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下列七種食物不可過夜食用
http://m.healthylives.tw/article/5541?uid=4

快丟！「七種食物」隔夜吃細菌暴增：當心食物中毒、「致癌」，放冰箱也有事｜每日健康Health

http://m.healthylives.tw/article/5541?uid=4

食物買回來沒有當天吃完，但又不想浪費的話該怎麼辦？大多數人都會將吃剩的食物放置於冰箱，隔天再拿出來繼續吃。這個舉動看似平常，但實際上對身體健康有重大危害！ 根據微信《健康與長壽》的報導，以下幾種食物沒吃完的話最好倒掉，以免傷身！ 為什麼隔夜的食物不能吃？ 隔夜食物有微生物孳生、亞硝酸鹽含量增加兩大問題，輕則引起食物中毒，重則導致癌症上身，而且隔夜菜中的亞硝酸鹽即使加熱也不能去除。 七種食物千

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    理由

    正常情況下，蔬菜中的這些硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量距離危害人體的劑量還有相當的差距。而且，蔬菜對人體健康有著許多明確的好處。所以，科學界、食品衛生機構還是推薦人們多吃蔬菜。「隔夜」並非亞硝酸鹽產生的關鍵，加熱也不會增加致癌物的含量。當然，蔬菜中的許多種維生素在加熱的時候會被破壞，多次

    出處

    https://health.udn.com/health/story/6037/347229
    「隔夜菜」是否真的會致癌？

    吃的真相／「隔夜菜」是否真的會致癌？ | 元氣網

    https://health.udn.com/health/story/6037/347229

    【文、圖／摘自《吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼》／雲無心博士著／野人文化出版】但凡關注食品健康的人，肯定聽過「隔夜菜致癌」的說法。在網路、報刊上甚至有某人吃了隔夜菜被送進急救室的報導。許多專家也紛紛解釋，隔夜菜會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種致癌物；更有甚者指出，「蔬菜每加熱一次，致癌物增加幾十倍」。那麼，蔬菜中有多少致癌物？它們又從何而來？「隔夜」過程中發生了什麼？蔬菜，又該如何保存和食

    9 年前
    01(Why?)

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  • 當心病從口入！英國食品標準局：5 種食物不宜微波再加熱 #LINETODAY https://today.line.me/TW/article/Mk2vVa?utm_source=lineshare
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  • 不是每道菜都可重複加熱！這5種隔夜菜 請不要吃了！(2020.3.11發布) 導致食物變質2個因素： 1.食物中的化學物質產生了致癌物「亞硝酸鹽」即使加熱也不能除去。 2.食物放置時受到細菌污染。 * 最不能食用的隔夜菜色1.葉菜隔夜最危險 2.隔夜海鮮傷肝腎 3.半熟蛋易生菌 4.銀耳蘑菇要當心 5.放在金屬器皿裡的湯品。 * 另外除了菜餚之外還有隔夜茶、隔夜開水、隔夜滷味 等也盡量不要吃，不管任何食物都還是新鮮的最安全。 https://health.udn.com/health/story/6037/4402797?utm_source=healthlinemobile&utm_medium=share
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  • http://m.healthylives.tw/article/3097
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  • http://healthdaily.tw/8405/?from=line
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  • 這些隔夜菜不要吃 小心吃毒下肚致癌！高麗菜、青江菜都上榜 | 健康2.0 | LINE TODAY https://liff.line.me/1454987169-1WAXAP3K/v2/article/QwJjKgg?utm_source=lineshare
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  • https://www.everydayhealth.com.tw/article/22056?utm_source=LINE&utm_medium=LINE&utm_campaign=LINE
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