真的假的

日本人愛吃白飯不變胖秘密
吃飯真的會胖嗎？很多人都把澱粉當成大敵，但你看日本人，幾乎餐餐都吃白飯，肥胖率卻是全球最低。這到底是怎麼辦到的？答案，其實不在於不吃，而在於怎麼吃。
首先，最關鍵的就是份量控制。日式餐點常用小碗，一份飯大約只有100克。他們還有一汁三菜的傳統，也就是一碗湯、三道小菜，自然而然就吃得均衡又不超量。
再來，他們有個飲食哲學，叫做腹八分目，也就是吃到八分飽就好。搭配用筷子細嚼慢嚥，讓大腦有足夠時間，接收到飽足的訊號。
還有一個科學小秘密，叫做抗性澱粉。米飯煮熟放涼後，會形成一種消化比較慢的澱粉，有助於穩定血糖，增加飽足感。
最後，當然就是均衡搭配和生活習慣。他們吃飯一定會配蔬菜和蛋白質，而且把走路融入每天的生活中。所以結論是什麼呢？我們不需要完全不吃飯，我們可以學學幾個小撇步，試著用小一點的碗，吃飯時細嚼慢嚥，飯後散步十分鐘。從這些小地方開始改變，就能讓我們吃得滿足，又不用擔心變胖喔！

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參考🍎吃飯八分飽」錯了？醫生建議：過了60歲，吃飯要儘量做到這6點！「八分飽」這個詞，曾經是很多人飯桌上的金科玉律。尤其是一些老年人，吃飯時總是小心翼翼，生怕「撐着了」、「吃太多傷胃」，甚至有人一碗半米飯都嫌多。可問題是，60歲之後，很多身體裡的「設定」早就變了，繼續照搬年輕時候的飲食習慣，只會把自己越養越虛。更扎心的是，不少老年人天天吃得那麼克制，營養卻越吃越差，肌肉越吃越少，免疫力也一天天往下掉。「吃飯吃到八分飽」這句話，對年輕人或許成立，因為他們代謝快、活動多，需要控制熱量以防肥胖。但到了60歲以後，尤其是那些平時身體偏瘦、基礎代謝已經顯著下降的人，再繼續嚴格限制食量，簡直就是在透支身體的底線。過了60歲，最怕的不是吃多了，而是吃得太少、吃得太差、吃得太虛。現實中，很多老年人身體越來越差，並不是疾病本身，而是「營養不良」在作祟。數據顯示，我國65歲以上人群中，約有40%的老年人存在不同程度的營養不良，尤其在肌肉流失、蛋白質攝入不足方面問題突出。肌少症、骨質疏鬆、免疫力低下、傷口癒合變慢，這些看似「老了正常」的症狀，背後很多都跟吃不好有關。別再迷信「少吃養生」，真相是——吃得對，比吃得少更重要。 60歲以後，吃飯要講究「六個點」，比「八分飽」更靠譜。第一，吃夠蛋白質，別怕肉。很多老年人一聽醫生說血脂高、血壓高，就立馬戒肉，吃素成風。結果呢? 肌肉一天比一天少，腿一抬就酸，走兩步就喘，體力跟不上，抵抗力也跟着掉。人體的免疫細胞、抗體、酶、激素，幾乎都是蛋白質做的，缺了它，連傷口都不願意癒合。尤其是肌肉，老年人每年都會自然流失1%左右的肌肉量，如果不及時補充蛋白，肌少症找上門指日可待。豆腐、雞蛋、牛奶、魚蝦、瘦肉、雞胸肉，這些都是優質蛋白的來源。每天至少要吃夠60克蛋白質，簡單來說，就是一杯牛奶、一塊魚肉、一塊豆腐、一枚雞蛋的量。別怕膽固醇，真正要命的不是吃的肉，而是你不吃肉後抵抗力掉得太快。第二，吃飯別圖快，也別太清淡。很多老年人牙口不好，乾脆把飯菜煮成「糊」，一口下去不嚼直接吞。看着省事，實際上是廢了牙、累了胃，也錯過了很多營養。咀嚼本身就是一種「健身」，能刺激腦部血流、促進消化酶分泌，還能預防老年痴呆。吃太軟、太稀的飯菜，反而讓胃腸蠕動變慢，容易便秘、腹脹。還有人一聽低鹽低脂，就把飯菜搞得沒一點油水，吃起來像嚼紙。問題是，脂肪是維生素A、D、E、K的「運輸車」，沒油就吸收不了這些關鍵營養。適量好油，比如橄欖油、亞麻籽油、葵花籽油，對心血管反而是保護。別讓「清淡」變成「清貧」。第三，吃飯要規律，別餓着也別撐着。老年人新陳代謝慢，血糖調節能力也下降，三餐不規律、暴飲暴食、或者長時間不吃飯，都會讓胰島素「抓狂」。尤其是糖尿病患者，一頓不吃、下一頓猛吃，血糖就像坐過山車。建議每天定時定量，三餐+兩次加餐，讓身體有穩定的能量來源。第四，別隨便節食，尤其是生病期間。很多老年人一生病就開始「吃清淡」，甚至「吃少點」，以為這樣能「減輕胃負擔」。其實這是大錯特錯。生病時身體的消耗更大，更需要營養來修復組織、增強免疫，這時候反而更要吃得科學和豐富。感冒了、發燒了、做手術了，都不是減餐的理由，反而要保證足夠的熱量和蛋白質攝入。第五，多樣化飲食，別吃單一食物。老年人常常有一個誤區:吃得簡單就是健康。於是每天早上都是白粥配鹹菜，中午一碗麵條，晚上又是一碗粥，日復一日，食物種類屈指可數。這樣吃，維生素、礦物質、膳食纖維統統不夠，營養失衡是遲早的事。每周至少要吃20種以上的食物，五穀雜糧混着吃、蔬菜水果換着來、肉蛋奶豆都不能少。可以試着把傳統食譜翻新，比如加入南瓜、藜麥、紫薯這些粗糧; 嘗試新蔬菜如芥藍、紫甘藍、秋葵，多樣化才是飲食健康的關鍵。第六，別忽視水，喝得少照樣出問題。老年人腎功能下降，口渴感減弱，但身體依然需要水分來維持血液循環、代謝廢物。如果不主動喝水，容易導致血液黏稠、便秘、尿路感染、甚至誘發腦梗。每天建議喝水1500毫升以上，分多次小口慢飲，不等口渴就喝。說白了，60歲之後的飲食，不是「少吃」那麼簡單，而是「吃得巧」、「吃得准」、「吃得科學」。這個年紀，吃得對，身體才有底氣去抵抗歲月的侵蝕。那些還在堅持「八分飽」的長輩們，如果你已經出現了體重下降、肌肉減少、走路無力、容易生病、傷口癒合慢，這些都在提醒你:你吃得太少，身體吃不消了。順便說一句，如果你身邊的老人還在迷信「吃得越少越健康」，請務必轉發這個影片給他們。別等到跌倒了、住院了、動不了了，才明白營養有多重要。偉大的《黃帝內經》裡說:五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。意思是:五穀雜糧是基礎，水果補充，肉類滋養，蔬菜均衡。古人早就把飲食的智慧寫進了經典，只可惜，現代人學懂的太少，誤解的太多。 60歲以後，別再硬套年輕人的健康邏輯。你不是在減肥，你是在續命。吃對一口飯，勝過十副藥。別讓「八分飽」的執念，耽誤了你身體最後的黃金十年。(顏文字)

44 人回報・1 則回應・1 年前

八大長壽習慣，運動排名竟墊底！第1是啥？在世界公認的8大長壽習慣中，我們一般觀念中的養生良藥──運動，排名竟然墊底！這也太出乎意料了，那麼，排名第1的長壽習慣是什麼呢？大家都知道：「生命在於運動」「要活就要動」，很多重視養生的朋友，經常在朋友圈中曬出自己每天走路的步數，動輒上萬步，甚至幾萬步。當然，運動是一個很不錯的長壽習慣，不過，在長壽習慣排行榜中卻敬陪末座，以下就來看看8大長壽習慣排行榜吧！長壽習慣排行榜第8名：運動運動對身體最大的好處在於，它可以促進人體的新陳代謝，幫助排出體內的代謝垃圾。同時，運動能夠提高人體的免疫力，增加抗病能力。研究認為，每天進行1個小時左右的運動，非常有利於健康。第7名：每週吃2次魚與豬肉等紅肉相比，魚肉中含有大量的不飽和脂肪酸和蛋白質，不但能給身體補充必須的營養，還能提高人體的免疫力，而且不會引起肥胖。每週吃2次魚，更有利於健康。第6名：每週吃3次粗糧飲食過於精緻，是健康的大敵。因此，每週至少要吃3次以上的粗糧。粗糧中含有大量的微量元素，營養物質更加豐富，特別是纖維素含量多，不僅促進腸胃蠕動，預防便秘，還能有效預防高血糖、高血脂等疾病。第5名：每天喝足夠的水水是免費的「長壽藥」。人體80％都是水，因此，水對人體健康至關重要。人體內很多化學反應都必須有水的參與。因此，每天必須攝入足夠多的水。成年人每天攝入的水不能低於1200毫升，而且，每天早上、睡前的喝水特別重要。第4名：每天1個雞蛋雞蛋的營養非常全面，每天早上吃1個雞蛋有利健康。雞蛋的營養非常全面，每天早上吃1個雞蛋有利健康。雞蛋的營養非常全面，研究發現，人體所需要的營養物質，90％以上都可以從雞蛋中攝取。因此，雞蛋也被稱為「長壽食物」，每天早上吃1個雞蛋非常有利於健康。第3名：飯吃八分飽人的壽命與飲食密切相關，每天吃飯的習慣也會影響壽命，每次吃得過飽會對腸胃造成傷害。無論是現代醫學還是中醫，一致認為，飯吃八分飽是合適的，是有利於健康的長壽習慣。此外，在吃東西的時候，要做到細嚼慢嚥、避免食物過涼或是過燙，防止腸胃和食道損傷。第2名：保證充足睡眠根據絕大多數長壽老人的經驗都顯示，充足的睡眠是長壽的重要原因。睡眠是恢復體力，提高免疫力、調理內分泌最重要的方式。成年人每天至少要保證7小時左右的睡眠。此外，有條件的話，中午要休息半小時左右。第1名：保持心情愉悅情緒對健康的影響非常大，長期心情抑鬱、高度緊張的人，極容易導致內分泌紊亂，帶來一系列的健康隱患。百歲以上的長壽老人，都是生性樂觀的人，雖然歷經滄桑，但依然笑對人生。心情愉悅、心態平和是預防疾病最好的「良藥」。

7 人回報・1 則回應・8 年前

現在呢整個互聯網呢對於吃肥肉這件事情爭議特別大那作為一名22年的營養師呢今天這條視頻我要告訴你到底能不能吃肥肉到底該怎麼吃而且你們擔心的那些問題到底會不會發生首先我先跟大家講一件事情啊我們吃下去的肥肉並不會去產生直接的脂肪我們的脂肪是怎麼產生的大家一定要先搞明白你就會敢吃脂肪了我們其實是吃了很多精緻化的碳水糖、油、鹽和精緻化的麵粉的這種混合物它才會導致你身體怎麼樣瞬間升高很多糖游離在我們身體裡面所產生的脂肪如果你是直接去吃動物的脂肪並不會產生脂肪甚至我們吃到過多的脂肪呢它會產生很多的飽足感讓你接下來不會再吃更多的食物這是第一點第二點呢其實吃脂肪尤其是吃天然的脂肪既不會讓你發炎它還不會讓你肥胖因為你知道嗎我在海南長壽村的陳邁縣那邊長壽老人他們養的土豬包含我去到了廣西巴馬他們那個當地的土豬脂肪含量都很高而且呢他們呢還在吃這個土豬的豬油反而他們吃豬油吃豬肥肉第一個沒有小糖人第二個沒有肥胖的人這到底是為什麼因為其實啊正常的豬它本來就不應該是這麼多的瘦肉它應該是脂肪和瘦肉相間的這才是一個正常的比例所以其實我們只要正常去吃天然的五花肉你是不用擔心吃胖的甚至你們可以簡單去做一個實驗你今天晚上去吃燒烤你就只吃五花肉你會發現隔天早上不僅沒有胖可能還會掉秤像我身邊就有很多人他聽完我去做就會在評論區給我留言說什麼我昨天晚上就是大口的去吃五花肉搭配紫蘇葉和蔬菜然後麵條沒有吃精緻化碳水沒有吃結果隔天最誇張的是什麼有人掉秤掉三斤因為其實我們吃這個肉進去之後我們要產生一個叫做熱帶瀉就我們身體反而要消耗很多能源和熱能去分解這個肉和脂肪反而會讓我們瘦那再來講到這邊的時候很多人就會開始說那老師如果膽固醇高怎麼辦這時候我要告訴你們一個秘密其實我們靠吃產生的不良的低密度脂蛋白膽固醇是不足30%的我們的不好的低密度脂蛋白膽固醇是怎麼來的是你的情緒來的你晚上很糾結不吃肉你每糾結10分鐘就會產生不好的膽固醇所以下一次呢一定是正確學會營養知識不要去做一個糾結人大口去吃肉反而是ok的但是只是我要提醒大家我們吃肉的飲食比例要佔我們一天的總比例不要超過30% 一定要注意蔬菜的量一定要跟上反而你身體會瘦而且你還會很健康最重要的是什麼老年吃點豬油可以預防一受傷就傷到內臟的問題所以用我22年營養師生涯行萬里路走過長壽村和輔導過很多人的經驗告訴你豬油五花肉是肯定可以放心的去吃對你身體是利

17 人回報・1 則回應・2 年前

新書分享介紹書名:慢老沒有人不希望自己永保年輕、健康，但隨著年齡增長無人能避免「老」這個關卡。老化經常伴隨著健康亮起紅燈、記憶力衰退，失去年輕時的光鮮亮麗及活力等，因此「慢老」成為大家心之所向的一件事，作者係前《康健》雜誌總編輯，也是慢老的實踐者，她彙整歐、美、日等最新的科學研究與醫學報告，告訴我們如果要老得慢，得從六個面向著手，多運動、均衡飲食、定時睡眠、改造日常生活、預防疾病與情緒管理等。重點一運動：一定要動，離開椅子都算數 1.坐1小時的傷害約等於抽兩根煙，也就是少活22分鐘，要慢老，站起來是最應該培養的習慣。 2.走路，不一定要「每天萬步」，只要步伐比平常大十公分，就能達到鍛鍊肌力的效果。 3.運動可以零存整付，美國剛更新的運動建議，停車停遠一點，遛狗，爬樓梯都算。 4.即使年齡增長也能維持體能的關鍵，就是管理肌肉「財產」，為了避免肌少症找上門，適度的阻力運動，攝取足夠的蛋白質、鈣質及維他命D，才能幫你慢慢老。重點二飲食：體重真的不是重點 1.一旦進入60歲或60歲後期，節食減肥不是好事，因為體重減輕，肌肉跟著流失，肺炎或跌倒之後變成失能臥床，反而增加短命的風險。過60歲後，就算不餓，還是要定時定量，每天至少吃三餐。 2.一個人吃飯容易草草了事，吃得快、咀嚼少，神經傳導物質血清素分泌也會減少，容易憂鬱，一個人吃，不再瀟灑，還是找個飯友一起吃飯吧。 3.你喜歡吃甜食嗎？需要策略幫助自己達成戒糖的目標，用天然的甜食取代、訂定甜食契約、淺嚐即止、多吃蛋白質。重點三睡眠：定時上床、起床，比睡多久重要 1.每逢週末或假日偶爾晚睡或補眠，最好不要超過1小時，避免心臟病、肥胖找上門。 2.不想憂鬱、肥胖上身，睡前關掉手機、平板、電視，只留半夜起床上廁所、不會踢到東西跌倒的小夜燈就好。 3.不要靠酒精助眠，因為酒精會產生耐受性，讓你的人生難題從失眠變成酒癮。重點四防病：醫療的突破讓我們比前人活得更久，但我們要的是生龍活虎到最後一刻，而不是失能臥床，因此預防疾病是很重要的。 1.去唱KTV、吃飯細嚼慢嚥，看書唸出聲等，可以鍛鍊臉部肌肉預防口腔衰弱症。 2.在日本已經證實運動可同時動腦，可以逆轉被稱為「失智症的前段班」的輕度認知障礙。 3.吃些好菌或含益生菌的食物，就能達成改善動脈硬化的效果。重點五生活：慢老的日常從改造環境開始 1.待在一個雜亂、無秩序的環境裡，會讓人傾向吃下更多卡路里，因此增加體重，想要減腰線，先整理你家廚房。 2.學會流好汗，可以排出毒素和老廢物質，改善代謝循環，比較不容易老，可以透過泡澡、有氧運動、肌力訓練的流出好汗。 3.小包包代表有限的人生，從背小包包練習斷捨離，只帶真正需要的東西出門。重點六情緒：就是這些個性讓你顯老 1.常抱怨會容易成為負面的人，也會改變我們對生命的看法，升高壓力，引發各種慢性疾病。 2.心智強度是一種選擇、一種紀律，你可以從戒除拖拖拉拉的習慣開始。 3.白天好好工作，晚上好好休息，適時紓壓，就能避免退休失智的風險。慢老，不顯老，是你為了自己的人生設立了保護傘，活得有紀律，並勇於實踐。享受生命、活躍自在，老化的過程可以緩慢、細微而且出乎意料的優雅。祝福你，以及咱們的親人們健康快樂、幸福平安每一天 https://youtu.be/hiA_jM7taAE

2 人回報・1 則回應・6 年前

走路吧！孫正春走到腫瘤也怕他！孫正春身體力行100天，2個腫瘤消失了16種宿疾改善了！想健康，走路最簡單，不花錢，絕無副作用！「我覺得爸爸會抗癌成功，關鍵在於『堅持到底』。他的確在開始長途走路的一百天內腫瘤消失了，心跳正常了，很多人看到成效出現就停止，但他非但沒有鬆懈，反而更堅持走下去，直到現在，持續二十幾年。」孫羽佑孫正春之子，神經科學博士他原本天天吃焢肉、能坐就不願站，直到癌症的陰影迫近，才驚覺必須改變！從完全不走路到一天走上六小時，他慢慢走，打赤腳走，拿著啞鈴負重走；他吃樹葉、喝葉子水，打造了一個「山上的家」三餐吃優格，徹底地改變了體質。兩個腫瘤一百天消失不是奇蹟，而是「動、綠、奶」的有力實踐。他到宜蘭工作，就把走路的觀念傳給同事；搬回埔里，帶動了遠近馳名的社區「夜走」熱。他還鼓勵原已無法進食、無法行動的癌末朋友，從吃一小滴優格、爬行一小步開始，重獲健康。這一份對走路的執著和熱愛，鼓舞了無數人迎向希望。他曾花六天翻越中央山脈，從南投走到宜蘭；四十五天健走，以一雙傷痕累累的「真皮鞋」實現赤腳環台夢想；更跨足世界，走向義大利，兩天完攻山海雙線的考驗。他賦予了「距離」全新的意義，只要走路到得了的地方，就不算遠。人生的路，原來可以靠雙腳走出來，而最重要的是：堅持走下去。「堅持到底」，讓孫正春贏回健康，更讓他走出了康莊大道！台灣國家衛生研究院：每日健走15分鐘，延壽3年！英國癌症團體：每日健走20分鐘，癌症死亡率減半！走路的好處，他們都親身體會到！ ◎孫正春之妻陳梅香曾患腎臟病，身體水腫到像懷孕，每天走路讓她重獲健康。 ◎紀政的尿失禁毛病因走路不藥而癒，而且6個月瘦了20公斤。 ◎希望基金會祕書長黃純湘的癌末父親，靠走路贏回了7年人生。 ◎前暨南大學公共行政系教授梁雙蓮，以走路擺脫了更年期及失眠困擾。 ◎作家陳芸英長期受便祕所苦，開始走路的第二天，便祕問題竟然解決了。走路很簡單，就是「走出去」而已。出門多走一站搭車或提早一站下車；在公司少打一通電話，直接走去找同事；不必刻意挑什麼健走路線，有時間就走。把自己交給雙腳，慢慢走，不要急，才能走得遠、走得久。有人問：「走這麼長、這麼久的路，不累嗎？」孫正春說：「只要心不趕，就不會累。」 ◎不管身體有多糟糕，背一定要挺，不能垮下去，只要能動就要動，動一下也好。可別小看「動一下」這是很單純的求生訊號。 ◎既然站得起來，就試著走出去吧！一步就好。第二天再走一步，慢慢來，只要一天進步一點點就可以。 ◎「走路」就像每天都要吃飯、睡覺一樣，是生命的必需品。讓走路融入每日生活，養成隨時走路的習慣。 ◎走路是最緩和、最舒服的一種運動，隨時隨地都可以進行，不需要技術、不需要夥伴。 ◎其實走路很簡單，就是走出去而已，把自己交給雙腳，慢慢走，不要想太多，重點是持之以恆。 ◎剛走路的人都希望走快點，趕快走完，好回家休息，但當你走到一個程度，就會曉得什麼樣的方式對你的身體和生理有幫助。走路運動....不是趕路運動。輕鬆走，慢慢走；天熱/帶條毛巾；天涼/帶件薄外套。生病不是意外，是自己平常不注意自己的身體健康。病痛來襲，只有默默承受。走路可以運動到環跳穴，改善上熱下寒的情形，也可以活潑足三陽的氣機，使陽下行而陰上滋，是活命之源！ 22:46 鄭素珠兩天後刪除 ⭕⭕ 榮總急診部王醫師傳送@ 很寶貴的養生短文 ◎ 成為永遠病人的二大原因：過食 + 藥物！就是吃太多啦，還有就是吃葯，這絕對不是好事，醫師和護理人員，都很少吃葯。 ◎ 糖尿病是全身性的代謝紊亂！主因則是胰臟過度疲勞！ ◎ 細嚼慢嚥是在降低胰臟負擔！ ◎ 活得健康的重要原則？一少三多！ A丶少吃； B丶多休息； C丶多喝水； D丶多流汗！ ◎ 滿身流汗對各種疾病都是有益的！ ◎ 飯量越大丶耗氧也越大丶細胞越缺氧，心臟就越加壓，血壓也就越高了！ ◎ 吃飯最好＂五分飽＂，不要撐飽！ #當身體飢餓感訊號出現時，正是排毒旺盛，免疫功能快速增強時！ ◎ 空腹時身體發熱流汗是最有效的新陳代謝法，也是細胞自行清血解毒，補氣活化的時機！（消化系統運作時，就停止排毒！） ◎ 癌症的主因：超級中毒＋組織缺氧（重度缺氧）！ ◎ 癌症是身體長期處於中毒狀態（強酸），所引起＂缺氧＂的自然現象！ ◎ ＂氧＂是身體治病救命的靈丹，它決定腺體調節能力，免疫系統的強弱，更掌控了癌症病人的生殺大權！(clap)(clap)(thumb up) 請看完後 ,拜託你把它轉寄出去，別只顧著存檔喔！ (再忙也請看)

4 人回報・2 則回應・8 年前

牙齒決定我們會不會得「失智症」？李偉文醫師：避免腦神經退化、失能，注意4件事！2020.05.07文：李偉文身為牙醫師，我當然會說牙齒保健很重要。有牙齒才可以好好咀嚼吃東西，消化好、吸收好，身體自然好。吃也是生活的享受、快樂的來源。牙齒更是門面，牙齒美觀，表情豐富靈活且說話清楚，對人際互動亦有幫助。最近幾年許多腸胃科醫師都建議，食物要多咬幾口才吞嚥，一方面可以充分混合唾液，減輕腸胃道負擔；一方面唯有充分咀嚼，大腦才有時間下達飽足感的指令，免得我們吃太多，不知不覺吃進太多熱量，造成肥胖。至於究竟一口食物要嚼多少次，每位名醫建議的次數不等，從最少的三十下到最多的六十下都有。說實在，我自己試過，偶爾一口或二口勉強咀嚼六十次才吞嚥或許還可以，若要每餐飯的每一口都做到，幾乎是不可能的任務。以上提到擁有健康牙齒的好處，大概都算常識範圍，很容易理解。但我最近看了日本失智症權威長谷川嘉哉醫師寫的書，非常訝異，因為他用日本人一貫的嚴謹與一板一眼、實事求是的實驗精神，證明了要避免失智或失能，與口腔的「咀嚼力」與「牙齒數目」息息相關。長谷川是位每個月負責診治一千位失智症患者，數十年來累積超過二十萬名病人的醫學博士兼腦神經內科專家。他讓口腔衛生師常駐在自己的診所裡，並設置了牙科治療椅，透過牙科與神經內科這兩科的合作，以及實證醫學的研究，證實了對於改善、預防失智來說，牙科與神經內科的合作有非常明顯的效果，也找到了其中的運作機轉。長谷川醫師主張，大腦與牙齒彼此間有非常強烈的「羈絆」。大腦裡的神經血管有廣大的範圍和口腔及牙齒相連結，口腔的神經分別占據了全腦運動及感覺神經的三分之一，若再算入與嘴巴相連的顏面神經，甚至占了一半。換言之，光用牙齒咀嚼就能廣泛地活絡大腦。相反的，若牙齒掉光無法咀嚼，腦部刺激就會減少，腦神經也會逐漸退化。已有許多研究證明，牙齒的數量和大腦萎縮的風險有非常顯著的相關性。每一次咀嚼都會讓健康牙周膜的血管受到壓縮，如同幫浦般將血液送往腦部，每咬一次的血量是三．五毫升。牙齒愈少，整體牙周膜乘載的壓力隨之減少，送往腦部的血液量當然也會變少。唯有大腦裡的血流順暢，才能沖走造成失智症的β類澱粉蛋白。正因如此，最容易讓成年人喪失牙齒的牙周病，成了失智症的源頭。日本早在一九八九年就開始發起「八○二○」運動，意思是「即使到了八十歲，也要留下二十顆自己的牙齒」。這個運動的確有效果，一份二○一六年發表的調查顯示，八十至八十四歲的日本人中，超過半數擁有二十顆自己的牙齒。長谷川醫師還發現，由於食物愈來愈精緻與柔軟，現代人的咀嚼次數正在快速減少，必須額外創造咀嚼的機會。他的建議是嚼口香糖，每天三次，每次至少五分鐘以上，以彌補正常進餐時不足的咀嚼量。現今市面上的口香糖多半不含會引起蛀牙的糖，改用木醣醇這類天然甜味劑取而代之，口腔內的細菌不會對木醣醇代謝產生酸，因此能減少牙菌斑，預防蛀牙與牙周病，甚至內含磷酸鈣，可以幫助牙齒的再礦化，也就是修補與強化齒質。更棒的是，咀嚼本身就能幫助牙周膜的血液流動，連帶讓大腦的血流帶走代謝廢物。長谷川醫師的論點讓我這個牙科醫師收穫匪淺，現在都隨身攜帶木醣醇口香糖，在外用餐後沒辦法立刻刷牙，或與朋友聚餐無法細嚼慢嚥時，隨時都能來上一顆。日本是全世界最長壽的國家，高齡人口比率最高，連帶地，罹患失智症的長者也最多。台灣的高齡人口比率增加速度近年已超越日本，走在前面的日本所採用的各種因應措施，剛好可供我們借鏡。 (本文摘自《李偉文的退休進行式2：50＋的自在活，健康老》，時報出版，李偉文著) https://thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/202005070006?

18 人回報・1 則回應・3 年前

百病起於寒~ 一位西醫用中醫原理治癒許多病人導致用藥業績低落而被迫離開的真實故事序：我從大阪大學醫學系畢業後，成了耳鼻喉科醫生。光是診治病人就佔去我全部心力，累積了十多年的治療經驗，許多病患花費大筆金錢、耗時耗力又沒什麼效果，就非常難過，。我很想讓他們不要如此痛苦。但我沒辦法快速又便宜地治好病患，覺得辜負了他們，此後，我對西醫這種只對局部做治療的方式，產生了極大疑惑。想要徹底斷絕病根，必須觀察全面。我在想，有沒有比現今醫學更全面的治療方式？我努力尋找最後找到中醫。我開始拿自己及家人的身體當實驗品，嘗試了針灸及中藥等各種相關治療，對中醫有了更精通的暸解。我開始採用全面性的治療方式，結果提高了療效，讓許多病患慕名而來。最後出現了十分有趣的畫面：我耳鼻喉科的診療室卻擠滿了氣喘、糖尿病及痛風等病患。結果，病患一個個痊癒了，但醫院卻因我沒開西藥、沒注射又沒動手術，無法多收費，加上醫院施壓無效，最後我被迫離職。而後許多病患強烈要求我繼續看診，我便在一九八一年四月一日於自家開設診所。此後，我秉持著中醫「天人合一」整體觀，繼續為病患們看診。「排寒療法」這個是我在一九八三年五月剛滿六十歲時所發現的，當時我經常腳部冰冷且身體不適，我試著讓腳部溫暖起來後，竟發現所有不適都消失了，身體變好了。最後，我發現只要身體出現不適，便「將胸部以下泡在熱水裡」，身體狀況就好轉了。我將這種療法稱為「半身浴」，現在已是家喻戶曉的保健方式了，令人心喜。之後，我進一步要求病患養成穿多層襪，以及半身浴，讓下半身保暖排寒，治療效果大大提升。我自己也擺脫了長年肩膀酸痛及牙痛，從此不再感冒。曾有一位長期為慢性中耳炎所困、必須戴助聽器的病患來看診。三十年來他耳朵不斷流膿，甚至被警告很可能會引發腦膜炎。我建議他排寒療法，結果中耳炎不藥而癒，聽力也恢復了。想當初他的鼓膜破裂，已被西醫判斷很難痊癒了，但後來也修復了。我們的身體藏著強大自愈力(自然治癒力)，能隨時將身體修復至健康。但是若不排除寒氣，會阻礙這自癒能力。排除寒氣不再洗腎了我們要做的，只要努力去除寒涼濕氣，接下來就交給自己身體的自愈力即可。大可不必要去打針吃抗生素，吊點滴，只要去除「寒邪濕邪之氣」這因素，身體就會自然「痊癒」。這樣，完全不需要手術、藥物、貼布、健康食品或其它器具。有幾個病患因腎臟壞死而必須長期洗腎，當他們採取排寒療法1年之後，腎臟也恢復了功能。從西醫的角度來看，這簡直就是奇跡，連他的主治醫生都驚訝到說不出話來，但事實擺在眼前，由不得人不相信。類似因進行排寒療法而痊癒的例子多不勝數。「風是百病之長，百病從寒起」，我們只要從飲食及身體上時時「保暖防寒」，就能無病一身輕。近來有越來越多人支持排寒療法，他們從全國各地向我女兒幸惠提出邀約，希望她前往演講。因為即使排寒療法雖然十分簡單，但還是有很多人感到不安，不斷詢問相同的問題。讓我女兒因此吃了不少苦頭，但也從中學習到許多事情。排寒療法就是「自療醫學」自己種下的「果」，要靠自己根除。方法簡單，效果迅速。大部分人因為要「穿多層襪」或「無法堅持半身浴」等問題，半途而廢。他們寧可長年花錢看病、呑下一堆有後遺症的藥，也不願自己救自己，他們不相信自己的能力。「瞑眩反應」當身體出現好轉，大家通常都會既驚又喜，但接下來就要開始面對身體和心理的各種不適。這段過程十分難熬，很多人半途而廢。為了身體健康，無論如何請你們必須熬過去。天助自助者，凡事只想依靠外力，什麼事都不可能成功。「半身浴」「足湯」不但可以健身治病，還可以美容，許多女性愛上「多層襪」這種舒適方式。「排寒」這古中醫保健勢必成為未來的健康顯學。進藤義晴排寒療法是日本醫生，進騰義晴，根據中醫理論，及自身30多年的實踐經驗所創立，經濟，不用花什麼錢，不用吃藥，不吃補品，沒副作用，簡單易行。   他發現寒氣是萬病之源，是毒素之首，寒氣不除，疾病難癒。現代人因為不良的生活習慣，缺少運動，喝冷飲，吃冰凍製品，生冷水果，穿衣習慣等，吹空調，洗冷水浴，冬天腳部保暖不夠等，造成體內寒氣滯留體內，影響氣血運行，導致亞健康，鼻炎，高血壓，糖尿病，氣虛乏力，面色蒼白，疾病百出。   只要把體內寒氣排除，疾病自然消除，身體自然康復。   排除寒氣的方法非常簡單方便，只要改變我們的穿衣，飲食等生活習慣，即可排出體內寒氣，方法簡單容易，效果神奇迅速，因為不用任何藥物，所以不會有任何副作用。簡單先給大家介紹一下具體方法，要祥細瞭解可看書。   一: 穿多層棉襪，不論夏天，冬天，白天，晚上，根據自己條件和實際情況，穿六至十雙棉襪都可以，越多效果越好，裡面那雙用五指祙，有利於透氣排寒，外面的棉襪要保暖，寬松，勒得太緊腳趾會痛受不了，影響氣血運行。   二: 夏天也應穿衛生褲保暖，或穿棉毛褲，保持下半身溫暖。上半身保持涼爽，要穿少，保持上涼下曖。   三: 每天泡半身浴，手和胸部以上露外面，保持頭凉腳暖，泡半小時，寒氣重的可泡一個時，根據自身條件。沒條件可每天泡腳，時間長一些。泡好後馬上穿好襪子，以免著凉進寒氣。   四: 飲食要求，吃飯時細嚼慢嚥，每口飯菜嚼透，一頓飯最好吃二十五分鐘以上，到半小時，感到有飽感即可，防止多吃，影響消化，在體內成為毒素。早餐以六七分飽，中餐以七八分飽，晚餐以五六分飽即可。慢吃對減肥也特別好。   狼吞虎嚥，吃飯太快，往往易吃多，影響消化吸收，也增加腸胃負擔，多餘食物會成為毒素，在肚子里堆積脂肪，造成肥胖，傷害身體，影響健康。   五: 晚上睡覺，可用熱水袋，放腳踝部或腳底，寒氣嚴重的膝部也可放，肚臍也可放。中午午睡也可用熱水袋，增加腳部溫度，有利於寒氣排除。睡覺也穿衛生褲，或棉毛褲，被子蓋下半身即可。原則是頭涼腳暖。

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2017.03.23 星期四 18:24 芳靜圖片 18:26 芳靜圖片 18:27 芳靜太極名師，只1招，10分鐘鬆柔功，全身鬆暢。 http://www.luciditv.com/index.php/2016/07/27/three-minutes-to-good-health_soft-shaking/ 18:30 芳靜 🔴每夜睡前，不管男女只要36下，全身疾病而退别怪我告诉你晚了！ http://mp.weixin.qq.com/s/Ylp1975CTQmY5IPL4Kkt0Q 18:35 芳靜圖片 18:38 芳靜影片 22:21 翁昭容影片 22:24 翁昭容兩天後刪除 ⭕⭕ 榮總急診部王醫師傳送@ 很寶貴的養生短文 ◎ 成為永遠病人的二大原因：過食 + 藥物！就是吃太多啦，還有就是吃葯，這絕對不是好事，醫師和護理人員，都很少吃葯。 ◎ 糖尿病是全身性的代謝紊亂！主因則是胰臟過度疲勞！ ◎ 細嚼慢嚥是在降低胰臟負擔！ ◎ 活得健康的重要原則？一少三多！ A丶少吃； B丶多休息； C丶多喝水； D丶多流汗！ ◎ 滿身流汗對各種疾病都是有益的！ ◎ 飯量越大丶耗氧也越大丶細胞越缺氧，心臟就越加壓，血壓也就越高了！ ◎ 吃飯最好＂五分飽＂，不要撐飽！ #當身體飢餓感訊號出現時，正是排毒旺盛，免疫功能快速增強時！ ◎ 空腹時身體發熱流汗是最有效的新陳代謝法，也是細胞自行清血解毒，補氣活化的時機！（消化系統運作時，就停止排毒！） ◎ 癌症的主因：超級中毒＋組織缺氧（重度缺氧）！ ◎ 癌症是身體長期處於中毒狀態（強酸），所引起＂缺氧＂的自然現象！ ◎ ＂氧＂是身體治病救命的靈丹，它決定腺體調節能力，免疫系統的強弱，更掌控了癌症病人的生殺大權！(clap)(clap)(thumb up) 請看完後 ,拜託你把它轉寄出去，別只顧著存檔喔！非常重要的養生短文。 (再忙也請看) 2017.03.27 星期一 20:18 芳靜圖片 20:19 芳靜 *3-5年後. 眼睛失明會大面積爆發.再不注意就晚了 (手機) 是導致 (眼睛失明)最大殺手，請不要每天長時間看著手機您再一直看著手機眼睛看不到了都是您自己害的請要注意了！ http://www.fun01.net/post471849/1735 2017.03.28 星期二 12:12 翁昭容生活中得到的頓悟，看完收穫頗大。 1 妻子想讓老公早回家，於是規定：晚於23點回家就鎖門。第一週奏效，第二週老公又晚歸，老婆按制度把門鎖了，於是老公幹脆不回家了。老婆鬱悶，後經高人指點，修改規定：23點前不回家，我就開著門睡覺。老公大驚，從此準時回家。可見制度的精髓不在於強制，而在於對被執行者利益的拉動。 2 小雞問母雞：可否不用下蛋，帶我出去玩啊？母雞道：不行，我要工作！小雞說：可你已經下了這麼多蛋了！母雞意味深長地對小雞說：一天一個蛋，菜刀靠邊站，一月不生蛋，高壓鍋裡見。存在是因為你創造價值，淘汰是因為你失去價值。過去的價值不代表未來，所以每天都要努力！ 3 張三在山間小路開車，正當他悠哉欣賞美麗風景時，突然迎面開來的貨車司機搖下窗戶大喊一聲：「豬！」張三越想越氣，也搖下車窗大罵：「你才是豬！」剛罵完，他便迎頭撞上一群過馬路的豬。不要錯誤地詮釋別人的好意，那只會讓自己吃虧，並且使別人受辱。在不明所以之前，先學會按捺情緒，耐心觀察，以免事後生發悔意。 4 毛竹用了4年時間，僅僅長了3釐米，但從第5年開始，以每天30釐米的速度瘋狂地生長，僅用6周，就長到了15米。其實，在。前面的４年，毛竹將根在土壤裡延伸了數百平方米。做人做事亦是如此，不要擔心付出得不到回報，因為這些付出都是為了紮根，等到時機成熟，你會登上別人遙不可及的巔峰。 5 丈夫下班回到家，看見妻子揍兒子，沒理他們。直接走到廚房，看見小矮桌上煮好一鍋餛飩，於是盛了一碗吃。吃完看見妻子還在那裡揍兒子，看不過去了，就說：教育小孩不能老用暴力，要多講道理嘛！妻子說：好好的一鍋餛飩，他居然撒了一泡尿進去，你說氣人不氣人？丈夫聽後馬上說：媳婦你歇會兒，讓我來揍！置身事外，誰都可以心平氣和；身處其中，誰還可以從容淡定。所以請不要輕易評論任何人，因為你不在其中…… 6 乞丐：能不能給我一百塊錢？路人：我只有八十塊錢。乞丐：那你就欠我二十塊錢吧。有些人總以為是上蒼欠他的，老覺得老天爺給的不夠多、不夠好，貪婪之慾早已取代了感恩之心。 7 一滴墨汁落在一杯清水裡，這杯水立即變色，不能喝了；一滴墨汁融在大海裡，大海依然是蔚藍色的大海。為什麼？因為兩者的肚量不一樣。不熟的麥穗直刺刺地向上挺著，成熟的麥穗低垂著頭。為什麼？因為兩者的份量不一樣。寬容別人，就是肚量；謙卑自己，就是份量；合起來，就是一個人的質量。 8 有一支淘金的隊伍在沙漠中行走，大家都步履沉重，痛苦不堪，只有一個人快樂地走著。別人問：「你為何如此愜意？」他笑著說：「因為我帶的東西最少。」原來快樂很簡單，擁有少一點就行了。 9 一把堅實的大鎖掛在大門上，一根鐵桿費了九牛二虎之力，還是無法將它撬開。鑰匙來了，他瘦小的身子鑽進鎖孔，只輕輕一轉，大鎖就＂啪＂地一聲打開了。鐵桿奇怪地問：「為什麼我費了那麼大力氣也打不開，而你卻輕而易舉地就把它打開了呢？」鑰匙說：「因為我最瞭解他的心。」每個人的心，都像上了鎖的大門，任你再粗的鐵棒也撬不開。唯有關懷，才能把自己變成一隻細膩的鑰匙，進入別人的心中，瞭解別人。 10 老和尚問小和尚：「如果你前進一步是死、後退一步則亡，你該怎麼辦？」小和尚毫不猶豫地說：「我往旁邊去。」遭遇兩難困境時換個角度思考，也許就會明白：路的旁邊還有路 2017.03.30 星期四 23:18 翁昭容 http://m.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=74532&utm_source=line&utm_medium=social&utm_campaign=push 23:23 翁昭容 http://m.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=68091&utm_source=m.commonhealth.com.tw&utm_medium=mobileFilter&utm_campaign=pcTransM 2017.03.31 星期五 12:29 翁昭容影片 2017.04.01 星期六 10:50 芳靜請copy 給所有群組芥花油 (Canola oil) 歐洲已禁止 ~~會破壞心，腎，腎上腺，甲狀腺，神經系統 http://mypaper.pchome.com.tw/weisengift/post/1322817047 再沒時間都要看一看，芥花油的問題！

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今年諾貝爾醫學獎的健康忠告：只有四個字，價值3200萬！ 2017-10-13 名家話健康本月初，享譽世界的2017年貝爾獎頒佈了。其中諾貝爾生理學和醫學獎受到了民眾特殊的關注，因為這似乎是諾貝爾獎離我們的生活最近的一次！三位研究“控制晝夜節律的分子機制”的科學家Jeffrey C. Hall、Michael Rosbash 和Michael W. Young獲得該項殊榮。 “控制晝夜節律的分子機制”到底是個啥東東？他們的獲獎理由是：解釋了許多動植物和人類是如何讓生物節律適應晝夜變換的。簡而言之，他們研究的就是我們平常所說的“生物鐘”！生物鐘調節身體重要功能，例如：行為、激素水平、睡眠、體溫等；生物鐘和你的健康息息相關。你什麼時候睏、什麼時候醒、一天內的體溫變化、什麼時候激素水平上升，統統都是由生物鐘在管理。三位科學家通過精密的實驗得出幾個結論：熬夜會打破人體內精妙的時鐘，疾病匍匐而來。熬夜將造成大腦開始吞噬自己。調節節律的關鍵基因失效後，會促使腫瘤發生。因此，本屆諾爾貝醫學獎研究成果，最貼切的解釋就是：不要熬夜！！！這話聽著一點也不新鮮啊！父母長輩親朋好友沒少叨念過。但是這三位科學家憑藉該研究一共獲得了諾貝爾獎金900 萬瑞典克朗（約合 3500萬元人民幣）。所以，以後聽到別人勸你不要熬夜的時候，一定要像拿到3500萬一樣高興哦…… 下面是一組價值3500萬的建議： 1. 不要熬夜：睡覺是養生的一大功能，養就是用大量的健康細胞去取代腐敗的細胞，如一夜睡不著就換不了新細胞。如果說白天死亡一百萬個細胞，一晚上只補回來五十萬個細胞，時間長了，身體就虧空得越來越厲害。獲獎者之一的邁克爾·羅斯巴殊教授，說起了一組罕見病例。近二十年來，各國醫生發現了一些“睡不著覺的家族”，這些家族的人得了怪病，就是至少三四十年都沒好好睡過。熬夜會打破人體內精妙的時鐘，疾病匍匐而來。另一位獲獎者邁克爾·楊在2015年的一項研究中發現，由於熬夜缺乏睡眠，神經突觸部分被星形膠質細胞大量吞噬。通俗的說就是：熬夜將造成大腦開始吞噬自己。他還發現，調節節律的關鍵基因失效後，會促使腫瘤發生。 2. 要養肝：其實，熬夜對肝臟的傷害是最大的。因為肝臟是我們身體裡最大的解毒器官，而晚上又是肝臟集中精力的“工作時間”。如果我們在這個時候不休息，反而大肆吃喝，會讓肝臟超負荷。當肝臟真的“喊”起疼來，問題就非常嚴重了。 11點後睡的人，白開水裡一定要加一點它！白開水裡加點“紅棗” 沒有什麼能抵消熬夜的損害，但因為生活迫不得已熬夜時應該長期飲用紅棗水護肝。有實驗表明，每天給肝功能差的人喝紅棗水，持續一週可以達到養護肝臟、促進肝臟解毒排毒的效果。中醫學也認為，紅棗水有補氣養血、疏肝解鬱的功效。將果肉豐富的紅棗掰開，用溫水泡發，這樣維生素更利於肝臟吸收。 3. 價值3500萬的養生表：中國古代養生講究“順應自然”，現代生活中人體也有它最喜歡的節奏和規律。如果我們順應了身體的生物鐘規律，摸準薄弱那一刻，拾遺補缺，身體就能被調校到最佳狀態。而反之，則會產生各種問題，危害健康。 5～6點：醒了也要多睡會兒很多中老年人“晚上睡不著，早上醒得早”，如果你在清晨五六點就早早醒來，不妨儘量讓自己多睡會兒，實在睡不著也可以閉目養神，或躺在床上按摩腹部、揉搓雙手，有助於保證白天旺盛的精力。 6點半：做伸展運動中老年人每天早上簡單鍛鍊10～20分鐘即可，建議以輕緩柔和的運動為主，如伸展運動、散步、瑜伽、太極拳等。 7～8點：吃份高營養早餐包子、油條、燒餅等澱粉類食物是多數人早餐桌上的主力軍。但是，除了澱粉類食物外，再來一杯牛奶或者豆漿、一個雞蛋、一小份水果，則更加健康哦。 10點：吃一小把堅果中老年人應該在上午十點左右，吃一小把堅果，對心腦血管健康有好處。花生、核桃、杏仁、松子等都是不錯的選擇哦。 11～12點半：享受“雜牌”午餐午餐食物一定要種類多樣。老年人做午餐一定要“雜”，炒菜時儘量多放幾種食材。比如，炒青菜時放點蘑菇，做肉菜時放點胡蘿蔔丁、黃瓜丁，每種菜量不大，但種類、顏色要儘可能豐富。 13點：小睡30分鐘午飯後半小時，疲勞感來襲，此時不妨先喝一杯水，然後打個盹兒。午睡對降低血壓、保護心臟、增強記憶力、提高免疫力等都有好處。但是，午睡時間不宜過長，20～30分鐘即可。 14點：喝杯綠茶午覺醒來之後，人總會有些倦怠，此時來杯綠茶對身體可是非常好哦，研究表明綠茶能降低患癌風險。 15點：晒晒太陽如果天氣好，中老年人可以去戶外鍛鍊，此時陽光和煦，是晒太陽的好時機。若下雨或者太陽太毒，則可在家做做健身操、身體拉伸等。 16點：來杯優酪乳下午4點，人的血糖開始升高，此時，中老年人可以再加個餐，喝杯優酪乳或吃兩片全麥麵包。 18～20點：與家人分享“慢”晚餐晚餐一定要清淡，對一天的營養進行查漏補缺。晚飯不能吃得太晚，否則影響睡眠。晚餐時間一般相對充裕，可以和家人一起慢慢享用，細嚼慢嚥，聊聊天，無疑是一段幸福的家庭時光。 20點：站一刻鐘吃完晚飯，很多人便立刻窩在沙發裡看電視，這可是十分傷害腸胃的。晚飯後最好站立15分鐘，或一邊走動一邊給久違的朋友打個電話，也可以澆澆花、洗洗碗。 21點：提前刷牙刷牙時間最好放在晚上9點，這樣可以保證自己晚上9點後，不再吃東西。也可以利用這段時間，做點自己喜歡的事情，比如看看書等。 22點：調低臥室溫度人的最佳睡眠時間是22點，最晚不超過23點。科學研究顯示，臥室保持低溫可以降低患糖尿病和其他代謝疾病的風險，入睡前最好將房間溫度稍微調低一點。健康的一天自此結束，睡個好覺迎接更美好的明天吧！記得把這篇文章發給朋友們，告訴他們這才是最科學健康的生活時間表。 3500萬的建議哦！不要熬夜！不要熬夜！不要熬夜！重要的事情說三遍！

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⬜行醫二十餘年，我為什麼給病人開的藥方都是素食⁉️ ㊙️吃素夠營養嗎？㊙️發育中的小孩及體力不好的病人、老人或孕婦可以吃全素嗎？㊙️吃全素一定就能健康不生病嗎？㊙️為什麼不要吃奶蛋呢？ …… 這些都是許多人對於全素飲食的疑問與擔憂。本文為「大愛電視台」專訪楊濟鴻醫師之全文記錄，讓我們來看看楊醫師怎麼說。【問】：當醫生的人就是希望大家都健康，楊醫師您從醫那麼久了，為什麼現在強調要吃全素才能保持健康呢❓ ⬛【楊濟鴻醫師答】：這個過程是不可思議的因緣。我學中醫和西醫（擁有中、西醫師執照），從傳統醫學或是以前所學的現代醫學、營養學，也都主張奶、蛋、魚、肉、蔬菜、水果、五穀雜糧，種種營養都要兼顧，我想現在普遍大家還是抱持這個所謂六大營養素均衡攝取的觀念吧。台灣以前是農業化社會，逢年過節才有魚、肉可吃，無形中加強動物性食材比較營養的印象，老一輩的人都有這種概念。但是有一個不可思議的因緣，這個因緣來自於我的慧深法師。我現在開中醫診所，中藥當中含有動物性成分的藥材，比如：蛤蚧、鹿茸，若從中醫藥的角度而言，這些藥材是有其療效的。但是在六年前，有某因緣告訴我，如果我還繼續使用這些含有動物性成分的藥物治病，我們家將會遭逢一些事故。當初我的同修有先在師父那邊參加朝山，但並沒有深入了解佛法，只知道師父一直交代我們吃全素，我們也知道應該吃素。若說我不吃素的話，我會遭受一些果報，那我還可以接受，但今天我是拿這些藥去治療病人的，又不是我自己要吃的，怎麼不可以呢？我不能信服。我就向同修提議要拜訪師父。那是民國九十六年（2007年）十二月三十日。師父很慈悲接見我們，但我一見到師父，就一直跟他爭辯為什麼不能使用動物性藥物，而使用植物性藥物就可以？雖然師父用了很多方式告訴我應該改用不含動物的藥，但我都聽不下去。後來，有一個年輕的師父過來，師父請她跟我分享一下。只見她坐下來後，卻說不是她要分享，而是有人要說話，然後她眼睛一閉，手下垂，呈現半身不遂樣，駝著背，分明就是我媽媽往生時的狀態，那是我第一次親眼見到的情況。經過許多事情證實，她的確是我媽媽要來告訴我一些事情。 ◐◐我媽媽為什麼會駝背❓又為什麼會半身不遂呢❓ 原因是她有腦幹出血性中風，而會腦幹中風，又是因為往生前大約十年的背痛，任何醫學檢查都是慢性肌筋膜炎而已，不算治療很困難的疾病，但是總是不能治得好。她大概因為背痛而不能活動，年紀大的婦人晚上都會頻尿，她躺下去就不敢動，一動背就痛得受不了，頻尿卻不得不起床，從打算起來到上廁所，我爸爸觀察過，每一次至少花費十分鐘。也因為背痛，最後她索性連運動也不做，導致下肢血液循環不好，下肢深部靜脈栓塞，我把她送到榮總一個我認識的醫生那裡，注射抗凝血劑，這卻導致她的腦幹血管破裂，中風，三年多。我媽媽出來告訴我她的背痛是什麼原因❓是因為被牛肉的山壓住。但媽媽生前是不能吃牛肉的呀，為什麼她會被如山的牛肉壓住❓ ♥後來我媽媽說：我的外公在日據時代就經營一家很有名氣的日本料理店，我媽媽當時每天放學，外祖母都會要她幫忙熬煮牛肉，攪動鍋裡的牛肉。就這麼攪動牛肉而已，她都要背負因果，承受這種果報，被牛肉山壓住，所以她的腰直不起來：慢性肌筋膜炎。她說，如果我還是使用含有動物性成分的藥物去治療患者，我也要背負這些果報。看到那一幕，我不再跟師父爭辯動物性藥物可不可以使用的問題了。 ♥我媽媽還說，因外婆家開日本料理店，自幼她就吃得很「好」，外婆常把許多「好東西」藏在白飯下，現在這些動物：螃蟹、蝦、魚、小卷都圍著她要索命，要報復。師父就教她趕快向眾生求懺悔。 (看到這一幕後，當下我就發願吃全素)，而且在一個星期內就將診所內含有動物性成分的中藥全都下架了。有一天午休，我突然間右邊肋骨痛到受不了，我想我睡覺的姿勢很正確，沒有理由這麼痛。因為接觸過師父，我想必然是果報所致。所以我不斷的持往生咒，希望能夠因此拔除他們的痛苦。但那時候我並沒有確實的感受到眾生的苦，雖然不斷地持咒，但我的病痛沒有特別的改善。就在那晚剛好新聞播報一則虐狗的畫面，我當下覺得狗很可憐，似乎可以感受到牠的苦，就這樣才持三遍往生咒，結果肋骨處的痛竟然頓時消失掉。 ♥原來，重點不是在持幾遍往生咒，而是在持咒、求懺悔時，您有沒有真正去同理感受到眾生的苦。又有一個因緣。我的牙齒不好，去植牙，找了一位很有名氣，而且是每個月還要巡迴幫牙醫師上課的植牙醫學會林理事長。植牙前有先幫我做了完整的評估，我那時候骨頭的強度有三十五牛頓，我的嬸嬸那時也有做，但骨頭強度只有我的一半而已。我想，我去植牙一定沒有問題，而且那是很有名的醫生。我總共植了六顆牙，一段時間之後拆開來看，發現情況很不好，骨骼溶解，連拆四顆都是骨頭溶解，失敗了。他說他植牙從來不曾失敗過，要失敗一顆就很難了，他實在想不通原因。他說他要把我的案例拿到醫學會報告，讓大家一起來找尋原因。後來有因緣我到師父那邊，眾生出來告訴我，過去生我傷害很多眾生的牙齒，今生我就是承受這個果報。我誠心的向他們求懺悔，結果，剩下的兩顆植牙，成功了。知道這一幕的林醫師也說：早知道這樣，您就應該先去懺悔，再來找我植牙的。 ♥後來輾轉得知這位林醫師也改變吃素了。民間總認為醫學無法解釋的病，就是因果病。我現在確信，凡所有病都牽涉因緣果報。原先如果知道會如此，應當趕快求懺悔，化解眾生的怨氣。另外，這半年來，我的口腔潰瘍很嚴重，反反复覆發生，每一次都破八到九個洞。後來知道，這些都是不同的因緣果報。我想，我們累世的習氣常常是一樣的，犯同樣的錯誤，因緣成熟，眾生找到你，他們就要報復。我想，怎麼口腔潰瘍那麼厲害，又怎麼都治不好？一個洞就讓人吃喝都很難過，我有那麼多洞，我想做切片檢查。牙醫師告訴我，以他們的經驗來看，這根本不可能是癌症。我自己也知道不是癌症，但是為什麼都治不好？中醫西醫的方法都用過，治不好；那個很有名的植牙醫師也想不出治不好的原因。有一次植牙之後，突然間嘴巴痛到受不了，幾乎是整個晚上眼睛都不能闔起來睡一下，看我同修睡得那麼熟，真想把她叫起來。這時我才體會到有些患者說的「痛得想去撞牆」。以前我們醫生往往以自己的專業說患者亂講話，不可能痛得那麼嚴重，醫生往往沒辦法體會患者的痛苦。我找醫師檢查，結果是一切都安好，確定不是口腔潰瘍，他實在也不知道為什麼我痛得那麼厲害。痛得很奇怪，晚上整晚都沒能睡覺。後來一直等到早上八點，我就撥電話請教師父，師父說十分鐘再回撥給我。回撥過來時，師父直接問我：「楊醫師，你有沒有釣蝦？」聽到「釣蝦」二字，直冒冷汗。我沒學佛前，在中醫院上班的時候，藥商經常在我們休息的時間，招待幾個醫生去釣蝦。從那時候我培養出興趣來。我同修那時也會跟我去釣蝦。我釣蝦的技術很好，還去買專屬釣桿。泰國蝦的釣場，人家用的是死蝦肉為餌，我是自己開車到水族館買小活蝦作餌，所以有時候一桿釣起兩隻蝦子。聽到師父問我有沒有釣蝦？我嚇一跳，我想，出家師父怎麼知道釣蝦這個活動？大概知道釣魚，怎麼師父問起釣蝦？我說我有釣過蝦，又把這段經歷告訴師父，師父說：「你要跟蝦子求懺悔。」釣蝦鉤起來，我的病痛就如同他們。幾年來我的同修參與尋聲父母教育協會，擔任講師，她那時候正好去做牙齒矯正，牙齒綁著鐵絲。有一場演講，本來好好的，她上了講台，很奇怪，每講一句話鐵絲就刺到口腔，講一句就刺，講一句就刺。我和同修承受著釣蝦的果報。我打電話給師父時，我的嘴痛得合不起來，當我聽到「釣蝦」二字，我誠心的求懺悔，內心深深的體會到蝦子被釣時的痛苦，我嘴巴的痛苦當下消失，唯有感受過的人知道那種病痛當下消失的喜悅。 ◑◑最近又有一個例子需要跟大家分享。我參加一場法會，遇到一個小女孩。最近流行兒童輪狀病毒或諾羅病毒，都會造成腸胃炎。午供後我吃飯，小女孩的媽媽帶她過來，說：「楊醫師，我女兒痛到吐，又發燒。」後來幫她觸診，按肚子，有一點張力，我說這是急性腸胃炎，可能是正在流行的諾羅病毒或輪狀病毒。先幫她刮痧，穴道指壓，後來給她一些隨身帶的藥，讓她吃看看。她還是不舒服，讓她休息一會兒。不過，我心裡明白，我跟隨師父六年了，不斷的看到各種因緣果報，我深深體會到，所有的病，包括感冒，其實背後都各有因緣的，「凡所有都是因緣果報」，所以我建議她們好一點以後要去請教師父。我吃過飯後，進到師父的會客室，門一打開，看到那個小女孩很輕鬆的在那裡頭，不知道是怎麼回事。原來，過去世在泰國有選妃活動，當時他們喜歡豐滿身材的，這個小女孩當時就是負責幫忙灌食的，讓那些女性很快的由五十公斤胖到一百公斤，一直灌食。這一次她的肚子腫脹，疼痛，表現出急性腸胃炎的狀況，原來是過去這個因緣的果報。經過她誠心的求懺悔，病痛好了。你看，我吃飯時間大概不到十分鐘，她痊癒了，飯前和飯後的她有著天壤之別。本來小女孩找我時痛哭流涕，求懺悔之後，她的病痛當下消失。 ◐◐㊙️為什麼臨床上我一直要求患者吃全素？就是為了這個：凡事都是因緣果報，如果不吃全素，犯了殺業，日後必得報。【問】：我們都說要吃素，你強調全素，連蛋和奶都不吃，為什麼❓ 【楊濟鴻醫師答】：吃素有很多層次，五辛素、蛋奶素、奶素、蛋素、全素。現在食品要標示哪一種素，讓消費者明白。我為什麼堅持要全素？奶蛋魚肉都不可以吃，尤其是蛋。臨床這麼久，不管學佛的，或很多已經吃素的人，我發現其中有百分之九十五以上，其內心實際上還是擔心吃全素會營養不均衡，認為全素不夠營養。民國一百年（2011年），有一個團體歲末祝福時邀請我去演講，演講過後，有一對母女在外面等待我出去，媽媽跑過來說：「楊醫師，聽完你的演講以後我心安了。」這句話讓我感動至今。我問她為什麼心安了？她說她的女兒（可能是讀幼兒園或國小一、二年級）當時看到「慈濟入經藏」的活動，那麼莊嚴，非常感動。因此，她的女兒也要響應上證下嚴上人的號召全面茹素，要吃全素。不過，這位媽媽心裡頭還是很擔心全素會不會營養不良？但她聽了我那一場演講以後，她才知道原來從醫學、營養學來看，全素就有足夠的營養。臨床上我看到許多吃素的人，其實內心都還是擔心吃全素會營養不夠，就像這個媽媽一樣。為何會這麼說呢？就以下的情況，如果您不敢堅持吃全素的話，那您的內心必然還是擔心吃全素會營養不夠的，例如： 1⃣，當女兒或媳婦懷孕時，本來吃素的長輩們，都不敢讓女兒或媳婦完全吃素，因為他們會害怕萬一營養不夠，未來的嬰兒寶貝孫子發育不良。 2⃣，孩子正在發育時期，很多吃素的長輩也不敢讓孩子只吃素。 3⃣，成年人得了重病後，比如得了癌症，正在接受化療時，很多醫生乃至營養師都告訴病人要吃營養一點，否則白血球會降低，會要病人多吃牛肉等紅肉，喝雞精，很多人都會聽醫生、營養師的建議吃葷，他們認為這樣才有足夠的營養，他們認為純吃素，不夠營養。 4⃣，老年人。很多晚輩不敢要求家裡老一輩的人吃素。事實上，國內外已經有非常多研究證實：全素就有很好，很足夠的營養了。以蛋白質來談，本來我們認為動物性蛋白質對人體最好，很多吃素的人還吃蛋，為的是補充蛋白質；但從現今的醫學和營養學來看，蛋絕對是吃不得的。有些宗教信仰者，認為可以吃蛋，因為他不具有生命。我向他們說明，現在很多蛋的養殖生產過程，幾隻母雞在Ａ4紙張大小的鐵籠子裡一起飼養，出生直到老死，都在那種環境裡養著，從來不曾放他們出來活動。有些雞的腳陷在格子鐵絲間，跛了，活動時機少，所以體質也都很差。這樣的方式飼養的母雞能不生出瞋恨心嗎？這種怨氣會投射入所生下來的蛋裡。所有的起心動念都是很強烈的訊息，會有很不可思議的影響力。格子籠養著的母雞，所生下的蛋，即使沒有受精過，因為母雞有瞋恨心，吃蛋的人還是要受到果報的。最近有主張要改變飼養方法，像放山雞一樣，給母雞很大的自由空間，隨意活動，但就是公母分開，不給予交配。像這種飼養方式所生出來的蛋，似乎已經比較人道了，那又為什麼還是不能吃？因為這樣飼養的方式，還是將母雞和公雞強制隔離，對於那些原本可以透過自然交配而被生出的小雞來說，這樣的方式還是斷了牠被生出的因緣，這些小雞難道不瞋恨嗎？所以，從醫學、營養學和因果來看，蛋絕對不能吃。牛奶、羊奶不能喝。您知道嗎？人類是所有動物當中，斷奶之後還在喝奶的動物，所有哺乳動物，斷奶之後就不再喝奶了。而且人類更離譜，不但斷奶後還一直不斷喝奶，而且是喝不同物種的奶水。不同物種的奶，蛋白質的結構不同。 ♥《救命飲食》這本書，我常推薦患者去閱讀的書，各位可以看。他發現(牛奶與肝癌有關聯，牛奶所含的成分其實不適合人體)。 ♥以前的人說喝牛奶可以補充鈣，廣告常說多喝牛奶補充鈣質，多喝羊奶補充鈣。(其實牛奶羊奶會導致鈣離子流失，不是補充鈣)。以前對牛奶鈣質的研究是在實驗室做的，因為牛奶確實含有一些鈣質，所以認為只要多喝牛奶，那它的鈣質就會進入身體。 ♥後來，更多的研究顯示，牛奶的鈣質人體是不容易吸收的。世界上產牛奶的六大國家：美國、英國、芬蘭、瑞典、紐西蘭、澳洲，他們國民骨質疏鬆比其它國家嚴重，少喝牛奶的國家人民骨質密度高出很多，這是一個事實。喝牛奶，雖不會導致殺生，但是我認識一位師兄，他有一塊地出租給台灣某家生產牛奶的公司，這位師兄親眼目睹。他說為了讓母牛大量產乳，使用大量的賀爾蒙等東西，我想這個是不爭的事實了，師兄看到母牛的乳房大到垂到地面，走動時乳房就在地面拖著，皮膚都磨破了。他看到那一幕，當下就不再喝牛奶了。真的很不人道。我們今天既然學佛了，我覺得我們要慈悲，不能夠只看到人類，應該對所有眾生慈悲，所有生命都是平等的，大家都一個樣子。我跟許多不同宗教徒來往，(覺得眾生平等的觀念很重要)。接近師父以後，我更加明白，眾生不只是我們看得到的，還許許多多無形的眾生。我們為什麼會有病痛？我舉的好幾個例子就可以知道，(過去累世我們所傷害的眾生，他們還在怨，還在苦，所以他們會尋尋覓覓，日後一旦因緣具足，就讓您受果報了)。㊙️再跟各位分享，很多人痛苦到極點時，為什麼會選擇自殺？因為他們認為死了什麼都不知道，一死百了。其實這個觀念是大錯特錯。許多因緣讓我看到，(例如我的母親死後直到找到師父解除病痛之前，她就是那麼的痛苦，往生之後那個業果報的痛苦還在)。 ♥今生我殺了你，即使我死了，(你對我的怨氣依然存在，因為你怨，我還要受苦，累世之間，你尋尋覓覓，你找到我，就要我受苦，我要承受果報)。 ♥我了解到，(我們會病痛，因為我們過去傷害過眾生吃過眾生，他們還在苦還在怨，我們才會承受病痛)。(我們除了吃素，也要跟眾生解冤釋結)，不要再造作新的惡業，結下新仇。 ♥許多經典提到，水懺提到，地藏經也提到殺生的人要受到多病短命報。我為什麼那麼篤定？因為我親身體會到，又目睹許多事例。(吃素，就是不再造新的殺業)。但是開始了解並吃素之前，我們所傷害的眾生怎麼辦？我們對過去所傷害的眾生，一定要誠心求懺悔，而且時時用心觀想，希望他們也都能一同學佛，一同得到離苦得樂。我一直在想什麼才是真心求懺悔？為什麼師父常會說你們都不夠用心？後來我才知道那是觀想，生出同理心，(願我從自己身體的病痛觀察到眾生的苦，我就不再想到自己的病痛，那個當下就是真實的懺悔)。以前民間經常流行「吃這個補這個，你有什麼病痛就吃那個」，心臟不好的人多吃動物心臟。這種傳說實在是很大的錯誤。 🌐最後，我要做一個總結：身為一個佛弟子的醫師，我深切體會到所有病痛的真正病因就是其背後的因緣，所以我除了給予病患醫藥治療以外，(我一定要求他們吃全素，就是奶蛋魚肉均不吃)。 ♥這里特別要注意：(蛋絕對不能吃)。而且，每天還要不斷的反省，修正自己的言行舉止，如此不再造作新的惡業，並努力行善，布施。但是要特別注意，功過是不相抵的，所以我們更要以同理心，真心地求懺悔。能夠這樣，我覺得這才是真正究竟圓滿的治療。那麼多醫生都主張吃素了你也快快跟上新時代健康飲食方式的步伐吧【注】：楊濟鴻，台灣中醫師，透過純正中醫藥的調治使患者的身體回歸平衡，達到“陰陽調和”的目的。對患者強調“全植物性飲食”(即奶蛋魚肉均不吃的全素飲食)對身體的好處。圖文轉分享聖賢教育改變命運轉載的一切功德，皆悉迴向原作者及各位讀者.

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