖/ingimage 時序入秋,進入感冒與流感季節,周邊的咳嗽聲此起彼落。受新冠肺炎疫情影響,今年流感疫苗罕見搶手缺貨。萬一不幸感冒了,如何降低不適感與縮短病程?儘管目前研究指出, 談到維生素 C 食物,一般人多會聯想到柑橘類水果,實際上有許多食物的維生素 C 比柑橘類更多。美味多汁的椪柑,每100克含25.5毫克維生素 C ,比許多常見水果和蔬菜的維生素 C 少。以下是營養師推薦您在秋季應多補充維生素 C 的強力食物。 每100克辣椒可提供143.7毫克的維生素 C 。此外,布法羅大學( University of Buffalo )的研究人員發現,辣椒素可能有助於緩解關節和肌肉疼痛。 紅、黃甜椒 100克紅色甜椒所含維生素有137.7毫克。它還是維生素 A 的重要來源,可保護視力。黃色甜椒則有127.5毫克。 羽衣甘藍以維生素 A 和 K 含量豐富知名,它的維生素 C 含量也不容小覷,100克羽衣甘藍可提供120毫克維生素 C 。 青椒的維生素含量雖然比它的姊妹紅甜椒略少,但每100公克也有107.5毫克。青椒也是纖維的重要來源。 綠花椰菜 十字花科的營養優等生,在維生素 C 的排名也上榜,每100公克含75.3毫克。另外,研究顯示綠花椰菜可能具有預防癌症的作用。 奇異果 每100公克奇異果含73毫克維生素 C ,還富含鉀和銅。 每100公克草莓含69.2毫克維生素 C ,還含有葉酸和其他可促進心臟健康的化合物。 白花椰菜 身為青花椰菜的姊妹,100克白花椰菜可提供62.2毫克的維生素 C ,它的纖維和蛋白質含量也很亮眼。 每100公克木瓜,含58.3毫克維生素 C 。吃木瓜可以使皮膚亮麗並增強骨骼。 高維生素C食物 圖/123RF 製表/元氣周報 維生素 C 攝取小提醒 ● 維生素 C 怕熱,易在加熱過程中受氧化破壞,生食最能攝取到完整的營養素。 ● 烹調時建議採用涼拌或快炒,可保存較多的維生素 C。 抗流感食物 科學證據顯示蘑菇具有抗病毒特性,可增強身體抵抗流感病毒的能力。一般認為來自其葡聚醣碳水化合物,各種菇類略有不同,可攝取不同種類以增強抵抗力。 大蒜、洋蔥 蒜素被證實可透過增加自然殺手細胞,減輕感冒和流感症狀的嚴重程度。洋蔥也有類似效果,可增加白血球,抵禦病原體。 南瓜籽、葵花籽 當身體需要趕走入侵者時,鋅是必備元素。南瓜籽是素食者的最佳礦物質來源之一,葵花籽也是不錯的選擇。 原味優格 根據2017年發表在《營養學》雜誌上的研究,原味優格等發酵食品中含有益生菌,這些益生菌可增強自然殺手細胞的活性。但請選擇無糖優格。 水對身體每個生理過程都很重要,缺水的身體無法正常抵抗疾病。白開水當然是最好的選擇。 資料來源╱ Health.com 、衛福部食藥署 查看原始文章
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  • 除了洗手、戴口罩、保持距離 對於這場世紀瘟疫 你 還能做些甚麼呢? 4月23日 BBC新聞標題為 「冠狀病毒:我該開始服用維生素D嗎?」 英國公共衛生部(Public Health England) 建議人們在冠狀病毒流行期間 特別是在封城管制(lockdown)階段 春天與夏天每天服用維生素D 建議的劑量如下 1歲以下每天不超過1000單位 1-10歲每天不超過2000單位 成人每天不超過4000單位 有趣的是在 「營養素」(Nutrients)這本期刊四月號(預印網路版) [Nutrients. 2020 Apr 2;12(4). pii: E988. doi: 10.3390/nu12040988.] 有一篇文章探討 「補充維生素D能降低被流感病毒及新冠病毒感染甚至死亡風險的實證」 作者是由 美國舊金山日光營養健康研究中心 (Sunlight, Nutrition, and Health Research Center) 的研究員葛藍(WB. Glant) 與匈牙利德布勒森(Debrecen)大學實驗醫學科 共同合作就 「維生素D是否可降低新冠肺炎感染風險」的議題 所建議的劑量 可就大得多 推論「新冠肺炎感染可能由於維生素D不足」的證據包括: 1.疫情爆發在冬季,因為那時體內維生素D濃度最低 2.南半球時值夏季,病例數卻不多 3.已經發現維生素D缺乏,造成急性呼吸窘迫綜合症候群 4.死亡率隨著年齡的增加或是否有慢性病,增加而增加, 這兩者都與體內維生素D濃度降低有關 為了降低感染武漢肺炎的風險 作者團隊建議 有流感或新冠肺炎感染風險的成人可以考慮 每天服用10000 單位維生素D3數週(a few weeks) 用以迅速提高體內維生素D的濃度 然後改成每天服用5000單位維持劑量 目標是將體內維生素D濃度 期望將體內血清濃度拉高到 40-60 ng / mL以上 另一個 基層健康營養研究機構(Grassroots Health Nutrient Reasch Institute) 對212位確診者 檢查體內血清濃度和武漢肺炎的嚴重度 作者總結 體內維生素D濃度 幾乎可以呼應確診者的臨床預後 體內維生素D濃度升高 可改善確診者的預後 甚或減緩重型或危重型的預後 體內維生素D濃度降低 可能使確診者臨床預後惡化 為什麼 小小的維生素D 對抗感染可以小兵立大功呢? 美國密西根州立大學 臨床醫學教授道爾德(James E. Dowd) 「維生素D治療」(The Vitamin D Cure)中指出 人類細胞上 存在「病原辨識蛋白」(PRP)的接受體 用來辨識細菌或病毒的外套蛋白(coat protein) 想像細胞表面上布滿雷達 當血清維生素D濃度上升 接受體的數量也就跟著增加 雷達數目跟著多起來 一旦細菌或病毒接觸到接受體 相當於觸碰到警示雷達 就會加速細胞激活維生素D 而被激活後的維生素D 搖身一變便為指揮官 可以進一步指揮人體細胞 分泌防禦素(Defensin)和抗菌肽(Cathelacidin) 用以狙殺來犯的微生物 所以 維生素D 不僅讓偵測雷達系統增加 還讓武器系統更加昇級 不止如此 它還可以 降低病毒複製速率 降低「前發炎細胞激素」(pro-inflammatory cytokines)濃度 進一步讓肺泡內壁細胞損傷減輕 增加「抗發炎細胞激素」(anti-inflammatory cytokines)濃度 2010年 美國耶魯大學醫學院 薩貝塔(James R Sabetta)醫師指出 在秋冬季節 健康成人體內維生素D 血清濃度如果小於38ng/ml 感染上呼吸道感染的機率 增加2倍 將360人分兩組 讓其中的180位 補充維生素D 使其血中濃度高於38 ng/ml 只有3個得感冒或流感 另一組180位 維生素D濃度不足38ng/ml 有81個得感冒或流感 哪些族群比較容易缺少維生素D? 2019年3月 長庚醫院腎臟科統計 發表在BMC public heath醫學期刊 統計2014-2017年四年內 北台灣3954位 年齡在30歲以上無慢性腎病的成年人 結果發現 維生素D缺乏症的預測因素 包括 1.女性 2.年輕人 3.高文化水平 4.居住在城市地區且缺乏運動 一般而言 血清濃度小於20以下 就是維生素D缺乏症(deficiency) 成年人 濃度維持大於30比較理想 如果像我這種阿北 預防骨質酥鬆的 血清濃度大於50才起得了作用 一般 體內維生素D濃度大於150 就稱做是「中毒」(intoxication)濃度 如果不想用口服獲得維生素D 想出去曬太陽也OK 最佳日光照射時間 上午10時到下午3點之間(中午最好/但很曬) 波長310-320nm 接受陽光10-15分鐘 就能產生維生素D約1000單位 但是膚色較深亞洲人種 需再延長2-3倍的時間 容我建議您 (1) 最好是先抽血驗體內維生素D濃度再開始吃(特別是高劑量)。 (2)如果成人以前沒吃過,嫌麻煩不想抽血就從每天基礎保養劑量1000-2000單位開始。如果正在服用,那麼可以直接跳到BBC news建議的防疫劑量每天4000單位,如果像我阿北有練過(我是每天吃5000單位)【我去年底驗的維生素D的濃度是54.6】,那麼就繼續保持這劑量即可,不必追高到10000單位,那是給從來沒吃過,想在短時間拉高濃度用的「大怒神」吃法。 (3)至少0.5-1年測一次維生素D血清濃度(選秋或冬季最好)。 (4)血清濃度維持30-50最理想。 (5)維生素D每天多加 1000單位,反映在血清濃度是上升10。 (6)服用劑量越大越要徵詢醫師意見,監測體內維生素D濃度也越頻繁。 .......................................................... #新型冠狀病毒 #新冠肺炎 #維生素D #陳鉉煒小兒科家庭醫學科診所 #台中小兒科 #台中家庭醫學科 #小兒科 #一般內科 #耳鼻喉科 #家庭醫學科 #預防接種 #幼兒健檢 #成人健檢 #過敏氣喘 #育嬰指導 #小兒皮膚 #低能量鐳射針灸治療 #小兒過敏性鼻炎 #小兒氣喘 #流感疫苗 #兒童醫學
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  • 朋友在Line 的文章轉發。括號內是朋友的意見。 終於有西醫肯告訴大家各種西藥有什麼副作用了,難得有醫生這樣說 ... ! ●止痛藥 易忽略疾病的警訊且慢性造成免疫力(自癒力)低下,提高罹癌的可能性。 (需要找到疼痛的根源治療,不是掩蓋而已) ●胃藥 抑制胃酸分泌,導致消化功能下降,阻礙營養素吸收,容易罹患腸胃炎等感染症。 (許多制酸藥有Aluminium金屬。很多胃食道逆流被誤解為胃酸過多是錯誤的。因為賁門鬆弛,胃酸溢出,而其中很多是胃酸不足,導致胃中異常發酵產生氣泡氣體酸液湧上食道,導致逆流,長期會導致賁門腐蝕鬆弛,症狀就會繼續。制酸藥最好只服用碳酸鈣,短期服用。吃飯時多吃消化酵素片或粉,不是一般所謂的酵素發酵液,雖然那個產品的酸性也有一些幫助。) ●安眠藥 會造成白血球功能降低、免疫力低下,出現癡呆症狀,也容易變成藥物依賴症。 (改服用褪黑素melatonin, 人體自然分泌的成分, 舌下含片1—3毫克)。中藥方劑酸棗仁湯等也不錯) ●退燒藥 助長病毒攻擊力,感冒遲遲無法痊癒,造成體力流失,免疫力也跟著下降。(退燒藥會讓你感覺舒服一點,但是病毒會繁殖更快,導致二級感染如咳嗽和延長病情不能快速痊癒,改服用抗病毒的中藥方劑和多服用維生素D3, C,B群,鋅元素。) ●抗生素 只能消滅細菌,無法消滅病毒,也會攻擊體內的有益細菌,破壞腸道環境。(如果一定需要服用,一定要不斷服用腸道有益菌) ●降高血壓藥 造成自立程度下降失去活力、缺乏集中力、腦袋不清楚,腳步不穩、排尿困難。(減少劑量,即使血壓稍微高一些,收縮壓在135附近,舒張壓75左右, 腎臟需要壓力才可以把廢物排出去。年紀大了,血管老化狹窄,心臟需要更大壓力才能把血液氧氣養份送到身體遠端。大部分的降壓藥是鬆弛抑制交感神經,擴張血管。平時多喝水。多吃芹菜) ●降膽固醇藥 抑制體內輔酶Q10產生,身體無法順利製造能量。 (平時多補充輔酶Q10, 每天100毫克。五十以上天天服用,保護心臟活力) ●降血糖藥 傷害肝腎功能,長期造成肝功能異常,腎功能敗壞,致使洗腎。 (多做運動,減少吃高升糖指數的食物,慢慢減少依賴藥物降糖) 越早知道藥物真相越好,藥愈吃,病愈難好! 關心您的健康。 (日本-岡本裕醫師)
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